菌种检测

检测信息

菌种检测是一种针对微生物菌种的形态学、生理生化特性、序列以及代谢产物进行定性定量分析的技术手段，广泛应用于食品安全、医药制造、农业环保及工业发酵等领域。

检测目的在于明确菌株的生物学分类地位、验证菌种纯度与活性、排查致病性或耐药性，核心技术手段涵盖微生物培养分离、生化鉴定、PCR扩增以及高通量测序等。

检测流程通常包括样本前处理、培养基接种培养、菌落形态观察、生化试验及分子生物学鉴定等环节，核心参数涉及菌落总数、活菌浓度、DNA序列同源性及致病因子表达量等。

检测范围

• 乳酸菌属菌种检测
• 双歧杆菌属菌种检测
• 酵母菌属菌种检测
• 霉菌属菌种检测
• 芽孢杆菌属菌种检测
• 丙酸杆菌属菌种检测
• 链球菌属菌种检测
• 葡萄球菌属菌种检测
• 肠杆菌科菌种检测
• 弧菌属菌种检测
• 食用菌菌种检测
• 农用微生物菌剂菌种检测
• 益生菌制剂菌种检测
• 发酵微生物菌种检测
• 污水处理工程菌种检测
• 植物根际促生菌菌种检测
• 生物肥料菌种检测
• 培养基质菌种检测
• 病原菌菌种检测
• 噬菌体菌种检测
• 食品腐败菌菌种检测
• 医用无菌产品污染菌种检测

检测标准（部分）

序号	标准号	标准名称	类别	发布日期	CCS分类	ICS分类
1	GB 19170-2026	香菇菌种	(CN-GB)国家标准	2026-04-30	B39其他经济作物	65.020.20植物栽培
2	GB 19172-2026	平菇菌种	(CN-GB)国家标准	2026-04-30	B39其他经济作物	65.020.20植物栽培
3	GB 19169-2026	黑木耳菌种	(CN-GB)国家标准	2026-04-30	B39其他经济作物	65.020.20植物栽培
4	GB/T 23599-2025	草菇菌种	(CN-GB)国家标准	2025-06-30	B39其他经济作物	65.020.99有关农业和林业的其他标准
5	GB/T 45883-2025	羊肚菌菌种	(CN-GB)国家标准	2025-06-30	B39其他经济作物	65.020.20植物栽培
6	GB 19171-2026	双孢蘑菇菌种	(CN-GB)国家标准	2026-04-30	B39其他经济作物	65.020.20植物栽培
7	GB/T 37671-2019	金针菇菌种	(CN-GB)国家标准	2019-06-04	B39其他经济作物	65.020.20植物栽培
8	GB 19170-2003	香菇菌种	(CN-GB)国家标准	2003-06-04	B39其他经济作物	65.020.20植物栽培
9	GB 19172-2003	平菇菌种	(CN-GB)国家标准	2003-06-04	B39其他经济作物	65.020.20植物栽培
10	GB 19169-2003	黑木耳菌种	(CN-GB)国家标准	2003-06-04	B39其他经济作物	65.020.20植物栽培
11	GB 19171-2003	双孢蘑菇菌种	(CN-GB)国家标准	2003-06-04	B39其他经济作物	65.020.20植物栽培
12	DB15/T 3493-2024	食用菌种质资源收集与菌种保存技术规程	(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准	2024-06-14	B05农林技术	65.020.01农业和林业综合
13	GB/T 35880-2018	银耳菌种质量检验规程	(CN-GB)国家标准	2018-02-06	B61种子、苗木、苗圃	65.020农业和林业
14	DB51/T 1866-2014	灵芝菌种	(CN-DB51)四川省地方标准	2014-11-11	B39其他经济作物	65.020.20植物栽培
15	DB22/T 2603-2016	玉木耳菌种	(CN-DB22)吉林省地方标准	2016-12-22	B31瓜果、蔬菜种植与产品	67.080.20蔬菜及其制品
16	DB22/T 3392-2022	杨树桑黄菌种	(CN-DB22)吉林省地方标准	2022-09-16	B05农林技术	65.020.20植物栽培
17	DB42/T 1608-2020	斑玉蕈 菌种	(CN-DB42)湖北省地方标准	2020-12-04	B39其他经济作物	65.020.20植物栽培
18	QB/T 4575-2023	食品用菌种制剂	(CN-QB)行业标准-轻工	2023-12-20	X60食品发酵、酿造综合	67.040食品综合
19	DB43/T 842-2013	靖州茯苓菌种	(CN-DB43)湖南省地方标准	2013-12-23	B05农林技术	65.020.20植物栽培
20	DB36/T 820-2015	茶树菇菌种	(CN-DB36)江西省地方标准	2015-01-23	B31瓜果、蔬菜种植与产品	67.080.20蔬菜及其制品

检测方法

• 平板划线分离法，用于从混合样本中分离获取单一纯化菌落以供后续鉴定分析。
• 革兰氏染色法，通过结晶紫初染与沙黄复染区分革兰氏阳性菌与阴性菌以缩小鉴定范围。
• PCR扩增技术，利用特异性引物对目标菌种保守片段进行体外扩增以实现快速定性检测。
• 实时荧光定量PCR法，通过监测扩增过程中的荧光信号变化对样本中的菌种浓度进行相当定量。
• 脉冲场凝胶电泳法，用于大分子DNA片段分离以进行细菌分子分型与同源性比对分析。
• 质谱鉴定法，利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱分析核糖体蛋白指纹图谱实现菌种鉴定。
• 全组测序法，通过高通量测序平台获取菌种完整DNA序列信息以进行深度功能注释与溯源。
• 微量生化管法，通过观察细菌在含不同糖类或底物的微量发酵管中的产酸产气反应进行生化鉴定。
• 显微镜直接镜检法，利用光学或电子显微镜观察菌体细胞结构、鞭毛及芽孢等形态特征。
• 纸片扩散法，通过测量抗生素纸片在琼脂平板上形成的抑菌圈直径来判定菌株的药物敏感性。
• 酶联免疫吸附测定，利用抗原抗体特异性反应检测菌种表面特异性抗原或分泌的毒素蛋白。

常见问题

菌种检测检测需要多长时间？

通常7-15个工作日，具体周期视样本类型、培养周期及分子鉴定复杂度而定，如需后续耐药性测试可能延长至20个工作日。

菌种检测检测费用大概多少？

根据检测项目数量确定，基础形态学鉴定与生化试验费用较低，若涉及全组测序或多重PCR靶向检测，则需结合具体引物和测序深度核算费用。

菌种检测检测报告有什么用途？

可用于质量评估、项目验收、产品研发定性分析、卫生监督抽检以及进出口贸易合规性证明等场景。

菌种鉴定到种水平的准确度如何保障？

通过结合形态学观察、16S rRNA或ITS序列测序以及生化反应数据库比对，多维度交叉验证以保障菌株鉴定结果的准确性。

总结

菌种检测是对微生物进行分类鉴定、纯度分析与活性评估的检测，覆盖形态学、分子生物学等核心内容。北京中科光析科学技术研究所检测中心报告可用于项目验收与质量评估。