龙眼品质检测：科学解析龙眼的优质标准与检测方法

第1章范围本文件规定了福清龙眼绿色生产技术的品种选择、园地选择与准备、定植、土肥水管理、树体管理、病虫害防控、防灾减灾、采收、商品化处理、龙眼干加工和档案管理。第3章术语和定义为便于对标准的理解与执行，本章给出了“中、晚熟龙眼”“冲梢”“不减产高接换种“的术语和定义。第4章品种选择本章对选择适合当地土壤和气候条件种植的中、晚熟优质品种给予明确。第5章园地选择与准备本章对龙眼种植园地选择、园地准备给出具体规范。第6章定植本章从龙眼种苗质量、定植时间、定植密度、定植方法进行规范。第7章土肥水管理本章从土壤管理、施肥管理、水分管理给出具体要求。第8章树体管理本章从整形修剪、控冬梢、防冲梢、不减产高接换种、疏花疏果给出具体要求。第9章病虫害防控本章对生长管理过程中病虫害的综合防控以及农药使用提出具体要求。第10章防灾减灾本章从防霜冻、防阴雨、防台风给出具体措施。第11章采收本章对采收时间给出具体要求。第12章商品化处理本章对采后处理与分级、包装、贮运给出具体要求。第13章龙眼干加工本章对龙眼干加工品种和制干工艺提出具体要求。第14章档案管理本章对果园建档立卡提出具体要求。

第1章范围本文件规定了福清龙眼绿色生产技术的品种选择、园地选择与准备、定植、土肥水管理、树体管理、病虫害防控、防灾减灾、采收、商品化处理、龙眼干加工和档案管理。第3章术语和定义为便于对标准的理解与执行，本章给出了“中、晚熟龙眼”“冲梢”“不减产高接换种“的术语和定义。第4章品种选择本章对选择适合当地土壤和气候条件种植的中、晚熟优质品种给予明确。第5章园地选择与准备本章对龙眼种植园地选择、园地准备给出具体规范。第6章定植本章从龙眼种苗质量、定植时间、定植密度、定植方法进行规范。第7章土肥水管理本章从土壤管理、施肥管理、水分管理给出具体要求。第8章树体管理本章从整形修剪、控冬梢、防冲梢、不减产高接换种、疏花疏果给出具体要求。第9章病虫害防控本章对生长管理过程中病虫害的综合防控以及农药使用提出具体要求。第10章防灾减灾本章从防霜冻、防阴雨、防台风给出具体措施。第11章采收本章对采收时间给出具体要求。第12章商品化处理本章对采后处理与分级、包装、贮运给出具体要求。第13章龙眼干加工本章对龙眼干加工品种和制干工艺提出具体要求。第14章档案管理本章对果园建档立卡提出具体要求。

地方标准《石硖龙眼种苗生产技术规程》，主管部门为广州市市场监督管理局。本文件规定了石硖龙眼种苗生产过程的苗圃建设、砧木苗培育、嫁接、出圃、包装、标识、贮存和运输、废弃物处理和农事记录。本文件适用于石硖龙眼种苗的生产。

本文件规定了石墨烯尼龙眼镜架的要求，描述了相应的试验方法，规定了标志的内容。本文件适用于石墨烯尼龙材料制成的眼镜架。

本标准规定了荔枝、龙眼换种的术语和定义、品种选择、嫁接前管理、嫁接技术、嫁接后管理、适时补接等技术要求本文件适用于荔枝、龙眼品种嫁接1术语与定义下列术语和定义适用于本文件

1.1荔枝Litchi无患子科（Sapindaceae）荔枝属（LitchiSonn）植物，又名：离支

是多年生常绿乔木

1.2龙眼longan无患子科（Sapindaceae）龙眼属（Dimocarpus?Lour）植物，又名：桂圆

是多年生常绿乔木

1.3换种Another品种退化，品种不纯正、失去市场竞争力的荔枝、龙眼果园，需要进行品种改良

2　品种选择选择适宜当地，嫁接亲和佳，品质优良、市场前景好的品种

砧穗组合见附录A

3　嫁接前管理3.1园地水肥管理3.1.1嫁接前50d～60d，需要嫁接的果园进行施肥，肥料使用符合NY/T394规定，每株施入高氮型复合肥1kg～2kg，每株灌水50kg～100kg

3.1.2嫁接前20d～30d对树体进行灌溉，灌溉水符合GB5084标准，每株灌水50kg～80kg，嫁接时砧木皮层易剥离最佳

3.2培养健壮接穗选择综合性状比较优良、市场前景好的品种作接穗，嫁接前15d～20d进行摘顶，对树冠喷施1～2次叶面肥，嫁接时采集无病虫为害且芽眼饱满的接穗

3.3采穗圃病虫害防控嫁接前20d须对采穗圃进行喷药防控虫害，农药施用符合NY/T393规定，可以选用2.5%高效氯氟氰菊酯1200倍～1500倍，或10%吡虫啉悬浮剂1200倍～1500倍对采穗圃进行喷药，喷雾1～2次

4　嫁接技术4.1嫁接时间低位截干在1～3月进行，高位截干在1～3月或9～10月进行

低温、阴雨天气不宜嫁接

4.2截干4.2.1　高位截干在2级或3级分枝进行截干，保留一个相对直立分枝作为抽水枝

高位嫁接高度为100cm以上，选择树冠分布均匀的10～20个枝进行嫁接

锯口平滑，避免树皮撕裂

4.2.2　低位截干砧木截干分两次锯断，避免树皮撕裂，截干高度距地面80cm～100cm

2级分枝较多的保留一个直立主枝作为抽水枝，选择角度合适的3～4个主枝进行截干嫁接，去除多余主枝

中心干高度超过100cm的植株，在中心干离地80cm处截干嫁接，不留抽水枝，锯口平滑且与地面倾斜

4.3嫁接4.3.1　削砧木选择砧木锯口斜面高处、皮层光滑的位置嫁接，在锯口处纵切两刀，切口略比接穗削面宽，呈“︱︱”型，深达木质部，将树皮挑开

4.3.2　削接穗将接穗剪成含2～3个芽、长约10cm，把接穗削成两个面，一长一短

先削短斜面，长度为1.0cm～1.5cm，再削长斜面，长度为2.0cm～3.0cm，深达木质部，长斜面和接穗下口须平滑

4.3.3　包扎固定挑开砧木皮层，将长斜面紧靠砧木插入，斜口侧面须与砧木切口一侧对齐；长斜面开口位置与高出砧木锯口0.3cm～0.5cm，用嫁接膜包扎好

直径超过10cm砧木的可嫁接2个以上接穗

5　嫁接后管理5.1预防蚂蚁嫁接后立即用90%敌百虫晶体800倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油800倍液喷雾整树枝干和树盘，间隔3d～5d喷雾一次，连续喷4～5次

5.2树干保护用生石灰：食盐：水=40:1:100充分混合，从表土以上树干涂至嫁接口位置；用截干后多余的枝条或稻草等覆盖在树干上，覆盖高度到嫁接口位置，用绳子扎紧

5.3抹芽嫁接口20cm内的芽全部抹除，20cm以下每间隔20cm保留一个芽

7d～10d抹芽一次

5.4解绑第一次枝梢老熟后用刀将嫁接膜从上至下割断，避免薄膜陷入接穗皮层

5.5防风解绑后及时用木棍、竹片放在嫁接口的正对面，底部插入土中，砧木中间和接穗适当位置扎稳

5.6整形修剪第二次梢长至约15cm，选择芽眼饱满的节间位置进行短截修剪，新梢萌发后保留分枝角度较好的2～3分枝，其他分枝疏除；分枝老熟后，萌发新梢，进行短截修剪，以此类推，培养圆头形或开心形树冠

必要时可进行拉枝，使树体通风透光，树高控制在3m以内

5.7病虫害防治5.7.1接穗成活新梢展叶用90%敌百虫晶体2000倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2500倍液，或1.8%阿维菌素乳油2500倍液喷雾树冠、内堂、树盘

5.7.2枝稍生长至15cm时用90%敌百虫晶体1500倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液，或1.8%阿维菌素乳油2000倍液喷雾树冠

5.7.3做到“一次梢喷两次药”，3次梢以后，“一次梢喷一次药”，农药交替使用

5.8水肥管理第一次梢老熟后，每株用复合肥（N:P:K=15:15:15）50g、氯化钾50g兑水20kg浇灌，在嫁接的一周年内施肥6～8次；一年后采用根施肥方法，施入复合肥（N:P:K=5:15:15）0.5kg～1kg、氯化钾0.3kg～0.5kg，每周年施肥3～4次

施肥量根据树冠大小适当增加

施肥结合灌溉，每株灌水50kg～100kg

5.9除草及时清除树盘杂草，行间杂草2～3个月割草一次，将割下杂草覆盖树盘内

6　适时补接嫁接未成活，及时培养强壮新梢，砧木新枝直径长至1.5cm以上时选择适宜的季节进行补接

本文件规定了石硖龙眼绿色生产的术语和定义、树体管理、施肥管理、病虫害绿色防控、果实采收等技术要求本文件适用于石硖龙眼成年树的绿色生产管理1　术语和定义下列术语和定义适用于本文件

1.1石硖龙眼Shixialongan龙眼Longan是无患子科（Sapindaceae）龙眼属（LonganSonn.）植物，常绿乔木

石硖龙眼是当前的主栽品种

1.2成年树Adulttree进入正常开花结果期的龙眼树

1.3保梢Flushprotection采果修剪后，萌发出的1～2次梢，用物理或化学防治方法保护新梢免受病虫为害

1.4控冬梢Controllingwintershoots末次秋梢老熟后，为防止冬梢抽生，采用物理或化学方法控制冬梢萌发

2　树体管理2.1采后修剪2.1.1采果后7d～10d天后进行修剪，培养1～2次梢

2.1.2第1次梢在粗壮枝留2～3个芽，中小枝留1～2个芽，其余芽及时抹除

2.1.3第2次梢留1个芽，其余芽及时抹除

2.1.4抹芽在修剪后新梢长至5cm～8㎝时进行

2.1.5剪除交叉枝、病虫枝、弱枝、过密枝、重叠枝、拖地枝

树高控制在3m以内

2.2保梢采用天敌、生防菌、昆虫信息素、诱虫灯等生物和物理方法相结合保梢

2.3控梢末次秋梢老熟后，每年11月下旬至12月上旬停止施肥和灌溉，采用闭口环割、螺旋环剥、植物生长调节剂等方法控梢：a)对于幼龄结果树，在直径6cm以上的主干、主枝、侧枝上闭口环割一圈，环割的深度刚达木质部

b)对于树势强的幼龄结果树和中龄结果树，选择合适的枝条部位，用0.2cm～0.3cm的环剥刀进行螺旋环剥1圈～1.5圈，螺距与干、枝粗细相当，环剥的深度达木质部

c)对于中庸树，让其自然成花，控梢促花环节中避免使用激素进行控梢促花

d)用0.03%～0.05%乙烯利或乙氧氟草醚2500倍～3000倍液控梢

2.4促花2.4.1通过闭口环割、螺旋环剥能够提高雌花比例

2.4.2花穗带叶，及时人工摘除小叶，直至花穗完整抽出为止，摘叶时留下2cm左右的叶柄

2.4.3用杀梢素2ml～3ml兑水15㎏喷杀花穗小嫩叶

2.4.4花穗抽出10㎝以上，日平均气温高于18℃，及时摘除顶芽

2.5花期管理花穗停止生长至少量雄花开放，按照“去强去弱保留中等花穗”的疏花原则进行疏花，并依据树势的壮旺分3类进行疏花短花：a)弱树，为重度疏花短花树，把树冠顶部的花穗疏去2/3，树冠四周的花穗间隔疏去1/4；b)中等树，为中度疏花短花树，把树冠顶部的花穗疏去1/3～1/2；c)壮旺树，为轻度疏除或短截花穗树，把树冠顶部的花穗疏去1/3

2.6疏果第一次生理落果后，小果黄豆粒大时疏果，弱树多疏，壮旺树少疏；树冠顶部多疏，中下部少疏；先疏果穗，后疏果粒

单穗留果量50粒～60粒

3　施肥管理3.1施肥原则有机肥为主，有机肥、堆肥必须经过>50℃高温发酵7d以上，化学肥料为辅，有机肥、微生物肥、化学肥料相结合，使用的肥料种类见附录A

3.2科学施肥3.2.1依据树龄、挂果量、树冠大小和树势壮弱程度确定施肥量

养分配比为N:P2O5:K2O=1:0.3～0.6:1～1.5

每生产50kg鲜果树施纯氮1.2kg～3.5kg，五氧化二磷0.7kg～1.9kg，氧化钾1.2kg～3.5kg

3.2.2促梢肥:壮梢肥:壮花肥:壮果肥＝6:1:1:2的比例合理安排全年的施肥量，并选取氨基酸类或腐殖酸类有机叶面肥进行叶面追肥，确保树势的持续壮旺和连年丰产稳产

3.3施肥方法采取中浅沟对角线、点穴、放射线开沟施肥和环状沟施的施肥方法，减少伤害主根，施后覆土，旱天及时灌水或淋水

4　病虫害绿色防控4.1防控原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针

注意农药使用安全间隔期，使用农药应符合GB/T8321、NY/T393的规定

4.2生物防治人工释放平腹小蜂防治椿象，释放钝绥螨防治螨类和蓟马类，助迁捕食性瓢虫控制蓟马类和蚧类，金小蜂防治越冬红铃虫等

引种藿香蓟等杂草，营造适合天敌生存的果园生态环境

4.3农业防治4.3.1采果后结合修剪，剪除枯枝、阴枝、病虫枝，消除残枝、落叶、落果、涂白及做好冬季清园，改善果园生态环境，减少菌源、降低虫口基数

4.3.2规范常规管理，合理施肥，增强树势，提高植株抗逆性

4.3.3控制冬梢抽生，提高树体营养，增强抵御病虫害能力

4.4物理防治用诱虫灯、色板等诱杀害虫，塑料或尼龙丝网拦捕果蝠；利用部分害虫的假死性，快速摇动树枝使其落地并及时捕杀

4.5化学防治4.5.1　药剂使用农药安全使用标准，禁用未经国家有关部门批准登记和许可生产的农药，使用农药要求高效、低毒、低残留保证龙眼安全、无污染

严格掌握施用剂量、使用次数、施药方法和安全间隔期，间隔必须符合GB/T8321标准，农药交替使用

4.5.2　主要病虫害化学防治主要病虫害化学防治方法见附录B

5　果实采收果实接近9成熟采收，轻拿轻放，果实置于阴凉处

采收选择在晴天上午露水干后或阴天进行，不宜在烈日中午、雨天或雨后采收

本文件规定了供厦食品龙眼的规格、理化指标、污染物限量、农药残留限量、添加剂最大使用量和检验方法

本文件适用于鲜龙眼，其他类似品种可参照执行

地方标准《酸菜龙眼肉烹调操作规程》由大连市质量技术监督局归口上报，主管部门为辽宁省质量技术监督局。

地方标准《无公害农产品生产技术规程 龙眼》，主管部门为四川省质量技术监督局。

地方标准《龙眼生产技术规程》由深圳市市场监督管理局归口上报，主管部门为深圳市市场监督管理局。本文件规定了深圳龙眼生产中的建园、栽培管理、病虫害综合防治、采收、标签、包装、运输、贮存、生产废弃物管理和果园建档的要求。本文件适用于深圳地区龙眼的生产与管理。

地方标准《龙眼采后商品化处理技术规程》，主管部门为广西壮族自治区质量技术监督局。

地方标准《龙眼栽培技术规程》由厦门市农业农村局归口上报，主管部门为厦门市市场监督管理局。本文件规定了龙眼的园地选择与规划、品种选择、种植、土壤管理、肥水管理、树体管理、病虫害防治、采收和生产档案管理要求。本文件适用于龙眼的栽培。

地方标准《绿色食品 龙眼生产技术规程》由广西壮族自治区农业农村厅归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。本文件规定了绿色食品龙眼生产术语与定义、园地选择和规划、品种选择和定植、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采收等生产技术规程。本文件适用于广西境内龙眼生产区绿色食品龙眼的生产。

地方标准《无公害农产品 龙眼生产技术规程》由广西壮族自治区农业农村厅归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。本文件规定了无公害食品龙眼生产的术语和定义、园地选择和规划、肥料的选择和使用、品种选择和定植、幼树管理、结果树管理、病虫害防治和采收等生产技术要求。本文件适用于广西境内无公害食品龙眼生产。