果糖浆检测_检测机构_检测报告_中析研究所「检测中心」

果糖浆检测项目

果糖含量：判定产品是否符合F42或F55等特定型号的糖分组成标准。
葡萄糖含量：评估果糖浆中还原糖比例以确定其甜度和结晶倾向。
干物质固形物：衡量果糖浆的实际浓度和有效成分含量。
透射率：判定果糖浆的澄清度和脱色工艺效果。
色值：评估产品在加工或储存过程中的褐变程度。
硫酸灰分：检测果糖浆中无机盐杂质总量以控制提纯质量。
铅含量：判定重金属污染是否超出食品安全限量标准。
砷含量：评估无机砷毒性风险以确保食品级安全。
二氧化硫残留：监控脱色防腐工艺中硫化物的残留水平。
菌落总数：反映果糖浆在生产过程中的卫生控制状况。
大肠菌群：判定产品是否受粪便污染及肠道致病菌风险。
霉菌和酵母：评估果糖浆在高糖环境下的微生物滋生情况。
pH值：测定果糖浆的酸碱度以判断其稳定性。
糖浆熬煮温度：评估果糖浆在高温加工下的热稳定性。
果糖纯度：测定高果糖浆中果糖占总糖的比例以确定品级。
异麦芽酮糖：检测转化过程中是否产生非常规副产物。
羟甲基糠醛：判定果糖浆在受热或酸性条件下的分解劣变程度。
蛋白质含量：评估淀粉原料中蛋白质的去除程度。
氯化物含量：检测离子交换树脂再生时引入的氯离子残留。
农药残留：监控原料种植环节带来的有机磷或有机氯残留。

检测信息

果糖浆检测是一种针对以淀粉为原料经酶法转化制成的果葡糖浆及高果糖浆的质量与安全指标进行分析的检测服务，广泛应用于食品加工、饮料制造及医药辅料等领域。

检测目的在于评估果糖浆的糖分组成比例、理化特性以及重金属、农残等卫生安全指标，主要运用高效液相色谱法、原子吸收光谱法等技术手段进行精准定性定量分析。

核心检测流程涵盖样品前处理、色谱分离、光谱测定及数据比对，关键参数包括果糖含量、葡萄糖含量、干物质固形物以及透射率等，以确保产品符合国家食品安全标准。

常见问题

果糖浆检测检测需要多长时间？

通常7-15个工作日。具体周期视检测项目数量及复杂程度而定，如涉及深度微生物培养或多项重金属痕量分析，周期可能略有延长。

果糖浆检测检测费用大概多少？

根据检测项目数量确定。基础理化指标检测费用较低，若需进行全套重金属、农残及微生物全项分析，需根据实际选定的检测参数方案进行核算报价。

果糖浆检测检测报告有什么用途？

可用于质量评估、项目验收、配方研发比对及流通销售的质量证明，报告具备法律效力，北京中科光析科学技术研究所检测中心旗下实验室拥有CMA、CNAS、ISO等检验检测资质。

果糖浆检测对样品的包装和运输有什么要求？

样品需采用洁净食品级塑料瓶或玻璃瓶密封包装，避免光照和高温，防止发酵或结晶析出，运输过程需保持常温避光以确保检测数据准确。

检测范围

F55果葡糖浆
F42果葡糖浆
高果糖浆
结晶果糖浆
液体果糖浆
工业级果糖浆
食品级果糖浆
饮料专用果糖浆
烘焙专用果糖浆
医药级果糖浆
浓度为70%的果糖浆
浓度为90%的果糖浆
精制果糖浆
混合果糖浆
低聚果糖浆
甘蔗来源果糖浆
甜菜来源果糖浆
玉米淀粉基果糖浆
木薯淀粉基果糖浆
有机果糖浆
无硫果糖浆
零卡果糖浆替代品

检测标准（部分）

GB/T 20379-2006 淀粉衍生物葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定高效液相色谱法
ISO 24683:2022 High fructose syrup — Specifications and test methods
GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法　薄层色谱法
KS H 2014-2021 액상 과당
KS H 2014 액상 과당
KS H 2014-2011(2016) 액상과당
GB/T 20882.4-2021 淀粉糖质量要求第4部分：果葡糖浆
ISO 10504:2013 Starch derivatives — Determination of the composition of glucose syrups, fructose syrups and hydrogenated glucose syrups — Method using high-performance liquid chromatography
GB/T 20882.4-2021(英文版) 淀粉糖质量要求第4部分：果葡糖浆
DIN EN ISO 10504:2015-11 Starch derivatives - Determination of the composition of glucose syrups, fructose syrups and hydrogenated glucose syrups - Method using high-performance liquid chromatography (ISO 10504:2013)
GB/T 20882-2007 果葡糖浆
KS H ISO 10504 전분 유도체 — 포도당 시럽, 과당 시럽 및 수소화 포도당 시럽의 구성 성분 측정 — 고성능 액체 크로마토그래피
KS H ISO 10504-2023 전분 유도체 — 포도당 시럽, 과당 시럽 및 수소화 포도당 시럽의 구성 성분 측정 — 고성능 액체 크로마토그래피
KS H ISO 10504-2008(2018) 전분 유도체－포도당 시럽, 과당 시럽 및 수소화 포도당 시럽의 구성 성분 측정－고속액체 크로마토그래피
BS EN ISO 10504:2015 Starch derivatives. Determination of the composition of glucose syrups, fructose syrups and hydrogenated glucose syrups. Method using high-performance liquid chromatography
EN ISO 10504:2015 Starch derivatives - Determination of the composition of glucose syrups, fructose syrups and hydrogenated glucose syrups - Method using high-performance liquid chromatography (ISO 10504:2013)
QB 1216-1991 果葡糖浆及其试验方法
ГОСТ 32800-2014 Продукция соковая. Определение наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов методом газовой хроматографии
QB/T 1216-2004 果葡糖浆
CID A-A-53685 LACTULOSE SYRUP, USP (NO S/S DOCUMENT)