检测样品
绿豆的检测样品通常来自市场上流通的绿豆产品，这些样品经过严格挑选，以确保代表性和覆盖广泛性。在选择检测样品时，通常会考虑以下因素：
- 来源地：不同产地的绿豆可能存在差异。
- 供应商：来自不同供应商的绿豆样品质量可能有不同的标准。
- 包装情况：未开封的绿豆与开封后的绿豆样品可能影响测试结果。
- 采样方法：为了避免偏差，采样方法必须科学合理，通常通过随机抽样进行。
检测项目
绿豆的检测项目主要围绕其营养成分、品质和安全性，常见的检测项目包括：
- 水分含量：水分过高可能导致绿豆易于发霉，影响口感和营养价值。
- 蛋白质含量：绿豆是植物蛋白的优质来源，检测蛋白质含量对于评估其营养价值至关重要。
- 重金属残留：如铅、镉等重金属元素，长期摄入对健康有害。
- 农药残留：绿豆在种植过程中可能使用农药，检测农药残留确保食品安全。
- 微生物检测：检测绿豆中的细菌、霉菌及其毒素，确保绿豆没有受到污染。
- 脂肪酸组成：脂肪酸的检测有助于了解绿豆中脂肪的种类及其对健康的影响。
检测仪器
为确保绿豆检测结果的准确性和科学性，多个仪器被广泛应用。以下是常见的检测仪器：
- 高效液相色谱仪（HPLC）：用于检测绿豆中的农药残留、重金属及其它化学物质。
- 原子吸收光谱仪（AAS）：主要用于重金属检测，帮助精准测定绿豆中是否含有有害物质。
- 红外水分仪：快速测定绿豆的水分含量。
- 气相色谱仪（GC）：用于分析绿豆中脂肪酸的组成及含量。
- 微生物培养箱：用于培养绿豆中的微生物，检测细菌、霉菌等的生长情况。
检测方法
不同的检测项目使用不同的方法和标准，以确保检测结果的准确性和可靠性。常见的绿豆检测方法包括：
- 水分检测：常用的检测方法有烘干法和红外法。通过加热绿豆样品并测量水分的变化，来得出水分含量。
- 蛋白质检测：通常使用凯氏定氮法或Dumas燃烧法进行测定。
- 农药残留检测：采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）进行精确检测。
- 微生物检测：采用培养法，将绿豆样品放入适宜的培养基中，观察是否有细菌或霉菌生长。
- 重金属检测：使用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）来分析样品中的金属成分。
检测标准（部分）
《 T/TYYZNCP 001-2021 地理标志证明商标产品 通榆绿豆 》标准简介
- 标准名称：地理标志证明商标产品 通榆绿豆
- 标准号：T/TYYZNCP 001-2021
- 中国标准分类号：A012
- 发布日期：2021-08-08
- 国际标准分类号：01.020
- 实施日期：2021-08-10
- 团体名称：通榆县优质农产品综合服务协会
- 标准分类：综合、术语学、标准化、文献A 农、林、牧、渔业
- 内容简介：
等级 纯粮率% 杂质 水分% 色泽、气味 总量 其中：矿物质 1 ≥98.0 ≤1.0 ≤0.4 ≤13.5 正常2 ≥95.0 3 ≥92.0 等外 ＜92.0
《 T/TYYZNCP 001-2024 地理标志证明商标产品 通榆绿豆 》标准简介
- 标准名称：地理标志证明商标产品 通榆绿豆
- 标准号：T/TYYZNCP 001-2024
- 中国标准分类号：A012
- 发布日期：2024-12-08
- 国际标准分类号：01.020
- 实施日期：2024-12-10
- 团体名称：通榆县优质农产品综合服务协会
- 标准分类：综合、术语学、标准化、文献A 农、林、牧、渔业
- 内容简介：
等级 纯粮率% 杂质 水分% 色泽、气味 总量 其中：矿物质 1 ≥98.0 ≤1.0 ≤0.4 ≤13.5 正常2 ≥95.0 3 ≥92.0 等外 ＜92.0
《 T/CZSPTXH 309-2024 潮州菜 绿豆老香黄卷烹饪工艺规范 》标准简介
- 标准名称：潮州菜 绿豆老香黄卷烹饪工艺规范
- 标准号：T/CZSPTXH 309-2024
- 中国标准分类号：H621
- 发布日期：2024-11-12
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2024-11-12
- 团体名称：潮州市烹调协会
- 标准分类：食品技术H 住宿和餐饮业
- 内容简介：
本文件规定了潮州菜绿豆老香黄卷烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间
本文件适用于烹制潮州菜绿豆老香黄卷
4原辅料要求4.1主料：去皮绿豆100g，熟调和油30mL，鸡蛋1粒，威化纸12张，面包糠200g，调和油1500mL（实耗75mL）。4.2调味料：老香黄15g，白砂糖60g。5烹饪器具5.1器具：砧板、刀具。5.2炊具：蒸笼配套工具。6制作工艺6.1将去皮绿豆泡水2h，沥干水后，放进蒸笼，大火蒸25min至熟。6.2将熟的去皮绿豆盛出后倒在砧板上，用刀碾压成绿豆泥备用；老香黄用刀碾压成泥备用。6.3将绿豆泥和老香黄泥混合，加入熟调和油和白砂糖，搅拌均匀成绿豆老香黄泥。6.4将鸡蛋磕开搅拌均匀成蛋液。1T/CZSPTXH309—20246.5将威化纸铺开，绿豆老香黄泥26g，包成条卷状12件，逐件蘸上鸡蛋液，裹上面包糠待用（每件6cm×3cm）。6.6净锅，倒入调和油，中火将油加热至150℃，放入绿豆老香黄卷，炸至金黄酥脆，捞起沥油，装盘即成。7盛装盛装器皿宜选用12吋圆盘。8质量要求8.1呈菜要求件头均匀，无破损。8.2色泽金黄。8.3香味老香黄味浓郁。8.4口味咸香微甜。8.5质感外酥内嫩9最佳食用时间菜肴最佳食用时间为出锅不超过10min为宜，食用温度以60℃为宜（菜品图片参见附录A）。
《 T/NMSP .MZB01.41-2024 “蒙”字标农产品认证要求 扎鲁特绿豆 》标准简介
- 标准名称：“蒙”字标农产品认证要求 扎鲁特绿豆
- 标准号：T/NMSP .MZB01.41-2024
- 中国标准分类号：A012
- 发布日期：2024-06-20
- 国际标准分类号：65.020.01
- 实施日期：2024-06-20
- 团体名称：内蒙古标准发展促进会
- 标准分类：农业A 农、林、牧、渔业
- 内容简介：
本文件规定了“蒙”字标认证产品扎鲁特绿豆的认证要求，认证规则、程序和评价方法。本文件适用于“蒙”字标认证产品扎鲁特绿豆的认证和监督管理。
《 QB/T 1405-1991 绿豆芽罐头 》标准简介
- 标准名称：绿豆芽罐头
- 标准号：QB/T 1405-1991
- 中国标准分类号：X77
- 发布日期：1991-12-31
- 国际标准分类号：67.080
- 实施日期：1992-08-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：
- 标准分类：食品技术QB 轻工
- 内容简介：
《 DB15/T 3658-2024 燕山丘陵区饲草燕麦复种绿豆栽培技术规程 》标准简介
- 标准名称：燕山丘陵区饲草燕麦复种绿豆栽培技术规程
- 标准号：DB15/T 3658-2024
- 中国标准分类号：B05
- 发布日期：2024-09-06
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2024-10-06
- 技术归口：内蒙古自治区农业标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：内蒙古自治区市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业内蒙古自治区
- 内容简介：
地方标准《燕山丘陵区饲草燕麦复种绿豆栽培技术规程》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。本文件规定了燕山丘陵区饲草燕麦复种绿豆的饲草燕麦栽培技术、复种绿豆栽培技术要求。本文件适用于≥10℃有效积温2700℃以上的燕山丘陵区。
《 DB4117/T 407-2024 晚播绿豆生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：晚播绿豆生产技术规程
- 标准号：DB4117/T 407-2024
- 中国标准分类号：B23
- 发布日期：2024-08-23
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2024-09-23
- 技术归口：驻马店市农业农村局
- 代替标准：
- 主管部门：驻马店市市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业河南省
- 内容简介：
地方标准《晚播绿豆生产技术规程》，主管部门为驻马店市市场监督管理局。本文件规定了晚播绿豆的产地环境、播前准备、播种、田间管理、主要病虫害防治、收获、贮藏、生产档案管理。本文件适用于驻马店市晚播绿豆生产。
《 DB1402/T 34-2024 幼龄苹果树套种绿豆高效栽培技术规程 》标准简介
- 标准名称：幼龄苹果树套种绿豆高效栽培技术规程
- 标准号：DB1402/T 34-2024
- 中国标准分类号：B16
- 发布日期：2024-06-19
- 国际标准分类号：65.020.01
- 实施日期：2024-06-19
- 技术归口：云南省消防救援总队
- 代替标准：
- 主管部门：大同市市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业农业和林业综合山西省
- 内容简介：
地方标准《幼龄苹果树套种绿豆高效栽培技术规程》由大同市产品质量管理标准化技术委员会归口上报，主管部门为大同市市场监督管理局。本文件规定了火灾现场照相中照相要求的基本要求、人员要求、照相器材、拍照步骤、拍照内容等。本文件适用于火灾现场照相的照相要求。本文件不适用生产安全事故和铁路、港航、民航、国有林区、矿井地下部分、军事设施等火灾现场照相要求。
《 DB1402/T 29-2024 绿豆抗旱保墒高效种植技术规程 》标准简介
- 标准名称：绿豆抗旱保墒高效种植技术规程
- 标准号：DB1402/T 29-2024
- 中国标准分类号：B16
- 发布日期：2024-06-19
- 国际标准分类号：65.020.01
- 实施日期：2024-06-19
- 技术归口：云南省消防救援总队
- 代替标准：
- 主管部门：大同市市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业农业和林业综合山西省
- 内容简介：
地方标准《绿豆抗旱保墒高效种植技术规程》由大同市产品质量管理标准化技术委员会归口上报，主管部门为大同市市场监督管理局。本文件规定了火灾现场照相中照相要求的基本要求、人员要求、照相器材、拍照步骤、拍照内容等。本文件适用于火灾现场照相的照相要求。本文件不适用生产安全事故和铁路、港航、民航、国有林区、矿井地下部分、军事设施等火灾现场照相要求。
《 DB15/T 3449-2024 燕山丘陵区绿豆宽窄行浅埋滴灌高产高效栽培技术规程 》标准简介
- 标准名称：燕山丘陵区绿豆宽窄行浅埋滴灌高产高效栽培技术规程
- 标准号：DB15/T 3449-2024
- 中国标准分类号：B23
- 发布日期：2024-06-14
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2024-07-14
- 技术归口：内蒙古自治区农业标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：内蒙古自治区市场监督管理局
- 标准分类：农业植物栽培农、林、牧、渔业内蒙古自治区
- 内容简介：
地方标准《燕山丘陵区绿豆宽窄行浅埋滴灌高产高效栽培技术规程》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。本文件规定了绿豆宽窄行浅埋滴灌高产高效栽培技术的播前准备、灌溉配置、播种、田间管理、收获、管带回收等内容。本文件适用于燕山丘陵区绿豆宽窄行浅埋滴灌栽培。
《 DB2113/T 0014-2024 地理标志产品 朝阳绿豆 》标准简介
- 标准名称：地理标志产品 朝阳绿豆
- 标准号：DB2113/T 0014-2024
- 中国标准分类号：B23
- 发布日期：2024-06-06
- 国际标准分类号：67.06
- 实施日期：2024-07-06
- 技术归口：朝阳市市场监督管理局
- 代替标准：
- 主管部门：朝阳市
- 标准分类：农、林、牧、渔业食品技术辽宁省
- 内容简介：
地方标准《地理标志产品 朝阳绿豆》，主管部门为朝阳市。本文件规定了地理标志产品朝阳绿豆的地理标志产品保护范围、要求、生产加工、产品质量、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）依据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品朝阳绿豆。
《 DB1307/T 434-2023 绿豆品种 鹦哥5号 》标准简介
- 标准名称：绿豆品种 鹦哥5号
- 标准号：DB1307/T 434-2023
- 中国标准分类号：B21
- 发布日期：2023-12-04
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2024-01-04
- 技术归口：张家口市农业农村局
- 代替标准：
- 主管部门：张家口市市场监督管理局
- 标准分类：农业植物栽培农、林、牧、渔业河北省
- 内容简介：
地方标准《绿豆品种 鹦哥5号》由张家口市农业农村局归口上报，主管部门为张家口市市场监督管理局。本文件规定了绿豆品种鹦哥5号的品种来源、特征、特性、产量、品质、种植区域和栽培技术。本文件适用于绿豆品种鹦哥5号的繁种、收购、加工、储存、销售和种植。
《 DB1307/T 433-2023 绿豆品种 鹦哥3号 》标准简介
- 标准名称：绿豆品种 鹦哥3号
- 标准号：DB1307/T 433-2023
- 中国标准分类号：B21
- 发布日期：2023-12-04
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2024-01-04
- 技术归口：张家口市农业农村局
- 代替标准：
- 主管部门：张家口市市场监督管理局
- 标准分类：农业植物栽培农、林、牧、渔业河北省
- 内容简介：
地方标准《绿豆品种 鹦哥3号》由张家口市农业农村局归口上报，主管部门为张家口市市场监督管理局。本文件规定了绿豆品种鹦哥3号的品种来源、特征、特性、产量、品质、种植区域和栽培技术要点。本文件适用于绿豆品种鹦哥3号的繁种、生产、收购、储存、加工和销售。
《 DB2113/T 0008-2023 地理标志产品 龙潭绿豆粉丝 》标准简介
- 标准名称：地理标志产品 龙潭绿豆粉丝
- 标准号：DB2113/T 0008-2023
- 中国标准分类号：X11
- 发布日期：2023-11-14
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2023-12-14
- 技术归口：朝阳市市场监督管理局
- 代替标准：
- 主管部门：朝阳市
- 标准分类：食品技术制造业辽宁省
- 内容简介：
地方标准《地理标志产品 龙潭绿豆粉丝》，主管部门为朝阳市。本文件规定了地理标志产品龙潭绿豆粉丝的地理标志产品保护范围、自然环境、生产加工技术、产品质量、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、贮存和运输等要求。本文件适用于国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫局）依据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品龙潭绿豆粉丝。
《 DB15/T 3192-2023 绿豆细菌性晕疫病田间综合防控技术规程 》标准简介
- 标准名称：绿豆细菌性晕疫病田间综合防控技术规程
- 标准号：DB15/T 3192-2023
- 中国标准分类号：B16
- 发布日期：2023-10-30
- 国际标准分类号：65.020.01
- 实施日期：2023-11-30
- 技术归口：内蒙古自治区农业标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：内蒙古自治区市场监督管理局
- 标准分类：农业农业和林业综合农、林、牧、渔业内蒙古自治区
- 内容简介：
地方标准《绿豆细菌性晕疫病田间综合防控技术规程》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。本文件规定了利用抗病品种、农业措施、物理措施和化学措施防治绿豆细菌性晕疫病的技术规范。本文件适用于绿豆产区细菌性晕疫病的综合防控。
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结语
绿豆作为日常饮食中不可或缺的食材之一，其质量与安全性直接关系到我们的健康。通过科学的检测方法与先进的仪器设备，能够有效保证绿豆的品质，确保消费者在享用绿豆的同时不会受到有害物质的影响。随着食品安全标准的不断提高，绿豆的检测手段也在不断进步，我们每个人都应当重视食品安全，选择经过正规检测的绿豆，保障身体的健康。
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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