地黄检测：如何科学检测这味传统中药的质量与安全性

本文件适用于青藏高原高寒草地（海拔2800m以上）主要毒害草黄帚橐吾的生态防除

本文件规定了高寒草地退化程度分级方法、黄帚橐吾生态防除相关技术措施以及不同退化程度高寒草地黄帚橐吾生态防除技术措施组合。

水苏糖是天然存在的一种四糖，属于棉子糖属半乳糖苷类非还原性功能性低聚糖。存在于46个科的165种植物中，如所有的唇形科植物、所有的豆科植物，玄参科的地黄、中药泽兰等中都含有水苏糖。水苏糖在人类的生命延续中起着重要角色。他能显著促进双歧杆菌增殖，是功能性食品市场非常常用的一种原料。水苏糖具有良好的热稳定性、保湿型和吸湿性，易溶于水，渗透压接近于蔗糖。本文件所列生产技术规范适用于地黄中水苏糖的提取、生产，其他品种中水苏糖的生产亦可进行参考。

1　范围本文件规定了铜鼓优质道地黄精生产的术语和定义、环境要求、种苗培育、栽培技术、田间管理、病虫害防治、采收要求、初加工、检测要求、包装、标识、贮存、运输、档案管理等要求。本文件适用于铜鼓优质道地黄精的生产和加工。2　规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB5749生活饮用水卫生标准GB15618土壤环境质量标准农用地土壤污染风险管控标准GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求SB/T11094中药材仓储管理规范SB/T11095中药材仓库技术规范《中华人民共和国药典》《中药材生产质量管理规范》3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。铜鼓优质道地黄精指生长在江西省铜鼓县区域内的百合科植物多花黄精PolygonatumcyrtonemaHua按照本文件的要求生产和加工，经过第三方认证机构认证，并取得优质道地产品认证证书的黄精产品。4　环境要求生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。海拔500m～2100m，透光率30%～50%的林下、灌丛或山坡阴处等地带。环境空气质量应符合GB3095规定的二级标准；灌溉水质应符合GB5084的要求；土壤应符合GB15618的要求。5　种苗培育繁殖方法黄精的繁殖方法有育苗移栽和根茎栽植。苗地选择选择坡度15°～30°，土层深厚、土质较松散、排水好、背风向阳遮阴率在50%～60%的地块。种子选择选择生长健壮、无病虫害的3-6年生植株留种,千粒重32g以上，净度98%以上，发芽率90%以上。注：首选优质道地黄精基地生产的种子、种苗或繁殖材料，应制定和实施可获得种子的计划，并采取优质道地方式培育。种子处理沙藏：用湿度30%的河沙，按1:3的比例将种子与湿沙混合均匀，藏于约35cm深、背阴处土坑中。播种方法均匀散播至垄上行距约10cm的浅沟内，覆土2cm，轻压、浇水。6　栽培技术选地整地选择土层深厚、土质较松散、排水好、背风向阳的坡地，坡度不低于20%，透光率控制在40%（重黏土、盐碱地、低洼地和干旱地块均不宜选用）。清除地面和四周杂草，深耕30cm以上，整细、耙平、做畦，畦宽120cm，畦高25cm，畦间距60cm。移栽时间春栽或秋栽均可。注：如果优质道地黄精生产地块有可能受到邻近常规地块污染影响，则在优质道地生产地块和常规地块之间设置有效的缓冲带或物理屏障，保证优质道地生产地块不受污染。移栽方法采用育苗移栽和根茎栽植，种苗移栽时注意保护根芽。育苗移栽：选择3年以上黄精子播苗块茎；根茎的移栽：在采挖黄精时，选择5—6年生健康植株的第1—3年生节位地下粗壮、白嫩部分，带有2个或3个芽的根茎为1个种根茎，草木灰涂抹后稍晾，即可栽种。栽种时芽头朝上，行距25cm～30cm，株距20cm，种根茎摆放完毕后覆盖细土，每亩栽种密度以1800株为宜。7　田间管理中耕除草根据杂草长势情况每年5—6月、7—9月各进行1次除草，浅锄培土，避免伤到黄精的根茎，造成染病，优质道地黄精的整个生长周期内不得使用任何除草剂或化学合成农药。注：在优质道地黄精的林间除草可选用机械除草或人工除草，不得使用任何化学合成的除草剂。施肥管理每年结合中耕除草追施生物有机肥或腐熟的农家肥，将肥料施于行间开沟处，后覆土盖肥。在5月中旬和7月上旬，各施1次有机高氮和高钾水溶肥料各20kg/667m2，分别作为摘蕾肥和壮根肥；于11月倒苗后，结合冬季清园重施越冬肥，施入腐熟农家肥1200kg/667m2、硫酸钾钙镁肥25-30kg/667m2，施肥后并覆土约2cm。注意当年采挖的黄精秋季不追肥疏花摘蕾4月下旬至5月上旬，及时摘除花芽，以保证养分集中转移到根茎部，提高产量。8　病虫害防治多花黄精的抗病性较强，病虫害相对同科的百合、玉竹、贝母等相对较少。主要的病害有叶斑病、黑斑病、炭疽病、根腐病等，主要虫害有小地老虎、蛴螬等。对于通风透光不足的区域，在高温高湿季节提前及在期间喷洒波尔多液。按照“预防为主，综合防治”的原则进行防治；优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，辅以必要的药物防治技术；使用附录A允许的投入品进行防治。具体防治措施如下：1)选择优质、无病害的种子种苗。2)做好田间管理，适时灌排水，降低湿度，减轻发病率。3)适时修剪，并及时清洁田园，集中处理残株病株，清除病源菌，增加田间通风透光能力。9　采收要求秋季植株地上部枯萎时采挖。种苗栽种的黄精应栽植3年以上采收，用种子繁殖的优质道地黄精应栽种5年以上采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，用竹刀或木条刮掉泥土，避免弄伤块根。10　初加工基本要求(1)加工厂应建立在远离污染源的地方；(2)加工厂应有相应生产资质，符合国家相关要求；(3)环境要求应符合GB3095规定的二级标准；(4)加工用水应符合GB5749的要求；(5)加工场地应为专用场地，若无法实现专用场地时，应做有效的隔离设施。加工工艺10.2.1　工艺流程采收—初选—清洗—蒸煮—干燥10.2.2　操作要求初选采收后的黄精大小分级，除去须根、杂质。清洗流水冲洗去除黄精表面着杂质及污物后再加压清水喷淋洗净。蒸煮清洗干净的黄精块茎置于蒸锅，蒸至油润透心后取出或置于水中煮制后捞出干燥晒干或烘干，烘干温度不宜超过60℃。11　检测要求理化指标应符合《中华人民共和国药典（2020版）》一部检查项下的要求。农残检测所有化学农残均不得检出。12　包装、标识、贮存、运输包装选用可重复使用、可回收、可生物降解的材料；禁止使用接触过禁用物质的包装袋盛装优质道地黄精产品；应分批、分类、分别编制批号管理。如用到清洁或消毒剂，或参考本文件附录A。标识产品应附标签，标明产品名称、生产单位名称、详细地址、生产日期、批号、质量等级、净含量、存放条件、保质期、产品标准号和商标等内容，标签醒目、整齐，字迹清晰、完整、准确。贮存应单独储存于阴凉、通风干燥处，注意防潮、防霉、防蛀；确保贮存场所干净、无虫害、无有害物质残留；储存过程不应受到其他有害物质的污染；可采用控制温度、湿度、空气组分等方式对仓库进行调节；应定期对仓库进行清洁，做好有害生物防控工作。仓储管理应符合SB/T11094和SB/T11095的要求。运输应使用专用运输工具，并有清晰的优质道地黄精标识；运输过程中应保持干燥，并设有防潮、防雨、防晒措施；不得与其他有毒、有害、易串味物品混装。13　档案管理建立档案管理制度，实行专人管理，保存期5年以上。详细记录基地土壤、灌溉水、空气质量；从生产到销售全过程的资料，以保证其可追溯性。附录A（规范性）允许使用的投入品表A.1优质道地黄精生产中允许使用的土壤培肥和改良物质类别　名称和组分　使用条件植物和动物来源　植物材料（秸秆、绿肥等）　——　畜禽粪便及其堆肥（包括圈肥）　经过堆制并充分腐熟　畜禽粪便和植物材料的厌氧发酵产品（沼肥）　——　海草或海草产品　仅直接通过下列途径获得：物理过程，包括脱水、冷冻和研磨；用水或酸和/或碱溶液提取；发酵　木料、树皮、锯屑、刨花、木灰、木炭　来自采伐后未经化学处理的木材，地面覆盖或经过堆制　腐殖酸类物质（天然腐殖酸如：褐煤、风化褐煤等）　天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质　动物来源的副产品（血粉、肉粉、骨粉、蹄粉、角粉等）　未添加禁用物质，经过充分腐熟和无害化处理　鱼粉、虾蟹壳粉、皮毛、羽毛、毛发粉及其提取物　仅直接通过下列途径获得：物理过程；用水或酸和/或碱溶液提取；发酵　牛奶及乳制品　——　食用菌培养废料和蚯蚓培养基质　培养基的初始原料限于本附录中的产品，经过堆制　食品工业副产品　经过堆制或发酵处理　草木灰　作为薪柴燃烧后的产品　泥炭　不含合成添加剂。不应用于土壤改良；只允许作为盆栽基质使用　饼粕　不能使用经化学方法加工的矿物来源　磷矿石　天然来源，镉含量小于或等于90mg/kg五氧化二磷　钾矿粉　天然来源，未通过化学方法浓缩。氯含量少于60%　硼砂　天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质　微量元素　天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质　镁矿粉　天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质　石灰石、石膏和白垩　天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质表A.1优质道地黄精生产中允许使用的土壤培肥和改良物质（续）类别　名称和组分　使用条件矿物来源　黏土（如珍珠岩、蛭石等）　天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质　氯化钠　天然来源，未经化学处理、末添加化学合成物质　石灰　仅用于茶园土壤pH值调节　窑灰　未经化学处理、未添加化学合成物质　碳酸钙镁　天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质　泻盐类　未经化学处理、未添加化学合成物质微生物来源　可生物降解的微生物加工副产品，如酿酒和蒸馏酒行业的加工副产品　未添加化学合成物质　微生物及微生物制剂　非转基因，未添加化合成物质表A.2优质道地黄精生产中允许使用的植物保护产品类别　名称和组分　使用条件植物和动物来源　楝素（苦楝、印楝等提取物）　杀虫剂　天然除虫菊素（除虫菊科植物提取液）　杀虫剂　苦参碱及氧化苦参碱（苦参等提取物）　杀虫剂　鱼藤酮类（如毛鱼滕）　杀虫剂　茶皂素（茶籽等提取物）　杀虫剂　皂角素（皂角等提取物）　杀虫剂、杀菌剂　蛇床子素（蛇床子提取物）　杀虫、杀菌剂　小檗碱（黄连、黄柏等提取物）　杀菌剂　大黄素甲醚（大黄、虎杖等提取物）　杀菌剂　植物油（如薄荷油、松树油、香菜油）　杀虫剂、杀螨剂、杀真菌剂、发芽抑制剂　寡聚糖（甲壳素）　杀菌剂、植物生长调节剂　天然诱集和杀线虫剂（如万寿菊、孔雀草、芥子油）　杀线虫剂　天然酸（如食醋、木醋和竹醋）　杀菌剂　菇类蛋白多糖　杀菌剂　水解蛋白质　引诱剂.只在批准使用的条件下，并与本附录的适当产品结合使用　牛奶　杀菌剂　蜂蜡　用于嫁接和修剪表A.2优质道地黄精生产中允许使用的植物保护产品（续）类别　名称和组分　使用条件植物和动物来源　蜂胶　杀菌剂　明胶　杀虫剂　卵磷脂　杀真菌剂　具有驱避作用的植物提取物（大蒜、薄荷、辣椒、花椒、薰衣草、柴胡、艾草的提取物）　驱避剂　昆虫天敌（如赤眼蜂、瓢虫、草蛉等）　控制虫害矿物来源　铜盐（如硫酸铜、氢氧化铜、氯氧化铜、辛酸铜等）　杀真菌剂,每12个月铜的最大使用量每公顷不超过6kg　石硫合剂　杀真菌剂、杀虫剂、杀螨剂　波尔多液　杀真菌剂,每12个月铜的最大使用量每公顷不超过6kg　氢氧化钙（石灰水）　杀真菌剂、杀虫剂　高锰酸钾　杀真菌剂、杀细菌剂;仅用于果树和葡萄　碳酸氢钾　杀真菌剂　石蜡油　杀虫剂、杀螨剂　轻矿物油　杀虫剂、杀真菌剂;仅用于果树、葡萄和热带作物（例如香蕉）　氯化钙　用于治疗缺钙症　硅藻土　杀虫剂　黏土（如:斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等）　杀虫剂　硅酸盐（如硅酸钠、硅酸钾等）　驱避剂　石英砂　杀真菌剂、杀螨剂、驱避剂　磷酸铁（3价铁离子）　杀软体动物剂微生物来源　真菌及真菌制剂（如白僵菌、绿僵菌、轮枝菌、木霉菌等）　杀虫、杀菌剂、除草剂　细菌及细菌制剂（如苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡质芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、荧光假单胞杆菌等）　杀虫、杀菌剂、除草剂　病毒及病毒制剂（如核型多角体病毒、颗粒体病毒等）　杀虫剂其他　二氧化碳　杀虫剂.用于贮存设施　乙醇　杀菌剂　海盐和盐水　杀菌剂,仅用于种子处理，尤其是稻谷种子表A.2优质道地黄精生产中允许使用的植物保护产品（续）类别　名称和组分　使用条件其他　明矾　杀菌剂　软皂（钾肥皂）　杀虫剂　乙烯　——　昆虫性外激素　仅用于诱捕器和散发皿内　磷酸氢二铵　引诱剂，只限用于诱捕器中使用诱捕器、屏障　物理措施（如色彩/气味诱捕器、机械诱捕器等）　——　覆盖物（如秸秆、杂草、地膜、防虫网等）　——表A.3优质道地黄精生产过程中允许使用的清洁剂和消毒剂名称　使用条件醋酸（非合成的）　设备清洁醋　设备清洁盐酸　设备清洁硝酸　设备清洁磷酸　设备清洁乙醇　消毒异丙醇　消毒过氧化氢　仅限食品级的过氧化氢，设备清洁剂碳酸钠、碳酸氢钠　设备消毒碳酸钾、碳酸氢钾　设备消毒漂白剂　包括次氯酸钙、二氧化氯或次氯酸钠，可用于消毒和清洁食品接触面过氧乙酸　设备消毒臭氧　设备消毒氢氧化钾　设备消毒氢氧化钠　设备消毒柠檬酸　设备清洁肥皂　仅限可生物降解的。允许用于设备清洁高锰酸钾　设备消毒AA

地方标准《地黄播种育苗技术规程》由山西省农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。本文件规定了地黄播种育苗的术语和定义、产地要求、整地施肥、播种、苗期管理、病虫害防治、苗木出圃、生产档案等要求。本文件适用于山西省地黄播种育苗的管理。

目次前言　Ⅱ引言　Ⅲ1范围　12规范性引用文件　13术语和定义　14主要病害　25综合防治措施　25.1农业防治　25.2物理防治　35.3生物防治　35.4化学防治　36防治档案　3附录A（资料性）地黄主要病害及其发生规律　4附录B（资料性）地黄主要病害推荐农药及使用方法　5参考文献　6

地方标准《怀地黄种栽繁育技术规程》，主管部门为河南省市场监督管理局。本文件规范了怀地黄种栽繁育的选地、整地施肥、种源选择、播种及田间管理、病虫害防治、采挖、贮存与运输和生产档案等。本文件适用于怀地黄种栽繁育。

地方标准《露地黄瓜病虫害绿色防控技术规程》由晋城市农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为晋城市市场监督管理局。本文件规定了露地黄瓜病虫害绿色防控的防控原则、防控对象、防控技术及病虫防控档案管理。本文件适用于晋城市范围内露地黄瓜主要病虫害的绿色防控。

地方标准《地黄栽培技术规程》，主管部门为甘肃省市场监督管理局。本文件规定了地黄栽培的产地环境、品种选择、种根处理、整地施肥、播种方法、田间管理、病虫害防治、采收、产地初加工技术。本文件适用于地黄栽培适宜区的生产。

本文件适用于露地黄瓜种植露地黄瓜的种植环境、种植技术、病虫害防治等技术指标

本标准规定了地黄的商品规格等级

本标准适用于地黄药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价

"怀地黄　huaidihuang产于以河南焦作温县、武陟、孟州、沁阳、博爱、修武等为核心及其周边适宜地区的栽培地黄

"1范围2规范性引用文件3术语和定义4来源及形态4.1来源4.2形态特征5历史沿革5.1品种沿革5.2产地沿革6道地产区及生境特征6.1道地产区6.2生境特征7质量特征7.1质量要求7.2形状特征7.3化学成分特征1范围2规范性引用文件3术语和定义3.1茅山苍术4来源及形态4.1来源4.2形态特征5历史沿革5.1品种沿革5.2产地沿革6道地产区及生境特征6.1道地产区6.2生境特征7质量特征7.1质量要求7.2形状特征

地方标准《露地黄花菜生产技术规程》，主管部门为宁夏回族自治区质量技术监督局。

地方标准《地黄无公害种植技术规程》由山西省农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。本标准规定了地黄无公害种植的术语和定义、产地环境、选地整地、播种、田间管理、主要病虫害防治、采收和种植记录。本标准适用于地黄无公害的种植。

地方标准《绿色食品 武威市保护地黄瓜生产技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。本标准规定了保护地（A级）绿色食品黄瓜生产的名词术语、产地环境、农药肥料使用、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及采收等方面的规范和要求。本标准适用于武威市日光温室、塑料棚等保护地（A级）绿色食品黄瓜生产。

地方标准《地黄 青海地黄1号》由青海省农牧厅归口上报，主管部门为青海省质量技术监督局。适用于种子和各级农业科研、教学、农技推广部门对该品种的鉴别、繁殖、检验、推广、收购和销售。