检测信息（部分）
什么是直链淀粉检测？
直链淀粉检测是通过化学或仪器分析方法测定样品中直链淀粉的含量，主要用于粮食、食品加工及科研领域，评估产品的品质与加工特性。
直链淀粉检测的用途有哪些？
该检测可用于谷物品质分级、食品配方优化、淀粉工业质量控制及研究淀粉结构与功能特性，确保产品符合行业标准或法规要求。
检测流程包含哪些步骤？
典型流程包括样品前处理、淀粉分离、直链与支链淀粉分离、含量测定及数据分析，具体方法依据样品类型和检测标准调整。
检测项目（部分）
- 直链淀粉含量：反映样品中直链淀粉的百分比，影响食品质地与糊化特性。
- 支链淀粉含量：与直链淀粉互补，决定淀粉的黏度和稳定性。
- 水分含量：影响淀粉保存及加工性能。
- 蛋白质残留：评估淀粉纯度和加工工艺。
- 灰分测定：反映无机杂质含量。
- 糊化温度：指示淀粉糊化所需温度范围。
- 膨胀度：衡量淀粉吸水膨胀能力。
- 透明度：影响食品外观与感官品质。
- 凝胶强度：评价淀粉凝胶的稳定性。
- 粘度曲线：分析淀粉糊化过程中的粘度变化。
- 回生值：检测淀粉老化趋势。
- 碘结合力：通过显色反应间接测定直链淀粉含量。
- 颗粒形态：显微镜观察淀粉颗粒结构。
- 结晶度：X射线衍射分析淀粉晶体结构。
- 热稳定性：评估高温下的分解特性。
- 酶解率：测定淀粉被酶分解的效率。
- 脂肪酸含量：影响淀粉改性工艺。
- PH值：检测淀粉溶液酸碱性。
- 重金属残留：确保符合食品安全标准。
- 微生物指标：评估卫生安全性。
检测范围（部分）
- 玉米淀粉
- 大米淀粉
- 小麦淀粉
- 马铃薯淀粉
- 木薯淀粉
- 甘薯淀粉
- 豌豆淀粉
- 糯米淀粉
- 淀粉基食品添加剂
- 粉丝制品
- 米粉制品
- 面包类产品
- 面条类产品
- 膨化食品
- 淀粉糖浆
- 变性淀粉
- 医用淀粉辅料
- 工业用淀粉胶
- 饲料用淀粉
- 酿酒原料
检测仪器（部分）
- 高效液相色谱仪（HPLC）
- 紫外-可见分光光度计
- 快速粘度分析仪（RVA）
- 差示扫描量热仪（DSC）
- 原子吸收光谱仪
- 傅里叶红外光谱仪
- X射线衍射仪
- 电子显微镜
- 自动滴定仪
- 恒温振荡水浴锅
检测标准（部分）
《 DB63/T 1671-2018 青稞中直链淀粉和支链淀粉含量的测定 分光光度法 》标准简介
- 标准名称：青稞中直链淀粉和支链淀粉含量的测定 分光光度法
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- 标准号：DB63/T 1671-2018
- 中国标准分类号：X04
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- 发布日期：2018-06-25
- 国际标准分类号：67.050
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- 实施日期：2018-09-25
- 技术归口：
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- 代替标准：
- 主管部门：青海省质量技术监督局
- 标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
地方标准《青稞中直链淀粉和支链淀粉含量的测定 分光光度法》，主管部门为青海省质量技术监督局。
《 T/NSFST 023-2022 谷物及其加工品 直链淀粉快速测定法 》标准简介
- 标准名称：谷物及其加工品 直链淀粉快速测定法
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- 标准号：T/NSFST 023-2022
- 中国标准分类号：/A051
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- 发布日期：2022-12-19
- 国际标准分类号：67.050
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- 实施日期：2022-12-26
- 团体名称：宁夏食品科学技术学会
- 标准分类：农业
- 内容简介：
本文件规定了超声波脱脂测定谷物中直链淀粉含量的方法。本文件适用于稻米、玉米、糜子、小米、高粱以及其加工品中直链淀粉的测定。
《 T/QAS 076-2022 青稞中直链淀粉和支链淀粉的含量测定 双波长分光光度法 》标准简介
- 标准名称：青稞中直链淀粉和支链淀粉的含量测定 双波长分光光度法
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- 标准号：T/QAS 076-2022
- 中国标准分类号：/A011
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- 发布日期：2022-05-12
- 国际标准分类号：67.060
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- 实施日期：2022-05-22
- 团体名称：青海省标准化协会
- 标准分类：谷物种植
- 内容简介：
本文件规定了青稞中直链淀粉和支链淀粉的含量测定——双波长分光光度法的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、数据处理、结果表示和精密度。本文件适用于青稞中直链淀粉（检出限：0.249g/100g，定量限：0.753g/100g）、支链淀粉（检出限：0.162g/100g，定量限：0.492g/100g）的测定。
《 GB/T 15683-1995 稻米直链淀粉含量的测定 》标准简介
- 标准名称：稻米直链淀粉含量的测定
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- 标准号：GB/T 15683-1995
- 中国标准分类号：B22
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- 发布日期：1995-08-17
- 国际标准分类号：67.060
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- 实施日期：1996-01-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
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- 代替标准：被GB/T 15683-2008代替
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介：
国家标准《稻米直链淀粉含量的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 DB32/T 2265-2012 鲜食玉米中直链淀粉和支链淀粉含量的测定双波长分光光度法 》标准简介
- 标准名称：鲜食玉米中直链淀粉和支链淀粉含量的测定双波长分光光度法
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- 标准号：DB32/T 2265-2012
- 中国标准分类号：B22
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- 发布日期：2012-12-28
- 国际标准分类号：65.020.01
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- 实施日期：2013-02-28
- 技术归口：
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- 代替标准：
- 主管部门：江苏省质量技术监督局
- 标准分类：制造业农、林、牧、渔业江苏省吉林省
- 内容简介：
本标准规定了双波长分光光度法测定鲜食玉米中直链淀粉和支链淀粉含量的方法。 本标准适用于乳熟后期至蜡熟初期收获的鲜食玉米中直链淀粉和支链淀粉含量的测定。
《 NY/T 2639-2014 稻米直链淀粉的测定 分光光度法 》标准简介
- 标准名称：稻米直链淀粉的测定 分光光度法
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- 标准号：NY/T 2639-2014
- 中国标准分类号：B22
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- 发布日期：2014-10-17
- 国际标准分类号：67.060
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- 实施日期：2015-01-01
- 技术归口：
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- 代替标准：
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：农业食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介：
行业标准《稻米直链淀粉的测定 分光光度法》，主管部门为农业农村部。
《 GB/T 12938-1991 已加工的摄影材料中硫代硫酸盐及其他相关化学残留物的测定方法 碘-直链淀粉法、亚甲蓝法和硫化银密度法 》标准简介
- 标准名称：已加工的摄影材料中硫代硫酸盐及其他相关化学残留物的测定方法 碘-直链淀粉法、亚甲蓝法和硫化银密度法
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- 标准号：GB/T 12938-1991
- 中国标准分类号：A15
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- 发布日期：1991-05-22
- 国际标准分类号：37.040.30
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- 实施日期：1992-05-01
- 技术归口：国家电影局
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- 代替标准：
- 主管部门：国家电影局
- 标准分类：成像技术摄影技术摄影用化学药品
- 内容简介：
国家标准《已加工的摄影材料中硫代硫酸盐及其他相关化学残留物的测定方法 碘-直链淀粉法、亚甲蓝法和硫化银密度法》由901（国家电影局）归口上报及执行，主管部门为国家电影局。
《 GB/T 15683-2008 大米 直链淀粉含量的测定 》标准简介
- 标准名称：大米 直链淀粉含量的测定
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- 标准号：GB/T 15683-2008
- 中国标准分类号：B20
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- 发布日期：2008-11-04
- 国际标准分类号：67.040
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- 实施日期：2009-01-20
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
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- 代替标准：GB/T15683-1995
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《大米 直链淀粉含量的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 32696-2016 摄影 已加工过的摄影材料上残留的硫代硫酸盐和其它相关的化学品的测定方法 碘直链淀粉、亚甲基蓝和硫化银法 》标准简介
- 标准名称：摄影 已加工过的摄影材料上残留的硫代硫酸盐和其它相关的化学品的测定方法 碘直链淀粉、亚甲基蓝和硫化银法
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- 标准号：GB/T 32696-2016
- 中国标准分类号：G84
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- 发布日期：2016-06-14
- 国际标准分类号：37.040.30
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- 实施日期：2017-01-01
- 技术归口：全国感光材料标准化技术委员会
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- 代替标准：
- 主管部门：中国石油和化学工业联合会
- 标准分类：成像技术摄影技术摄影用化学药品
- 内容简介：
国家标准《摄影 已加工过的摄影材料上残留的硫代硫酸盐和其它相关的化学品的测定方法 碘直链淀粉、亚甲基蓝和硫化银法》由TC102（全国感光材料标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国石油和化学工业联合会。
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检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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