食糖检测

食糖检测简介

发布时间：2025-05-08 21:31:46

更新时间：2025-07-02 08:00:42

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第三方食糖检测机构北京中科光析科学技术研究所科研分析检测中心在食糖检测领域拥有多年检测经验。可进行白砂糖、黄砂糖、红糖、细砂糖、蔗糖、蜂蜜、枫糖浆、玉米糖浆、果糖、乳糖、麦芽糖、人工甜味剂、纤维素糖醇、等等等等食糖检测，作为综合性研究所，旗下实验室拥有CMA及CNAS和ISO等相关检测资质证书，检测设备齐全，数据科学可靠，7-15个工作日便可出具食糖检测报告。

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食糖检测内容

检测信息（部分）

问题：食糖检测产品信息包括哪些内容？

回答：食糖检测涵盖白砂糖、红糖、冰糖等各类糖制品的理化指标、微生物指标及污染物检测，确保产品符合食品安全标准。

问题：食糖检测的用途范围是什么？

回答：检测服务适用于生产加工企业、进出口贸易商、市场监管部门等，用于质量控制、合规认证及市场准入审核。

问题：食糖检测的流程概要是什么？

回答：检测流程包括样品接收、预处理、指标分析、数据审核及报告出具，全程遵循ISO/IEC 17025标准。

检测项目（部分）

蔗糖含量：反映糖类纯度及质量等级
水分：影响储存稳定性和结块风险
灰分：衡量无机杂质残留量
色值：评估外观色泽及加工工艺水平
不溶于水杂质：检测固体颗粒污染物
二氧化硫残留：监控漂白剂使用安全性
还原糖：判断糖类转化程度
电导灰分：间接测定矿物质含量
菌落总数：评估微生物污染程度
大肠菌群：指示潜在致病菌风险
铅含量：检测重金属污染
砷含量：监控有毒元素残留
粒度分布：分析结晶均匀性
pH值：评估酸碱度对口感的影响
焦糖色素：检测非法添加物
葡萄糖含量：验证糖分组成比例
总酸度：反映酸味物质残留
霉菌酵母菌：监控真菌污染情况
干燥失重：测定挥发性物质含量
放射性物质：特殊场景下的安全检测

检测范围（部分）

白砂糖
红糖
冰糖
绵白糖
赤砂糖
方糖
糖霜
液体糖浆
黑糖
金砂糖
糖粉
转化糖浆
焦糖
麦芽糖
果葡糖浆
椰糖
枫糖浆
蜂蜜制品
低聚糖
代糖添加剂

检测仪器（部分）

紫外可见分光光度计
高效液相色谱仪
气相色谱质谱联用仪
原子吸收光谱仪
电子分析天平
微生物培养箱
粒度分析仪
pH计
灰分测定仪
水分快速测定仪
电导率仪
离心机
超净工作台
马弗炉
恒温干燥箱

检测标准（部分）

《 QB/T 5725-2022 食糖包装防伪追溯体系规范》标准简介

标准名称：食糖包装防伪追溯体系规范
标准号：QB/T 5725-2022

中国标准分类号：X31
发布日期：2022-04-08

国际标准分类号：67.180.10
实施日期：2022-10-01

技术归口：
代替标准：

主管部门：工业和信息化部
标准分类：食品技术糖糖制品淀粉糖和糖制品轻工制造业
内容简介：
行业标准《食糖包装防伪追溯体系规范》，主管部门为工业和信息化部。本文件规定了食糖包装防伪追溯体系的一般要求、追溯体系功能、追溯标识要求、追溯编码要求、追溯信息要求、公开信息、追溯信息管理要求、追溯信息查询要求，以及追溯系统建设与管理要求。本文件适用于食糖生产（含分装）企业、仓储物流企业和销售企业的食糖包装防伪追溯体系（以下简称“追溯体系”）的建设与管理。