检测信息（部分）
还原糖检测主要针对哪些产品？
还原糖检测适用于食品、药品、农产品及生物制品中可溶性还原糖含量的测定，如果汁、蜂蜜、乳制品、谷物制品等。
检测的目的是什么？
通过定量分析样品中还原糖含量，评估产品质量、营养价值、加工工艺合规性，并为产品标签提供准确数据支持。
检测方法有哪些？
常用方法包括斐林试剂法、DNS比色法、高效液相色谱法（HPLC）及酶解法，根据不同样品特性选择对应标准方法。
检测项目（部分）
- 还原糖含量：核心指标，表征样品中可溶性还原糖总量
- 葡萄糖：单糖类还原糖的定量分析
- 果糖：单糖类还原糖的定量分析
- 麦芽糖：双糖类还原糖的检测
- 乳糖：双糖类还原糖的检测
- 总糖与还原糖比值：评估糖类转化程度
- pH值：检测样品酸度对还原糖稳定性的影响
- 水分活度：分析环境对糖类稳定性的作用
- 斐林试剂滴定值：通过氧化还原反应测定还原糖
- DNS显色法吸光度：基于比色法的还原糖定量
- 酶解效率：评估酶解法释放还原糖的完全性
- 加热稳定性：检测高温处理后的还原糖保留率
- 共存干扰物：分析其他成分对检测结果的影响
- 抗氧化剂干扰：检测抗氧化物质对显色反应的抑制
- 糖醇干扰：排除非还原性糖醇的假阳性
- 检测限：验证方法的最低检出浓度
- 精密度：重复测定结果的偏差范围
- 加标回收率：验证检测方法的准确性
- 标准曲线线性：评估检测方法的定量可靠性
- 样品前处理损耗：核算提取过程中的糖分损失率
检测范围（部分）
- 蜂蜜及蜂产品
- 果汁及果蔬制品
- 乳制品及含乳饮料
- 谷物及烘焙食品
- 糖果及巧克力
- 调味品及酱料
- 保健食品
- 婴幼儿配方食品
- 酒精饮料
- 中药材提取物
- 生物发酵产物
- 营养补充剂
- 宠物食品
- 饲料原料
- 植物提取物
- 肉制品加工辅料
- 速冻食品
- 淀粉类制品
- 功能性饮料
- 药品辅料
检测仪器（部分）
- 高效液相色谱仪（HPLC）
- 紫外可见分光光度计
- 全自动酶标仪
- 精密电子天平
- 恒温水浴振荡器
- 真空离心浓缩仪
- 微波消解系统
- pH计
- 旋转蒸发仪
- 马弗炉
检测标准（部分）
《 DB53/T 664.3-2015 甘蔗品质的分析方法 第3部分：还原糖分的测定 》标准简介
- 标准名称：甘蔗品质的分析方法 第3部分：还原糖分的测定
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- 标准号：DB53/T 664.3-2015
- 中国标准分类号：B34
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- 发布日期：2015-01-15
- 国际标准分类号：65.020
-
- 实施日期：2015-03-15
- 技术归口：云南省农业标准化技术委员会
-
- 代替标准：
- 主管部门：云南省质量技术监督局
- 标准分类：农业农业和林业
- 内容简介：
地方标准《甘蔗品质的分析方法 第3部分：还原糖分的测定》由云南省农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为云南省质量技术监督局。
《 GB/T 5513-2008 粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定 》标准简介
- 标准名称：粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定
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- 标准号：GB/T 5513-2008
- 中国标准分类号：X04
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- 发布日期：2008-11-04
- 国际标准分类号：67.040
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- 实施日期：2009-01-20
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
-
- 代替标准：GB/T5513-1985被GB/T 5513-2019代替
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 40980-2021 生化制品中还原糖的测定 柱前衍生高效液相色谱法 》标准简介
- 标准名称：生化制品中还原糖的测定 柱前衍生高效液相色谱法
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- 标准号：GB/T 40980-2021
- 中国标准分类号：A40
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- 发布日期：2021-11-26
- 国际标准分类号：07.080
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- 实施日期：2022-06-01
- 技术归口：全国生化检测标准化技术委员会
-
- 代替标准：
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：数学自然科学生物学植物学动物学
- 内容简介：
国家标准《生化制品中还原糖的测定 柱前衍生高效液相色谱法》由TC387（全国生化检测标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
《 GB/T 5009.7-2008 食品中还原糖的测定 》标准简介
- 标准名称：食品中还原糖的测定
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- 标准号：GB/T 5009.7-2008
- 中国标准分类号：C53
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- 发布日期：2008-11-21
- 国际标准分类号：67.040
-
- 实施日期：2009-03-01
- 技术归口：国家卫生健康委员会
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- 代替标准：GB/T5009.7-2003
- 主管部门：国家卫生健康委员会
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《食品中还原糖的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。
《 GB/T 5009.7-2003 食品中还原糖的测定 》标准简介
- 标准名称：食品中还原糖的测定
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- 标准号：GB/T 5009.7-2003
- 中国标准分类号：C53
-
- 发布日期：2003-08-11
- 国际标准分类号：67.040
-
- 实施日期：2004-01-01
- 技术归口：国家卫生健康委员会
-
- 代替标准：GB/T5009.7-1985被GB/T 5009.7-2008代替
- 主管部门：国家卫生健康委员会
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《食品中还原糖的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。
《 GB/T 5513-1985 粮食、油料检验 还原糖和非还原糖测定法 》标准简介
- 标准名称：粮食、油料检验 还原糖和非还原糖测定法
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- 标准号：GB/T 5513-1985
- 中国标准分类号：X10
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- 发布日期：1985-11-02
- 国际标准分类号：67.040
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- 实施日期：1986-07-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
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- 代替标准：被GB/T 5513-2008代替
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《粮食、油料检验 还原糖和非还原糖测定法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 DB45/T 2206.2-2020 甘蔗品质的分析方法 第2部分：还原糖分的测定（兰—艾农恒容法） 》标准简介
- 标准名称：甘蔗品质的分析方法 第2部分：还原糖分的测定（兰—艾农恒容法）
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- 标准号：DB45/T 2206.2-2020
- 中国标准分类号：B34
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- 发布日期：2020-11-13
- 国际标准分类号：66.020
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- 实施日期：2020-12-20
- 技术归口：
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- 代替标准：
- 主管部门：广西壮族自治区市场监督管理局
- 标准分类：农、林、牧、渔业广西壮族自治区
- 内容简介：
《 NY/T 1751-2009 甜菜还原糖的测定 》标准简介
内容简介：
行业标准《甜菜还原糖的测定》，主管部门为农业农村部。
- 标准名称：甜菜还原糖的测定
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- 标准号：NY/T 1751-2009
- 中国标准分类号：B34
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- 发布日期：2009-04-23
- 国际标准分类号：65.020
-
- 实施日期：2009-05-20
- 技术归口：
-
- 代替标准：
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：农业农业和林业
《 GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 》标准简介
- 标准名称：食品安全国家标准 食品中还原糖的测定
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- 标准号：GB 5009.7-2016
- 中国标准分类号：
-
- 发布日期：2016-08-31
- 国际标准分类号：
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- 实施日期：2017-03-01
- 技术归口：
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- 代替标准：替代GB/T5009.7-2008;GB/T5513-2008还原糖部分;NY/T1751-2009
- 主管部门：国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类：
- 内容简介：
本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。本标准第一法、第二法适用于食品中还原糖含量的测定。本标准第三法适用于小麦粉中还原糖含量的测定。本标准第四法适用于甜菜块根中还原糖含量的测定。
《 GB/T 5513-2019 粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定 》标准简介
- 标准名称：粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定
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- 标准号：GB/T 5513-2019
- 中国标准分类号：X04
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- 发布日期：2019-05-10
- 国际标准分类号：67.040
-
- 实施日期：2019-12-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
-
- 代替标准：GB/T5513-2008
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
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检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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