检测项目（部分）
外观检测：检测蛋壳的颜色、形状、质地等。
蛋壳强度：测定蛋壳的硬度和耐打性。
蛋壳厚度：测量蛋壳的厚度。
蛋壳孔隙率：检测蛋壳中的孔隙情况。
内部气室：测定蛋内形成的气室大小。
蛋白质含量：测定蛋白质的含量。
蛋黄含量：测定蛋黄的含量。
蛋白质颗粒度：检测蛋白质颗粒的大小和分布。
蛋白质水溶性指数：测定蛋白质在水中的溶解性。
蛋白质脂肪结合能力：测定蛋白质与脂肪的结合情况。
水分含量：测定蛋内水分的含量。
菌落总数：检测蛋壳表面和蛋内的菌落总数。
大肠菌群：检测蛋内是否存在大肠杆菌等有害菌群。
荧光物质：检测蛋内是否含有荧光物质。
农药残留：检测蛋内是否残留有农药。
重金属含量：测定蛋内重金属元素的含量。
维生素含量：测定蛋内维生素的含量。
氨基酸含量：测定蛋内氨基酸的含量。
酶活性：测定蛋内酶的活性。
嗅觉：直接通过闻气味判断蛋的新鲜程度。
检测样品（部分）
鸡蛋
鸭蛋
鹅蛋
其他鸟类蛋
检测仪器（部分）
蛋壳硬度测试仪
蛋壳厚度测量仪
气室测量仪
蛋白质含量测定仪
水分含量测定仪
菌落总数测定仪
农药残留检测仪
重金属含量分析仪
维生素含量测定仪
氨基酸含量测定仪
检测方法
外观检测方法：直接观察蛋壳的外观特征，如颜色和形状。
蛋壳强度测定方法：通过机械测试测量蛋壳的硬度和耐打性。
蛋壳厚度测量方法：使用蛋壳厚度测量仪测量蛋壳的厚度。
蛋壳孔隙率测试方法：通过浸泡法测量孔隙率。
内部气室测定方法：使用气室测量仪测量内部气室的大小。
蛋白质含量测定方法：使用化学分析方法测定蛋白质的含量。
蛋黄含量测定方法：使用化学分析方法测定蛋黄的含量。
蛋白质颗粒度测定方法：使用显微镜观察颗粒的大小和分布。
蛋白质水溶性指数测定方法：通过水溶性判断蛋白质的溶解性。
蛋白质脂肪结合能力测定方法：通过化学分析判断蛋白质与脂肪的结合情况。
检测标准（部分）
《 SN/T 2906-2011 出口禽蛋类罐头检验规程 》标准简介
- 标准名称：出口禽蛋类罐头检验规程
- 标准号：SN/T 2906-2011
- 中国标准分类号：X18
- 发布日期：2011-05-31
- 国际标准分类号：67.120.20
- 实施日期：2011-12-01
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品家禽和蛋出入境检验检疫
- 内容简介：
行业标准《出口禽蛋类罐头检验规程》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局
《 GB/T 37108-2018 农产品基本信息描述 禽蛋类 》标准简介
- 标准名称：农产品基本信息描述 禽蛋类
- 标准号：GB/T 37108-2018
- 中国标准分类号：B01
- 发布日期：2018-12-28
- 国际标准分类号：65.020
- 实施日期：2019-07-01
- 技术归口：中国标准化研究院
- 代替标准：
- 主管部门：国家市场监督管理总局
- 标准分类：农业农业和林业
- 内容简介：
国家标准《农产品基本信息描述 禽蛋类》由424-cnis（中国标准化研究院）归口上报及执行，主管部门为国家市场监督管理总局。
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检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为蛋类检测的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
