果脯检测

果脯检测简介

发布时间：2025-05-09 06:40:11

更新时间：2025-07-02 08:00:38

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第三方果脯检测机构北京中科光析科学技术研究所科研分析检测中心在果脯检测领域拥有多年检测经验。可进行葡萄干、杏干、梅干、菠萝干、苹果干、桃干、樱桃干、蕃茄干、芒果干、蓝莓干、荔枝干、柿干、龙眼干、草莓干、橘子干、柚子干、猕猴桃干、桑葚干、杨梅干、枣干等等果脯检测，作为综合性研究所，旗下实验室拥有CMA等相关检测资质，检测设备齐全，数据科学可靠，7-15个工作日便可出具果脯检测报告。

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果脯检测内容

检测信息（部分）

问题一：果脯产品的主要检测内容是什么？

果脯检测主要针对产品中的添加剂、微生物、重金属、农药残留、营养成分等指标进行综合分析，确保产品符合食品安全标准及相关法规要求。

问题二：果脯检测的服务范围包括哪些？

检测服务覆盖生产原料、加工过程、成品质量等多个环节，适用于企业自检、市场监管、进出口贸易认证等场景。

检测项目（部分）

水分含量：影响产品保质期和口感，需控制在合理范围内。
总糖含量：衡量甜度及能量值，与产品配方相关。
二氧化硫残留：检测漂白剂使用是否超标。
菌落总数：评估微生物污染程度。
大肠菌群：反映卫生状况及潜在致病风险。
霉菌与酵母菌：判断储存条件是否达标。
铅、镉等重金属：监控原料生长环境污染风险。
防腐剂（苯甲酸、山梨酸）：检测添加剂合规性。
合成色素：验证是否使用非法染色物质。
农药残留（如敌敌畏、乐果）：确保原料安全性。
酸价与过氧化值：评估油脂氧化变质程度。
蛋白质含量：反映果脯原料的营养价值。
纤维素含量：间接判断原料加工工艺。
维生素C保留率：评估加工过程中的营养损失。
感官指标（色泽、气味）：定性分析产品外观与品质。
异物检测：排查生产过程中的物理污染。
净含量偏差：验证包装标识准确性。
标签合规性：检查成分表及标识是否符合法规。
塑化剂迁移量：监控包装材料安全性。
过敏原筛查：识别可能致敏成分。

检测范围（部分）

苹果脯
桃脯
杏脯
梨脯
枣脯
芒果脯
猕猴桃脯
木瓜脯
山楂脯
菠萝脯
无花果脯
龙眼脯
荔枝脯
草莓脯
蓝莓脯
樱桃脯
香蕉脯
葡萄脯
番薯脯
南瓜脯

检测仪器（部分）

高效液相色谱仪（HPLC）
气相色谱仪（GC）
原子吸收光谱仪（AAS）
紫外可见分光光度计
微生物培养箱
电子天平（万分之一）
水分测定仪
自动电位滴定仪
质谱联用仪（GC-MS/LC-MS）
X射线异物检测机

检测标准（部分）

《 DB15/T 3087-2023 “兴安盟沙果”果脯加工技术规范》标准简介

标准名称：“兴安盟沙果”果脯加工技术规范
标准号：DB15/T 3087-2023

中国标准分类号：X24
发布日期：2023-07-25

国际标准分类号：67.080.10
实施日期：2023-08-25

技术归口：内蒙古自治区林业标准化技术委员会
代替标准：

主管部门：内蒙古自治区市场监督管理局
标准分类：食品技术水果蔬菜及其制品水果及其制品
内容简介：
地方标准《“兴安盟沙果”果脯加工技术规范》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。

《 GH/T 1155-2022 苹果脯》标准简介

标准名称：苹果脯
标准号：GH/T 1155-2022

中国标准分类号：X24
发布日期：2023-02-09

国际标准分类号：67.080.10
实施日期：2023-03-01

技术归口：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会
代替标准：GH/T 1155-2017

主管部门：中华全国供销合作总社
标准分类：食品技术水果蔬菜及其制品水果及其制品供销合作农、林、牧、渔业
内容简介：
行业标准《苹果脯》由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

《 T/IMAS 060-2023 ＂兴安盟沙果＂果脯质量要求》标准简介

标准名称："兴安盟沙果"果脯质量要求
标准号：T/IMAS 060-2023

中国标准分类号：/C137
发布日期：2023-04-27

国际标准分类号：65.020.01
实施日期：2023-04-28

团体名称：内蒙古标准化协会
标准分类：农业和林业综合蔬菜菌类水果和坚果加工
内容简介：
本文件规定了“兴安盟沙果”果脯的质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存

本文件适用于“兴安盟沙果”果脯的生产与流通

本文件规定了“兴安盟沙果”果脯的质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于“兴安盟沙果”果脯的生产与流通。

《 SB/T 11025-2013 果脯类流通规范》标准简介

标准名称：果脯类流通规范
标准号：SB/T 11025-2013

中国标准分类号：X24
发布日期：2013-06-14

国际标准分类号：67.080.01
实施日期：2014-03-01

技术归口：全国农产品购销标准化技术委员会
代替标准：

主管部门：商务部
标准分类：食品技术水果蔬菜及其制品蔬菜及其制品综合国内贸易
内容简介：
行业标准《果脯类流通规范》由全国农产品购销标准化技术委员会归口上报，主管部门为商务部。本标准适用于果脯类(如杏脯、桃脯等)的流通。

《 SN/T 0886-2000 进出口果脯检验规程》标准简介

标准名称：进出口果脯检验规程
标准号：SN/T 0886-2000

中国标准分类号：C53
发布日期：2000-06-22

国际标准分类号：67.050
实施日期：2000-11-01

技术归口：国家认证认可监督管理委员会
代替标准：ZBX24016-1988

主管部门：国家出入境检验检疫局
标准分类：食品技术制造业出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
内容简介：
行业标准《进出口果脯检验规程》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家出入境检验检疫局。

《 T/GZSX 055.9-2019 刺梨系列产品刺梨果脯》标准简介

标准名称：刺梨系列产品刺梨果脯
标准号：T/GZSX 055.9-2019

中国标准分类号：X24/C142
发布日期：2019-09-30

国际标准分类号：67.080.10
实施日期：2019-10-20

团体名称：贵州省食品工业协会
标准分类：水果及其制品糖果巧克力及蜜饯制造
内容简介：
本标准规定了刺梨系列产品刺梨果脯的要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存本标准适用于以刺梨果实、白砂糖为主要原料、添加或不添加食用盐等辅料及食品添加剂，经预处理、糖制、干燥或不干燥、包装等工艺制成的刺梨系列产品刺梨果脯理化指标项目　指标　检验方法　干态果脯　湿态果脯　水分，%　≤35.0　≤55.0　GB5009.3总糖（以葡萄糖计），%　≤70.0　GB/T10782总酸（以柠檬酸计），%　≥0.3　GB/T12456铅（以Pb计），mg/kg　≤0.9　GB5009.12二氧化硫残留量（SO2），g/kg　≤0.35　GB5009.34微生物及致病菌限量项目　采样方案a及限量　检验方法　n　c　m　M　菌落总数，CFU/g　5　2　100010000　GB4789.2大肠菌群，CFU/g　5　2　10　100　GB4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/g　≤50　GB4789.15沙门氏菌、金黄色葡萄球菌　应符合GB29921中即食果蔬制品类的规定　GB4789.4、GB4789.10第二法