检测项目（部分）
蛋白质含量：衡量鱼丸中的营养价值和蛋白质含量。
油脂含量：评估鱼丸中的脂肪含量。
水分含量：测定鱼丸中的水分含量。
灰分含量：检测鱼丸中的矿物质含量。
氨基酸：评估鱼丸中的氨基酸组成。
微生物指标：检测鱼丸中的细菌和真菌等微生物。
重金属：检测鱼丸中的重金属含量，如铅、汞。
添加剂：检测鱼丸中是否存在非法添加剂。
防腐剂：检测鱼丸中的防腐剂使用情况。
色素：检测鱼丸中是否添加了合法的色素。
遗传修饰：评估鱼丸中是否进行了基因修改。
味精：检测鱼丸中味精的含量。
亚硝酸盐：检测鱼丸中亚硝酸盐的含量。
致敏原：检测鱼丸中是否含有常见的食物致敏原。
饱和脂肪酸：评估鱼丸中的饱和脂肪酸含量。
不饱和脂肪酸：检测鱼丸中的不饱和脂肪酸含量。
热量：测定鱼丸的热量含量。
胆固醇：评估鱼丸中的胆固醇含量。
维生素含量：检测鱼丸中的维生素含量。
纤维素含量：评估鱼丸中的纤维素含量。
检测样品（部分）
鱼肉丸
虾仁丸
鱿鱼丸
海鲜丸
鲜肉丸
混合丸
蔬菜丸
豆腐丸
芋艿丸
猪肉丸
鱼丸汤料
鱼丸面
鱼丸火锅
素丸
粉丸
芝麻丸
菠菜丸
薯蓉丸
荷包蛋丸
蒸玉米丸
检测仪器（部分）
氮素分析仪
脂肪测定仪
水分测定仪
灰分测定仪
氨基酸分析仪
微生物检测仪
重金属检测仪
液相色谱仪
质谱仪
添加剂检测设备
检测标准（部分）
《 DB4405/T 297-2022 地理标志产品 达濠鱼丸 》标准简介
- 标准名称：地理标志产品 达濠鱼丸
- 标准号：DB4405/T 297-2022
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2022-12-05
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2022-12-10
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：汕头市市场监督管理局
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
地方标准《地理标志产品 达濠鱼丸》，主管部门为汕头市市场监督管理局。
《 DB35/T 926-2009 冻鱼丸 》标准简介
- 标准名称：冻鱼丸
- 标准号：DB35/T 926-2009
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2009-05-26
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2009-05-30
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：福建省质量技术监督局
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
地方标准《冻鱼丸》，主管部门为福建省质量技术监督局。
《 DB42/T 482-2008 鱼丸、肉糕、肉丸(黄陂三鲜) 》标准简介
- 标准名称：鱼丸、肉糕、肉丸(黄陂三鲜)
- 标准号：DB42/T 482-2008
- 中国标准分类号：X22
- 发布日期：2008-05-12
- 国际标准分类号：67.120
- 实施日期：2008-05-18
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：湖北省质量技术监督局
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品
- 内容简介：
地方标准《鱼丸、肉糕、肉丸(黄陂三鲜)》，主管部门为湖北省质量技术监督局。
《 GB 10145-1988 熟制鱼丸(半成品)卫生标准 》标准简介
- 标准名称：熟制鱼丸(半成品)卫生标准
- 标准号：GB 10145-1988
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：1988-11-28
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：1989-07-01
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 代替标准：被GB 10132-2005代替
- 主管部门：
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
国家标准《熟制鱼丸(半成品)卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行。
《 T/FJSP 0015-2022 福州鱼丸 》标准简介
- 标准名称：福州鱼丸
- 标准号：T/FJSP 0015-2022
- 中国标准分类号：/C136
- 发布日期：2022-01-17
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2022-01-20
- 团体名称：福建省食品工业协会
- 标准分类：鱼和水产品水产品加工
- 内容简介：
本文件规定了福州鱼丸的术语和定义、质量等级、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期本文件适用于福州鱼丸的生产、检验和销售4.1 特级鱼糜（含鱼肉）占产品（除馅外）质量比例不低于65?％。4.2 一级鱼糜（含鱼肉）占产品（除馅外）质量比例不低于50?％。
《 DB4115/T 062-2018 信阳养生菜烹饪技艺 养生鱼丸 》标准简介
- 标准名称：信阳养生菜烹饪技艺 养生鱼丸
- 标准号：DB4115/T 062-2018
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2018-12-17
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2019-03-17
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：信阳市市场监督管理局
- 标准分类：住宿和餐饮业信阳市
- 内容简介：
《 DB37/T 2658.28-2015 鲁菜 高汤鲅鱼丸 》标准简介
- 标准名称：鲁菜 高汤鲅鱼丸
- 标准号：DB37/T 2658.28-2015
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2015-04-13
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2015-05-13
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省质量技术监督局
- 标准分类：水利环境和公共设施管理业住宿和餐饮业山东省北京市
内容简介：
《 DB37/T 2658.40-2015 鲁菜 漂汤鱼丸 》标准简介
- 标准名称：鲁菜 漂汤鱼丸
- 标准号：DB37/T 2658.40-2015
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2015-04-13
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2015-05-13
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省质量技术监督局
- 标准分类：住宿和餐饮业山东省
内容简介：
《 DB44/T 1261-2013 鱼丸加工技术规范 》标准简介
- 标准名称：鱼丸加工技术规范
- 标准号：DB44/T 1261-2013
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2013-12-20
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2014-03-20
- 技术归口：广东省水产标准化技术委员会(/)
- 代替标准：
- 主管部门：广东省质量技术监督局
- 标准分类：农、林、牧、渔业吉林省广东省
内容简介：
本标准适用于以冷冻鱼糜和鲜、活及冷冻鱼为原料加工鱼丸的生产
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检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为鱼丸检测的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
