茭白检测

标准号：DB 3307/T 83-2018

中国标准分类号：B16

发布日期：2018-08-09

国际标准分类号：65.020.01

实施日期：2018-08-09

技术归口：金华市农业农村局

代替标准：

主管部门：金华市市场监督管理局

地方标准《茭白二化螟防治技术规程》由金华市农业农村局归口上报，主管部门为金华市市场监督管理局。

标准号：DB3302/T 098-2018

中国标准分类号：B05

发布日期：2018-06-21

国际标准分类号：65.020.20

实施日期：2018-06-21

技术归口：宁波市城市管理局

代替标准：DB3302/T 098-2016

主管部门：宁波市市场监督管理局

地方标准《茭白贮运保鲜技术规范》由宁波市农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为宁波市市场监督管理局。

标准号：DB34/T 1828-2013

中国标准分类号：B05

发布日期：2013-02-04

国际标准分类号：65.020.20

实施日期：2013-03-04

技术归口：安徽省农业标准化技术委员会

代替标准：

主管部门：安徽省质量技术监督局

地方标准《茭白-泥鳅生态种养技术规程》由安徽省农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。

标准号：DB51/T 552-2006

中国标准分类号：B05

发布日期：2006-03-27

国际标准分类号：65.020.20

实施日期：2006-05-01

技术归口：

代替标准：

主管部门：四川省质量技术监督局

地方标准《无公害农产品生产技术规程 茭白》，主管部门为四川省质量技术监督局。

标准号：DB65/T 2166-2004

中国标准分类号：B05

发布日期：2004-12-10

国际标准分类号：65.020.20

实施日期：2005-02-01

技术归口：

代替标准：

主管部门：新疆维吾尔自治区质量技术监督局

地方标准《无公害农产品 茭白生产技术规程》，主管部门为新疆维吾尔自治区质量技术监督局。

标准号：NY/T 4327-2023

中国标准分类号：B31

发布日期：2023-04-11

国际标准分类号：65.020.20

实施日期：2023-08-01

技术归口：

代替标准：

主管部门：农业农村部

行业标准《茭白生产全程质量控制技术规范》，主管部门为农业农村部。本文件规定了茭白生产的组织管理、文件管理、技术要求、产品质量管理、记录及内部自查等全程质量控制的要求，描述了对应的证实方法。本文件适用于农产品生产企业、农民合作社、农业社会化服务组织等规模生产主体，指导茭白生产与管理。

标准号：NY/T 4206-2022

中国标准分类号：B04

发布日期：2022-11-11

国际标准分类号：65.020.01

实施日期：2023-03-01

技术归口：

代替标准：

主管部门：农业农村部

行业标准《茭白种质资源收集、保存与评价技术规程》，主管部门为农业农村部。本文件规定了茭白种质资源收集、保存与评价的术语和定义，种质资源收集、保存与评价的技术要求和方法。本文件适用于茭白种质资源的收集、保存与评价。

标准号：DB3311/T 154-2020

中国标准分类号：65.020.01

发布日期：2020-12-14

国际标准分类号：B01

实施日期：2021-01-14

技术归口：

代替标准：

主管部门：丽水市市场监督管理局

地方标准《茭白-麻鸭套养技术规程》，主管部门为丽水市市场监督管理局。

标准号：T/ZNZ 191-2023

中国标准分类号：/A011

发布日期：2023-06-05

国际标准分类号：65.020.20

实施日期：2023-07-05

团体名称：浙江省农产品质量安全学会

本文件规定了茭白水稻二年四熟轮作技术的术语和定义、产地环境、茬口安排、早稻栽培、秋茭栽培术、夏茭管理、晚稻栽培以及生产档案要求。本文件适用于双季茭白与水稻轮作种植模式。

标准号：DB3311/T 154-2020

中国标准分类号：B01

发布日期：2020-07-30

国际标准分类号：65.020.01

实施日期：2020-08-30

技术归口：

代替标准：

主管部门：丽水市市场监督管理局

本文件规定了茭白-麻鸭套养技术的术语定义、产地环境要求、品种选择、防护措施、茭白定植、麻鸭投放、田间管理、生产档案、生产模式图的要求。 本文件适用于茭白一麻鸭套养生产。

标准号：T/ZLX 053-2023

中国标准分类号：/A014

发布日期：2023-01-09

国际标准分类号：01.020

实施日期：2023-01-16

团体名称：浙江省绿色农产品协会

本文件规定了绿色食品缙云茭白的产地选择、品种选择、种苗繁育、大田准备、定植、栽培管理、病虫害防治、采收、分级包装、贮藏保鲜和生产档案。本文件适用于绿色食品缙云茭白的生产。

标准号：T/QSJX 005-2022

中国标准分类号：CCSB31/A014

发布日期：2022-12-30

国际标准分类号：67.040

实施日期：2023-01-30

团体名称：衢州市食品科学技术学会

本文件规定了杜泽茭白的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存

本文件适用于衢州市衢江区行政区域内生产的杜泽茭白

4.1　基本要求具有同一品种特性，茭白充分膨大，其成长度达到鲜食要求，不老化；外观新鲜、有光泽、无畸形、茭形完整、无破裂或断裂等；茭肉硬实、不萎蔫、无糠心；清洁、无杂质、无虫害。4.2　感官要求感官要求应符合表1规定。表1　感官要求项目　一级　二级　三级色泽　净茭表皮鲜嫩洁白，不变黄变绿　净茭表皮洁白、鲜嫩，露出部分黄白色或淡绿色　净茭表皮洁白、较鲜嫩，茭壳上部露白稍有青绿色)外形　茭形丰满，中间膨大部分匀称　茭形丰满，较匀称，允许轻微损伤　茭形较丰满，允许轻微损伤和锈斑茭肉横切面　洁白、无脱水，有光泽，无色差　洁白、无脱水，有光泽，无色差　白，有色差，横切面上允许有几个隐约的灰白点茭壳　茭壳包紧，无损伤　茭壳包裹较紧，允许轻微损伤　允许轻微损伤4.3　理化指标理化指标应符合表2的规定。表2　理化指标项目　指标粗纤维,g/100g≤　1.5蔗糖(以蔗糖计),g/100g≥　1.0氨基酸总量,g/100g≥　0.84.4　安全指标4.4.1　污染物限量应符合GB2762的规定。4.4.2　农药最大残留限量应符合GB2763的规定。

标准号：T/CZSPTXH 219-2022

中国标准分类号：/H621

发布日期：2022-08-25

国际标准分类号：67.020

实施日期：2022-08-25

团体名称：潮州市烹调协会

本文件规定了潮州菜水笋（茭白）炒猪肉烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间

本文件适用于烹制潮州菜水笋（茭白）炒猪肉

4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：猪三花肉300g、水笋300g、红辣椒30g、湿香菇20g、葱段10g。4.1.2调味料：鱼露5mL、味精1g、芝麻油1mL、胡椒粉0.5g、生粉3g、熟猪油50g、沙茶酱5g。4.2要求水笋洗净去皮、杂质洗净待用。5烹饪器具5.1炊具：炒锅及配套工具。5.2器具：砧板、刀具、10吋圆盘。6制作工艺6.1刀工T/CZSPTXH219—202226.1.1将猪三花肉去皮，切成4cm×5cm厚3mm的薄片。6.1.2将水笋切两瓣，斜刀切4cm×5cm厚8mm的片，湿香菇切角、红辣椒去籽切三角形，葱切4cm的段。6.2烹调6.2.1用中小火烧锅,加入猪油50g,油温升至120℃，把猪肉煸炒起香、边缘呈金黄色时捞出，沥干油脂。6.2.2炒锅里留底油，用中火将香菇爆香，再加入红辣椒、水笋片爆香，加入水100mL、猪肉片用小火炆5min，调入鱼露、味精、胡椒粉、芝麻油、葱继续翻炒，用湿生粉勾芡，淋入包尾油炒匀装盘。酱碟：沙茶酱。7盛装盛装器皿宜选用10吋圆盘。8质量要求8.1色泽青白浓郁。8.2香味肉香味美。8.3口味咸鲜。8.4质感软嫩爽脆。9最佳食用时间从菜肴出锅装盘后，至食用时间不超过15min为宜，食用温度以60℃为宜(菜品图片参见附录A)。

标准号：DB3311/T 209--2022

中国标准分类号：13.080.01

发布日期：2022-01-26

国际标准分类号：B11

实施日期：2022-02-26

技术归口：

代替标准：

主管部门：丽水市市场监督管理局

地方标准《茭白田土壤酸化改良技术规程》，主管部门为丽水市市场监督管理局。

标准号：DB33/T 914-2014

中国标准分类号：B31

发布日期：2014-02-28

国际标准分类号：65.020.20

实施日期：2014-03-28

技术归口：

代替标准：

主管部门：浙江省质量技术监督局

地方标准《茭白栽培技术规程》，主管部门为浙江省质量技术监督局。