豇豆质量检测：如何确保其安全性与营养价值？

本文件规定了“湘江源”豇豆的术语和定义、产地环境、育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包装与贮运、废弃物处理、产品质量、生产档案等要求。本文件适用于“湘江源”豇豆的生产。

本标准规定了豇豆病虫害绿色防控技术规程

本文件适用于豇豆病虫害的防控

3防控策略贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。通过协调应用生态调控、健康栽培、生物防治、理化诱控和科学用药等技术措施，实现豇豆主要病虫害的有效控制，降低农药残留风险。4防控目标豇豆种植区主要病虫害防治处置率达到90%以上，总体防控效果80%以上，危害损失率控制在10%以内。5防控措施5.1加强监测悬挂黄板监测斑潜蝇、粉虱、蚜虫等；悬挂蓝板或蓝板+蓟马信息素监测蓟马；使用性信息素监测斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、豇豆荚螟；人工调查叶螨和病害发生情况5.2生态调控定植或播种前，可在豇豆田边缘种植功能植物，种植波斯菊等蜜源植物诱集招引食蚜蝇、瓢虫、姬蜂等天敌，种植薄荷、牛至等植物驱避害虫。在田内每10平方米放置一盆金盏菊或小麦等储蓄植物，用于提供替代食物辅助小花蝽、瓢虫等天敌的定殖，维持田间天敌的种群密度，控制豇豆害虫种群数量。5.3健康栽培5.3.1.选用抗（耐）性品种宜选用商品性好、适合当地种植的抗（耐）性品种。?5.3.2.轮作宜与水稻、玉米等或非豆科蔬菜轮作倒茬。?5.3.3.清洁田园及时清理残株、败叶、杂草等，并进行堆沤等无害化处理。?5.3.4.翻耕晒垡播种前，深翻土地30厘米以上，再晾晒5—7天。?5.3.5.科学施肥施足基肥育壮苗，多施有机肥和菌肥，结合水分管理合理追肥。?5.4高温闷棚消毒针对设施棚室种植豇豆地块，利用夏季高温休闲时间，将粉碎的稻草或玉米秸秆500公斤/亩，猪粪、牛粪等未腐熟的有机肥4—5立方米/亩，氰氨化钙70—80公斤/亩，均匀铺撒在棚室内的土壤表面，用旋耕机深翻地25—40厘米，起垄后覆膜浇水，同时封闭棚膜。保持高温闷棚20—30天，处理结束后揭膜，翻耕土壤晾晒7—10天，使用微生物菌剂处理后即可种植。?5.5生物防治5.5.1施用生物制剂?防治蓟马等害虫。直播或定植前，每亩使用绿僵菌颗粒剂5—10公斤兑细土均匀撒施后打湿垄面；苗期开始，根据虫情可喷施绿僵菌、白僵菌、苦参碱、藜芦根茎提取物等，蓟马发生严重时，可以使用金龟子绿僵菌CQMa421与适宜的化学杀虫剂混配进行防治。?防治土传病害。播种或定植前，对土传病害较重的地块，选用木霉菌、芽孢杆菌等微生物菌剂进行土壤处理，发病初期，选用枯草芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、寡雄腐霉菌等微生物菌剂进行灌根。?5.5.2?释放天敌?设施豇豆，在害虫发生初期，释放小花蝽、捕食螨等防治蓟马，释放丽蚜小蜂等防治粉虱，释放姬小蜂或潜蝇茧蜂等防治斑潜蝇，释放食蚜瘿蚊、食蚜蝇、瓢虫等防治蚜虫，释放捕食螨防治叶螨，释放草蛉、猎蝽、蠋蝽等防治甜菜夜蛾等鳞翅目害虫。?5.6免疫诱抗与生长调节冬春季节，对豇豆叶部喷施氨基酸、腐殖酸等有机叶面肥防止低温冻害；初花期、初果期，喷施氨基寡糖素等免疫诱抗剂及芸苔素内酯等植物生长调节剂，保花保果、提高豇豆抗病性。5.7理化诱控5.7.1防虫网阻隔。使用60—80目防虫网，阻隔蓟马、斑潜蝇、烟粉虱、鳞翅目害虫等。?5.7.2地膜覆盖。覆盖黑色或银黑双色地膜，银色朝上驱避蓟马、蚜虫等害虫，同时防止害虫入土化蛹、阻止土中害虫出来；黑色朝下防治杂草，四周用土封严盖实。?5.7.3昆虫信息素诱杀。使用斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、豇豆荚螟性诱剂诱杀成虫。5.8科学用药针对重要病虫害，选用不同作用方式和机制的药剂，通过药剂合理使用以及开展统一防治，提高防治效果。?1.害虫防治药剂?苗期至采收前：可选用绿僵菌、甜菜夜蛾核型多角体病毒、苏云金杆菌、白僵菌、阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯虫苯甲酰胺、虱螨脲、螺虫乙酯、虫螨腈·唑虫酰胺、吡虫啉·虫螨腈、虫螨·噻虫嗪、灭蝇胺、阿维·灭蝇胺、阿维·杀虫单、甲维·氟虫酰、灭胺·杀虫单等药剂。?开花结荚至采收期：可选用绿僵菌、甜菜夜蛾核型多角体病毒、苏云金杆菌、白僵菌、苦参碱、溴氰虫酰胺、乙基多杀菌素、多杀霉素、茚虫威、双丙环虫酯、高效氯氰菊酯等药剂。?2.病害防治药剂?枯萎病、根腐病等病害：选用哈茨木霉菌、多粘类芽孢杆菌、寡雄腐霉等药剂灌根。?锈病、白粉病、炭疽病等病害：选用蛇床子素、硫磺·锰锌、苯甲·嘧菌酯、吡萘·嘧菌酯、氟菌·肟菌酯、腈菌唑、硫磺·锰锌等药剂进行防治。?3.注意事项?（1）蓟马、豇豆荚螟是开花结荚期的重点防治对象，为提高蓟马防治效果，建议将杀卵作用药剂与杀（幼）成虫作用药剂进行混用、将绿僵菌与化学杀虫剂进行混用。?（2）施药的时间以花瓣张开且蓟马较为活跃的上午10点以前为宜，部分有避光、避高温要求的生物药剂宜在阴天或下午4点以后施药。?（3）施用药剂防治蓟马时，注意要将植株的上下部、叶片的正反面、周边杂草及地面都要喷到。6防控档案及记录根据试验区菜地地形、地势特点，将示范片划分若干小区，主要记录试验区菜地病虫害发生情况。实施前及以后每月进行调查，准确评价技术集成试验区的防治效果。

地方标准《设施豇豆一膜两用栽培技术规范》由扬州市农业农村局归口上报，主管部门为扬州市市场监督管理局。本文件规定了设施豇豆一膜两用栽培的产地环境、田地准备、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收清茬和地膜回收。本文件适用于扬州地区设施豇豆一膜两用栽培。

地方标准《大棚豇豆水肥一体化栽培技术规程》由襄阳市农业农村局归口上报，主管部门为襄阳市市场监督管理局。本文件规定了豇豆生产的有关术语定义、产地环境要求、栽培技术、采收和清洁田园。本文件适用于大棚豇豆生产。

地方标准《长豇豆大棚栽培技术规程》由省农业农村厅归口上报，主管部门为江西省市场监督管理局。本文件规定了长豇豆大棚栽培技术的术语和定义、产地选择与设施要求、整地与施基肥、播种育苗、栽培管理、病虫害防治、采收、档案管理等。本文件适用于长豇豆种植地区开展大棚栽培。

行业标准《豇豆花叶病毒属病毒RT-PCR筛查方法》由中华人民共和国海关总署归口上报，主管部门为海关总署。

本文件界定了海南纱帐豇豆生产的有关术语和定义，规定了园地选择、帐棚安装与维护、品种选择、备耕整地、合理疏植、肥水管理、植株调控、病虫害防控、安全采收及安全生产档案等

本文件适用于海南省纱帐豇豆的生产

本文件界定了海南纱帐豇豆生产的有关术语和定义，规定了园地选择、帐棚安装与维护、品种选择、备耕整地、合理疏植、肥水管理、植株调控、病虫害防控、安全采收及安全生产档案等。

地方标准《豇豆绿色高效栽培技术规程》由武汉市农业农村局归口上报，主管部门为武汉市市场监督管理局。本文件规定了豇豆（VignaunguiculataL.Walp）绿色高效栽培产地环境条件、品种选择与种子质量、大田准备、播种时间、栽培方式、田间管理、病虫害防治、采收和建立生产档案等内容。本文件适用于武汉地区豇豆栽培，长江流域其他地区可参考执行。

地方标准《盐碱地设施蔬菜生产技术规程 第2部分：大棚豇豆》由辽宁省农业农村厅归口上报，主管部门为辽宁省市场监督管理局。本文件规定了盐碱地大棚豇豆生产的生产要求、茬口选择、育苗、定植前准备、定植、田间管理、病虫害防控、采收和包装与贮藏运输相关要求。本文件适用于盐碱地大棚蔓生豇豆春秋栽培生产。

地方标准《豇豆品种抗煤霉病鉴定技术规程》由省农业农村厅归口上报，主管部门为江西省市场监督管理局。本文件规定了豇豆品种对煤霉病抗性鉴定的试验设计、接种方法、病情调查、抗性评价和接种后材料的处理等技术要求。本文件适用于豇豆品种对煤霉病的抗性鉴定。

本文件适用于大棚大蒜、豇豆栽培

本文件规定了大棚大蒜、豇豆栽培的产地环境、茬口安排、大蒜栽培、豇豆栽培等要求。

本标准规定了豇豆的采收和质量要求、贮藏前库房准备、预冷、包装、标识、入库、堆码、贮藏、出库、运输和销售等贮运技术要求本标准适用于“丽水山耕”品牌的新鲜豇豆贮运保鲜其他同类区域同类产品生产经营主体申请使用的，其产品可参照本规范执行下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准

GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB/T9829水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量GB/T30134冷库管理规范NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T965豇豆SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识SBT10575豇豆流通规范DB33/T2090“丽水山耕”建设和管理通用要求T/LSSGB001丽水山耕：食用种植产品

本标准规定了豇豆富硒栽培的术语和定义、产地环境、栽培技术、富硒技术、适时采收、档案管理等技术内容本标准适用于豇豆富硒栽培4产地环境基地宜选择土壤富含硒的地区，产地环境应符合NY/T391的规定

5栽培技术5.1品种选择选择品质优、产量高、抗性强的品种，种子质量应符合GB4404.2的规定

5.2田间培管壮苗培育、整地施肥、适时移栽、合理密植、肥水管理、病虫草害防治等技术可参照当地田间培管技术实施

5.3肥料施用肥料施用应符合NY/T394的规定

5.4化学防治病虫草害化学防治应符合NY/T393的规定

6富硒技术6.1补硒原则自然富硒生产的豇豆果实硒含量达不到GH/T1135规定时，可通过人工技术补硒

6.2补硒肥料应选择经国家登记的硒肥料或硒土壤调理剂

6.3补硒方式分叶面补硒和根际补硒

可根据生产实际任选一种或二者兼用的补硒方式

6.3.1叶面补硒将硒肥料配成浓度70mg/kg～120mg/kg的硒溶液，在现蕾期、开花期、幼果期分别补硒1次，每采摘2次补硒1次，每次每公顷均匀喷施硒溶液450kg～750kg

要求叶片正反面、幼果表面均要喷施到硒溶液，以不滴水为度

应选阴天或晴天下午4时后施硒；硒溶液浓度精准，距叶片35cm细雾均匀喷施；施硒后6h之内遇雨水冲洗，应及时补喷1次；不应与碱性农药、肥料混用；最后采收前10d停止施硒

6.3.2根际补硒土壤翻耕前，田间按产品说明施用硒土壤调理剂

然后翻耕，使土壤与硒肥充分混匀

7适时采收豇豆荚果饱满柔软，种粒开始显露而微鼓，开花10d～13d后达商品成熟时采收

采收时轻采轻放，避免损伤

果实采收后，按果实长短、颜色分级，然后包装

本文件适用于大棚大蒜、豇豆栽培本文件规定了大棚大蒜、豇豆栽培的产地环境、茬口安排、大蒜栽培、豇豆栽培等要求

规定了豇豆肥料和农药的减量施用方法.