标准列表（部分）
《 T/BJCA 013-2022 京菜 芥末鸭掌烹饪技术规范 》标准简介
- 标准名称：京菜 芥末鸭掌烹饪技术规范
- 标准号：T/BJCA 013-2022
- 中国标准分类号：H621
- 发布日期：2022-09-23
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2022-09-23
- 团体名称：北京烹饪协会
- 标准分类：H 住宿和餐饮业食品技术
- 内容简介：
本标准规定了芥末鸭掌的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求
本标准适用于芥末鸭掌的加工制作
《 T/QGCML 359-2022 芥末醋 》标准简介
- 标准名称：芥末醋
- 标准号：T/QGCML 359-2022
- 中国标准分类号：C146
- 发布日期：2022-08-31
- 国际标准分类号：67.220.10
- 实施日期：2022-09-15
- 团体名称：全国城市工业品贸易中心联合会
- 标准分类：C 制造业食品技术
- 内容简介：
本文件规定了芥末醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存
本文件适用于芥末醋的生产和检验
《 DB37/T 3439.77-2018 鲁菜 芥末鸡 》标准简介
- 标准名称：鲁菜 芥末鸡
- 标准号：DB37/T 3439.77-2018
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2018-10-18
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2018-11-18
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省市场监督管理局
- 标准分类：食品技术住宿和餐饮业山东省食品综合
- 内容简介：
地方标准《鲁菜 芥末鸡》，主管部门为山东省市场监督管理局。本标准规定了芥末鸡的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的芥末鸡。
《 DB37/T 3439.76-2018 鲁菜 芥末金针菇 》标准简介
- 标准名称：鲁菜 芥末金针菇
- 标准号：DB37/T 3439.76-2018
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2018-10-18
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2018-11-18
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省市场监督管理局
- 标准分类：食品技术住宿和餐饮业山东省食品综合
- 内容简介：
地方标准《鲁菜 芥末金针菇》，主管部门为山东省市场监督管理局。本标准规定了芥末金针菇的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的芥末金针菇。
《 DB37/T 2658.61-2015 鲁菜 芥末鸭掌 》标准简介
- 标准名称：鲁菜 芥末鸭掌
- 标准号：DB37/T 2658.61-2015
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2015-04-13
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2015-05-13
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省质量技术监督局
- 标准分类：食品技术住宿和餐饮业山东省食品综合
- 内容简介：
地方标准《鲁菜 芥末鸭掌》，主管部门为山东省质量技术监督局。
《 SB/T 10755-2012 芥末酱 》标准简介
- 标准名称：芥末酱
- 标准号：SB/T 10755-2012
- 中国标准分类号：X60
- 发布日期：2012-08-01
- 国际标准分类号：67.220
- 实施日期：2012-11-01
- 技术归口：全国调味品标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术食品添加剂香料和调料SB 国内贸易国内贸易
- 内容简介：
行业标准《芥末酱》由全国调味品标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了芥末酱产品的术语和定义、原料要求、技术要求、试验方法、标签标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于3章中所定义的芥末酱。
《 SN/T 4419.18-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第18部分：芥末 》标准简介
- 标准名称：出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第18部分：芥末
- 标准号：SN/T 4419.18-2016
- 中国标准分类号：B36
- 发布日期：2016-03-09
- 国际标准分类号：67.050
- 实施日期：2016-10-01
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法制造业SN 出入境检验检疫
- 内容简介：
行业标准《出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第18部分：芥末》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。SN/T4419的本部分规定了出口食品中过敏原芥末成分的环介导等温扩增(LAMP)检测方法。本部分适用于食品及其原料中过敏原芥末成分的定性检测。本部分所规定方法的最低检测限(LOD)为0.5%(质量分数)。
《 SN/T 1961.16-2013 出口食品过敏原成分检测 第16部分：实时荧光PCR方法检测芥末成分 》标准简介
- 标准名称：出口食品过敏原成分检测 第16部分：实时荧光PCR方法检测芥末成分
- 标准号：SN/T 1961.16-2013
- 中国标准分类号：B36
- 发布日期：2013-03-01
- 国际标准分类号：07.100
- 实施日期：2013-09-16
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类：数学、自然科学食品技术食品试验和分析的一般方法制造业SN 出入境检验检疫
- 内容简介：
行业标准《出口食品过敏原成分检测 第16部分：实时荧光PCR方法检测芥末成分》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。SN/T1961.16的本部分规定了食品中过敏原芥末成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品及其原料中过敏原芥末成分的定性检测。本部分所规定方法的最低检出限(LOD)为0.01%(质量分数)。
《 GB 1886.269-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 黄芥末提取物 》标准简介
- 标准名称：食品安全国家标准 食品添加剂 黄芥末提取物
- 标准号：GB 1886.269-2016
- 中国标准分类号：X40
- 发布日期：2016-08-31
- 国际标准分类号：67.160
- 实施日期：2017-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类：食品技术
- 内容简介：
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从芥菜(Brassica spp.)籽中制得的食品添加剂黄芥末提取物(黄芥末精油)。
《 GB/T 32730-2016 芥末籽 》标准简介
- 标准名称：芥末籽
- 标准号：GB/T 32730-2016
- 中国标准分类号：X66
- 发布日期：2016-06-14
- 国际标准分类号：67.220.10
- 实施日期：2017-01-01
- 技术归口：全国辛香料标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：中华全国供销合作总社
- 标准分类：食品技术香料和调料香料和调料、食品添加剂
- 内容简介：
国家标准《芥末籽》由TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
本标准规定了芥末籽的质量指标。本标准适用于芥末籽的质量评定及其贸易。
检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为芥末检测,检测标准的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
