检测项目（部分）
- 酸价：表示橄榄油中游离脂肪酸的含量，反映了油脂的质量。
- 过氧化值：衡量橄榄油中氧化程度的指标，高值表示油脂已经发生氧化。
- 酯化度：表示橄榄油中甘油三酯的含量，反映了油脂的纯度。
- 色泽：描述橄榄油的颜色特征，可以判断油脂的品质。
- 水分和杂质：测试橄榄油中的水分和其他杂质的含量。
- 过氧化物：测试橄榄油中的过氧化物含量，反映了油脂的新鲜度。
- 自由脂肪酸：测试橄榄油中自由脂肪酸的含量，高值表示油脂质量较差。
- 氧化稳定性：衡量橄榄油在加热过程中的稳定性，反映了油脂的耐热性。
- 苯酚类物质：测试橄榄油中苯酚类物质的含量，高值可能对人体健康有害。
- 脂肪酸组成：分析橄榄油中各种脂肪酸的含量和比例，反映了油脂的营养价值。
- 氧化酸度：表示橄榄油中氧化酸的含量，高值可能对人体健康有害。
- 酚类物质：测试橄榄油中酚类物质的含量，高值可能对人体健康有害。
- 过氧化物酶活性：测试橄榄油中过氧化物酶的活性，反映了油脂的新鲜度。
- 总酚含量：表示橄榄油中各种酚类物质的总含量，反映了油脂的抗氧化能力。
- 氯酸盐：测试橄榄油中氯酸盐的含量，高值可能对人体健康有害。
- 过氧化脂质：测试橄榄油中过氧化脂质的含量，反映了油脂的氧化程度。
- 抗氧化剂：测试橄榄油中抗氧化剂的含量，反映了油脂的抗氧化性能。
- 脂溶性维生素：测试橄榄油中脂溶性维生素的含量，反映了油脂的营养价值。
- 氨基酸：分析橄榄油中各种氨基酸的含量和比例，反映了油脂的营养价值。
- 重金属：测试橄榄油中重金属元素的含量，高值可能对人体健康有害。
检测样品（部分）
- 初榨橄榄油
- 纯橄榄油
- 浓香型橄榄油
- 特级初榨橄榄油
- 一级初榨橄榄油
- 二级初榨橄榄油
- 三级初榨橄榄油
- 普通橄榄油
- 特级橄榄油
- 食用橄榄油
- 调和橄榄油
- 花生橄榄油
- 芝麻橄榄油
- 山茶籽橄榄油
- 葵花籽橄榄油
- 玉米橄榄油
- 大豆橄榄油
- 棕榈橄榄油
- 麻油
检测仪器（部分）
- 气相色谱仪
- 高效液相色谱仪
- 紫外可见分光光度计
- 红外光谱仪
- 核磁共振仪
- 质谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 火焰原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体质谱仪
检测方法（部分）
- 酸碱滴定法：通过滴定酸碱溶液来测定酸度值。
- 过氧化值测定法：测定橄榄油中过氧化物的含量。
- 色谱分析法：使用色谱仪分析橄榄油中的成分。
- 紫外光谱法：利用橄榄油在紫外光下的吸收特性进行分析。
- 红外光谱法：利用橄榄油对红外光的吸收特性进行分析。
- 核磁共振法：利用核磁共振仪对橄榄油中的核磁信号进行分析。
- 质谱分析法：利用质谱仪对橄榄油中的化学成分进行分析。
- 原子吸收光谱法：利用原子吸收光谱仪对橄榄油中的金属元素进行分析。
检测标准（部分）
DB5117/T 33-2023 地理标志产品 达州橄榄油
T/SZS 2619-2021 供深食品 橄榄油
T/SSX 006-2022 特级初榨橄榄油
T/ZNZ 095-2021 初榨橄榄油感官评价方法
暂无相关标准，请联系在线工程师。
检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为橄榄油检测的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
