检测样品
糖浆检测的样品通常为各类糖浆产品，包括但不限于：**玉米糖浆、葡萄糖浆、枫糖浆、蜂蜜糖浆**等。这些糖浆样品在检测前需通过适当的处理方法进行分装和标识，确保每个样品的代表性。样品的取样需要严格遵守国家或行业标准，以避免因样品不具代表性而导致检测结果的偏差。通常，样品需要进行混匀后才可进入下一步的分析流程。
检测项目
糖浆检测的项目众多，涉及的主要内容包括：
- 糖分含量：测定糖浆中糖的种类及含量，主要通过 高效液相色谱法 (HPLC) 或 酶法 进行。
- 水分含量：通过烘干法、卡尔·费休法等来测定糖浆的水分含量，以确保糖浆的稳定性和长期保存。
- 酸度：酸度检测可通过滴定法或 pH 测定仪来进行，目的是评估糖浆的酸碱平衡情况。
- 杂质含量：检测糖浆中可能存在的杂质，如沉淀物、颗粒物等，保证其符合食品安全标准。
- 重金属含量：通过原子吸收光谱法（AAS）检测糖浆中的重金属，如铅、镉等，确保其符合相关食品安全标准。
- 添加剂：对于含有食品添加剂的糖浆，需进行添加剂种类及其浓度的检测，确保其不超过法定的限量。
检测仪器
为了保证糖浆检测的精确性和可靠性，常用的检测仪器包括：
- 高效液相色谱仪 (HPLC)：用于分析糖浆中糖类物质的种类和含量，是检测糖分含量的常规仪器。
- 分光光度计：用于测定糖浆中物质的浓度，适用于检测水分、杂质等参数。
- 原子吸收光谱仪 (AAS)：用于检测糖浆中的重金属元素，保证糖浆符合食品安全标准。
- 卡尔·费休水分测定仪：精确测定糖浆中的水分含量，确保其质量与稳定性。
- pH计：用于测量糖浆的酸碱度，判断其是否符合标准的pH范围。
检测方法
糖浆的检测方法依据不同项目而有所不同，常见的检测方法包括：
- 高效液相色谱法 (HPLC)：广泛应用于糖类物质的定量分析，能够分离和测量糖浆中各种糖的种类及含量。该方法精度高，适用于复杂糖浆样品。
- 烘干法：通过加热糖浆样品至一定温度，蒸发掉其中的水分，最终通过质量差计算水分含量。
- 滴定法：通过添加已知浓度的试剂，测量糖浆样品的酸碱性，常用于测定酸度。
- 原子吸收光谱法 (AAS)：通过将样品中的元素原子在高温下激发，测量其吸光度，以检测糖浆中的重金属含量。
- 酶法：利用特定的酶催化反应，测定糖浆中的糖类物质含量，适用于复杂的糖浆样品。
检测标准（部分）
《 QB/T 1216-1991 果葡糖浆及其试验方法 》标准简介
- 标准名称：果葡糖浆及其试验方法
- 标准号：QB/T 1216-1991
- 中国标准分类号：X31
- 发布日期：1992-04-01
- 国际标准分类号：67.180.20
- 实施日期：1992-04-01
- 技术归口：
- 代替标准：代替QB/T 1216-2004
- 主管部门：
- 标准分类：食品技术QB 轻工
- 内容简介：
《 T/CGCC 7-2017 焙烤食品用糖浆 》标准简介
- 标准名称：焙烤食品用糖浆
- 标准号：T/CGCC 7-2017
- 中国标准分类号：C141
- 发布日期：2017-05-02
- 国际标准分类号：67.180.10
- 实施日期：2017-06-01
- 团体名称：中国商业联合会
- 标准分类：C 制造业食品技术
- 内容简介：
本标准规定了焙烤食品专用糖浆的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和召回等要求
《 DB61/T 968-2015 果汁及果脯糖浆中羟甲基糠醛的测定方法液相色谱法 》标准简介
- 标准名称：果汁及果脯糖浆中羟甲基糠醛的测定方法液相色谱法
- 标准号：DB61/T 968-2015
- 中国标准分类号：X24
- 发布日期：2015-05-25
- 国际标准分类号：67.080.01
- 实施日期：2015-07-01
- 技术归口：陕西省质量技术监督局
- 代替标准：
- 主管部门：陕西省质量技术监督局
- 标准分类：食品技术农、林、牧、渔业陕西省水果、蔬菜及其制品综合
- 内容简介：
地方标准《果汁及果脯糖浆中羟甲基糠醛的测定方法液相色谱法》由陕西省质量技术监督局归口上报，主管部门为陕西省质量技术监督局。本标准适用于苹果汁、梨汁、石榴汁等果汁及果葡糖浆中羟甲基糠醛的测定
《 NB/T 10063-2018 工业糖浆检测技术规程 》标准简介
- 标准名称：工业糖浆检测技术规程
- 标准号：NB/T 10063-2018
- 中国标准分类号：F13
- 发布日期：2018-10-29
- 国际标准分类号：65.020
- 实施日期：2019-03-01
- 技术归口：能源行业非粮生物质原料标准化技术委员会(NEA/TC24)
- 代替标准：
- 主管部门：国家能源局
- 标准分类：农业农业和林业植物栽培NB 能源农、林、牧、渔业
- 内容简介：
行业标准《工业糖浆检测技术规程》，主管部门为国家能源局。本标准规定了工业糖浆的感官和质量要求、检测方法、检验规则和运输储存。本标准适用于用青鲜(甜)高粱秸秆、青鲜(甜)玉米秸秆、甘蔗、甜菜及其茎叶等提汁浓缩的、并最终作为发酵生产乙醇、丁醇等生物能源化工产品生产原料的高浓度糖浆。
《 JB/T 20114.4-2009 糖浆剂瓶封口机 》标准简介
- 标准名称：糖浆剂瓶封口机
- 标准号：JB/T 20114.4-2009
- 中国标准分类号：C90
- 发布日期：2009-11-17
- 国际标准分类号：11.120.30
- 实施日期：2010-04-01
- 技术归口：全国制药装备标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：机械医药卫生技术JB 机械
- 内容简介：
行业标准《糖浆剂瓶封口机》由全国制药装备标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。JB/T20114的本部分规定了糖浆剂瓶封口机的标记、要求、试验方法、检验规则及标志、使用说明书、包装、运输和储存。本部分适用于糖浆剂瓶封口机(以下简称封口机).
《 JB/T 20114.2-2009 糖浆剂瓶清洗机 》标准简介
- 标准名称：糖浆剂瓶清洗机
- 标准号：JB/T 20114.2-2009
- 中国标准分类号：C90
- 发布日期：2009-11-17
- 国际标准分类号：11.120.30
- 实施日期：2010-04-01
- 技术归口：全国制药装备标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：机械医药卫生技术JB 机械
- 内容简介：
行业标准《糖浆剂瓶清洗机》由全国制药装备标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。JB/T20114的本部分规定了糖浆剂瓶清洗机的分类和标记、要求、试验方法、检验规则及标志、使用说明书、包装、运输和储存。本部分适用于糖浆剂瓶清洗机(以下简称清洗机)。
《 JB/T 20114.1-2009 糖浆剂瓶灌装联动线 》标准简介
- 标准名称：糖浆剂瓶灌装联动线
- 标准号：JB/T 20114.1-2009
- 中国标准分类号：C90
- 发布日期：2009-11-17
- 国际标准分类号：11.120.30
- 实施日期：2010-04-01
- 技术归口：全国制药装备标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：机械医药卫生技术JB 机械
- 内容简介：
行业标准《糖浆剂瓶罐装联动线》由全国制药装备标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。JB/T20114的本部分规定了糖浆剂瓶联动线的标记、要求、试验方法和检验规则。本部分适用于糖浆剂瓶联动线(以下简称联动线)。
《 JB/T 20114.3-2009 糖浆剂瓶灌装机 》标准简介
- 标准名称：糖浆剂瓶灌装机
- 标准号：JB/T 20114.3-2009
- 中国标准分类号：C90
- 发布日期：2009-11-17
- 国际标准分类号：11.120.30
- 实施日期：2010-04-01
- 技术归口：全国制药装备标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：机械医药卫生技术JB 机械
- 内容简介：
行业标准《糖浆剂瓶罐装机》由全国制药装备标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。JB/T20114的本部分规定了糖浆剂瓶灌装机的分类和标记、要求、试验方法、检验规则及标志、使用说明书、包装、运输和储存。本部分适用于糖浆剂瓶灌装机(以下简称灌装机)。
《 QB/T 2687-2005 啤酒用糖浆 》标准简介
- 标准名称：啤酒用糖浆
- 标准号：QB/T 2687-2005
- 中国标准分类号：X31
- 发布日期：2005-03-19
- 国际标准分类号：67.180
- 实施日期：2005-09-01
- 技术归口：全国食品发酵标准化中心
- 代替标准：
- 主管部门：国家发展和改革委员会
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉淀粉及衍生制品QB 轻工
- 内容简介：
行业标准《啤酒用糖浆》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为国家发展和改革委员会。本标准规定了啤酒用糖浆的定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于啤酒生产中所使用的糖浆。
《 QB/T 1216-2004 果葡糖浆 》标准简介
- 标准名称：果葡糖浆
- 标准号：QB/T 1216-2004
- 中国标准分类号：X31
- 发布日期：2004-12-14
- 国际标准分类号：67.180
- 实施日期：2005-06-01
- 技术归口：全国食品发酵标准化中心
- 代替标准：代替QB/T 1216-1991被GB/T 20882-2007代替
- 主管部门：国家发展和改革委员会
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉淀粉及衍生制品QB 轻工
- 内容简介：
行业标准《果葡糖浆》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为国家发展和改革委员会。本标准规定了果葡糖浆的产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于淀粉质原料用酶法水解制得的糖液，再经葡萄糖异构酶转化而成的果葡糖浆。
《 NY/T 2110-2011 绿色食品 淀粉糖和糖浆 》标准简介
- 标准名称：绿色食品 淀粉糖和糖浆
- 标准号：NY/T 2110-2011
- 中国标准分类号：X30
- 发布日期：2011-09-01
- 国际标准分类号：67.180
- 实施日期：2011-12-01
- 技术归口：中华人民共和国农业部
- 代替标准：
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉糖和糖制品农、林、牧、渔业NY 农业
- 内容简介：
行业标准《绿色食品 淀粉糖和糖浆》，主管部门为农业农村部。本标准规定了绿色食品淀粉糖和糖浆的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以绿色食品玉米为原料生产的淀粉、经酸法、酶法或两者结合方法水解制成的淀粉糖和糖浆，包括食用葡萄糖、葡萄糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、低聚异麦芽糖和麦芽糊精。本标准不适用于以淀粉糖为部分原料，加工成的酥糖、麻糖、花生糖和麦芽糖块等；也不适用于未经淀粉水解的大豆低聚糖等以及虽经淀粉水解，但不用作糖制品的麦芽酚等。
《 QB 1216-1991 果葡糖浆及其试验方法 》标准简介
- 标准名称：果葡糖浆及其试验方法
- 标准号：QB 1216-1991
- 中国标准分类号：Y30
- 发布日期：1991-06-04
- 国际标准分类号：
- 实施日期：1992-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：轻工业部
- 标准分类：轻工QB 轻工
- 内容简介：
行业标准《果葡糖浆及其试验方法》，主管部门为轻工业部。
《 GB/T 12102-1989 葡萄糖浆干物质测定方法 》标准简介
- 标准名称：葡萄糖浆干物质测定方法
- 标准号：GB/T 12102-1989
- 中国标准分类号：X04
- 发布日期：1989-12-29
- 国际标准分类号：67.180.20
- 实施日期：1990-08-01
- 技术归口：中国商业联合会
- 代替标准：被GB/T 22428.4-2008代替
- 主管部门：中国商业联合会
- 标准分类：食品技术淀粉及衍生制品糖糖制品淀粉
- 内容简介：
本标准规定了真空干燥法测定葡萄糖浆干物质的方法，适用于已干燥的葡萄糖浆、同体葡萄糖及含有果糖的葡萄糖浆；规定了用折光仪测得折光率从而测定葡萄糖浆干物质的方法，适用于含有果糖的葡萄糖浆。
《 GB/T 20882.4-2021 淀粉糖质量要求 第4部分：果葡糖浆 》标准简介
- 标准名称：淀粉糖质量要求 第4部分：果葡糖浆
- 标准号：GB/T 20882.4-2021
- 中国标准分类号：X31
- 发布日期：2021-12-31
- 国际标准分类号：67.180.20
- 实施日期：2022-07-01
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 20882-2007
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉淀粉及衍生制品
- 内容简介：
国家标准《淀粉糖质量要求 第4部分：果葡糖浆》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
本文件规定了果葡糖浆的质量要求，包括术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于果葡糖浆的生产、检验和销售。
《 GB/T 20882.2-2021 淀粉糖质量要求 第2部分：葡萄糖浆（粉） 》标准简介
- 标准名称：淀粉糖质量要求 第2部分：葡萄糖浆（粉）
- 标准号：GB/T 20882.2-2021
- 中国标准分类号：X31
- 发布日期：2021-12-31
- 国际标准分类号：67.180.20
- 实施日期：2022-07-01
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 20885-2007
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉淀粉及衍生制品
- 内容简介：
国家标准《淀粉糖质量要求 第2部分：葡萄糖浆（粉）》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
本文件规定了葡萄糖浆（粉）的质量要求，包括术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于葡萄糖浆（粉）的生产、检验和销售。
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结语
糖浆作为一种常见的食品添加剂，其质量和安全性对消费者的健康至关重要。通过科学严谨的检测方法，能够有效地监控糖浆的各项指标，确保其符合国家食品安全标准。糖浆的检测不仅限于糖分和水分的简单测定，还涉及到酸度、重金属、添加剂等多项内容，全面的检测方法和仪器设备为我们提供了可靠的保障。消费者在购买糖浆时，应注意选择经过检测的合格产品，而生产企业则需要加强对糖浆质量的管理，保证产品的安全和品质。
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为糖浆检测：揭开食品质量的背后秘密的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
