检测项目（部分）
总菌落
大肠菌群
霉菌和酵母菌
乳酸菌
产气菌
大肠埃希菌
金黄色葡萄球菌
肠炎沙门氏菌
假单胞杆菌
致病性大肠菌
病毒
双歧杆菌
链球菌
草履虫
隐球菌
黴球菌
球形双歧桿菌
內生原体
奈瑟菌
鬼臼毒素
检测样品（部分）
牛奶及乳制品
果汁及饮料
酒类及饮料
蔬菜及果蔬制品
肉类及畜禽产品
水产品及水产制品
糕点及糖果制品
方便面及速食品
豆制品及豆制品制品
调味品及酱料
蛋及蛋制品
糕点及糖果制品
方便面及速食品
豆制品及豆制品制品
调味品及酱料
蛋及蛋制品
药品及生物制品
化妆品及个人护理产品
食品接触材料及器具
饲料及饲料添加剂
检测仪器（部分）
培养基及培养箱
显微镜
高压灭菌锅
生物安全柜
气体检测仪
离心机
恒温槽
紫外可见分光光度计
高效液相色谱仪
质谱仪
检测标准（部分）
《 T/SRX 005-2023 巴氏杀菌山羊乳 》标准简介
- 标准名称：巴氏杀菌山羊乳
- 标准号：T/SRX 005-2023
- 中国标准分类号：/A019
- 发布日期：2023-09-01
- 国际标准分类号：67.100.10
- 实施日期：2023-10-01
- 团体名称：陕西省乳品工业协会
- 标准分类：奶及加工奶产品其他农业
- 内容简介：
本文件规定了巴氏杀菌山羊乳的技术要求、检验方法、生产加工过程中的卫生要求及标志、包装、运输和贮存。
《 T/IMAS 054-2023 巴氏杀菌马乳 》标准简介
- 标准名称：巴氏杀菌马乳
- 标准号：T/IMAS 054-2023
- 中国标准分类号：/C144
- 发布日期：2023-01-05
- 国际标准分类号：67.100.01
- 实施日期：2023-01-06
- 团体名称：内蒙古标准化协会
- 标准分类：奶和奶制品综合乳制品制造
- 内容简介：
本文件规定了巴氏杀菌马乳的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、标签与标志、包装、运输和贮存
本文件适用于全脂巴氏杀菌马乳
本文件规定了巴氏杀菌马乳的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、标签与标志、包装、运输和贮存。本文件适用于全脂巴氏杀菌马乳。
《 T/SRX 005-2022 巴氏杀菌山羊乳 》标准简介
- 标准名称：巴氏杀菌山羊乳
- 标准号：T/SRX 005-2022
- 中国标准分类号：/A011
- 发布日期：2022-09-01
- 国际标准分类号：01.020
- 实施日期：2022-10-01
- 团体名称：陕西省乳品工业协会
- 标准分类：谷物种植
- 内容简介：
1、感官要求项目 要求色泽 呈乳白色或微黄色。滋气味 具有山羊乳固有的滋味和气味，无异味。组织状态 呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。2、理化指标项目 指标 全脂 脱脂脂肪/（g/100g） ≥3.1 ≤0.5蛋白质/（g/100g）≥2.8≥2.8非脂乳固体/（g/100g）≥8.1≥8.1酸度/（0T） 6～136～13氯/（mg/100g） 125～225125～225钠钾比 1∶2～1∶61∶2～1∶6
《 T/DACS 003-2022 学生饮用奶 巴氏杀菌乳 》标准简介
- 标准名称：学生饮用奶 巴氏杀菌乳
- 标准号：T/DACS 003-2022
- 中国标准分类号：X16/C144
- 发布日期：2022-05-06
- 国际标准分类号：67.100.10
- 实施日期：2022-09-01
- 团体名称：中国奶业协会
- 标准分类：奶及加工奶产品乳制品制造
- 内容简介：
本文件适用于学生饮用奶巴氏杀菌乳本文件规定了学生饮用奶巴氏杀菌乳的术语和定义、技术要求、包装、标签和标识要求。
《 GB 19645-2005 巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准 》标准简介
- 标准名称：巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准
- 标准号：GB 19645-2005
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：2005-01-25
- 国际标准分类号：67.100.10
- 实施日期：2005-10-01
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家卫生健康委员会
- 标准分类：食品技术奶和奶制品奶及加工奶产品
- 内容简介：
国家标准《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。
《 GB 5408.1-1999 巴氏杀菌乳 》标准简介
- 标准名称：巴氏杀菌乳
- 标准号：GB 5408.1-1999
- 中国标准分类号：X16
- 发布日期：1999-12-17
- 国际标准分类号：67.100.10
- 实施日期：2000-05-01
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 代替标准：GB/T5408-1985
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术奶和奶制品奶及加工奶产品
- 内容简介：
国家标准《巴氏杀菌乳》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
《 T/DAHEB 002-2017 河北课间奶 巴氏杀菌热处理风味发酵乳 》标准简介
- 标准名称：河北课间奶 巴氏杀菌热处理风味发酵乳
- 标准号：T/DAHEB 002-2017
- 中国标准分类号：/C144
- 发布日期：2017-12-01
- 国际标准分类号：67.100.10
- 实施日期：2018-01-01
- 团体名称：河北省奶业协会
- 标准分类：奶及加工奶产品乳制品制造
- 内容简介：
1、“河北课间奶”“河北课间奶巴氏杀菌热处理风味发酵乳”定义2、河北课间奶巴氏杀菌热处理风味发酵乳的技术要求3、河北课间奶巴氏杀菌热处理风味发酵乳的包装要求
《 T/CAAA 009-2019 巴氏杀菌驼乳 》标准简介
- 标准名称：巴氏杀菌驼乳
- 标准号：T/CAAA 009-2019
- 中国标准分类号：X16/A039
- 发布日期：2019-01-07
- 国际标准分类号：67.100.01
- 实施日期：2019-01-07
- 团体名称：中国畜牧业协会
- 标准分类：奶和奶制品综合其他畜牧业
- 内容简介：
本标准规定了巴氏杀菌驼乳的技术要求及其他本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂巴氏杀菌驼乳本标准规定了巴氏杀菌驼乳的技术要求及其他。
《 T/CXDYJ 0004-2020 巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳 》标准简介
- 标准名称：巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳
- 标准号：T/CXDYJ 0004-2020
- 中国标准分类号：/A031
- 发布日期：2020-03-03
- 国际标准分类号：65.020.01
- 实施日期：2020-03-05
- 团体名称：北京现代有机产业技术创新战略联盟
- 标准分类：农业和林业综合牲畜饲养
- 内容简介：
本规范规定了巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳和调制有机牦牛乳的术语和定义、技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志、包装、运输和贮存本规范适用于全脂、部分脱脂、脱脂的巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳和调制有机牦牛乳一、术语和定义1.1巴氏杀菌有机牦牛乳pasteurizedOrganicyakmilk以有机生牦牛乳为原料，全脂或部分脱脂或脱脂，经巴氏杀菌工艺制成的液体产品。1.2灭菌有机牦牛乳sterilizedOrganicyakmilk1.2.1超高温灭菌有机牦牛乳ultrahigh-temperatureOrganicyakmilk以有机生牦牛乳为原料，全脂或部分脱脂或脱脂，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工艺制成的液体产品。1.2.2保持灭菌有机牦牛乳retortsterilizedOrganicyakmilk以有机生牦牛乳为原料，全脂或部分脱脂或脱脂，无论是否经过预热处理，在灌装并密封之后经灭菌制成的液体产品。1.3调制有机牦牛乳modifiedOrganicyakmilk以不低于80%的有机生牦牛乳或复原有机牦牛乳为主要原料，全脂或部分脱脂或脱脂，添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。二、技术要求1.1原料要求2.1.1有机生牦牛乳：应符合T/CXDYJ0001—2019的规定。2.1.2复原有机牦牛乳：以有机牦牛乳粉为原料，原产地复原而得。2.1.3其他原料：应符合相应有机食品的安全标准和/或有关规定。2.2感官要求2.2.1色泽：呈乳白色或者微黄色或调制乳应有的色泽。2.2.2滋味、气味：具有牦牛乳固有的香味或调制乳应有的香味，无异味。2.2.3组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物，灭菌牦牛乳可有少量脂肪上浮。2.2.4检验方法：取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味。2.3理化指标脂肪/(g/100g)：巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳：全脂：≥5.0；部分脱脂：0.6～4.9；脱脂：≤0.5。调制有机牦牛乳：全脂：≥4.0；部分脱脂：0.5～3.9；脱脂：≤0.4。检验方法：GB5413.3蛋白质/(g/100g)：巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳：≥3.8；调制有机牦牛乳：≥3.1。检验方法：GB5009.5非脂乳固体/(g/100g)：巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳：≥9.0。检验方法：GB5413.39酸度/(°T)：巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳：14～18。检验方法：GB5413.342.4污染物限量：不得检出。2.5真菌毒素限量：不得检出。2.6微生物限量：采样方案及限量(若非指定，均以CFU/g或CFU/mL表示)2.6.1菌落总数：n：5；c：2；m：10000；M：30000。检验方法：GB4789.22.6.2大肠菌群：n：5；c：2；m：1；M：5。检验方法：GB4789.3平板计数法2.6.3金黄色葡萄球菌：n：5；c：0；m：0/25g(mL)。检验方法：GB4789.10定性检验2.6.4沙门氏菌：n：5；c：0；m：0/25g(mL)。检验方法：GB4789.4注：采样方案中的样品的分析及处理按GB4789.1和GB4789.18执行2.6.5采用灭菌工艺生产的产品应符合商业无菌的要求，并按GB/T4789.26规定的方法检验。2.7食品添加剂和营养强化剂2.7.1食品添加剂和营养强化剂的质量应符合相应有机食品添加剂的安全标准和有关规定。2.7.2食品添加剂和营养强化剂的品种、使用范围和使用量应符合GB19630.3-2011、GB2760和GB14880的规定。2.8净含量及其检验应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，净含量检验按JJF1070的规定执行。三、生产加工过程的卫生要求应符合GB19630.3-2011和GB12693的规定。
《 T/CSCA 110059-2020 巴氏杀菌乳-鲜牛奶 》标准简介
- 标准名称：巴氏杀菌乳-鲜牛奶
- 标准号：T/CSCA 110059-2020
- 中国标准分类号：X16/C144
- 发布日期：2020-11-10
- 国际标准分类号：67.100.01
- 实施日期：2020-11-10
- 团体名称：上海市认证协会
- 标准分类：奶和奶制品综合乳制品制造
- 内容简介：
本文件规定了巴氏杀菌乳-鲜牛奶的术语和定义、技术要求、生产加工过程的要求、试验方法、检验规则及标识、标签、包装、运输和贮存、安全健康环保、用户体验等要求。本文件适用于以生牛乳为原料，经均质、巴氏杀菌、灌装等工艺而制成的产品。
《 T/SHNX 001-2021 巴氏杀菌鲜牛乳 》标准简介
- 标准名称：巴氏杀菌鲜牛乳
- 标准号：T/SHNX 001-2021
- 中国标准分类号：/C144
- 发布日期：2021-07-20
- 国际标准分类号：67.100.01
- 实施日期：2021-08-20
- 团体名称：上海奶业行业协会
- 标准分类：奶和奶制品综合乳制品制造
- 内容简介：
4 技术要求4.1 原料要求生牛乳应符合GB19301的规定，蛋白质、菌落总数和体细胞指标应符合表1规定。投料前生乳的菌落总数应控制在1×105CFU/mL以内。4.2 感官要求应符合GB19645的规定。4.3 理化指标应符合表2的规定。4.4 污染物限量应符合GB2762的规定。4.5 真菌毒素限量应符合GB2761的规定。4.6 微生物限量应符合GB19645的规定。4.7 净含量及允差应符合“国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》”的规定。检验方法按JJF1070规定执行。
《 DB44/T 1874-2016 产品碳足迹 产品种类规则 巴氏杀菌乳 》标准简介
- 标准名称：产品碳足迹 产品种类规则 巴氏杀菌乳
- 标准号：DB44/T 1874-2016
- 中国标准分类号：Z04
- 发布日期：2016-09-08
- 国际标准分类号：13.020.99
- 实施日期：2017-01-01
- 技术归口：广东省低碳管理标准化技术委员会（/）
- 代替标准：
- 主管部门：广东省质量技术监督局
- 标准分类：制造业江苏省广东省
- 内容简介：
全脂、脱脂和部分脱脂巴氏杀菌乳的碳足迹评价范围
《 NY/T 939-2016 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定 》标准简介
- 标准名称：巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定
- 标准号：NY/T 939-2016
- 中国标准分类号：X04
- 发布日期：2016-03-23
- 国际标准分类号：67.05
- 实施日期：2016-04-01
- 技术归口：
- 代替标准：NY/T939-2005
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：农业食品技术
- 内容简介：
行业标准《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》，主管部门为农业农村部。
《 NY/T 939-2005 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定 》标准简介
- 标准名称：巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定
- 标准号：NY/T 939-2005
- 中国标准分类号：X04
- 发布日期：2005-09-30
- 国际标准分类号：67.050
- 实施日期：2005-09-30
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：农业食品技术食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
行业标准《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》，主管部门为农业农村部。
《 NY 5140-2002 无公害食品 巴氏杀菌乳 》标准简介
- 标准名称：无公害食品 巴氏杀菌乳
- 标准号：NY 5140-2002
- 中国标准分类号：X16
- 发布日期：2002-07-25
- 国际标准分类号：67.100.10
- 实施日期：2002-09-01
- 技术归口：农业部
- 代替标准：
- 主管部门：农业部
- 标准分类：农业食品技术奶和奶制品奶及加工奶产品
- 内容简介：
行业标准《无公害食品 巴氏杀菌乳》由农业部归口上报，主管部门为农业部。
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检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
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检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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