冬枣检测：揭开冬枣品质的科学面纱

本标准规定了冬枣主要病虫草害的防治技术和方法。本标准适用于冬枣栽培中的病虫草害防治。

本标准规定了冬枣中8种农药残留量的液相色谱-质谱/质谱法检测方法。本标准适用于冬枣中吡虫啉、啶虫脒、嘧菌酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、丙环唑、苯醚甲环唑、螺螨酯和阿维菌素残留量的测定。

本文件规定了设施冬枣生产的术语和定义、生产基地、栽植管理、整形修剪、树体配套管理、温湿度调控、土肥水管理、病虫害防治及生产档案等内容

本文件适用于设施冬枣生产管理

5.1适用对象(3.2；5.1)起草组在运城市盐湖区(任村、陶村镇石碑庄村、王范乡霍赵村、北相镇西古现村)、临猗县庙上乡等地调查了主干形枣树栽培的株行距和产量。主干形树形的超密植栽培，株行距在0.6m~1.0m×1.6m~2.0m，每666.7m2植量在333株~521株，二年可成型，干高30cm，树高1.7m~1.8m，由一个枣头枝发育而来，其上着生的二次枝为主要结果枝组，一般有10~14个二次枝，每个二次枝7~10个枣股，冠径1.0m左右，每666.7m2有效枣股在30000~40000个左右，每666.7m2产量在1500kg左右。开心形树形(运城市盐湖区任村、临猗县庙上乡)株行距在2m×3m,每666.7m2植量在110株，三年成形，四年丰产，丰产期每666.7m2产量在1500kg左右，第五年最高可达2000kg。试验结果表明：枣树主干形相对于开心形成型快，更容易早丰产，管理简单，丰产性好。5.2树形培养(6.1；6.2)对运城市多处设施栽培新建园进行了定植苗质量与生长量调查，结果表明，苗木质量和管理决定着主干形树形的成形速度和成形质量。苗木符合DB14/T1350中的一级苗规定的壮苗，二年即可成型，二次枝数量当年未达到12~14个的体，一般树高也未达到1.7m，可以通过冬季修剪来提高树高和二次枝数量，该过渡方法可能导致个别树体出现上强下弱的情况，可通过分段环剥来虚弱上部生长势，以使得树体上下树势均衡。调查表明苗木使用二级及以下质量的，一般当年生长势偏弱，第二年所形成二次枝平均节位短于6节，需要多养树一年，第三年短截成型后，二次枝节位可多达到13个以上，且二次枝粗壮。二次枝节位过少会影响多年的结果和管理。可见、苗木质量越高，二次枝数量和枣股数越多，每666.7m2有效枣股数量达到35000个以上，才能保证较高产量。2018年在万荣县和盐湖区陶村镇石碑庄村进行了枣股调查。由于冬枣枣股每年都有一定的死亡数量(一般露地不超过10%，设施条件下不超过20%)，因此生产四-五年后当树体有效枣股数量下降到一定程度(露地产量低于1250kg/666.7m2，设施内低于800kg/666.7m2)时，树体应该进行结果枝组更新，如果采用局部更新的方法，常常造成树形紊乱，这也是许多生产上常见的问题。更新时必须进行主干回缩+刻芽促枝+整株更新，否则整个枣园新生树体生长不整齐。树体进行回缩并刻芽促枝后，一年即可进行完成树体更新，第二年全部可达到1.7m理想高度。5.3温湿度管理(8.2)设施栽培冬枣的目的主要是为了促成冬枣提早成熟，设施内的温度调控应该在足够通风的条件下以增加温度积累为主。让设施内的温度尽快达到树体生长进程需要的适宜温度(一定通风条件下)，每个阶段温度积累达到越早，本阶段所需发育完成时间越短，最后冬枣成熟时间越早。为了使得各物候期及早完成积温需要，可以采用极限温度管理方式：对于全园树体健壮的设施内可以在一天中的14时前后有1~1.5个小时处于极限温度(需要一个循序渐进过程)。极限温度管理注意事项有四个，一必须是足够的通风情况下，二是需要提前有一个循序渐进的锻炼过程，三是全园树体健壮整齐(弱的树体可能出现死亡)，四是任何时候切勿超过极限温度。设施栽培内湿度，在萌芽期及以前以高湿为主，以促进芽体萌发，但以棚膜上不滴水为原则，否则湿度过大，易引起早期细菌性疮痂病的泛滥。花芽分化期应利用通风适当降低湿度，促进营养矿质元素转运，湿度过大，树体蒸腾拉力低，影响树体根系吸收矿质营养。盛花期在通风的条件下可以适当增加湿度，有利于坐果发育。果实发育期及成熟期应尽量降低空气湿度,以便控制病虫害的发生。当光照不足的时候，比如阴天，即使温度没有达到预定温度，尤其是早晨，也应该适当通风降湿补充二氧化碳。春棚和日光温室升温时间受三个因素控制，一是树体休眠所需要的需冷量要达到，二是各物候期进程时的外界温度和光照情况，三是本设施的保温性能，必须是保证棚内夜间最低温度不能低于5℃。比如加棉被的春棚可以比不加棉被的春棚适当提早升温，具体升温时间可参照历年的升温时间，不能冒进。目前多数设施生产内没有加温措施，需要保证设施内的温度条件可以在对应的物候期使得设施内达到生产所需的温度。5.4环剥管理(7.2)环剥是冬枣日光温室生产的常用的技术，通过环剥能够促进坐果，提早果实成熟，生产中有的枣农环剥宽度达到1~2cm，常常导致冬枣树势衰弱，甚至死树，因此，建议采用改良环剥的方法，在环剥口下留一个二次枝供给根系养分，环剥宽度为环剥部位直径的1/8，环剥口在40d左右完全愈合为宜。通过生产调查比较不同环剥宽度的效果，环剥口愈合过早，坐果效果不佳，环剥口愈合过晚，树体上部叶片合成淀粉含量较对照下降，同时根系吸收根严重缺少，即使后期愈合，发根量也较缓慢，同时还可能会导致落果。因此确定环剥阻断时间在28d~35d为宜。冬枣树对环剥敏感度强，因此环剥时必须做到彻底阻断，枣农总结经验，环剥口应使用麻绳、鞋带、细塑料绳等进行伤口过圈，以保证环剥口完全阻断，不留一丝。环剥过程中遇到树势较弱的树体可以用环割来代替环剥措施，如计划采取环剥措施，甲口要窄，让环剥口15d左右愈合一次，愈合2d~3d后可再次打开伤口，该方法在临猗县多家农户中使用的效果非常明显。在运城市盐湖区(任村、陶村镇石碑庄村、王范乡霍赵村、北相镇西古现村)进行了环剥验证，结果表明40d内环剥口完全愈合，能够有效促进坐果，而又不过度损伤树势。分段环剥较一处环剥对平衡树势效果更佳，可以有效防止上强下弱现象出现。5.5疏果疏吊(9)疏果疏吊措施具体方法措施参照GB/Z26579《冬枣生产技术规范》及LY/T3095《大棚冬枣养护管理技术规程》制定，第一次留果量按照每吊2~3果为宜，可以适当多留坐果大小一致的果实，随着后期病果的疏除，基本可以保证一吊双果即可，对于设施内栽培的还应该采取疏吊措施，以保证更多的通透性。课题组在运城市盐湖区等地进行了设施栽培的疏果疏吊应用试验。试验结果表明每666.7m2产量控制在1000kg~1500kg为宜，露地可以适当提高，以1500kg~2000kg为宜，产量过高常影响果实的大小均一性，同时成熟期也有所延迟，为了获得更佳的经济效益，疏果疏吊是应当进行的，尤其是日光温室设施栽培，坐果后还应增加疏花、枣吊摘心等措施，保证设施内通风、光路通透，保证更多的营养用于果实生长。5.6肥水管理(7)干形枣树肥水管理技术指标主要参考GB/Z26579冬枣生产技术规范，所定施肥量参照运城临猗枣树优质丰产示范区枣农的用肥量，只是存在肥料种类不同等情况。

阿拉尔市日光温室冬枣促早栽培技术规程1范围本标准规定了第一师阿拉尔市日光温室冬枣促早栽培的术语和定义，冬枣栽培过程中的树形培养、整形修剪、温湿度调控、保花保果、水肥管理、病虫害防治等技术。本标准适用于阿拉尔市日光温室冬枣栽培生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321.10农药合理使用准则（十）NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则DB61/T1241.4冬枣绿色生产标准综合体第四部分：设施栽培技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1需冷量冬枣通过休眠期所需0℃～7.2℃的累计时数。3.2整形修剪对植物施行一定的技术措施以培养出所需要的结构和形态的一种技术。3.3水肥一体化水肥一体化是将灌溉与施肥融为一体的农业新技术。是根据作物需求，对农田水分和养分进行综合调控和一体化管理，以水促肥、以肥调水，实现水肥耦合，全面提升农田水肥利用效率。4.树形培养4.1整形方法生产中宜选用小冠疏层形和单轴主干形树形。4.1.1小冠疏层形整形方法树高2.0m～2.5m，棚两侧控制在2.0m，中间可延长至2.5m。主干高50cm，全树有5~6个主枝，共分两层。第一层主枝3个，每个主枝留6~8个二次枝，可选择基部的一个二次枝放1~2个小侧枝，层内间距15cm~20cm。第二层主枝2个，每个主枝留3~4个二次枝，不放小侧枝，第一和第二层间距40cm~60cm。4.1.2单轴主干形整形方法确定一个主干（中心干），树干（第一主枝距地面）高度50cm，树高2.5m，主干上直接着生10~14个二次枝，每个结果枝组上着生7~9个二次枝，每个二次枝上留5~7个枣股，每个枣股3~4个枣吊，每个枣吊4~6个枣。酸枣嫁接第一年，保留6个二次枝打顶摘心，二次枝留5~7个枣股摘心（下同）。第二年冬剪时，从主干上短截最顶端二次枝，同时疏除剪口下的第一个二次枝，即“两剪子出”，促使主芽萌发延长中心干。当年萌发的枣头保留4~5个二次枝打顶摘心。第三年冬剪同上一年，第四年冬剪保留2个二次枝打顶摘心，其余同上。5整形修剪5.1整形修剪原则幼树以培养树形为主；盛果期修剪以合理负载为主；衰老期以更新为主。5.2调控时间在冬枣树休眠期和夏季。5.3休眠期修剪5.3.1短截剪掉1年生枣头枝5.3.2回缩树冠高度，宽度超过整形要求，需及早对主干、主枝回缩，防止上强下弱，结果部位外移。5.3.3疏枝对树冠内膛，各层枝组间直立、交叉、重叠，枯死的枝条，应彻底疏除。5.3.4枝组培养与更新每3年~5年进行一次，并做到及时培养，及时更新，维持树势，延长结果年限，实现长期优质高产。5.4夏季修剪夏季修剪可采取抹芽、拿枝软化等技术措施。5.4.1抹芽抹芽分为萌芽期抹芽和生长期抹芽2种。在萌芽期，除骨干枝和延长枝的芽保留之外，将萌芽多、芽体部位不适宜的芽全部抹除，留壮芽、抹弱芽，留外芽、抹里芽。生长期对各级骨干枝、结果枝组间萌生的过密枣头从基部抹去。5.4.2拿枝在6月~7月份，枝条半木质化时进行。拿枝早，枝条太嫩，容易折断；拿枝早枝条已木质化，不易进行。5.4.3拉枝开角对角度过小，方位不适的枝条，利用绳子将枝条拉至合适的位置，并进行固定。用于调整树体局部枝条过密及过稀疏问题，调整树冠整体营养均衡。5.4.4预留更新枝对基部光秃的主枝，在基部背上方选留一个枣头更新，新枣头半木质化时拿枝软化，适时摘心。5.4.5抹芽疏枝疏除内堂过密，位置不当的枣头；依枣股生长强弱疏除过多的枣吊，1个枣股宜保留2~3个枣吊。5.4.6摘心根据留作枝组和用于枣头的强弱，合理摘心，保留3~5个二次枝，二次枝达到5~7节时在摘心；6温湿度调控6.1温湿度调控具体见表1表1各物候期温度控制指标物候期　温度控制℃　空气相对湿度%　白天　夜间　扣棚后　18-20　4-6　80萌芽期　≤28　≥12　80展叶期　18-25　10-12　80花蕾初花期　22-23、≤30　≥15　70-80盛花期　24-26、≤32　≥15　70-80果实膨大期　25-27、≤35　≥15　50-60转色成熟期　22-25、≤35　≥15　50-60注：转色成熟期外界自然温度高，需要注意防高温日灼，遇高温树下滴灌，树上喷水，用水调温。在极端高温和强光照时段，应在中午12时~16时棚上盖遮阳网。6.2调控方式日光温室通过侧面放风口进行放风。棚内温度过高，先通小风，再通大风。7促花保果7.1促花自花蕾形成前开始，叶面喷施0.5%的尿素、0.3%~0.5%磷酸二氢钾3~4次，间隔10d左右。7.2摘心7.2.1在初花前期对枣树的新枣头进行摘心，抑制枣头延长生长，促进加粗和二次枝的生长，促进花芽分化提前坐果，提高新枣头的坐果率。7.2.2在盛花期对枣吊进行摘心，控制枣吊的营养生长，促进成花质量。7.3植物生长调节剂使用7.3.1使用时期当枣吊3~10节位、单花序分化到3级或者多数单株开花量达到50%左右，枣花蜜盘发油亮时为最佳调控时期。7.3.2调控措施第一次用10mg/kg赤霉素、0.3%硼肥和0.3%磷酸二氢钾混合喷施，赤间隔7d再用15mg/kg赤霉素、0.3%硼肥和0.3%磷酸二氢钾混合喷施第二次。喷施时，应均匀喷洒在叶片上，喷施量以叶片不滴水为准；喷施压力不宜过大，以免将已开花朵冲掉，喷施后，如果48h内遇雨需重新进行喷施。7.4开甲7.4.1以花开50%或在第一次喷施赤霉素之后为宜。7.4.2主干主枝均可环剥，高接换头的冬枣宜在主枝上进行，环剥时要留一个辅养枝。主干环剥的留一弱辅养枝进行，主枝环剥的可留1~2个小的二次枝进行。7.4.3先选择树干或主枝光滑部位，第一次从地面以上25cm处开始，每年或隔年上移5cm左右，接近第一主枝时，再从主干下部重复进行，但甲口要错开，用刮皮刀将枝干老皮扒去，露出韧皮部，再用工具从上部向内横切一圈，深达木质部，在下面斜向上向内横切一圈，深达木质部，最后纵切一刀，将之间韧皮部剔除。7.4.4应根据树势和枝干粗度而定，一般为枝干直径的1/8~1/10，甲口宽度0.5cm~0.8cm。开甲后，甲口应在30d左右愈合为宜。7.4.5开甲后可在甲口上下各缠一圈胶带，涂上粘虫胶或保护剂，阻止害虫侵入。7.4.6环剥（割）部位主干上不如主枝上效果好，粗枝上不如在细枝上效果好，树的下半部剥不如在上半部剥效果好。8水肥管理8.1果实生长期叶面肥使用8.1.1幼果迅速增长期叶面喷施0.5%尿素和0.1%~0.3%的硼砂，促进植物生长的营养物质，每7d喷施一次，共喷2次。8.1.2枣果缓慢增大期喷施0.3%磷酸二氢钾，或可用0.1%~0.2%的葡萄糖酸钙或氯化钙喷雾，或腐殖酸钙、氯化钙、过磷酸钙等利于枣果吸收的钙制剂促进果实膨大和糖分积累。从7月中旬开始，每10d喷施一次，共喷3次，时间选在早晚而避免高温。8.1.3枣果熟前增长期喷施0.5%的磷酸铵和0.3%的磷酸二氢钾等以钾肥为主的肥液。从8月中旬开始，每10d喷施一次，共喷3次。8.2果实采后肥水调控措施果实采收后至落叶前进行，采用沟施或穴施，每666.7m2施入腐熟农家肥3m3~5m3，氮磷钾复合果实采收后至落叶前进行，采用沟施或穴施，每666.7m2施入腐熟农家肥3m3~5m3，氮磷钾复合肥50kg~80kg，中微量元素肥5kg~10kg施后灌一次透水。8.3生长期水肥调控措施生长期的水肥调控宜采用滴灌水肥一体化系统，具体实施制度见表2。滴灌运用时，先用清水滴灌1~1.5小时，再灌溉肥料溶液，最后保证清水滴灌1~1.5小时清洗灌溉系统。施肥时控制施肥量，保证管道中溶液的溶解性。表2冬枣水肥一体化实施制度适用对象　灌水时期　灌水次数　灌水时间日/月　灌溉定额/次m3/hm2　肥料种类　施肥量kg/hm2　备注冬枣盛果期　萌芽前　1　3月中旬　600　滴灌专用肥　180　N：P2O5：K2O=7:34:20　展叶期　1　4月中旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=7:34:20　　1　5月上旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=7:34:20　初花期　1　5月中旬　300　滴灌专用肥　120　N：P2O5：K2O=7:34:20　盛花期　2　5月下旬　300　滴灌专用肥　120　N：P2O5：K2O=4:12:37　　　6月上旬　300　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　末花期　2　6月中旬　300　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　　　6月下旬　300　滴灌专用肥　120　N：P2O5：K2O=4:12:37　果实生长期　3　7月上旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　　　7月中旬　375　滴灌专用肥　180　N：P2O5：K2O=4:12:37　　　7月下旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　果实白熟期　1　8月上旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　果实成熟期　1　8月中旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　采摘后　3　8月下旬　375　　　　　　9月中旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　　　10月中旬　375　　　合计　16　　5850　　2070　9病虫害防治技术采用“以防为主，防治结合，综合防治”的防治方针，制定防治方案，进行冬枣病虫害综合防治。具体参照应符合“GB/T8321.10农药合理使用准则”、“NY/T1276农药安全使用规范总则”以及“NY/T393绿色食品农药使用准则”的有关规定，严格掌握使用浓度或剂量、使用次数、施药方法和安全间隔期。团体标准《阿拉尔日光温室冬枣促早栽培技术规程》编制说明一、任务来源按照GB/T1.1-2020规则起草。由新疆农垦科学院、第一师农业技术推广站、第一师农科所和第一师阿拉尔市果业行业联合协会共同起草。二、编制目的、意义在干枣产业发展缓慢的背景之下，近年来冬枣以其独特的品质优势受到了广大消费者的一致青睐，不少地方掀起一股发展日光温室种植冬枣的高潮，但由于冬枣生长发育期长,要最后取得丰产、丰收和高效益,就必须加强栽培管理，掌握关键的栽培技术,以生产出高档优质果。通过近几年的调研发现，目前阿拉尔市冬枣设施化栽培仍存在诸多技术上的难点，究其原因，冬枣栽培缺少标准化栽培的模式，过密的株行距造成通风透光性差，病虫害危害较重，而稀疏的株行距未建立适合的树形，造成产量偏低，效益不高等，即模式与高光效树形不匹配。同时对冬枣生长发育过程中的生物学特性与设施环境的因子的协调不一致，导致冬枣坐果难、以及后期的水肥运筹缺少科学的依据，致使后期果实的裂果严重，商品果数量较低等等问题，都严重制约着冬枣产业的健康发展。阿拉尔日光温室冬枣促早栽培标准的制定，主要从环境条件的调控、树形培养、水肥调控等方面制定标准化栽培技术规程，进一步提升和规范冬枣标准化生产管理模式，以提高果实品质，促进冬枣提前上市，增加职工收入。三、标准制定过程1、成立起草小组为科学制定《阿拉尔日光温室冬枣促早栽培技术规程》，我们认真确定标准制定工作计划，同时对标准起草工作进行分工，明确各自任务和职责，成立了新疆农垦科学院标准起草小组。2、标准制定过程根据《阿拉尔日光温室冬枣促早栽培技术规程》标准编制要求，新疆农垦科学院组成了标准起草小组，收集和查阅了冬枣栽培技术的相关标准制定的文献资料，全面分析综合评价可能制约冬枣生产水平低下以及成熟期晚诸多因素，经过近几年对日光温室冬枣的专题研究，汇总、整理了多年来在冬枣方面的研究成果，制定了适应新疆生态环境特征的冬枣设施综合栽培管理技术。对主要技术指标进行了验证，并进行了多次修改，使本标准具有较强的时效性、科学性、实用性。本技术规范参照GB/T1.1-2020《标准化工作导则》编写。四、标准编制原则（1）标准技术要求和指标符合我国现行的有关法律、法规和政策，并与相关标准相协调。（2）标准技术要求和指标的确定充分考虑当地的生产现状，适用于阿拉尔市日光温室冬枣栽培生产技术措施。（3）标准内容遵循标准制定过程中的科学性、先进性、经济性和适用性的原则。五、主要编制依据该标准主要是结合目前国内外设施冬枣栽培模式生产现状及发展趋势，参考国内外已有的经验和标准条款制定。主要参考标准：GB/T8321.10农药合理使用准则（十）NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则DB61/T1241.4冬枣绿色生产标准综合体第四部分：设施栽培技术规程六、标准重大问题的处理本标准完成征求意见稿后，广泛征求了各方面意见。经征求意见及专家评审，本标准关键技术内容，各领域专家意见一致，无重大意见分歧。七、贯彻标准的要求和措施建议《阿拉尔市日光温室冬枣促早栽培技术规程》是根据阿拉尔市设施农业产业发展现状制定的，适用于阿拉尔市日光温室冬枣促早栽培的生产管理。本标准的发表实施有利于提早我市冬枣上市时间，提高日光温室冬枣生产管理技术水平及枣果品质。主要技术内容包括环境条件的调控、树形培养、水肥调控等。本标准制定中纳入的内容已经具有较为广泛的应用范围，具有可靠的技术保障措施。本标准发布后，建议加强学习培训和推广示范。《阿拉尔市日光温室冬枣促早栽培技术规程》地方标准编制组2021年1月13日

本文件适用于新疆冬枣的安全生产及贮藏保鲜

本文件规定了新疆冬枣的原料控制和采后处理。

地方标准《冬枣园绿盲蝽测报技术规程》，主管部门为滨州市市场监督管理局。本文件规定了冬枣园绿盲蝽发生程度分级标准、越冬卵量调查、成虫诱测、系统调查、大田普查、预测预报方法等技术要求。本文件适用于冬枣园绿盲蝽田间调查和预测预报。

地方标准《沾化冬枣水肥一体化生产技术规程》，主管部门为滨州市市场监督管理局。本文件规定了沾化冬枣水肥一体化生产的产地环境、技术要求、生草覆草、水肥管理、采收、档案管理等内容。本文件适用于沾化冬枣水肥一体化生产。

4品质要求4.1外观品质产品应符合GB/T18846、NY/T2860、GB/T32714标准要求

应具有该品种可采食时应有的特征

要求成熟度，新鲜脆嫩，外形、色泽良好，清洁、无异味，无影响食用的病虫害和机械损伤

4.2标签应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定，并按规定使用地理标志产品专用标志

4.3卫生指标重金属和农药残留含量等安全卫生指标符合表1的规定

表1重金属及农药残留量限量表序号　项目　最大残留限量，mg/kg　检验方法1　铅（以Ph计）　0.1　GB5009.122　镉（以Cd计）　0.05　GB5009.153　2,4-滴和2,4-滴钠盐　0.05　GB/T5009.1754　阿维菌素　0.05　GB23200.19GB23200.20NY/T13795　巴毒磷　0.02　GB23200.1166　保棉磷　1　NY/T7617　倍硫磷　0.05　GB23200.8GB23200.113GB/T207698　吡虫啉　5　GB/T20769GB/T233799　吡氟禾草灵和精吡氟禾草灵　0.01　GB23200.113GB/T5009.14210　吡唑醚菌酯　1　GB23200.8GB/T2076911　丙环唑　5　GB23200.8GB23200.113GB/T2076912　丙炔氟草胺　0.02　GB23200.8GB23200.3113　丙酯杀螨醇　0.02　GB23200.814　草铵膦　0.1　GB23200.10815　草甘膦　0.1　GB/T23750NY/T1096SN/T192316　代森联　7　SN015717　代森锰锌　2　SN015718　敌百虫　0.3　GB/T20769NY/T76119　敌草快　0.02　SN/T029320　敌敌畏　0.2　GB23200.8GB23200.113GB/T5009.20NY/T76121　啶虫脒　2　GB/T20769GB/T2358122　啶氧菌酯　5　GB23200.8GB/T2076923　多菌灵　0.5　GB/T20769NY/T145324　呋虫胺　20　GB23200.37GB/T2076925　伏杀硫磷　2　GB23200.8GB23200.113NY/T76126　氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯　0.3　GB23200.8GB23200.113GB/T5009.146NY/T76127　咯菌腈　5　GB23200.8GB23200.113GB/T2076928　庚烯磷　0.01　GB/T2076929　甲氨基阿维菌素苯甲酸盐　0.05　GB/T2076930　甲氰菊脂　5　GB23200.8GB23200.113NY/T761SN/T223331　甲氧虫酰肼　2　GB/T2076932　甲氧滴滴涕　0.01　GB23200.11333　腈菌唑　2　GB23200.8GB23200.113GB/T20769NY/T145534　抗蚜威　0.5　GB23200.8GB23200.113GB/T20769NY/T1379SN/T013435　乐杀螨　0.05　SN052336　联苯肼酯　2　GB23200.8GB/T2076937　螺螨酯　2　GB23200.8GB/T2076938　氯苯甲醚　0.01　GB23200.11339　氯菊酯　2　GB23200.8GB23200.113NY/T76140　氯氰菊酯和高效氯氰菊酯　2　GB23200.8GB23200.113GB/T5009.146NY/T76141　氯酞酸甲酯　0.01　SN/T413842　马拉硫磷　6　GB23200.8GB23200.113GB/T20769NY/T76143　咪鲜胺和咪鲜胺锰盐　3　NY/T145644　醚菌酯　1　GB23200.8GB23200.113GB/T2076945　嘧菌酯　2　GB23200.46GB23200.54NY/T1453SN/T197646　灭草环　0.05　GB23200.847　灭螨醌　0.01　SN/T406648　氰戊菊酯和S-氰戊菊酯　0.2　GB23200.8GB23200.113NY/T76149　噻苯隆　0.05　SN/T458650　噻虫胺　0.2　GB23200.39GB/T2076951　噻虫啉　0.5　GB/T2076952　噻虫嗪　1　GB23200.8GB23200.39GB/T2076953　噻螨酮　2　GB23200.8GB/T2076954　三氟硝草醚　0.01　GB23200.11355　三唑酮　2　GB23200.8GB23200.113GB/T2076956　杀草强　0.05　GB23200.657　杀虫畏　0.01　GB23200.11358　杀螟硫磷　0.5　GB23200.113GB/T14553GB/T20769NY/T76159　四螨嗪　1　GB23200.47GB/T2076960　速灭磷　0.01　GB23200.113GB23200.11661　特乐酚　0.01　SN/T459162　肟菌酯　3　GB23200.8GB23200.113GB/T2076963　辛硫磷　0.05　GB/T5009.102GB/T2076964　溴氰菊酯　0.05　GB23200.8GB23200.113NY/T761SN/T021765　乙酯杀螨醇　0.01　GB23200.11366　异丙甲草胺和精异丙甲草胺　0.05　GB23200.8GB23200.113GB/T2076967　抑草蓬　0.05　GB23200.868　茚虫威　1　GB/T2076969　唑螨酯　0.4　GB23200.8GB23200.29GB/T2076970　氯丹　0.02　GB/T5009.1971　灭蚁灵　0.01　GB/T5009.1972　七氯　0.01　GB/T5009.1973　异狄氏剂　0.05　GB/T5009.195检验方法5.1外观品质的检验按照目测、鼻嗅、称量方法执行

5.2重金属及农药残留含量的测定按照表1规定的检验方法执行

6检验规则6.1取样方法产地取样方法按NY/T398规定执行，市场取样方法按照GB/T8855有关规定执行

6.2组批同一次收购、同一质量等级、同一贮存条件、同一包装日期的产品作为一个检验批次

6.3交货检验每一次交货的同一品种、同一产地、同时采收的为一个检验批次

7检验结果数据的修约按照GB/T8170执行

8判定规则本标准表1中有一项指标不合格即判为不合格产品

9包装材料要求沾化冬枣包装材料应符合卫生、透气性和强度要求，可采用泡沫箱、纸箱等，宜使用环保绿色，可降解的材料，亦可使用目前国家允许使用的材料

本文件规定了冬枣树形培养与修剪技术中涉及的定干及枝条培养、树形培养、修剪原则、不同树龄期修剪、不同季节的修剪的内容

本文件适用于滨州市范围内冬枣树形培养与修剪技术管理

3　分类按照病虫害种类的不同分为：主要虫害和主要病害

3.1主要虫害危害枣树的害虫多达150多种，但主要造成危害的仅有20多种，对冬枣危害比较严重的有绿盲蝽，红蜘蛛、枣瘿蚊等

3.2主要病害在枣树主产区，危害枣树的病害也有20多种

虽然枣树病害种类较多，但对沾化冬枣危害比较严重也不多，如枣锈病、疮痂病、斑点病、炭疽病等

4　要求4.1防治管理冬枣病虫害防治是生产管理的主要内容之一

从冬枣树开始发芽、展叶、开花、结果至果实成熟的各个阶段，都有不同的病虫害发生危害

冬枣病虫害发生危害程度和发生种类受气候和季节的影响特别大，天气干旱的年份虫害危害比较严重，特别是刺吸口器的害虫，环境适宜时能爆发成灾

在降雨比较多的年份，病害发生严重，不但影响开花、座果，而且影响果品的品质和产量，发生严重时造成绝产

4.2防治方法沾化冬枣病虫害防治采取“预防为主，综合治理”的方针，植物检疫、林业措施、生物防治、物理防治、人工防治、化学防治等相结合的防治措施

防治方法有生长季节防治转为休眠期控制，树上防治侧重于地下防治，达到治早、治小，有虫不成灾，有病不成害的目的

4.3植物检疫防治植物检疫是一项法规防治措施，它是有国家颁布条例和法令，对植物及其产品进行管理和控制，防止危险性病、虫、杂草传播蔓延

包括国际间检疫和国内检疫，货物在调运时对其实施检疫，防止危险病、虫、杂草传入境内

检疫是病虫害综合防治的基础

为防止沾化冬枣被新的病虫害侵染，所有进入沾化冬枣产地的林木种子、苗木及林副产品必须经过检疫合格方可使用；外调的沾化冬枣苗木、接穗、果品等在装货物前必须经过检疫合格开据植物检疫证才能运输

4.4农业措施防治通过改变栽培方式和栽培制度及一系列的技术措施的合理利用，调节病虫原、寄主和环境之间的关系，创造有利于植物生长，不利于病虫发育的环境条件，提高树木的抵抗能力，减少病虫原的侵染来源和发育速度

4.4.1清园在秋季落叶后，清除园中的枯枝落叶和杂草，剪除病虫枝，集中烧毁

4.4.2栽培措施加强土、肥、水管理，改善土壤、水分的营养条件，建立有利于枣树生长而不利于病虫的生存繁殖的环境条件，从而起到抗病虫的能力；深翻土壤，改善土壤的微生物区系，有利于根系生长发育，提高植物的抗病虫能力；合理施肥，增施有机肥，可以改良土壤，提高树木的抗性；合理灌溉是农业防治中的一项很重要的措施，水分不足或过多都会影响植物的正常生长发育，降低枣树抗性；合理修剪，冬枣树是喜温树种，整形修剪要保持主枝粗壮，分布合理，层次分明，透风透光，稳产高产

4.5物理防治4.5.1人工捕杀对有假死性的害虫、利用害虫化蛹、产卵、越冬等有利条件通过振落、捕杀、采卵块等方法进行捕杀

4.5.2阻隔法利用毒环、捆绑塑料薄膜、堆土堆等阻止枣尺蠖雌成虫上树

4.5.3诱杀法用黑光灯、性诱剂、毒饵、糖醋罐等方法利用害虫的生理特性进行捕杀

4.5.4其它方法利用通过辐射不育、激光、遥感技术等打破害虫的生理缺陷，使其不育或产生遗传性缺陷，达到消灭害虫的目的

4.6生物防治生物防治安全有效，无污染，越来越受到重视，在化学防治不能控制的情况下，必须走生物防治的道路，以达到持续发展的目的

生物防治是利用有益生物来抑制病虫害的生存和活动，从而减轻病虫害的发生，生物防治对病害有颉抗作用、竞争作用、重寄生作用，捕食作用

在防治虫害方面，一是以虫治虫，利用寄生性、捕食性天敌控制害虫发生发展；二是以鸟治虫，通过人工设置鸟巢、招引、保护鸟类，防治害虫；三是以菌治虫，利用白僵菌等防治病虫害,如DT；四是以激素治虫，利用昆虫激素和性外激素打破昆虫滞育、导致不育或使昆虫不能蜕皮达到防治害虫的目的

4.7化学防治化学防治能预防或直接消灭病虫害，见效快、应用方便、便于机械化作业，防治迅速

但实施化学防治必须注意以下几个问题：第一，制防并举，防重于治

根据枣园的具体情况，制定全年防治历，实行综合防治

第二，搞好病虫害的预测预报，掌握病虫害的发生发展规律，确定防治指标和最佳防治时机

第三，科学使用农药

为减少污染，除注意选择农药品种外，还要控制农药的施用量、有效浓度，用药次数，不要随意提高用药剂量、浓度和次数

混合交替施用农药，如把迟缓型的灭幼脲和速效型的菊酯药混合，即可以加快击倒速度，减少杀伤天敌

在采果前20天应停止喷洒农药

4.7.1提倡施用药物微生物源杀虫、杀菌剂，如B.T乳剂；白僵菌、阿维菌素、中生菌素、多氧霉素、农抗120等；植物源杀虫剂，如烟碱、苦参碱、印楝素、除虫菊、鱼藤、茴蒿素和松脂合剂；昆虫生长调节剂，如灭幼脲、除虫脲、卡死克和扑虱灵等；矿物源杀虫剂、杀菌剂，如机油乳剂、柴油乳剂、以及由硫酸铜和硫磺分别配制的多种药剂；低毒低残留的化学农药，如吡虫啉、辛硫磷、尼索朗、克螨特、螨死净、菌毒清、代森锰锌类

4.7.2限制施用药物乐斯本、抗芽威、敌敌畏、灭扫利、功夫、杀灭菊酯、氰戊菊酯和高效氯氰菊酯等

4.7.3禁止施用药物表生产沾化冬枣禁用农药农药类别　禁用农药名称有机砷杀虫剂　砷酸铅、砷酸钙无机砷杀菌剂　甲基砷酸锌、甲基砷酸铁铵（天安）、福美甲砷、福美砷有机锡杀菌剂　三苯基醋酸锡、三苯基氯化锡、毒菌锡、氯化锡有机汞杀菌剂　氯化乙基汞（西力生）、醋酸笨汞（塞力散）有机杂环类　敌枯双有机氯杀虫剂　DDT、六六六、林丹、艾氏剂、秋氏剂、五氯酚钠、氯丹有机氯杀螨剂　三氯杀螨虫、有机磷杀虫剂　甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、氯化乐果、治螟磷、蝇毒磷、水胺硫磷、磷胺、内吸磷、呋喃丹氨基甲酸酯类杀虫剂　克百威、涕灭威、灭多威二甲基脒类杀虫、杀菌剂　杀虫脒拟除虫菊酯类　敌杀死、工夫、来福灵、氯氰菊酯等所有拟除虫菊酯类杀虫剂取代苯类　五氯硝基苯、五氯苯甲醇、苯菌灵（苯莱特）二笨醚类除草剂　除草醚、草枯醚

3.1选用健壮苗木，确定合理栽植密度建园时，要选用生长健壮、根系发达，无病虫危害的优质苗木，园地地块要空气清新、水质纯洁、土壤未受污染，地势平坦、地形开阔、光照充足，土壤肥沃、排灌条件良好、土壤不含有天然有害、有毒物质，土壤矿物质在正常值范围内，无农药残留、污染

要进行合理栽植

栽植深度以苗木根颈与地面相平为宜，切忌栽植过深，影响树体生长，且要确定合理密度，过密易造成树冠郁闭、园中小气候相对湿度增高、光照不足、枝条徒长、生长枝纤细，而且降低了抗病能力，为多种病虫害的发生创造了条件，栽植过稀则对光能和地力利用不经济，一般生产上以株行距3m×4m较为合理

3.2增施有机肥，提高树体营养水平，增强抗病虫能力增施有机肥可有效提高土壤有机质含量，改善土壤透气性和土壤结构，以有利于冬枣树根系的生长，增强树势，提高树体的抗病虫能力

有机肥使用的时间一般在秋季(9-11月份)或翌春(3-4月份)，但以早秋施入为最佳

有机肥施用数量：一般幼龄树株施有机肥20-50kg，亩施腐熟肥5方

成龄树(结果树)可根据产量与肥料之比来确定，一般生产1kg冬枣应施入有机肥1kg，或腐熟农家肥5kg

幼龄期采取环状沟施，成龄树选用放射状沟施肥

3.3树干绑草把诱越冬害虫秋季(9月份)树干绑草把诱集害虫在其内越冬，于枣树落叶后封冻前取下带出园外烧毁，以消灭草把中的害虫

3.4清园洁园，降低越冬病虫基数在秋季枣树落叶后、翌春枣树发芽前，刮除主干、主枝上的粗皮，带出园外深埋，以杀死在其内越冬的病虫

刮老皮时要注意见红(木栓层)，不露白(韧皮部)，刮皮后用石灰、食盐和水1:0.5:100配制石灰水涂抹，具有杀菌防寒的作用

在秋季落叶后，及时清扫枣园中的落叶、杂草、病果、综合冬剪剪除病虫枝深埋

3.5深翻枣园，灌封冻水在封冻前对全园进行1次深翻，以破坏土壤中越冬蛹的蛹室，以减少害虫的存活量，深翻深度一般20-30cm，随后浇1次封冻水

3.6树盘覆膜，绑塑料膜带早春在树盘覆1m×1m的薄膜，阻止在土中越冬的害虫如枣瘿纹、桃小食心虫出土

在树干距地面30cm处绑10cm宽的塑料膜带，要求塑料膜与树干贴紧，能阻止枣尺蠖等害虫上树产卵

3.7定果，合理负载冬枣留果标准一般是强壮树1个枣吊留1个果，中庸树2个枣吊留1个果，弱树3个枣吊留1个果

需及时疏果，保持枣树强健的树势，防止过量消耗养分，造成树体衰弱，抗病虫能力下降

3.8合理追肥，及时补充中微量元素追肥时注意氮、磷、钾、微量元素的合理配比

追肥一般全年进行3次，三元素复合肥100kg，及时补充中微量元素

3.9合理浇水、排水过于旱、涝对冬枣的生长都有一定的影响，在生产中要根据实际情况及时地浇水、排水，尤其是雨季及时排水，控制病原菌的侵染

3.1园地选择生产优质沾化冬枣，在选择园地时，应选择在空气清新、水质纯洁、土壤未受污染的良好农业生态环境地区

园地周围没有污染源（如化工厂、农药厂、造纸厂等），土壤不含天然有害有毒物质，肥力较高，土壤矿物质元素位于正常值范围，无农药残留污染，园地的土壤质量及空气质量应符合国家有关标准要求

3.2园地规划设计栽植前进行园地规划设计，包括护林房、道路、排灌渠道、小区及附属设施，合理布局并绘制出平面图

3.3改良土壤定植前，平地应进行土地平整和盐碱地改良

山区、丘陵地应进行水平梯田整地

4　生产环境要求本地区处黄河三角洲腹地，北濒渤海，南靠黄河（北纬37°34〞～38°11〞，东经117°45〞～118°21〞），气候四季分明，属于北温带大陆性季风气候，冬季多偏北风，夏季多偏南风，春秋风向多变，形成相对独立的气候

4.1日照年平均日照2627.3h，年平均日照率61%，年均太阳辐射总量126.3千卡/平方厘米，平均生理辐射总量63.2千卡/平方厘米

4.2气温年平均气温12.5℃，1月份平均气温不低于-4.4℃，10℃有效积温不少于4000℃

平均无霜期203天

4.3降水降水主要靠夏季风带来的水气，年降平均降水544.3mm（季平均降水量为第一季度21.6mm，第二季度129.9mm，第三季度341.3mm，第四季度51.5mm），生长期降水量488.2mm

4.4土壤土壤系黄河冲积平原，土体厚，养分含量高，其中有机质含量7.55g/kg—12.75g/kg，平均含量10.25g/kg；全氮含量0.461g/kg—0.815g/kg，平均含量0668g/kg；全磷含量1.123g/kg—1.449g/kg，平均含量1.298g/kg；碱解氮29.04—53.89mg/kg，平均含量38.74mg/kg；速效磷4.64mg/kg—14.56/mg/kg，平均含量8.4mg/kg；速效钾137.18mg/kg—263.71mg/kg，平均含量185.22mg/kg；土壤PH值6.2—7.8，呈中性至微碱性

土壤总盐量控制在3%以内，其中氯化钠含量低于1.5%，为适宜栽植区

5　栽植5.1栽植密度大冠形，株距3m—5m，行距5m—7m；中冠形，株距3m—4m，行距3.5m—5m；小冠形，株距2m—3m，行距3m—5m

5.2栽植方式一般进行单行栽植，多用长方形，宽行窄距，行向以南北向为宜

5.3栽植时期分春栽和秋栽，即在土壤解冻后至苗木发芽前或苗木落叶后至土壤封冻前完成（春栽3月上旬至4月上中旬，秋栽10月下旬至11月中旬）

5.4栽植方法挖长宽深各0.8m—1.0m定植坑或宽深各0.8m—1.0m的定植沟，表土与底土分放；每亩施腐熟好的农家肥5000kg，与土拌匀后回填、灌水，土壤沉实后待植

栽植时再挖长宽深各0.3m—0.4m栽植穴进行栽植

栽植时将苗木立于穴的中央，使其根系自然向下舒展，并将肥肥沃的表土填至根系，边填土边轻轻提动苗木，以使苗木根系与土壤密接，栽植深度为苗根颈与地面相平为宜（嫁接点高于地平面）

苗木栽植后在四周做成土梗，灌足水

水下渗后对歪斜下沉的苗木，做适当调整

春季，栽后及时覆膜保墒；秋季，栽后立即涂白，并在寒冬来临前浇封冻水，然后培土堆，来春萌芽前10天左右去掉土堆，然后覆膜，覆膜以1m2为宜

3.1采收采收时间为10月上中旬，冬枣脆熟期，果实等级按GB/T18846要求达到二级以上，选择晴天早晚、露水干后采收

人工采摘，保留果柄

采收后的冬枣放在阴凉处，并尽快入库、预冷

采后的运输包装宜采用塑料周转箱，采收和运输过程中避免机械损伤

3.2质量要求沾化冬枣的质量符合GB/T18846的要求

卫生指标符合GB2762和GB2763的有关规定

4　贮藏前准备、采后处理与入库4.1库房准备贮藏前对贮藏场所和用具(如贮藏箱、托盘等)进行彻底的清扫(清洗)和消毒，并进行通风

检修所有的设备

在入库前2天～3天开机降温，使库温降至-1℃左右

4.2挑选、清洗4.2.1挑选入库前进行挑选，剔除有机械伤、病虫害和畸形的果实

挑选在阴凉通风处进行，工作人员应戴手套，避免碰压伤

按果实的质量和成熟度(着色面积)进行分级贮藏

4.2.2清洗、消毒长期贮藏的冬枣宜进行清洗，并使用符合食品安全要求的消毒剂消毒

清洗后的冬枣宜尽快入库

4.3预冷、入库采收的冬枣当天完成采后处理并入库降温预冷，预冷温度为0℃～2℃，预冷至果温接近库温

预冷时避免上层果实被冷风直吹

若无预冷库，控制每天入库量为贮藏库单库容量的20％左右，在3天～5天内将果实温度降至贮藏温度

当天采收的冬枣宜当天预冷或入库

4.4堆码垛的走向、排列方式与库内空气循环方向一致，垛底加10cm～20cm的垫层(如托盘等)

垛与垛间、垛与墙壁间留有40cm～60cm间隙，码垛高度低于蒸发器的冷风出口60cm以上

靠近蒸发器和冷风出口的部位遮盖防冻

每垛标明品种、来源、采收及入库时间、果实质量等

5　贮藏条件与方式5.1贮藏条件5.1.1温度沾化冬枣贮藏温度宜为一2℃～一1℃

5.1.2湿度湿度宜为90%～95%

5.1.3气体成分氧气宜为3％～5％，二氧化碳宜低于2％

5.2贮藏方式冷藏或冷藏加打孔塑料袋包装适用于短期贮藏

微孔膜包装冷藏(自发气调贮藏)适用于中期贮藏

气调贮藏或塑料大帐气调贮藏适用于长期贮藏

6　贮藏期限沾化冬枣短期可贮藏20d～30d，中期可贮藏30d～60d，长期可贮藏60d～90d

7　出库、包装与运输7.1出库出库时的沾化冬枣应基本保持其固有的风味和新鲜度，果实无明显的失水(皱缩)、发酵、褐变等现象

出库时要避免库内外温差过大

当外界气温超过20℃时，出库后在10℃～15℃环境温度下回温12小时后再进行分选和包装处理

7.2分选和包装出库后销售前可根据需要按照质量要求进行分选、包装，剔除软烂果

包装材料应透气，防止果实失水

7.3运输中远距离(500km以上)运输销售的沾化冬枣宜采用保温车、冷藏车或冷藏集装箱运输，运输温度为0℃左右

低温运输的沾化冬枣在出库时不需要回温处理

运输过程中应避免挤压，在途运输时间不超过48h8　销售冬枣销售使用无毒、无害材料进行包装，冬枣销售环节的等级划分及质量要求符合GB/T18846的相关规定，不得销售等外果

冬枣销售场地应干净、卫生、通风，禁止与有毒、有异味物品混放，防止太阳直晒、雨淋，冬枣包装物外应标明产品名称、等级和产地

阿拉尔市日光温室冬枣促早栽培技术规程1范围本标准规定了第一师阿拉尔市日光温室冬枣促早栽培的术语和定义，冬枣栽培过程中的树形培养、整形修剪、温湿度调控、保花保果、水肥管理、病虫害防治等技术

本标准适用于阿拉尔市日光温室冬枣栽培生产

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件

GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB8832.1-3农药合理使用标准GB/T5835红枣GB/T8321.9农药合理使用准则NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则DB61/T1241.4冬枣绿色生产标准综合体第四部分：设施栽培技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件

3.1需冷量冬枣通过休眠期所需0℃～7.2℃的累计时数

3.2整形修剪对植物施行一定的技术措施以培养出所需要的结构和形态的一种技术

3.3水肥一体化水肥一体化是将灌溉与施肥融为一体的农业新技术

是根据作物需求，对农田水分和养分进行综合调控和一体化管理，以水促肥、以肥调水，实现水肥耦合，全面提升农田水肥利用效率

4.树形培养4.1整形方法生产中宜选用小冠疏层形和单轴主干形树形

4.1.1小冠疏层形整形方法树高2.0m～2.5m，棚两侧控制在2.0m，中间可延长至2.5m

主干高50cm，全树有5~6个主枝，共分两层

第一层主枝3个，每个主枝留6~8个二次枝，可选择基部的一个二次枝放1~2个小侧枝，层内间距15cm~20cm

第二层主枝2个，每个主枝留3~4个二次枝，不放小侧枝，第一和第二层间距40cm~60cm

4.1.2单轴主干形整形方法确定一个主干（中心干），树干（第一主枝距地面）高度50cm，树高2.5m，主干上直接着生10~14个二次枝，每个结果枝组上着生7~9个二次枝，每个二次枝上留5~7个枣股，每个枣股3~4个枣吊，每个枣吊4~6个枣

酸枣嫁接第一年，保留6个二次枝打顶摘心，二次枝留5~7个枣股摘心（下同）

第二年冬剪时，从主干上短截最顶端二次枝，同时疏除剪口下的第一个二次枝，即“两剪子出”，促使主芽萌发延长中心干

当年萌发的枣头保留4~5个二次枝打顶摘心

第三年冬剪同上一年，第四年冬剪保留2个二次枝打顶摘心，其余同上

5整形修剪5.1整形修剪原则幼树以培养树形为主；盛果期修剪以合理负载为主；衰老期以更新为主

5.2调控时间在冬枣树休眠期和夏季

5.3休眠期修剪5.3.1短截剪掉1年生枣头枝5.3.2回缩树冠高度，宽度超过整形要求，需及早对主干、主枝回缩，防止上强下弱，结果部位外移

5.3.3疏枝对树冠内膛，各层枝组间直立、交叉、重叠，枯死的枝条，应彻底疏除

5.3.4枝组培养与更新每3年~5年进行一次，并做到及时培养，及时更新，维持树势，延长结果年限，实现长期优质高产

5.4夏季修剪夏季修剪可采取抹芽、拿枝软化等技术措施

5.4.1抹芽抹芽分为萌芽期抹芽和生长期抹芽2种

在萌芽期，除骨干枝和延长枝的芽保留之外，将萌芽多、芽体部位不适宜的芽全部抹除，留壮芽、抹弱芽，留外芽、抹里芽

生长期对各级骨干枝、结果枝组间萌生的过密枣头从基部抹去

5.4.2拿枝在6月~7月份，枝条半木质化时进行

拿枝早，枝条太嫩，容易折断；拿枝早枝条已木质化，不易进行

5.4.3拉枝开角对角度过小，方位不适的枝条，利用绳子将枝条拉至合适的位置，并进行固定

用于调整树体局部枝条过密及过稀疏问题，调整树冠整体营养均衡

5.4.4预留更新枝对基部光秃的主枝，在基部背上方选留一个枣头更新，新枣头半木质化时拿枝软化，适时摘心

5.4.5抹芽疏枝疏除内堂过密，位置不当的枣头；依枣股生长强弱疏除过多的枣吊，1个枣股宜保留2~3个枣吊

5.4.6摘心根据留作枝组和用于枣头的强弱，合理摘心，保留3~5个二次枝，二次枝达到5~7节时在摘心；6温湿度调控6.1温湿度调控具体见表1表1各物候期温度控制指标物候期　温度控制℃　空气相对湿度%　白天　夜间　扣棚后　18-20　4-6　80萌芽期　≤28　≥12　80展叶期　18-25　10-12　80花蕾初花期　22-23、≤30　≥15　70-80盛花期　24-26、≤32　≥15　70-80果实膨大期　25-27、≤35　≥15　50-60转色成熟期　22-25、≤35　≥15　50-60注：转色成熟期外界自然温度高，需要注意防高温日灼，遇高温树下滴灌，树上喷水，用水调温

在极端高温和强光照时段，应在中午12时~16时棚上盖遮阳网

6.2调控方式日光温室通过侧面放风口进行放风

棚内温度过高，先通小风，再通大风

7促花保果7.1促花自花蕾形成前开始，叶面喷施0.5%的尿素、0.3%~0.5%磷酸二氢钾3~4次，间隔10d左右

7.2摘心7.2.1在初花前期对枣树的新枣头进行摘心，抑制枣头延长生长，促进加粗和二次枝的生长，促进花芽分化提前坐果，提高新枣头的坐果率

7.2.2在盛花期对枣吊进行摘心，控制枣吊的营养生长，促进成花质量

7.3植物生长调节剂使用7.3.1使用时期当枣吊3~10节位、单花序分化到3级或者多数单株开花量达到50%左右，枣花蜜盘发油亮时为最佳调控时期

7.3.2调控措施第一次用10mg/kg赤霉素、0.3%硼肥和0.3%磷酸二氢钾混合喷施，赤间隔7d再用15mg/kg赤霉素、0.3%硼肥和0.3%磷酸二氢钾混合喷施第二次

喷施时，应均匀喷洒在叶片上，喷施量以叶片不滴水为准；喷施压力不宜过大，以免将已开花朵冲掉，喷施后，如果48h内遇雨需重新进行喷施

7.4环剥7.4.1环剥时期以花开50%或在第一次喷施赤霉素之后为宜

7.4.2环剥方法主干主枝均可环剥，高接换头的冬枣宜在主枝上进行，环剥时要留一个辅养枝

主干环剥的留一弱辅养枝进行，主枝环剥的可留1~2个小的二次枝进行

先选择树干或主枝光滑部位，第一次从地面以上25cm处开始，每年或隔年上移5cm左右，接近第一主枝时，再从主干下部重复进行，但甲口要错开，用刮皮刀将枝干老皮扒去，露出韧皮部，再用工具从上部向内横切一圈，深达木质部，在下面斜向上向内横切一圈，深达木质部，最后纵切一刀，将之间韧皮部剔除

7.4.3环剥宽度应根据树势和枝干粗度而定，一般为枝干直径的1/8~1/10，环剥宽度0.5cm~0.8cm

开甲后，甲口应在30d左右愈合为宜

7.4.4环剥后管理开甲后可在甲口上下各缠一圈胶带，涂上粘虫胶或保护剂，阻止害虫侵入

7.4.5环剥部位环剥（割）部位主干上不如主枝上效果好，粗枝上不如在细枝上效果好，树的下半部剥不如在上半部剥效果好

8水肥管理8.1果实生长期叶面肥使用8.1.1幼果迅速增长期叶面喷施0.5%尿素和0.1%~0.3%的硼砂，促进植物生长的营养物质，每7d喷施一次，共喷2次

8.1.2枣果缓慢增大期喷施0.3%磷酸二氢钾，或可用0.1%~0.2%的葡萄糖酸钙或氯化钙喷雾，或腐殖酸钙、氯化钙、过磷酸钙等利于枣果吸收的钙制剂促进果实膨大和糖分积累

从7月中旬开始，每10d喷施一次，共喷3次，时间选在早晚而避免高温

8.1.3枣果熟前增长期喷施0.5%的磷酸铵和0.3%的磷酸二氢钾等以钾肥为主的肥液

从8月中旬开始，每10d喷施一次，共喷3次

8.2果实采后肥水调控措施果实采收后至落叶前进行，采用沟施或穴施，每666.7m2施入腐熟农家肥3m3~5m3，氮磷钾复合肥50kg~80kg，中微量元素肥5kg~10kg施后灌一次透水

8.3生长期水肥调控措施生长期的水肥调控宜采用滴灌水肥一体化系统，具体实施制度见表2

滴灌运用时，先用清水滴灌1~1.5小时，再灌溉肥料溶液，最后保证清水滴灌1~1.5小时清洗灌溉系统

施肥时控制施肥量，保证管道中溶液的溶解性

表2冬枣水肥一体化实施制度适用对象　灌水时期　灌水次数　灌水时间日/月　灌溉定额/次m3/hm2　肥料种类　施肥量kg/hm2　备注冬枣盛果期　萌芽前　1　3月中旬　600　滴灌专用肥　180　N：P2O5：K2O=7:34:20　展叶期　1　4月中旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=7:34:20　　1　5月上旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=7:34:20　初花期　1　5月中旬　300　滴灌专用肥　120　N：P2O5：K2O=7:34:20　盛花期　2　5月下旬　300　滴灌专用肥　120　N：P2O5：K2O=4:12:37　　　6月上旬　300　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　末花期　2　6月中旬　300　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　　　6月下旬　300　滴灌专用肥　120　N：P2O5：K2O=4:12:37　果实生长期　3　7月上旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　　　7月中旬　375　滴灌专用肥　180　N：P2O5：K2O=4:12:37　　　7月下旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　果实白熟期　1　8月上旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　果实成熟期　1　8月中旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　采摘后　3　8月下旬　375　　　　　　9月中旬　375　滴灌专用肥　150　N：P2O5：K2O=4:12:37　　　10月中旬　375　　　合计　16　　5850　　2070　9病虫害防治技术采用“以防为主，防治结合，综合防治”的防治方针，制定防治方案，进行冬枣病虫害综合防治

具体参照GB4285和GB8832.1的有关规定，严格掌握使用浓度或剂量、使用次数、施药方法和安全间隔期

团体标准《阿拉尔日光温室冬枣促早栽培技术规程》编制说明一、任务来源按照GB/T1.1-2020规则起草

由新疆农垦科学院、第一师农业技术推广站、第一师农科所和第一师阿拉尔市果业行业联合协会共同起草

二、编制目的、意义在干枣产业发展缓慢的背景之下，近年来冬枣以其独特的品质优势受到了广大消费者的一致青睐，不少地方掀起一股发展日光温室种植冬枣的高潮，但由于冬枣生长发育期长,要最后取得丰产、丰收和高效益,就必须加强栽培管理，掌握关键的栽培技术,以生产出高档优质果

通过近几年的调研发现，目前阿拉尔市冬枣设施化栽培仍存在诸多技术上的难点，究其原因，冬枣栽培缺少标准化栽培的模式，过密的株行距造成通风透光性差，病虫害危害较重，而稀疏的株行距未建立适合的树形，造成产量偏低，效益不高等，即模式与高光效树形不匹配

同时对冬枣生长发育过程中的生物学特性与设施环境的因子的协调不一致，导致冬枣坐果难、以及后期的水肥运筹缺少科学的依据，致使后期果实的裂果严重，商品果数量较低等等问题，都严重制约着冬枣产业的健康发展

阿拉尔日光温室冬枣促早栽培标准的制定，主要从环境条件的调控、树形培养、水肥调控等方面制定标准化栽培技术规程，进一步提升和规范冬枣标准化生产管理模式，以提高果实品质，促进冬枣提前上市，增加职工收入

三、标准制定过程1、成立起草小组为科学制定《阿拉尔日光温室冬枣促早栽培技术规程》，我们认真确定标准制定工作计划，同时对标准起草工作进行分工，明确各自任务和职责，成立了新疆农垦科学院标准起草小组

2、标准制定过程根据《阿拉尔日光温室冬枣促早栽培技术规程》标准编制要求，新疆农垦科学院组成了标准起草小组，收集和查阅了冬枣栽培技术的相关标准制定的文献资料，全面分析综合评价可能制约冬枣生产水平低下以及成熟期晚诸多因素，经过近几年对日光温室冬枣的专题研究，汇总、整理了多年来在冬枣方面的研究成果，制定了适应新疆生态环境特征的冬枣设施综合栽培管理技术

对主要技术指标进行了验证，并进行了多次修改，使本标准具有较强的时效性、科学性、实用性

本技术规范参照GB/T1.1-2020《标准化工作导则》编写

四、标准编制原则（1）标准技术要求和指标符合我国现行的有关法律、法规和政策，并与相关标准相协调

（2）标准技术要求和指标的确定充分考虑当地的生产现状，适用于阿拉尔市日光温室冬枣栽培生产技术措施

（3）标准内容遵循标准制定过程中的科学性、先进性、经济性和适用性的原则

五、主要编制依据该标准主要是结合目前国内外设施冬枣栽培模式生产现状及发展趋势，参考国内外已有的经验和标准条款制定

主要参考标准：GB/T5835-2009红枣GB/T8321.9-2009农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则DB65/T2835-2007红枣矮化密植丰产栽培技术规程DBN6529/T001-2013密植枣园病虫害防治技术规范六、标准重大问题的处理本标准完成征求意见稿后，广泛征求了各方面意见

经征求意见及专家评审，本标准关键技术内容，各领域专家意见一致，无重大意见分歧

七、贯彻标准的要求和措施建议《阿拉尔市日光温室冬枣促早栽培技术规程》是根据阿拉尔市设施农业产业发展现状制定的，适用于阿拉尔市日光温室冬枣促早栽培的生产管理

本标准的发表实施有利于提早我市冬枣上市时间，提高日光温室冬枣生产管理技术水平及枣果品质

主要技术内容包括环境条件的调控、树形培养、水肥调控等

本标准制定中纳入的内容已经具有较为广泛的应用范围，具有可靠的技术保障措施

本标准发布后，建议加强学习培训和推广示范

《阿拉尔市日光温室冬枣促早栽培技术规程》地方标准编制组2021年1月13日

本标准规定了对沾化冬枣春季管理的有关内容，包括春季施肥、整形修剪、清理枣园、修复甲口、松土保墒、药物保护等3.1春季施肥3.1.1施肥种类氮磷钾复合肥，应符合GB15063规定；氮磷钾复合肥、中微肥（含有机钙硼硅镁锌铁等）、自制有机土杂菌肥，“三类肥料”配合使用，缺一不可

3.1.2施肥方法放射状或条状挖沟深施

3.1.3施肥数量春夏季追肥，按全年施肥量的40％施入，即氮磷钾复合肥45kg＋中微肥25kg

3.1.4推广使用生物有机菌肥生物有机菌肥具有肥效高、吸收快、抑制土传病害的发生等特点，可起到增产、提质的作用，还可增强冬枣树的抗逆性

3.2整形修剪通过整形修剪，合理树形结构

根据冬枣生长特点，结合其需光要求，在保证充足的光照条件下，尽最大可能利用空间、利用光能

推荐树形：小冠疏层形或开心形

3.3清理枣园清园是冬枣树管理工作的重要环节之一，它能较大幅度地减少病虫害的数量，降低病虫害的发生程度，对于冬枣的健康栽培有着及其重要的作用

清园工作要做到干净彻底，一是残体清园，即将冬枣园及枣园周围的枯枝、落叶、病虫果、杂草等清理干净，深埋或消毁，减少病虫源数量；二是活体清园，即刮除枝干上的老翘皮、剪除病虫枝、摘心残茬，集中销毁;三是药物清园，在做好以上工作的基础上，全园喷布一次杀菌杀虫剂，杀灭残存的病虫害

可选用石硫合剂作为清园药物

3.4松土保墒施肥后要及时松土，将土壤表层整平整细，防止土壤水分蒸发，使土壤上暄下实，地面平坦整洁，确保早春枣树根系正常生长发育

对于未进行冬灌的枣园，要调好小畦，小水畦浇，杜绝大水漫灌

3.5修复甲口对于因开甲过度或甲口虫危害，尚未完全愈合的，一定要利用春季这一时机进行修复

一是剔除甲口内潜藏的甲口虫；二是将甲口处的死伤组织清理干净；三是用塑料膜将甲口包扎严密

3.6病虫害防治重点防治绿盲蝽，兼治红蜘蛛、枣廮蚊等害虫

发芽前喷布一次3－5波美度石硫合剂（要求3月底前必须喷完），发芽期再喷布其它杀虫杀卵剂

考虑到温度对药效的影响，选择农药时，一定要选耐低温品种，如矿物油或石硫合剂等

3.8新技术推广大力推广早春地膜覆盖、秸秆返田、种植绿草、早春防寒等技术