蛋白质检测全解析：你知道如何精准检测蛋白质吗？

国家标准《花生蛋白粉》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。

本文件界定了花生蛋白粉的术语，规定了其质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输等，描述了检验方法。本文件适用于食品加工用的花生蛋白粉。

本文件适用于我国构树青贮饲料中粗蛋白含量测定

本文件规定了近红外法测定构树（Broussonetiapapyrifera.L）青贮饲料中粗蛋白含量的术语和定义、仪器设备、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度、测试报告等内容和技术。

本文件适用于青藏高原区虉草粗蛋白含量的分析

本文件规定了近红外法测定青藏高原区虉草粗蛋白含量的分析方法。

本文件适用于青藏高原区老芒麦粗蛋白含量的分析

本文件规定了近红外法测定青藏高原区老芒麦粗蛋白含量的分析方法。

本文件规定了白蛋白肽营养素饮品的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和认定及标志使用许可

本文件适用于以纯净水、蛋清肽（白蛋白肽）、枸杞浓缩汁、酵母β-葡聚糖为主要原料，选择性添加木糖醇、柠檬酸、果胶、黄原胶、三氯蔗糖，经过调配、灌装、灭菌、包装等加工工序制成的白蛋白肽饮品

本文件规定了白蛋白肽营养素饮品的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和认定及标志使用许可。本文件适用于以纯净水、蛋清肽（白蛋白肽）、枸杞浓缩汁、酵母β-葡聚糖为主要原料，选择性添加木糖醇、柠檬酸、果胶、黄原胶、三氯蔗糖，经过调配、灌装、灭菌、包装等加工工序制成的白蛋白肽饮品。

本文件适用于使用免疫比浊法定量检测脂蛋白磷脂酶A2的检测试剂盒

本文件规定了脂蛋白磷脂酶A2检测试剂盒（免疫比浊法）的原理、组成、技术要求、试验方法、标志、标签、使用说明书、包装、运输和贮存等。

本文件规定了柠条发酵蛋白饲料的加工设备、饲料原料、发酵工艺、贮藏管理、品质鉴定和运输。

本文件规定了富含乳清蛋白配方的中老年专属调制乳粉的术语、技术要求、标签、包装

本文件适用于供中老年人食用的，适当添加脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉等乳清蛋白含量较高的原料和其他原料的调制乳粉

本文件规定了富含乳清蛋白配方的中老年专属调制乳粉的术语、原料要求、感官要求、基础指标、营养素指标、推荐添加成分等内容

本文件规定了毛细管电泳技术测定牛乳及牛乳制品中A1和A2型β-酪蛋白方法。本文件适用于生牛乳、液态乳和乳粉中A1和A2β-酪蛋白含量的检测。

新鲜或冷冻的人全血样品经稀释液稀释后，红细胞破裂并释放出其中的血红蛋白分子，按一定比例与芥子酸（sinapicacid，SA)基质混和均匀后点在靶板上，干燥后加载到基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪（MALDI-TOFMS）中进行检测（激光波长349nm）。采用外标法对样品中的糖化血红蛋白HbA1C含量进行定量。

本文件规定了重组弹性蛋白的原辅料要求、生产工艺要求、技术要求、标志、包装、运输和储存

本文件适用于化妆品用重组弹性蛋白的生产、检验和销售

本文件规定了重组弹性蛋白的原辅料要求、生产工艺要求、技术要求、标志、包装、运输和储存。

本文件规定了利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱检测人全血糖化血红蛋白HbA1C含量的方法，包括试剂配制、样品制备、仪器检测、数据分析等

本文件适用于临床实验室及从事流行病学研究的实验室，对新鲜或冷冻人全血糖化血红蛋白HbA1C含量的检测（NGSP），线性范围为3.45%~19.50%

其他用途也可参照使用

本文件规定了利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱检测人全血糖化血红蛋白HbA1C含量的方法，包括试剂配制、样品制备、仪器检测、数据分析等。本文件适用于临床实验室及从事流行病学研究的实验室，对新鲜或冷冻人全血糖化血红蛋白HbA1C含量的检测（NGSP），线性范围为3.45%~19.50%。其他用途也可参照使用。

本文件规定了利用液体核磁共振波谱仪测定球形蛋白质表观分子量的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、样品、试验步骤、试验数据处理、精密度

本文件适用于利用液体核磁共振波谱的扩散排序谱试验检测球形可溶性蛋白质表观分子量，包括组织提取、重组表达、生物制剂等来源的蛋白质

蛋白质分子量一般小于50kDa，浓度范围为0.05mmol/L~1.00mmol/L，蛋白质分子体系中可以含有缓冲溶液，盐等添加剂

本文件规定了利用液体核磁共振波谱仪测定球形蛋白质表观分子量的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、样品、试验步骤、试验数据处理、精密度。本文件适用于利用液体核磁共振波谱的扩散排序谱试验检测球形可溶性蛋白质表观分子量，包括组织提取、重组表达、生物制剂等来源的蛋白质。蛋白质分子量一般小于50kDa，浓度范围为0.05mmol/L~1.00mmol/L，蛋白质分子体系中可以含有缓冲溶液，盐等添加剂。

本文件规定了体重管理人群用营养蛋白棒的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存

本文件适用于营养蛋白棒的生产、质检和销售

本文件规定了体重管理人群用营养蛋白棒的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本文件规定了结核分枝杆菌重组蛋白皮肤试验的操作流程、结果判读及质量保证。本文件适用于我国各级疾病预防控制机构、结核病定点医疗机构、综合性医疗机构、基层医疗卫生机构和其他相关机构。