检测项目（部分）
酒精度：酒中的乙醇含量，表示酒的强度。
总酸度：酒中的全部酸性成分，对酒的酸味和质感有影响。
挥发性酸度：酒中挥发性酸的含量，对酒的香气和口感有影响。
残留糖分：酒中未发酵完全的糖分，对酒的口感和甜度有影响。
酸度贫嘴：酒中酸味的强度，对酒的口感和储存稳定性有影响。
色度：酒的颜色深浅，与酒的原料和生产工艺有关。
氨基酸：酒中氨基酸的含量，对酒的口感和鲜美度有影响。
硫酸盐：酒中硫酸盐的含量，对酒的酸度和稳定性有影响。
酚类物质：酒中酚类化合物的含量，对酒的香气和风味有影响。
酶活性：酒中酵素的活力，对酒的发酵过程和质量有影响。
重金属：酒中重金属元素的含量，对酒的安全性和健康影响。
酯类：酒中酯的含量，对酒的香气和口感有影响。
总酞酸：酒中的总酞酸含量，对酒的颜色和稳定性有影响。
总硫酸酯：酒中的总硫酸酯含量，对酒的发酵过程和质量有影响。
脂肪酸：酒中脂肪酸的含量，对酒的口感和风味有影响。
醛类：酒中醛的含量，对酒的香气和风味有影响。
酮类：酒中酮的含量，对酒的香气和风味有影响。
总醛：酒中的总醛含量，对酒的香气和风味有影响。
酸价：酒中游离脂肪酸含量的指标，对酒的质量和稳定性有影响。
过氧化值：酒中氧化程度的指标，对酒的储存稳定性和品质有影响。
检测范围（部分）
白酒
红酒
啤酒
葡萄酒
黄酒
清酒
烧酒
果酒
米酒
酒精饮料
药酒
调味酒
保健酒
花雕酒
陈年老酒
客家酒
竹叶青
醇香米酒
浓香型白酒
清淡型白酒
检测仪器（部分）
气相色谱质谱联用仪
高效液相色谱仪
紫外可见分光光度计
气质联用仪
原子吸收光谱仪
电子显微镜
质谱仪
红外光谱仪
荧光分析仪
热分析仪
检测标准（部分）
《 T/QGCML 293-2022 配制酒生产工艺规范 》标准简介
- 标准名称：配制酒生产工艺规范
- 标准号：T/QGCML 293-2022
- 中国标准分类号：/C151
- 发布日期：2022-06-17
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2022-07-01
- 团体名称：全国城市工业品贸易中心联合会
- 标准分类：酒的制造
- 内容简介：
本文件规定了配制酒生产工艺规范的术语和定义、原辅料要求、酿造环境要求、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于配制酒的生产和检验。
《 GB 2757-1981 蒸馏酒及配制酒卫生标准 》标准简介
- 标准名称：蒸馏酒及配制酒卫生标准
- 标准号：GB 2757-1981
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：1981-09-23
- 国际标准分类号：
- 实施日期：1982-06-01
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家卫生健康委员会
- 标准分类：
- 内容简介：
国家标准《蒸馏酒及配制酒卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。
《 T/GZSX 055.8-2019 刺梨系列产品 刺梨酒（配制酒） 》标准简介
- 标准名称：刺梨系列产品 刺梨酒（配制酒）
- 标准号：T/GZSX 055.8-2019
- 中国标准分类号：X63/C151
- 发布日期：2019-09-30
- 国际标准分类号：67.160.10
- 实施日期：2019-10-20
- 团体名称：贵州省食品工业协会
- 标准分类：酒精饮料酒的制造
- 内容简介：
本标准规定了刺梨系列产品刺梨酒（配制酒）的要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存本标准适用于以刺梨果汁或刺梨干（鲜果）和白酒为原料，添加冰糖、甜蜜素、糖精钠、食用香精，经调配（或浸泡）、过滤、陈酿、灌装、包装等工艺生产的刺梨系列产品刺梨酒（配制酒）产品理化指标项目 指标 检验方法酒精度α（20℃），%Vol 30.0～53.0 GB5009.225甲醇β，g/L ≤0.6 GB5009.266氰化物β（以HCN计），mg/L ≤7.0 GB5009.36铅（以Pb计），mg/kg ≤0.2 GB5009.12甜蜜素，g/kg ≤0.65 GB5009.97糖精钠（以糖精计），g/kg ≤0.15 GB5009.28
《 T/GSJX 003-2020 甘肃配制酒用水 》标准简介
- 标准名称：甘肃配制酒用水
- 标准号：T/GSJX 003-2020
- 中国标准分类号：/C151
- 发布日期：2020-02-29
- 国际标准分类号：67.160.10
- 实施日期：2020-03-01
- 团体名称：甘肃省酿酒工业协会
- 标准分类：酒精饮料酒的制造
- 内容简介：
本标准规定了甘肃配制酒用水的水质要求和试验方法。本标准适用于甘肃省内酒类企业生产配制酒用水。
《 SN/T 1026-2001 出口配制酒检验规程 》标准简介
- 标准名称：出口配制酒检验规程
- 标准号：SN/T 1026-2001
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：2001-12-30
- 国际标准分类号：67.050
- 实施日期：2002-06-01
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类：食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
行业标准《出口配制酒检验规程》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局
《 NY/T 2104-2018 绿色食品 配制酒 》标准简介
- 标准名称：绿色食品 配制酒
- 标准号：NY/T 2104-2018
- 中国标准分类号：X63
- 发布日期：2018-05-07
- 国际标准分类号：67.160.10
- 实施日期：2018-09-01
- 技术归口：
- 代替标准：NY/T2104-2011
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：农业食品技术饮料酒精饮料
- 内容简介：
行业标准《绿色食品 配制酒》，主管部门为农业农村部。
《 NY/T 2104-2011 绿色食品 配制酒 》标准简介
- 标准名称：绿色食品 配制酒
- 标准号：NY/T 2104-2011
- 中国标准分类号：X63
- 发布日期：2011-09-01
- 国际标准分类号：67.160.10
- 实施日期：2011-12-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：农业食品技术饮料酒精饮料
- 内容简介：
行业标准《绿色食品 配制酒》，主管部门为农业农村部。
《 GB 12696-2016 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范 》标准简介
- 标准名称：食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范
- 标准号：GB 12696-2016
- 中国标准分类号：
- 发布日期：2016-12-23
- 国际标准分类号：
- 实施日期：2017-12-23
- 技术归口：
- 代替标准：替代GB12696-1990;GB12697-1990;GB12698-1990
- 主管部门：国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
本标准规定了发酵酒及其配制酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于葡萄酒、果酒(发酵型)、黄酒以及发酵酒的配制酒的生产。
《 GB 8951-2016 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范 》标准简介
- 标准名称：食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
- 标准号：GB 8951-2016
- 中国标准分类号：X09
- 发布日期：2016-12-23
- 国际标准分类号：
- 实施日期：2017-12-23
- 技术归口：
- 代替标准：替代GB8951-1988
- 主管部门：国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
本标准规定了蒸馏酒(白酒)、蒸馏酒的配制酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于蒸馏酒(白酒)、蒸馏酒的配制酒的生产。
《 GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法 》标准简介
- 标准名称：蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法
- 标准号：GB/T 5009.48-2003
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：2003-08-11
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2004-01-01
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 代替标准：GB/T5009.48-1996
- 主管部门：国家卫生健康委员会
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。
《 GB/T 5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法 》标准简介
- 标准名称：发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法
- 标准号：GB/T 5009.49-2008
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：2008-11-21
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2009-03-01
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 代替标准：GB/T5009.49-2003
- 主管部门：国家卫生健康委员会
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。
《 GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 》标准简介
- 标准名称：食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
- 标准号：GB 2758-2012
- 中国标准分类号：X09
- 发布日期：2012-08-06
- 国际标准分类号：
- 实施日期：2013-02-01
- 技术归口：
- 代替标准：替代GB2758-2005
- 主管部门：卫生部
- 标准分类：食品技术饮料酒精饮料
- 内容简介：
本标准适用于发酵酒及其配制酒。
《 GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 》标准简介
- 标准名称：食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
- 标准号：GB 2757-2012
- 中国标准分类号：X09
- 发布日期：2012-08-06
- 国际标准分类号：
- 实施日期：2013-02-01
- 技术归口：
- 代替标准：GB2757-1981
- 主管部门：卫生部
- 标准分类：
- 内容简介：
本标准适用于蒸馏酒及其配制酒
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检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
7、可以为政府监管部门提供独立的数据和意见，支持政府制定有效的政策和措施，确保公众的健康和安全。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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