牛蒡的神奇功效与科学检测揭秘！

地方标准《牛蒡全产业链建设规程》由临沂市农业农村局归口上报，主管部门为临沂市市场监督管理局。本文件规定了牛蒡全产业链建设的技术要点，包括术语和定义、产地环境与土壤管理、投入品管理、质量要求、产品加工、贮藏与运输、品牌营销与质量追溯。本文件适用于临沂市牛蒡全产业链生产管理。

地方标准《地理标志证明商标 丰县牛蒡》由丰县农业农村局归口上报，主管部门为徐州市市场监督管理局。本文件规定了地理标志证明商标“丰县牛蒡”的术语和定义、种植范围、地理条件、种植栽培、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和储藏。本文件适用于国家工商行政管理总局商标局第1368期《商标公告》核准的地域保护范围内生产并使用“丰县牛蒡”地理标志证明商标的牛蒡。

本标准规定了地理标志产品会宁牛蒡子的术语和定义、生产地域范围、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存本标准适用于会宁县人民政府根据《中华人民共和国商标法》等法律法规的规定批准申报国家工商行政管理总局商标局注册（注册号：24217335）的地理标志产品会宁牛蒡子（会政函〔2017〕14号）立地条件会宁牛蒡子生长的海拔范围1450～2400m，平均气温3.5℃～9.6℃，年降雨量100～300mm之间，全年无霜期155天，日照时数2700～3360h

境内水源充足

土壤肥沃、疏松、土层深厚、土壤pH值在6.5至7.5之间的有机土质

土壤环境质量应符合GB15618中的二级要求；环境、空气质量应符合GB3095中的一级和GB9137的要求；灌溉用水应符合GB5084的要求

播种管理播种采用种子繁殖

一年可以播种两次，3月下旬到4月上旬播种（采用地膜覆盖），常用宽行条播

播前把种子用清水浸，漂去秕子，浸种12h～24h，放在25℃条件下，两天可萌芽，随机播种，7天左右出土

秋季10～11月收获；秋季9月下旬至10月中旬播种，也要采用地膜覆盖，越冬期以小拱棚地膜覆盖为好

每亩用种200g左右，行距90cm，株距7～10cm，亩留苗9000～10000株

播种管理施足底肥，开沟起垄种植

每亩要求施优质粗肥2000kg,腐熟鸡粪2方，二铵25kg，硫酸钾10kg.硫酸亚铁5kg，0.5kg辛硫磷

以上细肥在开沟前顺开沟线撒药施，农药兑水后拌成毒土，在播种沟内撒施

在开沟前将地浇一次大水，以保证开沟时土壤不干

种植牛蒡子先开90cm～100cm深的沟，开沟后自然形成一个土埂，埂的两侧用脚踩实，埂的上面用脚轻踩一下，并用铁耙平好，然后再用小镐在埂的上面开一小沟，沟深5cm～7cm，4cm～5cm一穴进行点播，每穴点一粒，小沟内亩撒施育苗7袋，覆土1cm～2cm，开始地膜覆盖

种子的贮藏种子尽可能控制温度在0℃～5℃低温条件下

种子宜装在棉布袋、纸袋或纸箱中在干燥通风处贮藏，不能装在普通塑料袋中

储藏期间，注意防虫防潮，不可强光照射，不可放在有热源的地方，如暖气、炉子或土炕等附近

田间管理采用地膜覆盖，待种子出土后，及时进行破膜

牛蒡子苗期不耐旱，要浇小水，尤其是春季播种的要保持土壤湿润

及时间苗，定苗，每穴六1株

穴距8cm～10cm

苗期喷一次甲基托布津和绿风95的混合液，防死苗，促生长

秋季播种，在11月中旬盖拱棚时，可在埂上再撒施少量毒饵，防治虫咬

11下旬浇一次越冬水

春季牛蒡子萌新牙时，及时去枯叶

春天牛蒡子长出4～5片新叶子后，开始追肥浇水，在植株一旁开一小沟，亩追尿素10kg

秋播牛蒡越冬后，4月20日以前注意小拱棚放风降温，4月25日以后去掉小拱棚

病虫害防治操作规程病害防治黑斑病多发生在苗期，植株受害后，叶片、叶柄产生小黑斑，温度高时病斑扩展为灰褐色圆形病斑，直径在5～10毫米，轮纹不明显，且薄而易破，造成叶片穿孔

其防治方法：一是实行合理轮作，种植密度适宜，通风透光良好；二是于发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500倍～600倍液，或50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，每隔7～10天喷1次，连喷2次～3次

白粉病主要危害叶片，叶柄和茎也发病

发病初期，叶片两面产生白色粉点，逐渐扩大成白色圆形粉斑，其上生有白色粉状物，其防治方法：于发病初期喷洒生物农药2%农抗120水剂或1%武夷菌素水剂150倍液，每隔5天喷1次，连喷3次～4次

可用27%高脂膜乳剂30倍～100倍液，于发病初期喷洒在叶面上，形成一层保护膜，起到预防的作用

也可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，或70%甲基托布津1000倍液喷洒，每隔7天喷1次，连喷3次～4次

虫害防治红蜘蛛种类很多，危害牛蒡子的为棉红蜘蛛

发生危害时群集于叶背，结网吸食汁液，被害叶面初呈黄白色小点，以后渐变成锈褐色大斑，严重时叶卷缩，如同火烧，干枯脱落，影响生育，降低产量

其防治方法可喷洒40%乐果乳油2000倍液，也可喷洒1.8%虫螨克乳油4000倍～5000倍液

蚜虫以刺吸口器刺入植物茎叶吸取汁液，使叶片造成皱缩、卷曲，产生虫瘿等危害症状

防治方法于发生初期用生物农药烟碱2%乳剂800倍～1000倍液喷洒，每隔7天喷1次，连喷2次～3次；可用10%吡虫啉（一遍净）可湿性粉剂2000倍～4000倍液喷洒；也可用50%灭蚜净乳油2000倍液喷洒，每隔7天喷1次，连喷2次～3次

采收、加工采收牛蒡子播后第二年采收

9月份总苞发黄时，陆续采收，割取地上部，晒干后集中打下种子，除去杂质再晒干，种子用布袋或麻袋装起

采摘时站在上风口，扎紧袖口和衣领，防止尖刺刺激皮肤

　加工打下种子，除去杂质再晒干，种子用布袋或麻袋装起

本文件规定了牛蒡粉风味改良生产的加工环境要求、生产流程及要求本文件适用于牛蒡粉风味改良生产

1范围2规范性引用文件3术语和定义4规格等级划分5要求

本文件适用于牛蒡粉的生产本文件规定了牛蒡粉的加工环境要求、生产流程及要求、生产记录，适用于牛蒡粉的生产

地方标准《无公害农产品—核桃与牛蒡间作栽培技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。本标准规定了核桃与牛蒡间作技术术语、间作地地环境要求、选地整地、种植技术、田间管理、病虫害防治、采收等内容。本标准适用于核桃、牛蒡适生栽培区。

地方标准《无公害农产品—皮胎果与牛蒡间作栽培技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。本标准规定了皮胎果与牛蒡间作栽培技术的术语和定义、间作地环境要求、选地整地、种植技术、田间管理、病虫害防治、采收等内容。本标准适用于皮胎果、牛蒡适生栽培区。

地方标准《绿色食品 牛蒡生产技术规程》，主管部门为山东省质量技术监督局。

地方标准《无公害中药材牛蒡子生产技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。

地方标准《无公害农产品 牛蒡》，主管部门为江苏省质量技术监督局。

地方标准《绿色食品 牛蒡生产技术规程》，主管部门为山东省质量技术监督局。

地方标准《无公害农产品 牛蒡生产技术规程》由北京市农业局归口上报，主管部门为北京市质量技术监督局。

地方标准《无公害中药材 牛蒡子生产技术规范》，主管部门为河南省质量技术监督局。

地方标准《牛蒡子栽培技术规程》，主管部门为甘肃省市场监督管理局。本文件规定了中药材牛蒡子的术语和定义、生产环境、栽培技术、采收、产地初加工、贮藏及田间生产档案管理。本文件适用于牛蒡子的栽培及生产。