检测样品
陈皮的检测样品主要来自市场上流通的产品，这些样品可能是来自不同产地的陈皮，甚至包括陈皮粉末或陈皮制品。为了确保检测结果的代表性，通常会从多个批次、多个品牌中抽取样品进行检测。这些样品包括整片陈皮、碎片、粉末等形式，以便全方位评估其质量。
检测项目
陈皮的检测项目涉及多个方面，主要包括以下几个关键内容：
- 重金属含量检测：检测陈皮中是否含有铅、砷、镉等有害重金属，确保其符合安全标准。
- 农药残留检测：陈皮在栽培过程中可能会使用农药，因此需要检测其农药残留量，防止有害物质对人体健康造成危害。
- 黄酮类化合物含量：黄酮类化合物是陈皮中具有药用价值的主要成分之一，检测其含量有助于评估陈皮的药效。
- 微生物检测：陈皮在储存和运输过程中可能会受到微生物的污染，因此需要检测其中的霉菌、细菌等微生物含量。
检测仪器
陈皮的检测需要依赖精密的实验室仪器和设备，常见的检测仪器包括：
- 原子吸收分光光度计：用于检测陈皮中重金属含量，如铅、砷、镉等。
- 气相色谱仪：用于检测陈皮中的农药残留，特别是挥发性农药。
- 高效液相色谱仪：用于测定陈皮中黄酮类化合物的含量，帮助评估其药用价值。
- 微生物培养箱：用于培养陈皮样品中的微生物，检测是否存在霉菌、细菌等污染。
检测方法
对于陈皮的检测方法，常见的技术路线包括：
- 重金属检测：样品通过酸消解后，使用原子吸收分光光度计进行检测，定量分析其中的重金属含量。
- 农药残留检测：采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）进行农药残留的分析，能够精准识别和定量检测不同类型的农药。
- 黄酮类化合物检测：通过高效液相色谱（HPLC）进行定量分析，使用特定的标准溶液进行对比，测定黄酮含量。
- 微生物检测：取样后通过培养、计数微生物数量，确保陈皮样品没有受到霉菌、细菌的污染。
检测标准（部分）
《 DB4205/T 131-2024 陈皮生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：陈皮生产技术规程
- 标准号：DB4205/T 131-2024
- 中国标准分类号：X24
- 发布日期：2024-05-27
- 国际标准分类号：67.080.01
- 实施日期：2024-06-28
- 技术归口：云南省消防救援总队
- 代替标准：
- 主管部门：宜昌市市场监督管理局
- 标准分类：农、林、牧、渔业食品技术水果、蔬菜及其制品综合湖北省
- 内容简介：
地方标准《陈皮生产技术规程》，主管部门为宜昌市市场监督管理局。本文件规定了火灾现场照相中照相要求的基本要求、人员要求、照相器材、拍照步骤、拍照内容等。本文件适用于火灾现场照相的照相要求。本文件不适用生产安全事故和铁路、港航、民航、国有林区、矿井地下部分、军事设施等火灾现场照相要求。
《 DB3308/T 145-2024 衢陈皮生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：衢陈皮生产技术规程
- 标准号：DB3308/T 145-2024
- 中国标准分类号：B38
- 发布日期：2024-01-22
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2024-02-22
- 技术归口：衢州市农业农村局
- 代替标准：
- 主管部门：衢州市市场监督管理局
- 标准分类：农业植物栽培农、林、牧、渔业浙江省
- 内容简介：
地方标准《衢陈皮生产技术规程》，主管部门为衢州市市场监督管理局。本标准规定了衢陈皮的术语与定义、产地环境、栽培管理、采收、产地加工、标志与包装、运输、档案管理等要求。本标准适用于衢陈皮栽培与产地加工。
《 T/CACM 1543.2-2023 陈皮精油 》标准简介
- 标准名称：陈皮精油
- 标准号：T/CACM 1543.2-2023
- 中国标准分类号：/Q849
- 发布日期：2023-09-26
- 国际标准分类号：11.120.10
- 实施日期：2023-09-26
- 团体名称：中华中医药学会
- 标准分类：医药卫生技术Q 卫生和社会工作
- 内容简介：
1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4提取工艺 4.1提取工艺流程 4.2提取工艺要求 5技术要求 5.1感官要求 5.2理化指标 5.3含量要求 6试验方法 6.1色状鉴定 6.2香气评定 6.3相对密度测定 6.4折光指数测定 6.5旋光度测定 6.685%（V/V）乙醇溶混度评估 6.7酸值测定 6.8黏度测定 6.9含量测定 7检验规则 8用途用法 9标志、包装、运输、贮存和保质期 9.1标志 9.2包装 9.3运输 9.4贮藏 9.5保质期
《 DB4507/T 0002-2023 浦北陈皮加工技术规程 》标准简介
- 标准名称：浦北陈皮加工技术规程
- 标准号：DB4507/T 0002-2023
- 中国标准分类号：X24
- 发布日期：2023-07-31
- 国际标准分类号：67.080
- 实施日期：2023-09-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：钦州市市场监督管理局
- 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品综合农、林、牧、渔业广西壮族自治区
- 内容简介：
地方标准《浦北陈皮加工技术规程》，主管部门为钦州市市场监督管理局。本文件界定了浦北陈皮加工技术涉及的术语和定义，确立了浦北陈皮加工的程序，规定了生产加工过程卫生、设施设备、原辅料及包装材料、加工工艺等方面的要求，以及各个工艺各阶段的操作指示。本文件适用于软州市行政区域内浦北陈皮的生产。
《 T/GDATCM 0001-2023 广陈皮绿色种植规范 》标准简介
- 标准名称：广陈皮绿色种植规范
- 标准号：T/GDATCM 0001-2023
- 中国标准分类号：C273
- 发布日期：2023-04-07
- 国际标准分类号：11.120.99
- 实施日期：2023-07-07
- 团体名称：广东省中药协会
- 标准分类：C 制造业医药卫生技术
- 内容简介：
本文件规定了广陈皮原植物茶枝柑的种质选择、圃地建设和处理、母本园的建立与管理、采穗圃的建立与管理、苗木培育、病虫害防控、苗木出圃、包装和运输要求等内容；规定了茶枝柑种植的产地自然条件、建园、栽植、田间管理、花果管理、采收与加工、广陈皮的包装、贮藏及运输环节的操作要求
《 T/GDATCM 0002-2023 广陈皮药材商品规格等级标准 》标准简介
- 标准名称：广陈皮药材商品规格等级标准
- 标准号：T/GDATCM 0002-2023
- 中国标准分类号：C273
- 发布日期：2023-04-07
- 国际标准分类号：11.120.99
- 实施日期：2023-07-07
- 团体名称：广东省中药协会
- 标准分类：C 制造业医药卫生技术
- 内容简介：
本文件规定广陈皮药材商品的规格等级划分及质量标准
《 T/GDFSPA 0005-2022 跨境电子商务产品 新会陈皮 》标准简介
- 标准名称：跨境电子商务产品 新会陈皮
- 标准号：T/GDFSPA 0005-2022
- 中国标准分类号：S952
- 发布日期：2022-11-11
- 国际标准分类号：03.120.10
- 实施日期：2022-11-11
- 团体名称：广东省食品安全保障促进会
- 标准分类：S 公共管理、社会保障和社会组织社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
- 内容简介：
本文件规定了跨境电子商务产品新会陈皮的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、产品追溯和合规性
本文件适用于跨境电子商务产品新会陈皮的认定
《 T/GDFSPA 0008-2022 跨境电子商务产品 新会陈皮流通规范 》标准简介
- 标准名称：跨境电子商务产品 新会陈皮流通规范
- 标准号：T/GDFSPA 0008-2022
- 中国标准分类号：S952
- 发布日期：2022-11-11
- 国际标准分类号：03.120.10
- 实施日期：2022-11-11
- 团体名称：广东省食品安全保障促进会
- 标准分类：S 公共管理、社会保障和社会组织社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
- 内容简介：
本文件规定了跨境电子商务产品新会陈皮流通规范的术语和定义、要求、产品追溯和合规性
本文件适用于跨境电子商务产品新会陈皮在全球市场流通
《 T/GDFSPA 0007-2022 跨境电子商务产品 新会陈皮质量等级评价规范 》标准简介
- 标准名称：跨境电子商务产品 新会陈皮质量等级评价规范
- 标准号：T/GDFSPA 0007-2022
- 中国标准分类号：S952
- 发布日期：2022-11-11
- 国际标准分类号：03.120.10
- 实施日期：2022-11-11
- 团体名称：广东省食品安全保障促进会
- 标准分类：S 公共管理、社会保障和社会组织社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
- 内容简介：
本文件规定了跨境电子商务产品新会陈皮质量等级评价规范的术语和定义、质量等级划分、评价方法和检验规则
本文件适用于跨境电子商务产品新会陈皮的生产、加工、贮存以及使用过程中的商品质量等级评价
《 T/QGCML 351-2022 陈皮醋 》标准简介
- 标准名称：陈皮醋
- 标准号：T/QGCML 351-2022
- 中国标准分类号：C146
- 发布日期：2022-08-31
- 国际标准分类号：67.220.10
- 实施日期：2022-09-15
- 团体名称：全国城市工业品贸易中心联合会
- 标准分类：C 制造业食品技术
- 内容简介：
本文件规定了陈皮醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存
本文件适用于陈皮醋的生产和检验
《 T/CACM 1020.99-2019 道地药材 第99部分：广陈皮 》标准简介
- 标准名称：道地药材 第99部分：广陈皮
- 标准号：T/CACM 1020.99-2019
- 中国标准分类号：Q849
- 发布日期：2019-08-13
- 国际标准分类号：11.120.01
- 实施日期：2019-08-13
- 团体名称：中华中医药学会
- 标准分类：Q 卫生和社会工作医药卫生技术
- 内容简介：
"广陈皮 guangchenpi产于以广东江门新会(会城、大泽、司前、罗坑、双水、崖门、沙堆、古井、三江、睦洲、大螯和围垦指挥部行政区域)为中心,核心区域包括以银洲湖两岸冲积平原为核心的新会境内潭江沿岸冲积平原带和南部海滨沉积平原新垦区的陈皮
"1范围2规范性引用文件3术语和定义4来源及形态4.1来源4.2形态特征5历史沿革5.1品种沿革5.2产地沿革6道地产区及生境特征6.1道地产区6.2生境特征7质量特征7.1质量要求7.2性状特征
《 T/CACM 1021.99-2018 中药材商品规格等级 陈皮 》标准简介
- 标准名称：中药材商品规格等级 陈皮
- 标准号：T/CACM 1021.99-2018
- 中国标准分类号：Q849
- 发布日期：2018-12-03
- 国际标准分类号：11.120.10
- 实施日期：2018-12-03
- 团体名称：中华中医药学会
- 标准分类：Q 卫生和社会工作医药卫生技术
- 内容简介：
1范围2规范性引用文件3术语和定义4规格等级划分5要求
《 T/CZSPTXH 122-2020 潮州菜 陈皮炖甲鱼烹饪工艺规范 》标准简介
- 标准名称：潮州菜 陈皮炖甲鱼烹饪工艺规范
- 标准号：T/CZSPTXH 122-2020
- 中国标准分类号：H621
- 发布日期：2020-08-28
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2020-08-28
- 团体名称：潮州市烹调协会
- 标准分类：H 住宿和餐饮业食品技术
- 内容简介：
本文件规定了潮州菜陈皮炖甲鱼烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间本文件适用于烹制潮州菜陈皮炖甲鱼4 原辅料要求4.1 原料宰净甲鱼600g、猪瘦肉100g、陈皮25g、上汤1000mL
4.2 调料味精5g、绍酒50mL、精盐12g、胡椒粉3g、姜20g、葱50g
4.3 要求将甲鱼去背壳、头、脚、爪待用
5 烹饪器具5.1 炉灶：宜选用燃气灶
5.2 炊具：炒鼎、炒勺类、蒸笼、餐碗
6 制作工艺6.1 刀工将甲鱼切块（约3.5cm×3.5cm），猪瘦肉切块约2.5cm
6.2 烹调取切好的甲鱼加姜、葱绍酒焯水后，洗净鱼污放入炖盅，又把切好块猪瘦肉用开水氽泡一下，取出放在甲鱼上面，投入精盐、陈皮加入上汤，放进蒸笼炖约1h，取出去掉瘦肉、陈皮，加入味精、胡椒粉即成
7 盛装宜用大炖盅
8 质量要求8.1 呈菜要求汤清味香
8.2 色泽汤淡褐，鱼肉淡绿
8.3 口味爽口味浓
8.4 质感汤清鲜嫩
9 最佳食用时间从装盘上席不超过10min为宜(菜品图片见附录A)
《 DB50/T 448-2012 渝菜 陈皮兔丁烹饪技术规范 》标准简介
- 标准名称：渝菜 陈皮兔丁烹饪技术规范
- 标准号：DB50/T 448-2012
- 中国标准分类号：X01
- 发布日期：2012-03-25
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2012-06-01
- 技术归口：重庆市商业委员会
- 代替标准：
- 主管部门：重庆市质量技术监督局
- 标准分类：食品技术住宿和餐饮业重庆市食品综合
- 内容简介：
地方标准《渝菜 陈皮兔丁烹饪技术规范》由重庆市商业委员会归口上报，主管部门为重庆市质量技术监督局。本标准规定了陈皮兔丁的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于陈皮兔丁的加工烹制。
《 DB44 07/T 70-2021 地理标志产品 新会陈皮 》标准简介
- 标准名称：地理标志产品 新会陈皮
- 标准号：DB44 07/T 70-2021
- 中国标准分类号：B31
- 发布日期：2021-02-28
- 国际标准分类号：65.020.99
- 实施日期：2021-03-28
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：江门市市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业广东省有关农业和林业的其他标准
- 内容简介：
地方标准《地理标志产品 新会陈皮》，主管部门为江门市市场监督管理局。
暂无更多检测标准，请联系在线工程师。
结语
随着陈皮在市场上的广泛应用，确保其质量和安全性变得尤为重要。通过科学的检测方法，结合先进的检测仪器，我们可以有效识别伪劣陈皮，保障消费者的健康安全。陈皮的检测不仅涉及其成分含量，还包括微生物污染和有害物质的检测，形成了全面的质量把控体系。因此，在选购陈皮时，消费者应选择经过认证并具备质量检测报告的正规产品，以保障自身的饮食安全与健康。
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为陈皮检测：如何确保其品质与安全性？的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
