果蔬汁检测

果蔬汁检测简介

发布时间：2025-05-08 22:33:57

更新时间：2025-09-25 09:30:21

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第三方果蔬汁检测机构北京中科光析科学技术研究所科研分析检测中心在果蔬汁检测领域拥有多年检测经验。可进行水果汁、蔬菜汁、混合果蔬汁、浓缩果蔬汁、有机果蔬汁、无糖果蔬汁、低糖果蔬汁、柠檬汁、苹果汁、橙汁、西瓜汁、胡萝卜汁、番茄汁、葡萄汁、菠菜汁、芒果汁、蓝莓汁、木瓜汁、苦瓜汁、橄榄汁等等果蔬汁检测，作为综合性研究所，旗下实验室拥有CMA及CNAS和ISO等相关检测资质证书，检测设备齐全，数据科学可靠，7-15个工作日便可出具果蔬汁检测报告。

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果蔬汁检测内容

检测信息（部分）

果蔬汁检测产品的基本信息是什么？

果蔬汁是以新鲜水果或蔬菜为原料，经压榨、萃取、调配等工艺制成的液体或浓缩制品，广泛应用于饮料、食品加工及健康产品领域。

检测服务的用途范围有哪些？

检测服务可用于产品质量控制、安全合规性验证、进出口检验、营养成分标注及消费者权益保障，确保产品符合国家及国际标准要求。

果蔬汁检测主要包括哪些内容？

检测涵盖感官指标、理化性质、微生物安全、添加剂残留、重金属污染及营养成分分析等，全面评估产品的安全性与品质。

检测项目（部分）

农药残留：检测有机磷、拟除虫菊酯等农药残留量，保障原料安全性。
微生物指标：分析菌落总数、大肠菌群等，防止微生物污染风险。
重金属含量：检测铅、砷、镉等重金属，避免人体健康危害。
糖度：通过折射仪测定可溶性固形物含量，反映产品甜度。
酸度：评估总酸或pH值，确保风味符合标准。
防腐剂：检测苯甲酸、山梨酸等添加剂是否合规。
色素：分析合成或天然色素的使用是否符合限量要求。
维生素含量：测定维生素C、B族等营养指标。
感官评价：包括色泽、气味、口感等主观品质判定。
蛋白质：评估果蔬汁中蛋白质的营养价值。
脂肪：检测产品中脂肪含量，适用于特定功能性产品。
总膳食纤维：分析膳食纤维含量，支持健康宣称。
二氧化硫：监控漂白或保鲜处理后的残留量。
黄曲霉毒素：筛查原料可能存在的霉菌毒素污染。
过氧化值：反映油脂氧化程度（如含脂类成分）。
浑浊度：评估液体均匀性及稳定性。
果汁含量：鉴别纯果汁与调配果汁的比例。
钠含量：监控盐分添加是否符合低钠标准。
总酚含量：测定抗氧化成分的含量水平。
乙醇：检测发酵或变质过程中产生的酒精残留。

检测范围（部分）

苹果汁
橙汁
葡萄汁
胡萝卜汁
番茄汁
混合果蔬汁
椰子水
芒果汁
蓝莓汁
西瓜汁
梨汁
草莓汁
菠菜汁
西芹汁
石榴汁
菠萝汁
柠檬汁
黄瓜汁
甘蔗汁
山楂汁

检测仪器（部分）

高效液相色谱仪（HPLC）
气相色谱仪（GC）
原子吸收光谱仪（AAS）
紫外可见分光光度计
微生物培养箱
pH计
折光仪
电子天平
离心机
超净工作台

检测标准（部分）

《 NY/T 4337-2023 果蔬汁(浆)及其饮料超高压加工技术规范》标准简介

标准名称：果蔬汁(浆)及其饮料超高压加工技术规范
标准号：NY/T 4337-2023

中国标准分类号：X50
发布日期：2023-04-11

国际标准分类号：67.080.01
实施日期：2023-08-01

技术归口：
代替标准：

主管部门：农业农村部
标准分类：农业食品技术水果蔬菜及其制品蔬菜及其制品综合农、林、牧、渔业
内容简介：
行业标准《果蔬汁(浆)及其饮料超高压加工技术规范》，主管部门为农业农村部。本文件规定了果蔬汁(浆)及其饮料超高压加工相关的术语和定义、加工要求、标识、运输与储存。本文件适用于果蔬汁(浆)及其饮料的超高压加工。