检测项目（部分）
外观特征：检测馒头的大小、形状、表面光滑度等外观特征。
颜色：检测馒头的颜色是否一致、是否存在异常。
重量：检测馒头的重量，以确保符合规定标准。
硬度：检测馒头的硬度，以评估其口感和嚼劲。
水分含量：检测馒头中的水分含量，以评估其质量和保鲜程度。
膨胀度：检测馒头的膨胀度，以评估其松软程度。
pH值：检测馒头的pH值，以评估其酸碱性。
油脂含量：检测馒头中的油脂含量。
蛋白质含量：检测馒头中的蛋白质含量，以评估其营养价值。
糖分含量：检测馒头中的糖分含量。
维生素含量：检测馒头中的维生素含量。
微生物检测：检测馒头中的微生物污染情况。
农药残留：检测馒头中是否有农药残留。
重金属含量：检测馒头中的重金属含量。
酵母含量：检测馒头中的酵母含量，以评估其发酵程度。
氨基酸含量：检测馒头中的氨基酸含量，以评估其营养价值。
防腐剂含量：检测馒头中的防腐剂含量。
亚硝酸盐含量：检测馒头中的亚硝酸盐含量。
淀粉含量：检测馒头中的淀粉含量。
纤维素含量：检测馒头中的纤维素含量，以评估其膳食纤维含量。
检测样品（部分）
普通馒头
全麦馒头
葱花馒头
糯米馒头
红豆馒头
菜馅馒头
花卷馒头
奶馒头
豆沙馒头
玉米馒头
海苔馒头
玫瑰馒头
核桃馒头
黑米馒头
杂粮馒头
茶馒头
菜心馒头
五仁馒头
脆皮馒头
麻辣馒头
检测仪器（部分）
电子天平
硬度仪
水分测定仪
膨胀度测定仪
pH计
高效液相色谱仪
光波导仪
振动筛
气相色谱质谱仪
显微镜
检测标准（部分）
《 T/CBFIA 30001-2022 老面馒头 》标准简介
- 标准名称：老面馒头
- 标准号：T/CBFIA 30001-2022
- 中国标准分类号：X11/C131
- 发布日期：2022-04-28
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2022-06-01
- 团体名称：中国生物发酵产业协会
- 标准分类：谷物磨制
- 内容简介：
本文件规定了传统老面馒头的技术要求、检验规则以及标签、包装、运输、贮存要求；描述了相应的试验方法；界定了相关的术语和定义。本文件适用于传统老面馒头的生产、检验和销售。
《 NY/T 4278-2023 马铃薯馒头加工技术规范 》标准简介
- 标准名称：马铃薯馒头加工技术规范
- 标准号：NY/T 4278-2023
- 中国标准分类号：X11
- 发布日期：2023-02-17
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2023-06-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：农业食品技术食品工艺农、林、牧、渔业
- 内容简介：
行业标准《马铃薯馒头加工技术规范》，主管部门为农业农村部。本文件规定了马铃薯馒头的术语和定义、加工厂安全卫生管理要求、原辅料要求、加工工艺要求。本文件适用于以马铃薯全粉(或马铃薯泥)等为原料制成的馒头的加工过程。
《 T/BJCA 016-2022 京菜 烤馒头烹饪技术规范 》标准简介
- 标准名称：京菜 烤馒头烹饪技术规范
- 标准号：T/BJCA 016-2022
- 中国标准分类号：/H621
- 发布日期：2022-09-23
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2022-09-23
- 团体名称：北京烹饪协会
- 标准分类：正餐服务
- 内容简介：
本标准规定了烤馒头的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于烤馒头的加工制作。
《 DB37/T 3439.70-2018 鲁菜 红糖馒头 》标准简介
- 标准名称：鲁菜 红糖馒头
- 标准号：DB37/T 3439.70-2018
- 中国标准分类号：67.040
- 发布日期：2018-10-18
- 国际标准分类号：X10
- 实施日期：2018-11-18
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省市场监督管理局
- 标准分类：住宿和餐饮业山东省
- 内容简介：
《 DB62/T 2938-2018 馒头柳嫁接育苗技术规程 》标准简介
- 标准名称：馒头柳嫁接育苗技术规程
- 标准号：DB62/T 2938-2018
- 中国标准分类号：B61
- 发布日期：2018-11-23
- 国际标准分类号：65.020.40
- 实施日期：2019-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：甘肃省市场监督管理局
- 标准分类：农、林、牧、渔业甘肃省
内容简介：
《 DB37/T 2903.93-2017 鲁菜 开花馒头 》标准简介
- 标准名称：鲁菜 开花馒头
- 标准号：DB37/T 2903.93-2017
- 中国标准分类号：X04
- 发布日期：2017-04-07
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2017-05-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省质量技术监督局
- 标准分类：住宿和餐饮业山东省
内容简介：
《 DB37/T 2658.11-2015 鲁菜 面点 签子馒头 》标准简介
- 标准名称：鲁菜 面点 签子馒头
- 标准号：DB37/T 2658.11-2015
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2015-04-13
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2015-05-13
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省质量技术监督局
- 标准分类：住宿和餐饮业农、林、牧、渔业湖北省山东省
内容简介：
《 DB37/T 2658.7-2015 鲁菜 面点 胶东大馒头 》标准简介
- 标准名称：鲁菜 面点 胶东大馒头
- 标准号：DB37/T 2658.7-2015
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2015-04-13
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2015-05-13
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省质量技术监督局
- 标准分类：水利环境和公共设施管理业住宿和餐饮业山东省安徽省
内容简介：
《 LS/T 3204-1993 馒头用小麦粉 》标准简介
- 标准名称：馒头用小麦粉
- 标准号：LS/T 3204-1993
- 中国标准分类号：X11
- 发布日期：1993-03-23
- 国际标准分类号：
- 实施日期：1993-10-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：SB/T10139-1993
- 主管部门：国家粮食局
- 标准分类：粮食
内容简介：
行业标准《馒头用小麦粉》由全国粮油标准化技术委员会归口上报，主管部门为国家粮食局。
《 SB/T 10128-2008 馒头机技术条件 》标准简介
- 标准名称：馒头机技术条件
- 标准号：SB/T 10128-2008
- 中国标准分类号：X99
- 发布日期：2008-12-29
- 国际标准分类号：
- 实施日期：2009-08-01
- 技术归口：全国商业机械标准化技术委员会
- 代替标准：SB/T10128-1992
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：国内贸易
- 内容简介：
行业标准《馒头机技术条件》由全国商业机械标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。
《 SB/T 10128-1992 馒头机技术条件 》标准简介
- 标准名称：馒头机技术条件
- 标准号：SB/T 10128-1992
- 中国标准分类号：
- 发布日期：1992-12-30
- 国际标准分类号：
- 实施日期：1993-06-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：商业部
- 标准分类：国内贸易
- 内容简介：
行业标准《馒头机技术条件》，主管部门为商业部。
《 SB/T 10139-1993 馒头用小麦粉 》标准简介
- 标准名称：馒头用小麦粉
- 标准号：SB/T 10139-1993
- 中国标准分类号：X11
- 发布日期：1993-03-23
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：1993-10-01
- 技术归口：商业部
- 代替标准：
- 主管部门：商业部
- 标准分类：食品技术谷物豆类及其制品国内贸易
- 内容简介：
行业标准《馒头用小麦粉》由商业部归口上报，主管部门为商业部。
《 GB/T 35991-2018 粮油检验 小麦粉馒头加工品质评价 》标准简介
- 标准名称：粮油检验 小麦粉馒头加工品质评价
- 标准号：GB/T 35991-2018
- 中国标准分类号：X11
- 发布日期：2018-03-15
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2018-10-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介：
国家标准《粮油检验 小麦粉馒头加工品质评价》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 21118-2007 小麦粉馒头 》标准简介
- 标准名称：小麦粉馒头
- 标准号：GB/T 21118-2007
- 中国标准分类号：X11
- 发布日期：2007-10-16
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2008-01-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介：
国家标准《小麦粉馒头》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
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检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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