检测信息(部分)
速溶茶是以成品茶或鲜叶为原料,通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺制成的粉末状或颗粒状固态饮品,具有溶解速度快、便于携带和冲饮等特点。该产品广泛应用于茶饮料生产原料、食品添加剂、固体饮料及保健食品原料等领域。由于速溶茶在生产过程中涉及多道工序,其理化指标、卫生安全及感官品质直接影响终产品的质量稳定性与消费者健康。旗下实验室拥有CMA、CNAS、ISO等检验检测资质,可依据国家标准及行业规范对速溶茶的水分、灰分、茶多酚、咖啡碱、重金属、农残及微生物等关键指标进行系统检测,为生产企业及监管部门提供数据支持。
总结
速溶茶检测涵盖理化指标、卫生指标、特征成分及感官品质等多个维度,是保障产品质量安全与市场合规性的重要技术手段。通过科学的检测手段与规范的方法标准,生产企业可有效把控原料筛选、工艺优化及成品出厂等关键环节,确保速溶茶产品的溶解性、风味品质及食用安全性符合国家标准要求。旗下实验室拥有CMA、CNAS、ISO等检验检测资质,能够为速溶茶生产及销售企业提供全面、准确的检测服务,助力行业健康有序发展。
速溶茶检测项目(部分)
- 气相色谱仪:适用于有机氯、有机磷等农药残留组分的分离检测。
- 气相色谱-质谱联用仪:用于农药残留确证分析,提供准确的定性定量结果。
- 原子吸收分光光度计:检测铅、镉、铜等重金属元素的含量。
- 原子荧光光度计:用于砷、汞等元素的痕量分析。
- 紫外-可见分光光度计:测定茶多酚、氨基酸总量等常规理化指标。
- 电感耦合等离子体质谱仪:多元素同时检测,灵敏度高的重金属分析设备。
- 水分测定仪:快速测定产品水分含量,保障检测效率。
- 马弗炉:用于灼烧测定总灰分、水溶性灰分及酸不溶性灰分。
- pH计:测定速溶茶溶液的酸碱度,反映产品风味特性。
- 微生物培养箱:用于菌落总数、霉菌酵母等微生物指标的恒温培养。
检测方法(部分)
- GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
- GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
- GB/T 8313 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
- GB/T 8312 茶咖啡碱测定方法
- GB/T 8314 茶游离氨基酸总量的测定
- GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
- GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
- GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
- GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定
- GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
- GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
- GB/T 18798 固态速溶茶检验方法
常见问题
速溶茶检测需要多长时间?通常7-15个工作日,具体周期根据检测项目数量和样品类型确定,加急服务可与工程师沟通安排。
速溶茶检测费用大概是多少?检测费用根据委托的检测项目数量确定,项目越多费用越高,具体报价可咨询检测工程师获取详细清单。
速溶茶检测报告有什么用途?检测报告加盖CMA章后具有法律效力,可用于产品质量评估、项目验收、招投标、出口通关等场景。
速溶茶检测需要准备多少样品?一般需要100-500g样品,具体用量根据检测项目确定,寄样前可与工程师确认样品需求量。
检测标准(部分)
| 序号 | 标准号 | 标准名称 | 类别 | 发布日期 | CCS分类 | ICS分类 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | GB/T 31740.1-2015 | 茶制品 第1部分:固态速溶茶 | (CN-GB)国家标准 | 2015-07-03 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 2 | GB/T 18526.1-2001 | 速溶茶辐照杀菌工艺 | (CN-GB)国家标准 | 2001-12-05 | X04基础标准与通用方法 | 67.140茶、咖啡、可可 |
| 3 | GB/T 18798.1-2017 | 固态速溶茶 第1部分:取样 | (CN-GB)国家标准 | 2017-11-01 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 4 | GB/T 18798.4-2013 | 固态速溶茶 第4部分:规格 | (CN-GB)国家标准 | 2013-12-31 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 5 | GB/T 18798.2-2018 | 固态速溶茶 第2部分:总灰分测定 | (CN-GB)国家标准 | 2018-02-06 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 6 | DB43/T 2818-2023 | 速溶茶加工技术规程 | (CN-DB43)湖南省地方标准 | 2023-11-09 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 7 | GB/T 21727-2008 | 固态速溶茶 儿茶素类含量的检测方法 | (CN-GB)国家标准 | 2008-05-04 | X04基础标准与通用方法 | 67.140.10茶 |
| 8 | QB/T 4067-2010 | 食品工业用速溶茶 | (CN-QB)行业标准-轻工 | 2010-11-10 | X50饮料综合 | 67.160.20无酒精饮料 |
| 9 | GB/T 18798.1-2002 | 固态速溶茶 取样 | (CN-GB)国家标准 | 2002-07-25 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 10 | GB/T 18798.5-2013 | 固态速溶茶 第5部分: 自由流动和紧密堆积密度的测定 | (CN-GB)国家标准 | 2013-12-31 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 11 | GB/T 18798.3-2002 | 固态速溶茶 水分测定 | (CN-GB)国家标准 | 2002-07-25 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 12 | ISO 6079:2021 | Instant tea in solid form — Specification | (IX-ISO)国际标准化组织 | 2021-11-22 | 67.140.10茶 | |
| 13 | GB/T 18798.2-2002 | 固态速溶茶 总灰分测定 | (CN-GB)国家标准 | 2002-07-25 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 14 | GB/T 18798.1-2008 | 固态速溶茶 第1部分:取样 | (CN-GB)国家标准 | 2008-08-12 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 15 | GB/T 18798.3-2008 | 固态速溶茶 第3部分:水分测定 | (CN-GB)国家标准 | 2008-08-12 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 16 | GH/T 1260-2019 | 固态速溶茶中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱测定法 | (CN-GH)行业标准-供销合作社 | 2019-05-21 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 17 | T/FJSP 0013-2021 | 茶制品 速溶茶 | (CN-TUANTI)团体标准 | 2021-09-23 | B35烟草、饮料作物与产品 | 67.140.10茶 |
| 18 | GH/T 1244-2019 | 固态速溶普洱茶 | (CN-GH)行业标准-供销合作社 | 2019-12-03 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 19 | GB/T 18798.2-2008 | 固态速溶茶 第2部分:总灰分测定 | (CN-GB)国家标准 | 2008-08-12 | X55茶叶制品 | 67.140.10茶 |
| 20 | T/GZCX 016-2022 | 刺梨速溶茶 | (CN-TUANTI)团体标准 | 2022-11-21 | 67.160.01饮料综合 |