检测项目（部分）
颜色：检测汤圆的颜色深浅程度，用于判断熟度和质量
形状：检测汤圆的形状是否规整，用于判断制作工艺
大小：检测汤圆的大小，用于判断是否符合标准
含水量：检测汤圆中的水分含量，用于判断保湿程度和保存时间
硬度：检测汤圆的硬度，用于判断口感和咀嚼度
细胞结构：检测汤圆的细胞结构，用于判断口感和质地
淀粉含量：检测汤圆中的淀粉含量，用于判断原料质量和加工工艺
糖含量：检测汤圆中的糖分含量，用于判断甜度和口感
蛋白质含量：检测汤圆中的蛋白质含量，用于判断营养价值
脂肪含量：检测汤圆中的脂肪含量，用于判断食用安全和储存性
微生物菌落：检测汤圆表面的微生物菌落，用于判断卫生状况
重金属含量：检测汤圆中的重金属含量，用于判断食品安全
防腐剂残留：检测汤圆中的防腐剂残留量，用于判断食品安全
添加剂含量：检测汤圆中的添加剂含量，用于判断食品安全
味道：检测汤圆的味道，用于判断口感和质量
口感：检测汤圆的口感，用于判断制作工艺和质量
气味：检测汤圆的气味，用于判断食品新鲜度
外观：检测汤圆的外观，包括色泽、光泽等，用于判断质量和识别真伪
纤维含量：检测汤圆中的纤维含量，用于判断营养价值
热量：检测汤圆的热量含量，用于营养计算和健康饮食
检测样品（部分）
水果味汤圆
肉馅汤圆
豆沙汤圆
芝麻汤圆
花生汤圆
莲蓉汤圆
红豆汤圆
绿豆汤圆
奶香汤圆
黑芝麻汤圆
桂花汤圆
核桃汤圆
咸汤圆
玫瑰汤圆
蓝莓汤圆
香蕉汤圆
草莓汤圆
椰蓉汤圆
榴莲汤圆
波罗蜜汤圆
检测仪器（部分）
颜色计
形状检测仪
电子天平
硬度计
显微镜
水分仪
淀粉含量测定仪
糖度计
蛋白质含量测定仪
脂肪含量测定仪
检测标准（部分）
《 T/QLY 100-2022 贵州小吃 兴义鸡肉汤圆烹饪技术规范 》标准简介
- 标准名称：贵州小吃 兴义鸡肉汤圆烹饪技术规范
- 标准号：T/QLY 100-2022
- 中国标准分类号：/H621
- 发布日期：2022-11-28
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2022-11-30
- 团体名称：贵州旅游协会
- 标准分类：正餐服务
- 内容简介：
4 原料及要求主配料（6碗计）糯米汤圆粉500g。鸡肉末150g。肥瘦猪肉末150g。调味料（6碗计）盐6g。胡椒面2g。芝麻酱20g。湿淀粉20g。热鸡汤1500ml。料头（6碗计）葱花20g。加工用水应符合GB5749的规定。5 烹饪设备与工具设备煮锅及配套工具。工具菜墩、刀具等。6 制作工艺初加工将鸡肉末、猪肉末放入盛器混合，加入盐、胡椒面、湿淀粉搅拌制成馅料。取汤圆粉150g加沸水烫熟后，与剩余汤圆粉一起拌匀揉成团；再搓成条，制成48个剂子，捏成扁圆生坯，把馅料包入生坯，搓成如荔枝大小的汤圆成品。加工煮锅置旺火上，注入清水，烧沸；投入汤圆煮熟至浮于水面时，捞出盛装6小碗中，每个小碗装入8个熟汤圆，分别掺入热鸡汤250ml；每个汤圆上点缀芝麻酱与鸡汤调制的酱汁，撒上葱花即可。7 盛装盛装器皿 小碗。盛装方法 煮熟舀入，掺入鸡汤，点缀。8 感官要求色泽成品美观，色泽洁白。香味特制浓香，香气诱人。口味咸鲜浓郁，回味悠长。质感软糯细滑，传统风味。9 最佳食用时间从出锅装碗时起，最佳食用时间以不超过15min为宜，最佳食用温度以47℃～75℃为宜。
《 SB/T 10423-2017 速冻汤圆 》标准简介
- 标准名称：速冻汤圆
- 标准号：SB/T 10423-2017
- 中国标准分类号：X11
- 发布日期：2017-01-13
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2017-10-01
- 技术归口：工业和信息化部
- 代替标准：SB/T10423-2007
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术谷物豆类及其制品国内贸易制造业
- 内容简介：
行业标准《速冻汤圆》由工业和信息化部归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准适用于速冻汤圆的生产、检验和销售
《 LS/T 3240-2012 汤圆用水磨白糯米粉 》标准简介
- 标准名称：汤圆用水磨白糯米粉
- 标准号：LS/T 3240-2012
- 中国标准分类号：X11
- 发布日期：2012-10-25
- 国际标准分类号：
- 实施日期：2012-12-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家粮食局
- 标准分类：粮食
- 内容简介：
行业标准《汤圆用水磨白糯米粉》由全国粮油标准化技术委员会归口上报，主管部门为国家粮食局。
《 DB43/T 1588.17-2019 小吃湘菜 第17部分：柳德芳汤圆 》标准简介
- 标准名称：小吃湘菜 第17部分：柳德芳汤圆
- 标准号：DB43/T 1588.17-2019
- 中国标准分类号：X22
- 发布日期：2019-01-29
- 国际标准分类号：67.120
- 实施日期：2019-04-29
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：湖南省市场监督管理局
- 标准分类：住宿和餐饮业湖南省
- 内容简介：
《 SB/T 10423-2007 速冻汤圆 》标准简介
- 标准名称：速冻汤圆
- 标准号：SB/T 10423-2007
- 中国标准分类号：X11
- 发布日期：2007-03-28
- 国际标准分类号：
- 实施日期：2007-07-01
- 技术归口：商务部
- 代替标准：
- 主管部门：商务部
- 标准分类：国内贸易
内容简介：
行业标准《速冻汤圆》由商务部归口上报，主管部门为商务部。
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检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为汤圆检测的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
