乌鸡检测

乌鸡检测简介

发布时间：2025-05-08 23:56:30

更新时间：2025-09-25 09:30:20

咨询点击量：

第三方乌鸡检测机构北京中科光析科学技术研究所科研分析检测中心在乌鸡检测领域拥有多年检测经验。可进行生鲜乌鸡、冷冻乌鸡、乌鸡肉、鸡爪、鸡翅膀、鸡腿、鸡胸肉、鸡脆骨、乌鸡骨头汤底、乌鸡蛋、乌鸡血、乌鸡内脏、乌鸡精华、乌鸡胎盘、乌鸡汁、乌鸡粉、乌鸡骨胶原蛋白、乌鸡提取物、乌鸡精、乌鸡酒等等乌鸡检测，作为综合性研究所，旗下实验室拥有CMA及CNAS和ISO等相关检测资质证书，检测设备齐全，数据科学可靠，7-15个工作日便可出具乌鸡检测报告。

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乌鸡检测内容

检测信息（部分）

乌鸡检测产品的主要检测范围是什么？

乌鸡检测涵盖活体乌鸡、冷冻乌鸡、乌鸡分割产品、乌鸡熟食制品、乌鸡药膳原料及相关副产品等，确保从养殖到加工的全链条质量监控。

乌鸡检测的核心用途有哪些？

检测服务主要用于食品安全认证、营养成分分析、药物残留控制、疫病防控验证以及产品质量分级，满足企业、监管机构及消费者的合规需求。

乌鸡检测的常规流程包括哪些步骤？

流程涵盖样品采集、预处理、理化分析、微生物检测、数据审核及报告生成，严格遵循国家标准（如GB/T 5009）及行业规范。

检测项目（部分）

蛋白质含量：评估乌鸡的营养价值。
脂肪含量：分析产品健康指标。
水分活度：判断微生物滋生风险。
重金属残留（铅、镉）：监控环境污染影响。
兽药残留（抗生素）：确保食用安全性。
沙门氏菌检测：预防食源性疾病。
大肠杆菌群：反映卫生状况。
挥发性盐基氮：评估新鲜度。
氨基酸组成：分析营养均衡性。
胆固醇含量：指导健康消费。
农药残留：控制饲料污染风险。
激素残留：检测非法添加行为。
pH值：判断肉质腐败程度。
过氧化值：反映脂肪氧化情况。
总菌落数：综合卫生质量评估。
霉菌毒素：预防存储污染。
亚硝酸盐：监控腌制工艺风险。
色素添加：验证产品天然性。
DNA溯源：确认品种真实性。
冷冻保存温度：评估冷链合规性。

检测范围（部分）

活体乌鸡
冷冻整乌鸡
乌鸡胸肉切片
乌鸡腿分割产品
乌鸡骨汤浓缩液
即食乌鸡罐头
乌鸡药膳包原料
乌鸡蛋制品
乌鸡肝脏副产品
乌鸡胶原蛋白提取物
乌鸡熟食卤味
乌鸡冷冻调理品
乌鸡生物活性肽
乌鸡羽毛加工品
乌鸡粪便有机肥
乌鸡疫苗试验样本
乌鸡饲料添加剂
乌鸡骨粉制品
乌鸡血清检测样本
乌鸡基因编辑产物

检测仪器（部分）

高效液相色谱仪（HPLC）
气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）
原子吸收光谱仪
实时荧光PCR仪
紫外分光光度计
微生物自动培养箱
全自动凯氏定氮仪
电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）
快速水分测定仪
生物安全柜

检测标准（部分）

《 DB62/T 1197-2004 无公害畜产品乌鸡生产技术规程》标准简介

标准名称：无公害畜产品乌鸡生产技术规程
标准号：DB62/T 1197-2004

中国标准分类号：B44
发布日期：2004-10-26

国际标准分类号：65.020.30
实施日期：2004-12-01

技术归口：
代替标准：

主管部门：甘肃省质量技术监督局
标准分类：农业农业和林业动物饲养和繁殖
内容简介：
地方标准《无公害畜产品乌鸡生产技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。

《 T/JXSTSYXH 0001-2022 泰和乌鸡商品肉鸡安全用药指南》标准简介

标准名称：泰和乌鸡商品肉鸡安全用药指南
标准号：T/JXSTSYXH 0001-2022

中国标准分类号：/A032
发布日期：2022-12-09

国际标准分类号：65.020.30
实施日期：2023-01-09

团体名称：江西省生态饲养学会
标准分类：动物饲养和繁殖家禽饲养
内容简介：
本文件规定了泰和乌鸡商品肉鸡药物使用的基本原则、给药途径、用药选择及用药记录

本文件适用于泰和乌鸡商品肉鸡养殖过程中常见病控制时的兽药使用

1范围本文件规定了泰和乌鸡商品肉鸡药物使用的基本原则、给药途径、用药选择及用药记录。本文件适用于泰和乌鸡商品肉鸡养殖过程中常见病控制时的兽药使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量NY/T472绿色食品兽药使用准则《中华人民共和国兽药典》第一部《中华人民共和国兽药质量标准》化学药品卷3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1兽药用于治疗泰和乌鸡疾病的物质，主要包括中药材、中成药、化学药品、抗生素及外用杀虫剂等。3.2休药期泰和乌鸡从停止给药到允许屠宰或肉产品许可上市的间隔时间。4基本原则4.1泰和乌鸡养殖过程中药物的使用以不危害人类健康和不破坏生态环境为基本原则。4.2兽药的使用应严格遵循国家和相关部门的有关规定，使用合法批准的兽药并按照批准的用途、用法和用量来使用。4.3疾病发生时应有技术人员指导对症用药，防止滥用兽药、盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间。4.4严格遵守休药期的规定，确保上市泰和乌鸡的药物残留量符合GB31650的要求。4.5从合法渠道采购兽药，建立真实、完整的采购记录；由专人填写用药记录，经复核记录完整，建档保存。5给药途径不同的给药途径直接影响药物的吸收速度、药效出现的时间、药物作用的程度以及药物在体内维持及排出的时间。在用药时应根据机体的生理特点或病理状况，结合药物的性质，合理地选择给药途径和用药量。5.1.拌料给药以粉碎料为宜，将药物先用少量饲料稀释，逐步放大，使药物在饲料中分布均匀，供鸡只采食。5.2饮水给药将水溶性药物溶解到鸡群的饮水中，现配现用，用药前停水1-3h（视季节而定），建议配药用水量为前一天饮水量的1/4~1/3，以保证鸡只在两小时左右将水饮完。5.3气雾给药将药物用雾化器械分散成一定直径的微粒，弥散到鸡舍空气中，让鸡只通过呼吸道吸入体内或作用于鸡只羽毛及皮肤黏膜。5.4注射给药包括皮下注射、静脉注射、肌内注射、嗉囊注射等。其中肌内注射较为常用，适用于紧急治疗。5.5体表用药体表用药主要指为杀灭鸡只体表寄生虫、微生物所进行的鸡体表用药。包括喷洒、喷雾、熏蒸和药浴等不同方法。6药品选择6.1用药时根据疾病的发生和流行，科学合理的选择药物，同时考虑交替用药，尽可能降低耐药性的产生。泰和乌鸡商品肉鸡常见病用药建议见附录A。6.2严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的兽药。严禁使用对环境有严重破坏的兽药。不得使用农业农村部规定禁用、停止使用的药物品种。食品动物中禁止和停止使用的药品及其他化合物名录分别见附录B、附录C。6.3不建议使用在泰和乌鸡体内代谢缓慢存在药物残留安全隐患的药物。泰和乌鸡商品肉鸡不建议使用兽药名录见附录D。6.4药物使用应严格遵守药物休药期的规定。泰和乌鸡商品肉鸡主要药物休药期见附录E。7用药记录7.1用药记录内容应包括养殖企业名称、栏舍识别号、用药时间、发病日龄、病因、药品生产企业名称、药品名称、批准文号、生产日期、生产批号、给药途径、剂量、停药时间等信息，记录表格式见附录F。7.2兽药使用记录应有专人负责，经复核记录完整并建档保存，兽药使用记录应至少保存至该批鸡只全部销售后2年。7.3有休药期规定的兽药用于泰和乌鸡时，养殖者应能提供准确、真实的用药记录，确保养殖乌鸡肉产品在休药期内不被用于食品消费。