桔霉素检测

检测范围

• 红曲米
• 红曲红
• 红曲黄色素
• 功能性红曲提取物
• 发酵豆制品
• 发酵谷物制品
• 陈年奶酪
• 干酪制品
• 燕麦及燕麦制品
• 玉米及玉米副产物
• 小麦及麦麸
• 大米及米糠
• 混合饲料
• 浓缩饲料
• 宠物食品
• 中成药原料
• 中药提取物
• 食品添加剂
• 保健食品原料
• 苹果汁及果蔬汁
• 调味品发酵液

检测标准（部分）

• GB 5009.222-2016 食品安全国家标准　食品中桔青霉素的测定
• DB32/T 1533-2009 饲料中桔青霉素的检测 酶联免疫吸附法
• GB/T 5009.222-2008 红曲类产品中桔青霉素的测定
• SN/T 2916-2011 出口食品中桔霉素的测定方法 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法
• DIN EN 17203:2021-08 Foodstuffs - Determination of citrinin in food by HPLC-MS/MS
• DB51/T 1679-2013 水稻纹桔病菌对井冈霉素抗药性室内测定技术规程
• T/NAIA 0456-2025 红曲中桔青霉素的测定 液相色谱-串联质谱法
• T/SATA 032-2022 食品中桔青霉素的测定 液相色谱-串联质谱法
• EN 17203:2021 Foodstuffs - Determination of citrinin in food by HPLC-MS/MS
• SN/T 2426-2010 进出口粮谷中桔霉素含量检测方法 液相色谱法(附英文版)
• DB42/T 808-2012 饲料中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲毒霉素A和桔毒素的测定 高效液相色谱法
• BS EN 17203:2021 Foodstuffs. Determination of citrinin in food by HPLC-MS/MS
• DIN EN 17203:2019-03 Foodstuffs - Determination of citrinin in food by liquid chromatography tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)
• DIN EN 17203:2019-10 Foodstuffs - Determination of citrinin in food by HPLC-MS/MS; German and English version prEN 17203:2019
• EN 17203:2018 Determination of citrinin in food by liquid chromatography tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)
• DIN EN 17203:2017-12 Foodstuffs - Determination of citrinin in food by liquid chromatography tandem mass spectrometry (LC-MS/MS); German and English version prEN 17203:2017
• BS EN 17203:2018 Foodstuffs. Determination of citrinin in food by liquid chromatography tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)
• GB/T 20762-2006 畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
• GB/T 22941-2008 蜂蜜中林可霉素、红霉素、螺旋霉素、替米考星、泰乐菌素、交沙霉素、吉他霉素、竹桃霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
• GB/T 46743-2025 多抗霉素

桔霉素检测项目

• 桔霉素含量测定，用于判定样品毒素残留是否超出法定限量标准
• 桔霉素定性筛查，确认样品中是否存在该真菌毒素以把控原料安全性
• 桔霉素定量分析，精确计算毒素质量分数以评估产品毒性风险等级
• 桔霉素检出限测试，验证方法能检出的很低毒素浓度以确保痕量分析灵敏度
• 桔霉素定量限测试，确定能准确定量的很低浓度以满足合规性判定要求
• 加标回收率测试，评估基质干扰下检测方法的准确度和可靠性
• 精密度测试，通过重复性实验衡量色谱法测定桔霉素结果的一致性
• 基质效应评估，分析样品本底对桔霉素离子化效率的影响程度
• 提取效率测试，判定溶剂对固态基质中毒素的游离和转移能力
• 稳定性考察，确认桔霉素在样品保存及前处理过程中的降解情况
• 纯度检查，针对红曲提取物等高纯度样品评估杂质对定量的干扰
• 水分含量测定，监控样品含水率以防高湿环境促进产毒真菌繁殖
• 灰分测定，评估发酵基质无机盐残留对毒素检测的背景干扰
• 重金属铅含量测定，排查发酵原料污染对整体毒性的叠加影响
• 黄曲霉毒素B1共检测，筛查同属真菌代谢产物以综合评估污染状况
• 赭曲霉毒素A共检测，排查相似产毒菌株伴生污染以保障食品安全
• 红曲色素色价测定，关联发酵产物有效成分与毒素生成的动态平衡
• pH值测定，监控发酵环境酸碱度以追溯桔霉素生成条件
• 菌落总数测定，评估样品受微生物污染程度与毒素生成的关联性
• 溶剂残留量测定，确保前处理提取溶剂挥发完全未干扰质谱分析

检测信息

桔霉素检测是一种针对食品、饲料及中药材等基质中桔霉素真菌毒素含量的定量分析过程，用于评估产品安全性和合规性。

检测目的在于确认桔霉素残留量是否超出国家限量标准，涉及高效液相色谱、液质联用等核心技术手段进行痕量分离与定性定量分析。

核心检测流程包含样品粉碎提取、固相萃取净化、上机测试及数据校核，关键参数涵盖检出限、定量限和加标回收率。

常见问题

桔霉素检测需要多长时间？

通常7-15个工作日，具体周期视样品基质复杂程度及检测项目数量而定。

桔霉素检测费用大概多少？

根据检测项目数量确定，基础定量分析费用相对固定，若涉及多基质筛查或加急服务则需额外核算。

桔霉素检测报告有什么用途？

可用于质量评估、项目验收、进出口通关及原料采购把控，中析检测中心所出具报告规范可靠。

桔霉素在红曲米中的限量标准是多少？

根据相关国标规定，功能性红曲米中桔霉素含量通常要求不得超过50μg/kg，具体判定依据产品执行标准及适用法规。

桔霉素检测方法

• 高效液相色谱法（HPLC），利用紫外或荧光检测器对桔霉素进行分离和定量分析
• 液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过多反应监测模式实现复杂基质中桔霉素的高灵敏度确证
• 酶联免疫吸附测定法（ELISA），基于抗原抗体反应对大批量样品进行快速初筛
• 薄层色谱法（TLC），采用硅胶板展开分离并配合紫外灯照射进行半定量判定
• 气相色谱法（GC），经衍生化处理后分离检测挥发性衍生物以间接推算毒素含量
• 固相萃取法（SPE），运用特异性填料吸附目标毒素以实现样品的高效净化富集
• 液液萃取法，利用极性差异分配毒素至有机相完成提取分离
• 超声波辅助提取法，借助空化效应破坏细胞壁加速固态基质中毒素溶出
• 同位素内标法，添加同位素标记物校正基质效应以提高质谱定量的准确性
• 基质固相分散萃取法，将样品与填料混合研磨实现原位提取和净化

总结

桔霉素检测是针对食品及发酵制品中真菌毒素残留的定量分析，覆盖提取净化与色谱定量等内容。中析检测中心检测周期通常为7至15个工作日，报告可用于质量控制及合规审查。