检测样品
进行皂化值检测的样品通常是植物油、动物油、合成脂肪、脂肪酸及其酯类产品等。这些样品中所含有的游离脂肪酸和其甘油酯成分，在皂化反应中能够产生显著的变化。因此，检测样品时需确保油脂样品的代表性及其未受到污染或变质的影响。特别是在食品工业和化妆品领域中，样品的准确性对于皂化值检测结果至关重要。
检测项目
皂化值检测主要关注以下几个项目：
- 皂化值本身：即每克样品所需的氢氧化钾（KOH）毫克数来完全皂化其中的脂肪。这个值通常以“mg KOH/g”来表示。
- 酸值：指油脂中游离脂肪酸的含量，这与皂化值紧密相关，可以影响产品的感官特性。
- 碘值：衡量油脂不饱和度的一个指标，通常与皂化值一起检测，帮助评估油脂的稳定性和反应性。
检测仪器
皂化值的检测主要依赖于以下几种仪器：
- 电热恒温水浴锅：用于提供稳定的温控环境，确保样品在一定温度下完成反应。
- 分光光度计：常用于精确测定反应后的溶液浓度，特别是在皂化过程中酸度的变化。
- 容量瓶及滴定仪：用于精确测量氢氧化钾溶液的体积，以及通过滴定法确定皂化反应后的结果。
检测方法
皂化值的检测通常采用滴定法，具体步骤如下：
- 称取样品：准确称取一定量的油脂样品，通常为1-2克。
- 添加氢氧化钾溶液：将已知浓度的氢氧化钾溶液加入样品中，进行皂化反应。
- 加热反应：在电热水浴中加热样品至一定温度（通常为70-80℃），维持一定时间，以确保反应完全。
- 滴定：使用盐酸标准溶液对反应后的混合物进行滴定，确定未反应的氢氧化钾量，从而计算皂化值。
此方法简单且高效，能够精准地反映油脂中脂肪酸的含量，对品质分析非常有效。
检测标准（部分）
《 DB13/T 1218-2010 有机化工产品中皂化值测定方法 》标准简介
- 标准名称：有机化工产品中皂化值测定方法
- 标准号：DB13/T 1218-2010
- 中国标准分类号：G15
- 发布日期：2010-05-10
- 国际标准分类号：71.040.40
- 实施日期：2010-05-25
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：河北省质量技术监督局
- 标准分类：化工技术科学研究和技术服务业河北省化学分析
- 内容简介：
地方标准《有机化工产品中皂化值测定方法》，主管部门为河北省质量技术监督局。
《 HG/T 3505-2020 表面活性剂 皂化值的测定 》标准简介
- 标准名称：表面活性剂 皂化值的测定
- 标准号：HG/T 3505-2020
- 中国标准分类号：G73
- 发布日期：2020-12-09
- 国际标准分类号：71.100
- 实施日期：2021-04-01
- 技术归口：全国化学标准化技术委员会
- 代替标准：代替HG/T 3505-2000
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：化工技术化工产品表面活性剂及其他助剂制造业HG 化工
- 内容简介：
行业标准《表面活性剂 皂化值的测定》由全国化学标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了表面活性剂皂化值的测定方法。本标准适用于天然及合成的羧酸酯、天然脂肪酸和合成脂肪酸类表面活性剂产品。
《 HG/T 3505-2000 表面活性剂 皂化值的测定 》标准简介
- 标准名称：表面活性剂 皂化值的测定
- 标准号：HG/T 3505-2000
- 中国标准分类号：G72
- 发布日期：2000-05-23
- 国际标准分类号：71.100
- 实施日期：2000-12-01
- 技术归口：化学工业表面活性剂标准化技术委员会
- 代替标准：代替HG/T 3505-1989被HG/T 3505-2020代替
- 主管部门：国家石油和化学工业局
- 标准分类：化工技术HG 化工
- 内容简介：
行业标准《表面活性剂 皂化值的测定》，主管部门为国家石油和化学工业局。本标准规定了表面活性剂皂化值的测定方法。本标准适用于天然的及合成的羧酸酯类表面活性剂产品，不适用于含矿物酸的产品。
《 LY/T 1542-1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验.皂化值测定法 》标准简介
- 标准名称：橄榄油、油橄榄果渣油检验.皂化值测定法
- 标准号：LY/T 1542-1999
- 中国标准分类号：B30
- 发布日期：1990-03-21
- 国际标准分类号：65.020
- 实施日期：1990-10-01
- 技术归口：
- 代替标准：代替ZB B66005.9-1990
- 主管部门：
- 标准分类：农业林业LY 林业经济林与副产品
- 内容简介：
《 HG/T 3340-1985 油脂皂化值测定法 》标准简介
- 标准名称：油脂皂化值测定法
- 标准号：HG/T 3340-1985
- 中国标准分类号：P70
- 发布日期：2010-02-25
- 国际标准分类号：71.040.40
- 实施日期：1992-10-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：
- 标准分类：运输化工技术化工HG 化工包装标志贮存化工综合
- 内容简介：
《 GB/T 2564-1981 褐煤蜡酸值和皂化值测定方法 》标准简介
- 标准名称：褐煤蜡酸值和皂化值测定方法
- 标准号：GB/T 2564-1981
- 中国标准分类号：D22
- 发布日期：1981-04-08
- 国际标准分类号：73.040
- 实施日期：1981-10-01
- 技术归口：全国煤炭标准化技术委员会
- 代替标准：被GB/T 2559-2005代替
- 主管部门：中国煤炭工业协会
- 标准分类：采矿和矿产品煤
- 内容简介：
本方法适用于测定褐煤蜡的酸值和皂化值。
《 GB/T 9104.2-1988 工业硬脂酸试验方法 皂化值的测定 》标准简介
- 标准名称：工业硬脂酸试验方法 皂化值的测定
- 标准号：GB/T 9104.2-1988
- 中国标准分类号：Y44
- 发布日期：1988-04-30
- 国际标准分类号：71.080.40
- 实施日期：1988-10-01
- 技术归口：全国表面活性剂和洗涤用品标准化技术委员会
- 代替标准：被GB/T 9104-2008代替
- 主管部门：中国轻工业联合会
- 标准分类：化工技术有机化学有机酸
- 内容简介：
本标准规定了工业硬脂酸皂化值的测定方法。 本标准适用于由动植物油脂经水解后用压榨法或蒸馏法生产的工业用硬脂酸皂化值的测定。
《 GB/T 1665-1995 增塑剂皂化值及酯含量的测定 》标准简介
- 标准名称：增塑剂皂化值及酯含量的测定
- 标准号：GB/T 1665-1995
- 中国标准分类号：G70
- 发布日期：1995-01-12
- 国际标准分类号：87.060.30
- 实施日期：1995-10-01
- 技术归口：全国橡胶与橡胶制品标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB 1665-1981被GB/T 1665-2008代替
- 主管部门：中国石油和化学工业联合会
- 标准分类：涂料和颜料工业涂料配料溶剂
- 内容简介：
本标准规定了增塑剂皂化值及酯含量的测定方法。 本标准适用于一般增塑剂皂化值及酯含量的测定。
《 GB/T 5534-1995 动植物油脂皂化值的测定 》标准简介
- 标准名称：动植物油脂皂化值的测定
- 标准号：GB/T 5534-1995
- 中国标准分类号：X14
- 发布日期：1995-08-17
- 国际标准分类号：67.200.10
- 实施日期：1996-01-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB 5534-1985被GB/T 5534-2008代替
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术动物和植物的脂肪和油含油种子食用油和脂肪
- 内容简介：
本标准规定了动植物油脂（不含矿物酸）中皂化值的测定方法。 本标准不适用于含无机酸的产品，除非单独测定无机酸。
《 GB/T 6744-1986 色漆和清漆用漆基皂化值的测定法 》标准简介
- 标准名称：色漆和清漆用漆基皂化值的测定法
- 标准号：GB/T 6744-1986
- 中国标准分类号：G50
- 发布日期：1986-08-26
- 国际标准分类号：87.040
- 实施日期：1987-08-01
- 技术归口：全国涂料和颜料标准化技术委员会
- 代替标准：被GB/T 6744-2008代替
- 主管部门：中国石油和化学工业联合会
- 标准分类：涂料和颜料工业涂料和清漆
- 内容简介：
本标准不适用于超出正常皂化作用而与碱可进一步反应的漆基。 本标准系等效采用国际标准ISO3681-1983《色漆和清漆用漆基--皂化值的测定--滴定法》。
《 GB/T 8021-2003 石油产品皂化值测定法 》标准简介
- 标准名称：石油产品皂化值测定法
- 标准号：GB/T 8021-2003
- 中国标准分类号：E30
- 发布日期：2003-03-28
- 国际标准分类号：75.080
- 实施日期：2003-09-01
- 技术归口：全国石油产品和润滑剂标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 8021-1987
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：石油及相关技术石油产品综合
- 内容简介：
国家标准《石油产品皂化值测定法》由TC280（全国石油产品和润滑剂标准化技术委员会）归口，TC280SC1（全国石油产品和润滑剂标准化技术委员会石油燃料和润滑剂分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
1．1 本标准适用于测定在试验条件下石油产品(如润滑油、添加剂、传动液等)中可皂化的组分含量。 本标准包括两种测定法：方法A——颜色指示剂法(第6章～第11章)和方法B——电位滴定法(第12章～第19章)。1．2 由于有些加入石油产品中的硫、磷、卤素化合物以及其他一些元素的化合物也能消耗酸或碱，因此，测定结果除了取决于油品中现存的可皂化组分之外，还受上述外界因素的影响。对含有这类化合物的石油产品以及用过的内燃机油、曲轴箱油及汽轮机油的皂化值测定结果要对外界影响因素加以详细，说明。 注：上述影响皂化值测定的物质包括无机酸和某些有机酸，以及大多数非碱性皂类等等，这些物质通常被认为是不 易皂化的物质。这些物质的存在可导致方法所规定的脂肪类可皂化物质的皂化值测定结果偏高。在反滴定测 定皂化值的过程中当接近终点时若有硫化氢臭味，就表明试样中存在某类活性硫化物。而当试样中有其他一 些含有活性硫、氯、磷元素的化合物及其他干扰物时，在测定过程中并没有能判别这些物质存在的明显的试验 现象，用重量法测定脂肪酸的实际含量可能是测定这些化合物最可靠的方法。1．3本标准只对某些与试验过程有关的特殊危险予以说明，而没有提及所有的安全问题。因此，用户在使用本标准之前应建立适当的安全和防护措施，并制定相应的管理制度。
《 GB/T 34271-2017 饲料中油脂的皂化值的测定 》标准简介
- 标准名称：饲料中油脂的皂化值的测定
- 标准号：GB/T 34271-2017
- 中国标准分类号：B46
- 发布日期：2017-09-07
- 国际标准分类号：65.120
- 实施日期：2018-04-01
- 技术归口：全国饲料工业标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：农业饲料
- 内容简介：
国家标准《饲料中油脂的皂化值的测定》由TC76（全国饲料工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了饲料中油脂的皂化值的测定方法。本标准适用于配合饲料、浓缩饲料和饲料原料中油脂的皂化值的测定。
《 GB/T 5534-2008 动植物油脂 皂化值的测定 》标准简介
- 标准名称：动植物油脂 皂化值的测定
- 标准号：GB/T 5534-2008
- 中国标准分类号：X04
- 发布日期：2008-11-04
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2009-01-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 5534-1995
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《动植物油脂 皂化值的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了动植物油脂皂化值的测定方法。本标准适用于精炼动植物油脂和动植物油脂原油。本标准不适用于含无机酸的产品，除非无机酸能够另行测定。
《 GB/T 1665-2008 增塑剂皂化值及酯含量的测定 》标准简介
- 标准名称：增塑剂皂化值及酯含量的测定
- 标准号：GB/T 1665-2008
- 中国标准分类号：G70
- 发布日期：2008-06-18
- 国际标准分类号：71.100.40;83.040.30
- 实施日期：2009-02-01
- 技术归口：全国橡胶与橡胶制品标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 6489.3-2001,GB/T 1665-1995
- 主管部门：中国石油和化学工业联合会
- 标准分类：化工技术化工产品表面活性剂及其他助剂橡胶和塑料工业橡胶和塑料用原料塑料的辅料和添加剂
- 内容简介：
国家标准《增塑剂皂化值及酯含量的测定》由TC35（全国橡胶与橡胶制品标准化技术委员会）归口，TC35SC12（全国橡胶与橡胶制品标准化技术委员会化学助剂分会）执行，主管部门为中国石油和化学工业联合会。
本标准规定了增塑剂皂化值及酯含量的测定方法。本标准适用于一般增塑剂皂化值及酯含量的测定。
《 GB/T 6744-2008 色漆和清漆用漆基 皂化值的测定 滴定法 》标准简介
- 标准名称：色漆和清漆用漆基 皂化值的测定 滴定法
- 标准号：GB/T 6744-2008
- 中国标准分类号：G50
- 发布日期：2008-06-04
- 国际标准分类号：87.040
- 实施日期：2008-12-01
- 技术归口：全国涂料和颜料标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 6744-1986
- 主管部门：中国石油和化学工业联合会
- 标准分类：涂料和颜料工业涂料和清漆
- 内容简介：
国家标准《色漆和清漆用漆基 皂化值的测定 滴定法》由TC5（全国涂料和颜料标准化技术委员会）归口，主管部门为中国石油和化学工业联合会。
本标准规定了以滴定法测定色漆和清漆用漆基中被酯化的酸的含量(包括漆基中游离酸和酸酐的含量)的步骤。由于不同漆基的耐皂化性不同，因此本标准具有适用上的局限性。如有必要，可在更苛刻的条件下重复该实验来测试完全皂化值，如延长皂化时间，提高氢氧化钾溶液浓度，或者用沸点更高的醇作溶剂。本标准不适用于超出正常皂化作用而与碱可进一步反应的漆基。附录A规定了难皂化的漆基的皂化值的测定方法。
暂无更多检测标准，请联系在线工程师。
结语
皂化值作为一个重要的油脂品质指标，其检测方法简单且可靠，广泛应用于食品、化妆品、医药等多个领域。通过准确的检测，不仅能够反映油脂的质量，还可以为产品的优化和开发提供重要的数据支持。随着分析技术的不断发展，未来皂化值的检测将更加精准和高效，推动相关产业的技术进步和创新。
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为皂化值检测：揭开脂肪酸和脂肪醇背后的科学奥秘的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
