检测样品
黄曲霉毒素的检测通常应用于以下几类食品样品：
- 谷物类：如玉米、小麦、大米等。
- 坚果类：如花生、杏仁、核桃等。
- 油脂类：如花生油、大豆油、玉米油等。
- 饲料：为动物食品中的黄曲霉毒素检测。
- 香料类：如胡椒、辣椒粉等。
通过检测这些常见的食品，能够有效评估它们是否存在黄曲霉毒素污染，确保消费者的健康安全。
检测项目
黄曲霉毒素检测主要包括以下几项内容：
- 总黄曲霉毒素（Total Aflatoxins）：这是最常见的检测项目，通常包括Aflatoxin B1、B2、G1、G2的总和。
- Aflatoxin B1：这是黄曲霉毒素中的一种主要毒素，最具致癌性。
- Aflatoxin G1与G2：相较于B1，G型黄曲霉毒素毒性较低，但仍然具有一定的风险。
- 黄曲霉毒素M1：该毒素常出现在乳制品中，主要由牛在食用含有黄曲霉毒素的饲料后产生。
这些项目的检测结果能够帮助科学家、监管部门及生产商评估产品是否符合食品安全标准。
检测仪器
黄曲霉毒素的检测需要依赖高精度的仪器设备。常用的检测仪器包括：
- 高效液相色谱（HPLC）：这是最常用的检测黄曲霉毒素的方法，能够准确分离并量化不同类型的黄曲霉毒素。
- 酶联免疫吸附试验（ELISA）：通过抗原抗体反应检测黄曲霉毒素的存在，灵敏度高，适用于大量样品的筛查。
- 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：该方法用于检测复杂样品中的黄曲霉毒素，尤其适用于含有多种干扰物质的样品。
- 荧光检测仪： 主要用于快速检测含有黄曲霉毒素的食品，操作简便，适合现场检测。
以上仪器能够确保在短时间内得到精确的检测结果，保证食品安全监控的高效性。
检测方法
黄曲霉毒素的检测方法通常包括以下几种：
- 样品提取： 对样品进行溶剂提取，将黄曲霉毒素从食品或饲料基质中提取出来。
- 净化与浓缩： 通过使用固相萃取（SPE）等方法净化提取液，去除杂质，提高检测精度。
- 定量分析： 使用高效液相色谱（HPLC）等仪器进行定量分析，确保毒素的含量精确到微克级别。
- 免疫学方法： 如ELISA，可以快速进行筛查，适合大规模样品检测。
这些方法根据样品的特性、检测目的及时间需求进行选择，以获得最佳的检测效果。
检测标准（部分）
《 T/BYXT 109-2024 结晶水合硅铝酸盐 黄曲霉毒素吸附剂 》标准简介
- 标准名称：结晶水合硅铝酸盐 黄曲霉毒素吸附剂
- 标准号：T/BYXT 109-2024
- 中国标准分类号：B46/C132
- 发布日期：2024-10-16
- 国际标准分类号：65.120
- 实施日期：2024-11-01
- 团体名称：包头市白云鄂博矿区稀土产业标准化协会
- 标准分类：农业C 制造业
- 内容简介：
本文件规定了结晶水合硅铝酸盐的术语定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存、销售与服务要求
本文件适用于以天然斜发沸石为原料加工制备的结晶水合硅铝酸盐黄曲霉毒素吸附剂产品
理化指标，应符合表1的要求：表1项目 指标要求 优级 一级吸氨值a/(mmol/100g)≥ 100.0 95.0粒度b/%≤ 95.0 90.0干燥失重（质量分数）/%≤ 6.0 10.0水分/%≤ 10.0 12.0溶解度/%≤ 50.0 45.0气体有效孔径/（?）≥ 4.0 6.0吸水率/（%）≤ 60.0 55.0三氧化二铝（Al2O3）/（%）≥ 7.0 6.5二氧化硅（SiO2）/（%）≥ 50.0 45.0黄曲霉毒素B1吸附率/%≥ 99.0 90.0pH值 5.5-7.0a沸石的含量与吸氨量呈线性关系，按照行业惯例，采用测定吸氨量来判定产品中沸石含量。b粒度以通过孔径为0.9mm试验筛计。
《 DB15/T 3521-2024 奶山羊对饲料黄曲霉毒素代谢评价技术规程 》标准简介
- 标准名称：奶山羊对饲料黄曲霉毒素代谢评价技术规程
- 标准号：DB15/T 3521-2024
- 中国标准分类号：B40
- 发布日期：2024-06-28
- 国际标准分类号：65.020.30
- 实施日期：2024-07-28
- 技术归口：内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：内蒙古自治区市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业动物饲养和繁殖内蒙古自治区
- 内容简介：
地方标准《奶山羊对饲料黄曲霉毒素代谢评价技术规程》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。本文件规定了奶山羊对饲料黄曲霉毒素代谢评价技术规程的评价程序和资料存档。本文件适用于奶山羊对饲料黄曲霉毒素的代谢评价。
《 SN/T 4921-2017 进出口食用动物、饲料中黄曲霉毒素的测定 液相色谱-质谱/质谱法 》标准简介
- 标准名称：进出口食用动物、饲料中黄曲霉毒素的测定 液相色谱-质谱/质谱法
- 标准号：SN/T 4921-2017
- 中国标准分类号：B41
- 发布日期：2017-11-07
- 国际标准分类号：B41
- 实施日期：2018-06-01
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类：农、林、牧、渔业SN 出入境检验检疫
- 内容简介：
行业标准《进出口食用动物、饲料中黄曲霉毒素的测定 液相色谱-质谱/质谱法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。
《 LS/T 6143-2023 粮油检验 谷物中黄曲霉毒素B1的测定 时间分辨荧光免疫层析定量法 》标准简介
- 标准名称：粮油检验 谷物中黄曲霉毒素B1的测定 时间分辨荧光免疫层析定量法
- 标准号：LS/T 6143-2023
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2023-03-20
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2023-09-20
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)
- 代替标准：
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术食品综合农、林、牧、渔业LS 粮食
- 内容简介：
行业标准《粮油检验 谷物中黄曲霉毒素B1的测定 时间分辨荧光免疫层析定量法》，主管部门为国家粮食和物资储备局。本文件规定了时间分辨荧光免疫层析定量法测定谷物中黄曲霉毒素B的原理、试剂及材料、仪器及设备、样品制备、样品测定、结果表述和精密度。本文件适用于谷物中黄曲霉毒素B的快速检测。本文件的方法检出限为0.7μg/kg，定量限为2.0μg/kg。
《 T/HBAS 014-2023 食品中黄曲霉毒素B1的测定 磁微粒化学发光法 》标准简介
- 标准名称：食品中黄曲霉毒素B1的测定 磁微粒化学发光法
- 标准号：T/HBAS 014-2023
- 中国标准分类号：C149
- 发布日期：2023-12-29
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2024-01-29
- 团体名称：湖北省标准化学会
- 标准分类：食品技术C 制造业
- 内容简介：
本文件描述了食品中黄曲霉毒素B1的磁微粒化学发光测定方法
本文件适用于谷物及其制品（玉米、玉米面（渣、片）及玉米制品，稻谷、糙米、大米，小麦、大麦、其他谷物，小麦粉、麦片、其他去壳谷物）、豆类及其制品（发酵豆制品）、坚果及籽类（花生及其制品、其他熟制坚果及籽类）、植物油脂及其制品、调味品（酱油、醋、酿造酱）、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中黄曲霉毒素B1的测定
本方法采用化学发光竞争法原理。试样中的黄曲霉毒素B1采用乙醇水溶液提取，提取液经离心、稀释后，样液与试剂盒中的抗原标记物竞争结合磁微粒载体连接的黄曲霉毒素B1特异性抗体或与试剂盒中磁微粒载体连接的抗原竞争结合黄曲霉毒素B1特异性抗体标记物，形成抗原抗体复合物。经磁分离清洗后全自动化学发光测定仪测定得到相应的相对光单位数值（RLU），试样中黄曲霉毒素B1的含量与RLU值之间成反比。
《 T/CBJ 2205-2023 白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法 》标准简介
- 标准名称：白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法
- 标准号：T/CBJ 2205-2023
- 中国标准分类号：X61/C151
- 发布日期：2023-08-08
- 国际标准分类号：67.160.10
- 实施日期：2023-09-08
- 团体名称：中国酒业协会
- 标准分类：C 制造业食品技术
- 内容简介：
本文件规定了白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2（以下简称AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG2）的测定方法本文件适用于白酒生产用大曲和酒醅中AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG2的测定本文件规定了白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2（以下简称AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG2）的测定方法
本文件适用于白酒生产用大曲和酒醅中AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG2的测定
《 T/CAQI 272-2022 茶叶及茶制品中黄曲霉毒素 B1的测定 》标准简介
- 标准名称：茶叶及茶制品中黄曲霉毒素 B1的测定
- 标准号：T/CAQI 272-2022
- 中国标准分类号：C153
- 发布日期：2022-06-06
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2022-07-06
- 团体名称：中国质量检验协会
- 标准分类：C 制造业食品技术
- 内容简介：
第一法同位素稀释液相色谱-串联质谱法；第二法高效液相色谱法
《 T/SDAA 0049-2021 饲料中黄曲霉毒素 B1、玉米赤霉烯酮、 呕吐毒素快速测定 上转发光法 》标准简介
- 标准名称：饲料中黄曲霉毒素 B1、玉米赤霉烯酮、 呕吐毒素快速测定 上转发光法
- 标准号：T/SDAA 0049-2021
- 中国标准分类号：A011
- 发布日期：2021-11-30
- 国际标准分类号：65.020.30
- 实施日期：2021-12-31
- 团体名称：山东省畜牧协会
- 标准分类：A 农、林、牧、渔业农业
- 内容简介：
原理将样品提取物滴入检测卡加样处，提取物中的霉菌毒素在反应区（T线）竞争性地与霉菌毒素单克隆抗体-UCP反应，在反应区（T线）形成固相抗原-标记抗体-UCP（Up-ConvertingPhosphor，上转发光材料）颗粒复合物
反应区（T线）和质控区（C线）UCP颗粒在激发光下发出可见光信号，上转发光免疫分析仪获得反应区对应的T值与质控区对应的C值
T/C比值与试样中的黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素含量成反比
《 T/CIMA 0011-2019 食品中黄曲霉毒素B1胶体金免疫层析检测卡 》标准简介
- 标准名称：食品中黄曲霉毒素B1胶体金免疫层析检测卡
- 标准号：T/CIMA 0011-2019
- 中国标准分类号：C401
- 发布日期：2019-07-18
- 国际标准分类号：71.040.10
- 实施日期：2019-10-01
- 团体名称：中国仪器仪表行业协会
- 标准分类：C 制造业化工技术
- 内容简介：
本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1胶体金免疫层析检测卡术语和定义、要求、试验方法、标识、标签、使用说明书、包装、运输和贮存
本标准适用于竞争抑制免疫层析原理快速定性检测谷物及其制品、坚果及籽类、特殊膳食用食品、油脂及其制品等食品中的黄曲霉毒素B1的胶体金免疫层析检测卡（以下简称“检测卡”）
《 T/SDAQI 044-2021 饲料中产黄曲霉毒素真菌的检测 实时荧光PCR方法 》标准简介
- 标准名称：饲料中产黄曲霉毒素真菌的检测 实时荧光PCR方法
- 标准号：T/SDAQI 044-2021
- 中国标准分类号：B46/M745
- 发布日期：2021-09-25
- 国际标准分类号：65.120
- 实施日期：2021-10-25
- 团体名称：山东质量检验协会
- 标准分类：B 采矿业农业
- 内容简介：
适用于植物源性饲料原料中产黄曲霉毒素的黄曲霉和寄生曲霉的检测方法选用黄曲霉毒素生化合成过程中的三个关键基因（调控基因aflR、柄曲霉素转甲氧基酶Omt-1基因和杂色曲霉素A脱氢酶Ver-1基因）的有无来判断待检菌株能否产生黄曲霉毒素
依据黄曲霉毒素的形成机制，在以上三个关键基因都存在的前提下，才能产生黄曲霉毒素
另外使用真菌共有的5.8SrDNA的ITS序列作为阳性参照基因用来判断提取的DNA模板和反应能否成功
《 T/CAQI 239-2021 粮油中黄曲霉毒素B1的快速测定 便携式液相色谱法 》标准简介
- 标准名称：粮油中黄曲霉毒素B1的快速测定 便携式液相色谱法
- 标准号：T/CAQI 239-2021
- 中国标准分类号：C133
- 发布日期：2021-12-10
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2022-01-01
- 团体名称：中国质量检验协会
- 标准分类：C 制造业食品技术
- 内容简介：
液相色谱参考条件、标准工作溶液的测定、试样溶液的测定、定性和阳性样品确认
《 T/CAQI 240-2021 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的快速测定 便携式液相色谱法 》标准简介
- 标准名称：乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的快速测定 便携式液相色谱法
- 标准号：T/CAQI 240-2021
- 中国标准分类号：C144
- 发布日期：2021-12-10
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2022-01-01
- 团体名称：中国质量检验协会
- 标准分类：C 制造业食品技术
- 内容简介：
液相色谱参考条件、标准工作溶液的测定、试样溶液的测定、定性和阳性样品确认
《 DB15/T 910-2015 饲料中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法 》标准简介
- 标准名称：饲料中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法
- 标准号：DB15/T 910-2015
- 中国标准分类号：B46
- 发布日期：2015-09-27
- 国际标准分类号：65.120
- 实施日期：2015-12-27
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：内蒙古自治区质量技术监督局
- 标准分类：农业内蒙古自治区农、林、牧、渔业
- 内容简介：
地方标准《饲料中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法》，主管部门为内蒙古自治区质量技术监督局。
《 DB37/T 930-2007 花生防黄曲霉毒素污染操作技术规程 》标准简介
- 标准名称：花生防黄曲霉毒素污染操作技术规程
- 标准号：DB37/T 930-2007
- 中国标准分类号：B05
- 发布日期：2007-12-17
- 国际标准分类号：65.020.01
- 实施日期：2008-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业山东省
- 内容简介：
地方标准《花生防黄曲霉毒素污染操作技术规程》，主管部门为山东省质量技术监督局。
《 DB37/T 356-2003 花生中黄曲霉毒素残留量的检验方法-免疫亲和柱净化后衍生化高效液相色谱法 》标准简介
- 标准名称：花生中黄曲霉毒素残留量的检验方法-免疫亲和柱净化后衍生化高效液相色谱法
- 标准号：DB37/T 356-2003
- 中国标准分类号：B33
- 发布日期：2003-01-24
- 国际标准分类号：65.020
- 实施日期：2003-02-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业山东省鱼和水产品
- 内容简介：
地方标准《花生中黄曲霉毒素残留量的检验方法－免疫亲和柱净化后衍生化高效液相色谱法》，主管部门为山东省质量技术监督局。
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结语
随着食品安全问题日益受到关注，黄曲霉毒素的检测显得尤为重要。通过科学的检测方法和仪器，可以有效确保食品在生产、储存和流通过程中不受黄曲霉毒素污染。为公众提供安全、健康的食品，是每一位生产者和监管者的共同责任。只有依靠精确的检测，才能防止黄曲霉毒素对人类健康的威胁，守护我们的食品安全。
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为黄曲霉毒素检测：确保食品安全的关键环节的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
