灵芝检测：如何科学精准地评估灵芝的质量和效能

本标准规定了灵芝工厂化生产的术语和定义、生产条件、菌种、生产技术、包装、标识与贮藏、档案管理等技术要求

本标准适用于灵芝工厂化生产

本标准规定了灵芝工厂化生产的术语和定义、生产条件、菌种、生产技术、包装、标识与贮藏、档案管理等技术要求。

规定了富硒灵芝工厂化生产的生产条件、菌种、培养料制备和发酵、栽培管理、病虫害防治、采收及生产档案管理等内容。适用于富硒灵芝的工厂化生产。

此次发布的文件是由郑州食品药品监督协会按照《中华人民共和国标准化法》、国家标准委、民政部《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕1?号）和?GB/T?1.1-2020《标准化工作导则?第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准规定了灵芝鸭的术语定义、制备方法、技术要求、实验方法、储存及运输的要求。本标准适用于在中华人民共和国境内生产、加工和销售灵芝鸭类产品。该文件可供郑州食品药品监督协会内所有成员单位自愿采用，在协会登记备案。非会员单位需要得到书面授权方可使用。由郑州食品药品监督协会负责解释。文件名称及编号：T/ZFDSA30—2024《灵芝鸭制作标准》

地方标准《灵芝菌种制备技术规程》由广西壮族自治区农业农村厅归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。本文件确立了灵芝菌种制备的程序，规定了菌种生产、母种制作、原种和栽培种生产、菌种检验等阶段的操作指示，描述了描述了制备过程信息的追溯方法。本文件适用于广西行政区域内紫芝、赤芝等菌种的制备。

地方标准《松杉灵芝林下近自然栽培技术规程》由大兴安岭地区农业农村局归口上报，主管部门为大兴安岭地区行政公署市场监督管理局。本文件规定了松杉灵芝林下近自然栽培技术规程的范围、规范性引用文件、术语和定义、菌种制作、立地条件及环境基本要求、栽培管理、采收、晾晒、贮存等要求。本文件适用于黑龙江省大兴安岭地区近自然栽培松杉灵芝。

地方标准《松杉灵芝大棚覆土栽培技术规程》由大兴安岭地区农业农村局归口上报，主管部门为大兴安岭地区行政公署市场监督管理局。本文件规定了松杉灵芝大棚覆土栽培技术规程的范围、规范性引用文件、术语和定义、菌包制作、栽培环境基本要求、场地选择及棚架结构、栽培管理、采收、晾晒、贮存等要求。本文件适用于黑龙江省大兴安岭地区大棚覆土栽培松杉灵芝。

地方标准《林下灵芝仿野生栽培技术规范》由梅州市农业农村局归口上报，主管部门为梅州市市场监督管理局。本文件规定了灵芝林下仿野生栽培的术语与定义、产地环境、生产管理技术、病虫害防治、采收与干制、包装、贮存和生产档案。本文件适用于紫芝和赤芝林下仿野生栽培生产。

地方标准《白肉灵芝栽培技术规程》，主管部门为云南省市场监督管理局。本文件规定了白肉灵芝的菌棒的生产要求及白肉灵芝的栽培管理、病虫害防治、采收及采后处理、档案记录等技术规范。本文件适用于白肉灵芝（Ganodermaleucocontextum）设施及林下栽培。

地方标准《秸秆基质栽培灵芝生产技术规程》由丹东市农业农村局归口上报，主管部门为丹东市市场监督管理局。本文件规定了秸秆基质栽培灵芝的术语和定义、场地环境、栽培时期、品种选择及菌种生产、工艺流程、培养料及配方、栽培袋制作、出菇管理、病虫害防治、采收、包装、采收后管理、生产管理档案等内容。本文件适用于丹东市秸秆基质栽培灵芝。

地方标准《袋料灵芝栽培技术规程》，主管部门为沧州市市场监督管理局。本文件规定了袋料灵芝栽培的产地环境、栽培设施、品种选择、菌种生产及质量要求、栽培季节、栽培袋的制作、出芝管理、病虫害防治、采收。本文件适用于沧州地区袋料灵芝的栽培。

地方标准《灵芝林下生态种植技术规程》由广西农业种植业标准化技术委员会归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。本文件确立了灵芝（Ganoderma）林下生态种植程序，规定了灵芝林下生态种植过程中的菌种与菌棒制作、林下种植、采收与加工的技术要求，描述了档案管理的方法。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内的段木灵芝林下生态种植。

地方标准《竹林下灵芝栽培技术规程》由丽水市林业局归口上报，主管部门为丽水市市场监督管理局。本文件规定了竹林下灵芝栽培的术语和定义、栽培场地、菌段制作、栽培管理、采收、连茬技术、病虫害防治、档案管理。本文件适用于竹林下灵芝栽培。

本文件规定了灵芝工厂化生产的产地环境、设施与设备、生产工艺流程、生产技术、采收、加工与包装、贮存等要求

本文件适用于灵芝工厂化的生产

目前，我国的灵芝栽培多数还停留在传统的大棚栽培方式上，采用传统灵芝栽培方法生产的灵芝在质量和产量方面已难以满足国内外市场的需求，一些有条件的生产企业已开始灵芝的工厂化栽培。根据灵芝的适宜生长条件，采用最优的环境控制模式，进行工厂化大批量栽培灵芝，不受季节和环境的影响，实现全年可控、稳定的高效生产目标。与传统灵芝栽培方法相比，工厂化灵芝栽培具有产量高、标准化、安全性高、效益高等特点。但是，目前国内还没有用于指导灵芝工厂化生产的相关标准，因此开展本标准的研究。开展本标准的研究也是为落实国务院《全国农业现代化规划（2016-2020年）》（国发〔2016〕58号）中“发展农业新型业态”、“新型经营主体用于经营性畜禽养殖、工厂化作物栽培、水产养殖以及规模化粮食生产的生产设施、附属设施和配套设施的用地，可按设施农用地管理。”等要求，进一步规范灵芝工厂化技术要求。

本文件规定了灵芝液体菌种生产场地环境、设施与设备、生产工艺流程、生产技术、储藏运输和操作人员要求

本文件适用于赤芝Ganodermalucidum(Leyss.ExFr.)Karst.、紫芝GanodermasinenseZhao,XuetZhang液体菌种的生产

目前，我国的灵芝栽培多数还停留在传统的大棚栽培方式上，采用传统灵芝栽培方法生产的灵芝在质量和产量方面已难以满足国内外市场的需求，一些有条件的生产企业已开始灵芝的工厂化栽培。灵芝液体菌种具有工艺简化、菌种纯度提高高、周期缩短、污染减少、操作更简便等特点，特别适宜灵芝工厂化生产，是灵芝产业的发展方向。但是，目前国内还没有用于指导灵芝液体菌种生产的相关标准，因此开展本标准的研究。开展本标准的研究也是为落实国务院《全国农业现代化规划（2016-2020年）》（国发〔2016〕58号）中“发展农业新型业态”、“新型经营主体用于经营性畜禽养殖、工厂化作物栽培、水产养殖以及规模化粮食生产的生产设施、附属设施和配套设施的用地，可按设施农用地管理。”等要求，进一步规范灵芝液体菌种生产的技术要求。

地方标准《灵芝液体菌种生产技术规程》，主管部门为牡丹江市市场监督管理局。本文件规范了灵芝（Ganodermalucidum）液体菌种生产环境卫生要求、生产设施与设备、菌种选择、生产工艺、发酵罐液体种质量要求、生产档案。本文件适用于灵芝液体菌种制备。