检测信息（部分）
红油是什么？主要用途有哪些？
红油是以植物油为基础，加入辣椒等原料制成的调味油，广泛用于食品加工、餐饮调味及预包装食品生产等领域。
红油检测包含哪些项目？
检测涵盖感官指标、理化性质、微生物、添加剂及污染物等，确保产品符合食品安全国家标准和行业规范。
检测项目（部分）
- 酸价：反映油脂氧化酸败程度
- 过氧化值：衡量油脂初期氧化状态
- 辣椒素含量：评估辣度与原料真实性
- 苯并芘：检测高温加工产生的致癌物
- 重金属残留：监控铅、砷等污染风险
- 黄曲霉毒素：防范原料霉变产生的毒素
- 微生物总数：评估卫生状况及保质期
- 抗氧化剂含量：检测添加剂合规性
- 脂肪酸组成：分析油脂种类与掺假可能
- 水分及挥发物：判断生产工艺稳定性
- 色泽检测：量化颜色与品质关联性
- 折光指数：辅助鉴别油脂纯度
- 溶剂残留：监控浸提工艺安全性
- 塑化剂：排查包装迁移污染
- 农药残留：确保原料种植安全性
- 氯化钠含量：检测调味配比合规性
- 糖分检测：识别配方异常添加
- 黏度测试：评估产品质构特性
- 红外光谱：快速筛查非法添加物
- 过氧化氢酶活性：判断原料新鲜度
检测范围（部分）
- 辣椒红油
- 火锅底料红油
- 食品调味红油
- 工业用红油
- 预包装红油制品
- 餐饮业现制红油
- 复合调味红油
- 低温萃取红油
- 高辣度特种红油
- 无添加防腐红油
- 有机认证红油
- 出口级红油产品
- 即食型红油小料
- 功能性红油制品
- 清真认证红油
- 辣度分级红油
- 定制配方红油
- 冷榨工艺红油
- 非遗工艺红油
- 婴幼儿食品用红油
检测仪器（部分）
- 气相色谱质谱联用仪
- 原子吸收光谱仪
- 高效液相色谱仪
- 紫外可见分光光度计
- 微生物快速检测系统
- 自动电位滴定仪
- 红外光谱分析仪
- 旋转粘度计
- 水分测定仪
- 自动折光仪
检测标准（部分）
《 DB21/T 2066.50-2013 红油肚丝烹调操作规程 》标准简介
- 标准名称：红油肚丝烹调操作规程
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- 标准号：DB21/T 2066.50-2013
- 中国标准分类号：A12
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- 发布日期：2013-01-14
- 国际标准分类号：01.040.03
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- 实施日期：2013-02-14
- 技术归口：大连市质量技术监督局
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- 代替标准：
- 主管部门：辽宁省质量技术监督局
- 标准分类：社会学词汇文献标准化术语学综合行政公司（企业）的组织和管理服务运输（词汇）
- 内容简介：
地方标准《红油肚丝烹调操作规程》由大连市质量技术监督局归口上报，主管部门为辽宁省质量技术监督局。
《 DB50/T 1287-2022 重庆火锅红油制作技术规程 》标准简介
- 标准名称：重庆火锅红油制作技术规程
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- 标准号：DB50/T 1287-2022
- 中国标准分类号：X66
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- 发布日期：2022-08-31
- 国际标准分类号：67.220
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- 实施日期：2022-11-30
- 技术归口：重庆市商务委员会
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- 代替标准：
- 主管部门：重庆市市场监督管理局
- 标准分类：食品技术食品添加剂香料和调料
- 内容简介：
地方标准《重庆火锅红油制作技术规程》由重庆市商务委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。
《 DB50/T 809-2017 渝小吃 红油水饺烹饪技术规范 》标准简介
- 标准名称：渝小吃 红油水饺烹饪技术规范
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- 标准号：DB50/T 809-2017
- 中国标准分类号：X22
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- 发布日期：2017-09-15
- 国际标准分类号：67.120.10
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- 实施日期：2017-12-01
- 技术归口：重庆市商务委员会
-
- 代替标准：
- 主管部门：重庆市质量技术监督局
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品肉和肉制品
- 内容简介：
地方标准《渝小吃 红油水饺烹饪技术规范》由重庆市商务委员会归口上报，主管部门为重庆市质量技术监督局。
《 DB4503/T 0005-2020 桂林全州红油米粉制作技术规程 》标准简介
内容简介：
- 标准名称：桂林全州红油米粉制作技术规程
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- 标准号：DB4503/T 0005-2020
- 中国标准分类号：X11
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- 发布日期：2020-11-05
- 国际标准分类号：67.020
-
- 实施日期：2020-12-01
- 技术归口：
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- 代替标准：
- 主管部门：桂林市市场监督管理局
- 标准分类：住宿和餐饮业桂林市
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检测资质（部分）
检测优势
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为红油检测的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
