检测信息（部分）
可可脂检测的产品信息是什么？
可可脂检测主要针对以可可脂为主要成分的产品，包括巧克力、化妆品、药品等，通过分析其理化指标、纯度及安全性，确保符合行业标准。
可可脂检测的用途范围有哪些？
检测服务适用于食品加工企业、化妆品制造商、药品生产商及第三方质检机构，用于质量控制、成分验证、法规合规性审核等场景。
可可脂检测的流程概要是什么？
检测流程包括样品接收、预处理、仪器分析、数据验证及报告生成，涵盖感官测试、成分分析、污染物筛查等多个环节。
检测项目（部分）
- 酸价：反映油脂氧化变质程度
- 过氧化值：衡量脂肪初级氧化产物含量
- 碘值：表征不饱和脂肪酸含量
- 皂化值：测定甘油酯的平均分子量
- 熔点范围：评估可可脂的物理特性
- 水分含量：检测样品中水分残留
- 灰分：评估无机杂质总量
- 重金属：筛查铅、砷等有毒元素
- 脂肪酸组成：分析不同脂肪酸比例
- 反式脂肪酸：检测加工过程中产生的有害成分
- 农药残留：筛查原料种植环节污染物
- 微生物指标：确保产品无致病菌污染
- 感官评价：包括颜色、气味、口感等
- 折光指数：辅助判断油脂纯度
- 固脂曲线：研究结晶行为与温度关系
- 过氧化氢酶活性：评估加工工艺影响
- 抗氧化剂含量：检测人工添加的防腐成分
- 塑化剂：筛查包装迁移污染物
- 甾醇组成：验证植物源真实性
- 甘油三酯谱：分析核心脂质结构
检测范围（部分）
- 黑巧克力
- 牛奶巧克力
- 白巧克力
- 可可粉
- 可可液块
- 巧克力涂层
- 烘焙用可可脂
- 药用可可脂
- 唇膏基料
- 护肤霜
- 护发产品
- 代可可脂
- 巧克力酱
- 糖果夹心
- 冰淇淋原料
- 烘焙装饰材料
- 膳食补充剂
- 婴儿食品
- 宠物食品
- 工业润滑剂
检测仪器（部分）
- 气相色谱质谱联用仪
- 高效液相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 红外光谱仪
- 差示扫描量热仪
- 旋转流变仪
- 紫外可见分光光度计
- 自动滴定仪
- 微波消解系统
- 超高效合相色谱仪
检测标准（部分）
《 T/ZZB 1522-2020 纯可可脂巧克力 》标准简介
- 标准名称：纯可可脂巧克力
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- 标准号：T/ZZB 1522-2020
- 中国标准分类号：X33/C142
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- 发布日期：2020-02-01
- 国际标准分类号：67.190
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- 实施日期：2020-03-01
- 团体名称：浙江省品牌建设联合会
- 标准分类：糖果巧克力及蜜饯制造
- 内容简介：
本标准规定了纯可可脂巧克力的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和销售及质量承诺等的要求。本标准适用于纯可可脂巧克力产品。
《 LS/T 3223-1994 可可脂 》标准简介
- 标准名称：可可脂
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- 标准号：LS/T 3223-1994
- 中国标准分类号：X14
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- 发布日期：1994-06-27
- 国际标准分类号：67.200.10
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- 实施日期：1994-12-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
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- 代替标准：SB/T10210-1994
- 主管部门：国家粮食局
- 标准分类：食品技术食用油和脂肪含油种子动物和植物的脂肪和油粮食
- 内容简介：
行业标准《可可脂》由全国粮油标准化技术委员会归口上报，主管部门为国家粮食局。
《 SB/T 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 》标准简介
- 标准名称：代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
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- 标准号：SB/T 10402-2006
- 中国标准分类号：X33
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- 发布日期：2006-05-12
- 国际标准分类号：67.190
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- 实施日期：2006-12-01
- 技术归口：商务部
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- 代替标准：替代SB/T10024-1992
- 主管部门：商务部
- 标准分类：食品制糖与糖制品加工搪
- 内容简介：
本标准规定了代可可脂巧克力及其制品的产品分类 技术要求 试验方法 检验规则 包装和标签要求。
《 SB/T 10210-1994 可可脂 》标准简介
- 标准名称：可可脂
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- 标准号：SB/T 10210-1994
- 中国标准分类号：X50
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- 发布日期：1994-06-27
- 国际标准分类号：67.140
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- 实施日期：1994-12-01
- 技术归口：国内贸易部
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- 代替标准：
- 主管部门：国内贸易部
- 标准分类：食品技术茶咖啡可可国内贸易
- 内容简介：
行业标准《可可脂》由国内贸易部归口上报，主管部门为国内贸易部。
《 GB/T 20707-2021 可可脂质量要求 》标准简介
- 标准名称：可可脂质量要求
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- 标准号：GB/T 20707-2021
- 中国标准分类号：X24
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- 发布日期：2021-11-26
- 国际标准分类号：67.140.30
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- 实施日期：2022-12-01
- 技术归口：全国糖果和巧克力标准化技术委员会
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- 代替标准：GB/T20707-2006
- 主管部门：中国商业联合会
- 标准分类：食品技术茶咖啡可可
- 内容简介：
国家标准《可可脂质量要求》由TC375（全国糖果和巧克力标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
《 GB 9678.2-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品 》标准简介
- 标准名称：食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品
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- 标准号：GB 9678.2-2014
- 中国标准分类号：
-
- 发布日期：2014-12-24
- 国际标准分类号：
-
- 实施日期：2015-05-24
- 技术归口：
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- 代替标准：替代GB9678.2-2003
- 主管部门：国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类：食品技术巧克力
- 内容简介：
本标准适用于巧克力、代可可脂巧克力及其制品。
《 GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通则 》标准简介
- 标准名称：巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通则
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- 标准号：GB/T 19343-2016
- 中国标准分类号：X33
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- 发布日期：2016-08-29
- 国际标准分类号：67.190
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- 实施日期：2017-09-01
- 技术归口：全国糖果和巧克力标准化技术委员会
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- 代替标准：GB/T19343-2003
- 主管部门：中国商业联合会
- 标准分类：食品技术巧克力
- 内容简介：
国家标准《巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通则》由TC375（全国糖果和巧克力标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
《 GB/T 20707-2006 可可脂 》标准简介
- 标准名称：可可脂
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- 标准号：GB/T 20707-2006
- 中国标准分类号：X24
-
- 发布日期：2006-12-07
- 国际标准分类号：67.140.30
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- 实施日期：2007-06-01
- 技术归口：全国糖果和巧克力标准化技术委员会
-
- 代替标准：被GB/T 20707-2021代替
- 主管部门：中国商业联合会
- 标准分类：食品技术茶咖啡可可
- 内容简介：
国家标准《可可脂》由TC375（全国糖果和巧克力标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
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检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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