检测项目（部分）
水分含量：用来测量面团中水的含量，水分会影响面团的黏性和弹性。
蛋白质含量：用来测量面团中的蛋白质含量，蛋白质是面团的重要成分，对面团的结构和弹性起着关键作用。
脂肪含量：用来测量面团中的脂肪含量，脂肪会影响面团的口感、酥脆度和保存期限。
糖含量：用来测量面团中的糖含量，糖能提供面团的甜味和色泽。
灰分含量：用来测量面团中的灰分含量，灰分主要由无机盐组成，可以反映面团的纯度和加工过程。
pH值：用来测量面团的酸碱性，影响面团的发酵和贮存。
面筋含量：用来测量面团中的面筋含量，面筋是面团中的蛋白质，影响面团的黏性、弹性和韧性。
淀粉含量：用来测量面团中的淀粉含量，淀粉是面团中的主要碳水化合物，影响面团的黏性和质地。
微生物总数：用来测量面团中微生物的总数，可以反映面团的卫生状况。
酸值：用来测量面团中脂肪的酸度，酸值高低会影响面团的品质和贮存期。
色泽：用来评估面团的颜色，可以反映面团的烘烤程度和外观质量。
粘度：用来测量面团的粘性，可以反映面团的流动性和加工性质。
氨基酸含量：用来测量面团中的氨基酸含量，氨基酸是蛋白质的组成部分，影响面团的口感和风味。
酶活性：用来测量面团中酵素的活性，酵素是影响面团发酵和成熟的重要因素。
维生素含量：用来测量面团中的维生素含量，维生素是面团的营养成分，影响面团的健康价值。
抗氧化剂含量：用来测量面团中的抗氧化剂含量，抗氧化剂可以延长面团的保鲜期。
防腐剂含量：用来测量面团中的防腐剂含量，防腐剂可以延长面团的保存期限。
异味：用来检测面团中的异味，可以评估面团的新鲜度和品质。
重金属含量：用来测量面团中的重金属含量，重金属的过量会对面团和人体健康造成危害。
过敏原含量：用来测量面团中过敏原的含量，过敏原会引起过敏反应，对食品安全造成威胁。
检测样品（部分）
面包
饼干
披萨
面条
糕点
馒头
水饺
包子
蛋糕
油条
月饼
挂面
红豆糕
年糕
苏打饼干
蔓越莓饼干
巧克力蛋糕
椰蓉馒头
鸡肉馅饼
黄浦馒头
检测仪器（部分）
水分仪
蛋白质分析仪
脂肪分析仪
pH计
维生素分析仪
电导仪
气相色谱仪
紫外-visible分光光度计
高效液相色谱仪
原子吸收光谱仪
检测标准（部分）
《 QB/T 5756-2022 酸面团 》标准简介
- 标准名称：酸面团
- 标准号：QB/T 5756-2022
- 中国标准分类号：X60
- 发布日期：2022-09-30
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2023-04-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：轻工制造业食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介：
行业标准《酸面团》，主管部门为工业和信息化部。本文件规定了酸面团的生产过程、感官、理化及微生物、食品安全和净含量等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容，并给出了便于技术规定的产品分类。本文件适用于酸面团的生产、检验和销售。
《 JB/T 13253-2017 饼干加工机械 面团搅拌机 》标准简介
- 标准名称：饼干加工机械 面团搅拌机
- 标准号：JB/T 13253-2017
- 中国标准分类号：X99
- 发布日期：2017-04-12
- 国际标准分类号：67.260
- 实施日期：2018-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：工业和信息化部/国家能源局
- 标准分类：食品技术制造业机械食品工业厂房和设备
- 内容简介：
行业标准《饼干加工机械 面团搅拌机》，主管部门为工业和信息化部/国家能源局。
《 JB/T 13254-2017 饼干加工机械 面团铡块机 》标准简介
- 标准名称：饼干加工机械 面团铡块机
- 标准号：JB/T 13254-2017
- 中国标准分类号：X99
- 发布日期：2017-04-12
- 国际标准分类号：67.260
- 实施日期：2018-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：工业和信息化部/国家能源局
- 标准分类：食品技术制造业机械食品工业厂房和设备
- 内容简介：
行业标准《饼干加工机械 面团铡块机》，主管部门为工业和信息化部/国家能源局。
《 GB/T 14614-2006 小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法 》标准简介
- 标准名称：小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法
- 标准号：GB/T 14614-2006
- 中国标准分类号：X11
- 发布日期：2006-05-18
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2006-09-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：GB/T14614-1993被GB/T 14614-2019代替
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介：
国家标准《小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 14615-2006 小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法 》标准简介
- 标准名称：小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法
- 标准号：GB/T 14615-2006
- 中国标准分类号：X11
- 发布日期：2006-05-18
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2006-09-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：GB/T14615-1993被GB/T 14615-2019代替
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介：
国家标准《小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 14615-1993 面团拉伸性能测定法 拉伸仪法 》标准简介
- 标准名称：面团拉伸性能测定法 拉伸仪法
- 标准号：GB/T 14615-1993
- 中国标准分类号：B20
- 发布日期：1993-09-05
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：1994-07-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：被GB/T 14615-2006代替
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介：
国家标准《面团拉伸性能测定法 拉伸仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 14614-1993 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法 》标准简介
- 标准名称：小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法
- 标准号：GB/T 14614-1993
- 中国标准分类号：B20
- 发布日期：1993-09-05
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：1994-07-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：被GB/T 14614-2006代替
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介：
国家标准《小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 37511-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法 》标准简介
- 标准名称：粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法
- 标准号：GB/T 37511-2019
- 中国标准分类号：X14
- 发布日期：2019-05-10
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2019-12-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法 》标准简介
- 标准名称：粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法
- 标准号：GB/T 14614-2019
- 中国标准分类号：X14
- 发布日期：2019-05-10
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2019-12-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：GB/T14614-2006
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 14615-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法 》标准简介
- 标准名称：粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法
- 标准号：GB/T 14615-2019
- 中国标准分类号：X14
- 发布日期：2019-05-10
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2019-12-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：GB/T14615-2006
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 35994-2018 粮油机械 面团拉伸仪 》标准简介
- 标准名称：粮油机械 面团拉伸仪
- 标准号：GB/T 35994-2018
- 中国标准分类号：X91
- 发布日期：2018-03-15
- 国际标准分类号：67.260
- 实施日期：2018-10-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术食品工业厂房和设备
- 内容简介：
国家标准《粮油机械 面团拉伸仪》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法 》标准简介
- 标准名称：小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法
- 标准号：GB/T 14614.4-2005
- 中国标准分类号：B20
- 发布日期：2005-09-05
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2006-04-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术谷物豆类及其制品
- 内容简介：
国家标准《小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 GB/T 30782-2014 食品加工机械 生面和面团辊轧机 》标准简介
- 标准名称：食品加工机械 生面和面团辊轧机
- 标准号：GB/T 30782-2014
- 中国标准分类号：X99
- 发布日期：2014-07-08
- 国际标准分类号：67.260
- 实施日期：2014-12-01
- 技术归口：全国饮食加工设备标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：中国轻工业联合会
- 标准分类：食品技术食品工业厂房和设备
- 内容简介：
国家标准《食品加工机械 生面和面团辊轧机》由TC383（全国饮食加工设备标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。
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检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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