水蜜桃检测

水蜜桃检测简介

发布时间：2025-05-09 03:04:50

更新时间：2025-06-14 15:13:45

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第三方水蜜桃检测机构北京中科光析科学技术研究所科研分析检测中心在水蜜桃检测领域拥有多年检测经验。可进行白肉水蜜桃、黄肉水蜜桃、早熟水蜜桃、晚熟水蜜桃、有机水蜜桃、无核水蜜桃、蜜桃罐头产品、水蜜桃饮料、水蜜桃干、水蜜桃果酱等等水蜜桃检测，作为综合性研究所，旗下实验室拥有CMA等相关检测资质，检测设备齐全，数据科学可靠，7-15个工作日便可出具水蜜桃检测报告。

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水蜜桃检测内容

检测信息（部分）

问题：水蜜桃检测涵盖哪些产品信息？

回答：检测包括水蜜桃的品种、产地、成熟度、外观品质及加工产品（如果汁、罐头）等信息的鉴定与分析。

问题：水蜜桃检测的主要用途是什么？

回答：检测服务用于食品安全监管、品质分级、进出口检验、农药残留监控及营养成分配比验证等场景。

问题：检测概要包含哪些内容？

回答：检测概要涵盖理化指标、微生物指标、农残检测、重金属分析及感官评价等核心项目。

检测项目（部分）

糖度：反映果实甜度，影响口感和品质分级
酸度：决定风味平衡，与成熟度相关
硬度：评估果肉质地和运输耐受性
维生素C含量：衡量营养价值的重要指标
农药残留（有机磷类）：监控种植过程合规性
重金属（铅、镉）：确保符合食品安全限值
可溶性固形物：综合体现果实成熟状态
水分活度：影响保鲜期和微生物滋生风险
菌落总数：评估卫生状况和腐败程度
大肠菌群：反映加工环节污染可能性
色泽参数（L*a*b*）：客观量化外观品质
果胶含量：与加工产品质地密切相关
总酚含量：抗氧化能力的重要指标
过敏原筛查：检测交叉污染风险
二氧化硫残留：监控保鲜剂使用合规性
真菌毒素（如展青霉素）：防范霉变风险
氨基酸组成：评估蛋白质营养价值
纤维素含量：影响口感和消化特性
挥发性物质：决定香气特征和品种特性
放射性核素：监控环境污染物富集情况

检测范围（部分）

阳山水蜜桃
奉化水蜜桃
龙泉驿水蜜桃
深州水蜜桃
凤凰水蜜桃
穆阳水蜜桃
玉露水蜜桃
白凤桃
湖景蜜露
仓方早生
早久保桃
京红水蜜桃
新川中岛桃
锦绣黄桃
黄金蜜桃
冬桃类品种
蟠桃变种
油桃杂交种
速冻桃丁
浓缩桃浆

检测仪器（部分）

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）
高效液相色谱仪（HPLC）
原子吸收光谱仪
紫外可见分光光度计
全自动氨基酸分析仪
质构分析仪（TPA）
微生物快速检测系统
电子鼻/电子舌系统
近红外光谱分析仪
激光粒度分析仪

检测标准（部分）

《 T/ZLX 030-2023 水蜜桃绿色生产全程质量控制技术规范》标准简介

标准名称：水蜜桃绿色生产全程质量控制技术规范
标准号：T/ZLX 030-2023

中国标准分类号：/A015
发布日期：2023-01-09

国际标准分类号：01.020
实施日期：2023-01-16

团体名称：浙江省绿色农产品协会
标准分类：水果种植
内容简介：
本文件规定了A级绿色食品水蜜桃的术语和定义、组织管理、文件管理、技术要求、果实采收及采后处理、质量管理、员工管理和内部自查等全程质量控制相关要求。本文件适用于农业生产企业、农民合作社、家庭农场等农业生产经营主体，开展水蜜桃A级绿色食品生产与管理。

《 DB33/T 793-2010 水蜜桃安全生产技术规程》标准简介

标准名称：水蜜桃安全生产技术规程
标准号：DB33/T 793-2010

中国标准分类号：B05
发布日期：2010-07-30

国际标准分类号：65.020.20
实施日期：2010-08-30

技术归口：
代替标准：

主管部门：浙江省质量技术监督局
标准分类：农业农业和林业植物栽培
内容简介：
地方标准《水蜜桃安全生产技术规程》，主管部门为浙江省质量技术监督局。

《 DB51/T 367-2003 无公害农产品生产技术规程水蜜桃》标准简介

标准名称：无公害农产品生产技术规程水蜜桃
标准号：DB51/T 367-2003

中国标准分类号：B05
发布日期：2003-06-23

国际标准分类号：65.020.20
实施日期：2003-07-23

技术归口：
代替标准：

主管部门：四川省质量技术监督局
标准分类：农业农业和林业植物栽培
内容简介：
地方标准《无公害农产品生产技术规程水蜜桃》，主管部门为四川省质量技术监督局。

《 T/PDNXH 203-2022 南汇水蜜桃包装标识规范》标准简介

标准名称：南汇水蜜桃包装标识规范
标准号：T/PDNXH 203-2022

中国标准分类号：/A015
发布日期：2022-09-01

国际标准分类号：65.020.01
实施日期：2022-10-01

团体名称：上海市浦东新区农协会
标准分类：农业和林业综合水果种植
内容简介：
南汇水蜜桃包装标识规范

《 T/PDNXH 202-2022 南汇水蜜桃生产技术操作规范》标准简介

标准名称：南汇水蜜桃生产技术操作规范
标准号：T/PDNXH 202-2022

中国标准分类号：/A015
发布日期：2022-09-01

国际标准分类号：65.020.01
实施日期：2022-10-01

团体名称：上海市浦东新区农协会
标准分类：农业和林业综合水果种植
内容简介：
南汇水蜜桃生产技术操作规范

《 T/PDNXH 201-2022 南汇水蜜桃》标准简介

标准名称：南汇水蜜桃
标准号：T/PDNXH 201-2022

中国标准分类号：/A015
发布日期：2022-09-01

国际标准分类号：65.020.01
实施日期：2022-10-01

团体名称：上海市浦东新区农协会
标准分类：农业和林业综合水果种植
内容简介：
南汇水蜜桃生产质量要求

《 DB2305/T 012-2022 温室水蜜桃生产技术规程》标准简介

标准名称：温室水蜜桃生产技术规程
标准号：DB2305/T 012-2022

中国标准分类号：B31
发布日期：2022-06-10

国际标准分类号：67.080.01
实施日期：2022-07-01

技术归口：双鸭山市农业农村局
代替标准：

主管部门：双鸭山市市场监督管理局
标准分类：食品技术水果蔬菜及其制品蔬菜及其制品综合
内容简介：
地方标准《温室水蜜桃生产技术规程》由双鸭山市农业农村局归口上报，主管部门为双鸭山市市场监督管理局。

《 T/PDNXH 201-2017 南汇水蜜桃》标准简介

标准名称：南汇水蜜桃
标准号：T/PDNXH 201-2017

中国标准分类号：/A015
发布日期：2017-05-11

国际标准分类号：65.020.01
实施日期：2017-06-01

团体名称：上海市浦东新区农协会
标准分类：农业和林业综合水果种植
内容简介：
本标准定了南汇水蜜桃的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存本标准适用于浦东新区南汇水蜜桃品牌合作联社生产的无公害认证和绿色认证的南汇水蜜桃南汇水蜜桃生产质量要求

《 T/PDNXH 203-2017 南汇水蜜桃包装标识规范》标准简介

标准名称：南汇水蜜桃包装标识规范
标准号：T/PDNXH 203-2017

中国标准分类号：/A015
发布日期：2017-05-11

国际标准分类号：65.020.01
实施日期：2017-06-01

团体名称：上海市浦东新区农协会
标准分类：农业和林业综合水果种植
内容简介：
本标准规定了南汇水蜜桃包装标识规范（以下简称水蜜桃）的定义、标识种类、标示内容、标注原则等本标准适用于浦东新区南汇水蜜桃品牌合作联社生产、经销企业和基地、超市、专卖店销售的水蜜桃，其它零售水蜜桃和合同销售水蜜桃亦可参照执行南汇水蜜桃包装标识规范

《 T/PDNXH 202-2017 南汇水蜜桃生产技术操作规范》标准简介

标准名称：南汇水蜜桃生产技术操作规范
标准号：T/PDNXH 202-2017

中国标准分类号：/A015
发布日期：2017-05-11

国际标准分类号：65.020.01
实施日期：2017-06-01

团体名称：上海市浦东新区农协会
标准分类：农业和林业综合水果种植
内容简介：
本规范规定了南汇水蜜桃品牌合作联社桃的产量质量指标、整形修剪、土肥水管理、果实管理、病虫害防治、采摘本规范适用于浦东新区南汇水蜜桃品牌合作联社的桃树生产管理南汇水蜜桃生产技术操作规范

《 T/HNSKJX 003-2020 水蜜桃采收与冷藏技术规程》标准简介

标准名称：水蜜桃采收与冷藏技术规程
标准号：T/HNSKJX 003-2020

中国标准分类号：/A019
发布日期：2020-04-30

国际标准分类号：65.020.01
实施日期：2020-06-01

团体名称：湖南省食品科学技术学会
标准分类：农业和林业综合其他农业
内容简介：
4采收与质量要求4.1品种短期贮藏适用于所有品种，中长期贮藏应选择中、晚熟耐贮品种。4.2采收期的确定在果实达到可采成熟度时采收，参照术语中的要求。4.3采收时间应在晴天早、晚低温时段或多云天气时进行采收。4.4采收人员要求采收人员进园前应进行采前培训，剪平指甲，穿戴工作衣帽和手套。4.5采收容器使用专用的水蜜桃采收容器，应清洁卫生。4.6采收方法采果剪剪下果实，放入采果袋，转入果筐。整个采收过程应轻采轻放，装满果实的筐应放在树荫下或者阴凉、通风的场所，严禁在太阳下暴晒。5果实质量要求5.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求级别　优等品　一等品　二等品项目　果形　具有该品种固有特征，果形端正、整齐、一致　具有该品种固有特征，形状端正较一致　具有该品种固有特征，果形端正，无明显畸形　色泽　均匀一致　较均匀一致　果面　洁净，无病虫伤、机械伤、斑疤　梗洼　无伤痕、无虫斑　无伤痕、虫斑≤2个5.2污染物限量应符合GB2762的规定。5.3农药最大残留限量应符合GB2763的规定。6采后处理6.1预冷采后及时运到预冷场地，从采收到入库不应超过24h。6.2挑选剔除不符合要求的病虫果、机械伤和畸形果。6.3包装按照NY/T1778的规定执行。6.4标志6.4.1产品标签应符合GB7718、NY/T1778的规定。6.4.2外包装标识应符合GB/T191的规定。6.5低温预贮包装后的桃必须在12h内运至贮藏地点预贮存，预贮温度为8℃-10℃，预贮时间为3d～5d。6.6库房准备6.6.1入库前对制冷设备检修并调试正常。对库房及包装材料进行灭菌、消毒、灭鼠处理，然后及时通风换气。库房温度应预先3d-5d降至目标温度，使库充分蓄冷。6.6.2果实入库前选择下列方法之一，对冷库的空气、地面及墙面进行消毒杀菌。6.6.2.1ClO2消毒：配制60mg/L-80mg/L的ClO2水溶液，全面均匀喷洒后密闭30min。6.6.2.2臭氧消毒：不小于20mg/m3浓度的O3，密闭30min。6.6.2.3消毒液消毒：0.5%高锰酸钾溶液喷洒冷库，密闭30min。6.6.3贮果用具准备用于贮藏果实的板条木箱、塑料箱，其内壁必须平整，宜衬垫软物，容量为10kg-15kg。用60mg/L-80mg/L的ClO2水溶液或含氯浓度0.5%-1.0%的漂白粉溶液或0.05%的次氯酸钠溶液浸泡，刷洗后沥干待用。6.6.4空库降温入库前对制冷设备检修并调试正常，库房温度应预先2d-3d降至0℃～1℃。6.7贮藏要求6.7.1冷藏温度为0℃～1℃，相对湿度90%～95%。6.7.2堆码要求按等级分垛堆码。货垛排列方式走向及间隙应与库内空气循环流向一致。堆码距离墙20cm-30cm，距冷风机不少于150cm，距冷库库顶50cm-60cm，垛间距30cm-50cm，库内通道120cm-180cm，垛底垫木（石）高度10cm-15cm。6.7.3入库将果实分批集中入库，每日入库量不超过库容量的25%。应在清晨或夜间外界气温低的时段入库，每间库房入库装载的时间连续不超过5d。7贮期管理每天定时检测一次库房内的温度和湿度，控制在贮藏要求的范围内。8出库出库时的水蜜桃应保持该品种应有的风味，手感果实尚有一定的硬度。当外界气温超过20℃时，出库后应在10℃左右环境温度下回温12h后再进行分选和包装处理。出库后采用低温运输的水蜜桃则在出库时不需要回温处理。9记录根据附录填写相关的表格。建立入库、出库、消毒、温湿度和果品质量安全系列记录表格。具体见后页附录1入库记录表格，附录2出库记录，附录3消毒记录，附录4温湿度记录，附录5果实质量安全检测记录（农药最大残留、重金属）。

《 T/ZLX 001-2021 绿色食品水蜜桃生产技术规程》标准简介

标准名称：绿色食品水蜜桃生产技术规程
标准号：T/ZLX 001-2021

中国标准分类号：/A015
发布日期：2021-05-01

国际标准分类号：65.020.01
实施日期：2021-06-01

团体名称：浙江省绿色农产品协会
标准分类：农业和林业综合水果种植
内容简介：
本文件规定了绿色食品水蜜桃生产的园地环境与规划、品种选择与栽植、土肥水管理、整形修剪、果实管理、病虫害防治、采收与贮藏、生产废弃物处理和生产记录。本文件适用于浙江省绿色食品水蜜桃的生产。