检测项目（部分）
水分含量：用于确定产品中水分含量的多少，影响产品的保质期和品质。
脂肪含量：用于分析产品中脂肪的含量，对产品的营养价值和口感有影响。
蛋白质含量：用于测定产品中蛋白质的含量，对产品的营养价值有影响。
糖分含量：用于测定产品中糖分的含量，对产品的甜度和口感有影响。
灰分含量：用于测定产品中无机物质的含量，对产品的营养价值有影响。
维生素含量：用于测定产品中维生素的含量，对产品的营养价值有影响。
氨基酸含量：用于测定产品中氨基酸的含量，对产品的营养价值有影响。
微生物检测：用于检测产品中是否存在细菌、霉菌等微生物，对产品的卫生安全有影响。
重金属残留：用于检测产品中是否含有重金属物质，对人体健康有潜在影响。
农药残留：用于检测产品中是否残留有农药，对人体健康有潜在影响。
面筋质量：用于评估产品面粉的筋度和发酵性能。
商品外观质量：用于检验产品外观是否符合质量标准。
嗅觉评价：用于评估产品的气味和风味特点。
口感评价：用于评估产品的口感特点，如酥脆、松软等。
色泽评价：用于评估产品的颜色特点。
包装完整性：用于检测产品包装的完整性。
产品存储条件评价：用于评估产品在不同存储条件下的品质变化。
添加剂检测：用于检测产品中是否含有合规的添加剂。
过敏原检测：用于检测产品中是否含有常见的过敏原物质。
酸度测定：用于测量产品中的酸度程度。
氧化度测定：用于测定产品中的氧化程度。
检测样品（部分）
面包
蛋糕
饼干
糕点
蛋挞
炸鸡
油条
披萨
面点
曲奇
土司
果酱
巧克力
月饼
麻花
红豆饼
牛角包
面饼
蛋黄酥
甜甜圈
检测仪器（部分）
水分测定仪
脂肪测定仪
蛋白质测定仪
糖分测定仪
灰分测定仪
维生素测定仪
氨基酸分析仪
微生物检测仪
重金属残留检测仪
农药残留检测仪
检测标准（部分）
《 QB/T 5358-2018 冷冻烘焙食品 》标准简介
- 标准名称：冷冻烘焙食品
- 标准号：QB/T 5358-2018
- 中国标准分类号：X28
- 发布日期：2018-12-21
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2019-07-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术食品工艺轻工
- 内容简介：
行业标准《冷冻烘焙食品》，主管部门为工业和信息化部。
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检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为烘焙食品检测的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
