阿胶检测

常见问题

阿胶检测检测需要多长时间？

通常7-15个工作日。具体周期视检测项目数量及复杂程度而定，如涉及分子生物学鉴定或大批量农残筛查可能需要更长周期。

阿胶检测检测费用大概多少？

根据检测项目数量确定。基础理化指标检测费用较低，若需进行特征肽段鉴别及多项非法添加物筛查，费用将相应增加，具体依据委托检测清单核算。

阿胶检测检测报告有什么用途？

可用于质量评估、项目验收。中析检测中心旗下实验室拥有CMA、CNAS、ISO等检验检测资质，出具的检测报告可用于产品上市备案、电商平台入驻审核及药监局抽检复核。

阿胶检测对取样量有什么要求？

常规理化及微生物检测需提供至少50克完整包装样品，若涉及非法添加物及特征肽段全项检测，建议提供100克以上样品以确保制样及复测需求。

检测项目

• L-羟脯氨酸含量测定：判定阿胶中胶原蛋白特征氨基酸比例，作为真伪鉴定的核心指标。
• 水分测定：控制阿胶块含水量以防霉变，药典规定不得超过15.0%。
• 总灰分测定：反映阿胶中无机杂质污染情况，药典规定不得超过1.0%。
• 重金属及有害元素：检测铅、镉、砷、汞、铜残留量，保障用药安全性。
• 二氧化硫残留量：排查熏硫处理情况，药典规定不得超过150 mg/kg。
• 水不溶物测定：评估阿胶熬制工艺纯净度及杂质去除效果。
• 氨基酸总量：反映蛋白质水解程度及原料营养成分保留状况。
• 挥发性碱性物质：判定原料是否腐败变质产生尸胺等有毒胺类物质。
• 特征肽段鉴别：通过专属性肽段确证驴皮源成分，防范其他动物皮源掺假。
• 微生物限度：检查需氧菌总数及致病菌，控制生产过程卫生状况。
• 大黄酸检查：排查是否非法添加泻药类西药成分。
• 牛皮源成分检查：采用PCR法检测是否掺杂牛皮熬制的劣质胶。
• 猪皮源成分检查：排查以猪皮替代驴皮投料的造假行为。
• 农药残留检测：排查原料驴饲养过程中有机氯及有机磷农药蓄积。
• 激素类成分检测：筛查是否违规添加糖皮质激素或性激素。
• 防腐剂检测：排查苯甲酸、山梨酸等非法添加情况。
• 甜蜜素检测：针对阿胶糕等即食产品排查非法添加甜味剂。
• 蛋白质含量测定：评估阿胶整体营养成分基础指标。
• 铁元素含量测定：验证阿胶补血功效相关的微量元素水平。
• 溶解度测试：评估阿胶粉或颗粒剂型在水中的分散性能。

阿胶检测检测方法

• 高效液相色谱法（HPLC）：用于L-羟脯氨酸等特定氨基酸的分离与精确定量分析。
• 液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：用于特征肽段定性鉴别及微量非法添加物筛查。
• 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：用于铅、砷、汞等重金属元素的痕量检测。
• 聚合酶链式反应（PCR）：用于牛皮、猪皮等异源动物皮成分的核酸扩增鉴定。
• 紫外-可见分光光度法：用于测定总蛋白质及部分微量元素的吸光度定量。
• 滴定法：用于挥发性碱性物质及酸不溶性灰分的经典容量分析。
• 气相色谱法（GC）：用于二氧化硫残留及有机氯农药残留的分离测定。
• 微生物平板计数法：用于需氧菌总数及霉菌酵母菌的活菌培养计数。
• 干燥失重法：通过恒温烘干测定样品水分含量以控制含水率。
• 马弗炉灼烧法：通过高温灰化测定总灰分及酸不溶性灰分比例。

检测信息

阿胶检测是一种针对以驴皮为主要原料熬制而成的胶块类中药材及其制品进行理化指标、安全性及真实性鉴定的分析过程，广泛应用于中药制药、保健品研发及流通质量控制领域。

检测目的在于验证阿胶原料及成品的成分含量是否符合药典标准，排查重金属、农兽药残留及非法添加物风险，涉及高效液相色谱法、质谱法及分子生物学技术手段。

核心检测流程涵盖样品前处理、特征肽段提取与定性定量分析、微生物限度检查及数据比对审核，确保各项氨基酸及微量元素参数达标。

检测范围

• 药典阿胶块
• 阿胶糕
• 阿胶口服液
• 阿胶颗粒
• 阿胶粉
• 阿胶片
• 阿胶黄酒丸
• 阿胶枣
• 阿胶膏方
• 阿胶速溶茶
• 复方阿胶浆
• 阿胶含片
• 阿胶软胶囊
• 阿胶硬胶囊
• 即食阿胶
• 阿胶铁口服液
• 阿胶黄芪口服液
• 阿胶乌鸡口服液
• 阿胶玫瑰膏
• 阿胶枸杞膏
• 阿胶核桃糕

检测标准（部分）

• QB/T 5728-2022 阿胶糕
• DB37/T 3662-2019 阿胶追溯体系设计与实施指南
• DB3715/T 1-2020 阿胶行业企业安全生产基本规范
• DB37/T 4010-2020 含阿胶的食品中阿胶含量的测定方法
• DB37/T 4009-2020 阿胶及含阿胶的食品中动物皮源性成分鉴定方法
• DB37/T 762-2007 阿胶枣
• T/SDEJ 01-2019 阿胶
• T/SNHFA 021-2024 阿胶粉
• T/SNHFA 022-2024 阿胶肽
• T/SDEJ 02-2019 阿胶糕
• T/DEXEJ 1-2019 阿胶糕
• T/UNP 344-2024 即食阿胶制品
• T/SDQE 006-2019 泰山品质 阿胶
• T/CAQ 29040-2026 品质中药材 阿胶
• T/FDSA 0176-2026 阿胶功效应用指南
• T/AHFS 010-2024 预制菜 阿胶炖牛腩
• T/CATCM 008-2019 阿胶质量规范
• T/SDAS 289-2021 阿胶生产企业节水要求
• T/SDAS 69-2019 绿色产品评价　阿胶枣
• T/SDAS 68-2019 绿色产品评价　阿胶糕

总结

阿胶检测是对驴皮源胶类药材及其制品的理化成分、安全指标与真实性进行的综合分析评价。中析检测中心旗下实验室拥有CMA、CNAS、ISO等检验检测资质。出具的检测报告可用于质量评估与项目验收。