检测项目（部分）
水分含量：表示火腿肠中所含水分的百分比。
脂肪含量：表示火腿肠中所含脂肪的百分比。
蛋白质含量：表示火腿肠中所含蛋白质的百分比。
盐含量：表示火腿肠中所含盐的百分比。
营养成分含量：包括维生素、矿物质等营养成分的含量。
转基因成分检测：检测火腿肠中是否存在转基因成分。
防腐剂检测：检测火腿肠中是否含有防腐剂。
氨基酸含量：表示火腿肠中各种氨基酸的含量。
重金属残留：检测火腿肠中是否含有重金属残留。
添加剂检测：检测火腿肠中是否含有添加剂。
食品接触材料：检测火腿肠与食品接触的材料是否安全。
微生物检测：检测火腿肠中是否含有病菌或有害微生物。
感官评价：对火腿肠的外观、口感、气味等进行评价。
残留农药检测：检测火腿肠中是否含有农药残留。
重金属元素含量：检测火腿肠中各种重金属元素的含量。
色素检测：检测火腿肠中是否含有合法使用的色素。
防腐剂残留：检测火腿肠中防腐剂的残留量。
菌落总数：检测火腿肠中菌落总数。
过氧化物含量：检测火腿肠中过氧化物的含量。
异味检测：检测火腿肠中是否有异味。
检测样品（部分）
熟火腿肠
半成品火腿肠
速冻火腿肠
蒸煮火腿肠
熏烤火腿肠
低温火腿肠
加工肉类火腿肠
无糖火腿肠
香辣火腿肠
瘦肉精火腿肠
火腿肠素
鸡肉火腿肠
牛肉火腿肠
羊肉火腿肠
水产火腿肠
混合肉类火腿肠
蔬菜类火腿肠
豆制品类火腿肠
豆酱类火腿肠
其他类火腿肠
检测仪器（部分）
高效液相色谱-质谱联用仪（LC-MS/MS）
气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）
原子吸收光谱仪（AAS）
气相色谱仪（GC）
液相色谱仪（HPLC）
电化学分析仪（ECA）
红外光谱仪（IR）
核磁共振仪（NMR）
电子显微镜（SEM）
紫外-可见光分光光度计（UV-Vis）
检测标准（部分）
《 GB/T 20712-2022 火腿肠质量通则 》标准简介
- 标准名称：火腿肠质量通则
- 标准号：GB/T 20712-2022
- 中国标准分类号：X22
- 发布日期：2022-12-30
- 国际标准分类号：67.120.10
- 实施日期：2024-07-01
- 技术归口：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
- 代替标准：GB/T 20712-2006
- 主管部门：中国商业联合会
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品肉和肉制品
- 内容简介：
国家标准《火腿肠质量通则》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本文件规定了火腿肠的产品分类、原辅料、投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签、标志、产品命名、包装、贮存及运输的要求，描述了检验方法。本文件适用于火腿肠产品的生产、检验和销售。
《 SB 10251-2000 火腿肠（高温蒸煮肠） 》标准简介
- 标准名称：火腿肠（高温蒸煮肠）
- 标准号：SB 10251-2000
- 中国标准分类号：
- 发布日期：2000-08-29
- 国际标准分类号：
- 实施日期：2001-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：SB/T10251-1995
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：国内贸易
- 内容简介：
行业标准《火腿肠（高温蒸煮肠）》，主管部门为工业和信息化部。
《 SN 0567-1996 出口火腿肠检验规程 》标准简介
- 标准名称：出口火腿肠检验规程
- 标准号：SN 0567-1996
- 中国标准分类号：X22
- 发布日期：1996-09-25
- 国际标准分类号：
- 实施日期：1997-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：被SN/T0222-2011代替
- 主管部门：国家进出口商品检验局
- 标准分类：食品食品加工与制品肉类加工制品
- 内容简介：
本 标 准 规定了出口火腿肠检验的抽样方法、检验步骤、结果判定、不合格的处置及复验规则等，如贸易合同中另有规定的，按贸易合同的规定执行。本标 准 适 用于以猪瘦肉为主要原料、用PVDC薄膜包装、经适度的热杀菌、在25℃下能较长时间保存的火腿肠，以同种工艺制成的其他类似产品可参照使用。
《 SB/T 10251-1995 火腿肠 》标准简介
- 标准名称：火腿肠
- 标准号：SB/T 10251-1995
- 中国标准分类号：
- 发布日期：1995-05-29
- 国际标准分类号：
- 实施日期：1995-10-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：国内贸易部
- 标准分类：国内贸易
- 内容简介：
行业标准《火腿肠》，主管部门为国内贸易部。
《 GB/T 20712-2006 火腿肠 》标准简介
- 标准名称：火腿肠
- 标准号：GB/T 20712-2006
- 中国标准分类号：X22
- 发布日期：2006-12-11
- 国际标准分类号：67.120.10
- 实施日期：2007-06-01
- 技术归口：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：中国商业联合会
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品肉和肉制品
- 内容简介：
国家标准《火腿肠》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
暂无更多检测标准，请联系在线工程师。
检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为火腿肠检测的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
