检测信息（部分）
问：黄油检测主要涵盖哪些产品信息？
答：黄油检测涉及产品成分、生产工艺、原料来源、添加剂使用情况等，确保其符合食品安全标准及行业规范。
问：黄油检测的用途范围是什么？
答：检测结果可用于产品质量认证、进出口贸易合规、生产流程优化、消费者安全保障及法律纠纷举证等场景。
问：黄油检测的概要流程是什么？
答：流程包括样品采集、理化指标分析、微生物检验、感官评价、数据审核及报告签发，全程遵循国际或国家标准方法。
检测项目（部分）
- 水分含量：评估黄油中的水分比例，影响保质期和质地
- 脂肪含量：测定总脂肪比例，确保符合产品标签要求
- 酸价：反映油脂氧化程度和新鲜度
- 过氧化值：检测油脂初期氧化产物含量
- 菌落总数：评估微生物污染程度
- 大肠菌群：指示潜在肠道致病菌风险
- 重金属残留：检测铅、镉等有毒元素含量
- 农药残留：筛查原料乳中可能存在的农药成分
- 黄曲霉毒素：监控真菌毒素污染风险
- 维生素含量：分析维生素A/D等营养强化成分
- 乳脂纯度：鉴别是否掺入非乳源脂肪
- 氯化钠含量：测定加盐黄油中的盐分比例
- 熔点：分析脂肪晶体结构特性
- 色泽检测：评估产品外观品质一致性
- 气味评价：通过感官分析判断异味问题
- 质构分析：测量硬度、延展性等物理特性
- 过氧化氢酶活性：判断原料乳热处理是否充分
- 反式脂肪酸：检测加工过程中产生的有害物质
- 防腐剂含量：监控苯甲酸等添加剂使用合规性
- 乳糖含量：评估产品适用人群范围
检测范围（部分）
- 无盐黄油
- 加盐黄油
- 发酵黄油
- 澄清黄油
- 有机黄油
- 植物基黄油替代品
- 低脂黄油
- 无水乳脂
- 风味黄油
- 再制黄油
- 酥油
- 涂抹黄油
- 冷冻黄油
- 巴氏杀菌黄油
- 生乳黄油
- 山羊乳黄油
- 牦牛乳黄油
- 益生菌强化黄油
- 维生素强化黄油
- 清真认证黄油
检测仪器（部分）
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱质谱联用仪
- 原子吸收光谱仪
- 紫外可见分光光度计
- 自动电位滴定仪
- 微生物培养箱
- 质构分析仪
- 乳脂离心分离机
- 红外水分测定仪
- 自动菌落计数仪
检测标准（部分）
GB 5009.121-2016食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 (发布稿)
GB 5009.251-2016食品安全国家标准 食品中1，2-丙二醇的测定
GB 15196-2015食品安全国家标准 食用油脂制品
GB/T 15687-2008动植物油脂 试样的制备
GB/T 23377-2009食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法
BS 5086-1-1984黄油分析.第1部分:包括试样制备的一般介绍
BS 5086-1-1984(R2006)黄油分析.第1部分:包括试样制备的一般介绍
BS 5086-3-1984黄油分析.第3部分:水含量的测定方法(常规法)
BS 5086-3-1984(R2006)黄油分析.第3部分:水含量的测定方法(常规法)
BS 5086-4-1985黄油分析.第4部分:盐含量的测定方法(参考法)
BS 5086-4-1985(R2006)黄油分析.第4部分:盐含量的测定方法(参考法)
BS 5086-7-1991黄油分析.第7部分:黄油pH值测定方法
BS EN ISO 3727-1-2002黄油 水分,非脂固体和脂肪含量的测定 第1部分:含水量的测定(参考法) 校正13773:2002年3月15日
BS EN ISO 3727-2-2002黄油 水分,非脂固体和脂肪含量的测定 第2部分:非脂固体含量的测定(参考法) 校正13772:2002年3月15日
BS EN ISO 3727-3-2003黄油 水分,非脂固体和脂肪含量的测定 第3部分:脂肪含量的计算 校正14470:2003年5月2日;连同第1和第2部分,替代BS EN ISO 3727:1995
BS EN ISO 17189-2003黄油、食用油乳剂和可涂油脂.脂肪含量的测定(参照法)
BS ISO 1738-2004黄油.盐含量的测定
BS ISO 15648-2004黄油.盐含量的测定.电势滴定法
BS ISO 16305-2005黄油.密实度测定
CODEX STAN 279-1971黄油标准
21CFR 101.67-2013营养强化素声称在黄油中的应用
检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为黄油检测的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
