检测样品
食糖检测的样品通常是市场上销售的各种形式的糖产品，包括白砂糖、红糖、冰糖、黄糖以及液态糖等。为了保证检测结果的代表性，选择的样品应来自不同批次、不同品牌的产品。在采样时，应注意样品的储存条件，以避免因样品变质而影响检测结果。一般来说，样品的采集应符合相关标准和规范，保证其具有广泛的代表性和较高的检测价值。
检测项目
食糖的检测项目包括但不限于以下几项：
- 纯度测试：用于评估食糖的纯净度，主要通过测量其可溶性固形物含量来判断。
- 水分含量：水分含量过高会影响食糖的保存性及加工品质，因此需要进行精确测定。
- 杂质检测：包括颗粒杂质、异物及微生物等杂质的检测，确保糖品不含有任何对人体有害的物质。
- 重金属检测：对如铅、砷等有毒重金属进行检测，以保障食糖的安全性。
- 色泽和外观：食糖的颜色、晶体大小等也能反映其生产工艺和纯度。
- 甜度检测：通过分析食糖的甜味强度，为消费者提供对糖品的质量评估依据。
检测仪器
为了确保食糖质量的精准检测，必须依赖一些先进的仪器设备。常见的检测仪器包括：
- 水分测定仪：用于测定食糖中的水分含量，常见的仪器如烘干法水分测定仪或卡尔费休滴定仪。
- 糖度计：通过测量糖溶液的折光率来计算食糖的浓度，是纯度检测中常用的工具。
- 重金属分析仪：如原子吸收光谱仪（AAS）或电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS），用于检测食糖中的重金属含量。
- 颗粒度分析仪：用于检测糖的晶体大小和分布情况。
- 气相色谱仪：用于检测糖中的有机污染物及其他微量成分，确保糖品不受污染。
检测方法
食糖的检测方法采用科学的实验技术，根据不同的检测项目选用不同的方法。以下是几种常见的检测方法：
- 水分含量检测：采用烘干法或卡尔费休滴定法，通过测量食糖中水分的比例，判断其储存稳定性。
- 纯度测试：一般通过折光率法或比重法来测试食糖的纯度。这些方法通过测量糖溶液的物理特性，进而推算出糖的纯净度。
- 重金属检测：使用原子吸收光谱法（AAS）或电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）进行分析。这些仪器能够精确测定糖品中的有害重金属含量。
- 杂质检测：通常采用显微镜检查和筛分法来检测杂质，通过分离不同颗粒大小的杂质，确保糖品的洁净度。
- 甜度测定：采用糖度计或嗅觉、味觉评定相结合的方法进行分析，保证食糖产品的风味一致性。
检测标准（部分）
《 DB45/T 2842-2024 食糖电子交易与服务规范 》标准简介
- 标准名称：食糖电子交易与服务规范
- 标准号：DB45/T 2842-2024
- 中国标准分类号：A10
- 发布日期：2024-06-28
- 国际标准分类号：03.100
- 实施日期：2024-08-01
- 技术归口：广西壮族自治区糖业发展办公室
- 代替标准：
- 主管部门：广西壮族自治区市场监督管理局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输批发和零售业广西壮族自治区
- 内容简介：
地方标准《食糖电子交易与服务规范》由广西壮族自治区糖业发展办公室归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。本文件界定了食糖电子交易与服务相关的术语和定义，规定了食糖电子交易参与方的基本要求和交易流程、风险控制以及电子交易平台提供的相关服务等内容。本文件适用于广西行政区域内的食糖电子交易活动。
《 DB45/T 2567-2022 食糖销售与服务规范 》标准简介
- 标准名称：食糖销售与服务规范
- 标准号：DB45/T 2567-2022
- 中国标准分类号：A16
- 发布日期：2022-08-25
- 国际标准分类号：03.100.20
- 实施日期：2022-09-30
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：广西壮族自治区市场监督管理局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输批发和零售业广西壮族自治区公司(企业的组织和管理)
- 内容简介：
地方标准《食糖销售与服务规范》，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。本文件规定了食糖销售与服务的术语和定义、食糖销售基本要求、售前服务、售中服务、售后服务、服务评价。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内食糖生产企业和食糖经销企业的销售服务。
《 DB45/T 2568-2022 食糖物流基础编码与信息查询规范 》标准简介
- 标准名称：食糖物流基础编码与信息查询规范
- 标准号：DB45/T 2568-2022
- 中国标准分类号：A24
- 发布日期：2022-08-25
- 国际标准分类号：35.040
- 实施日期：2022-09-30
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：广西壮族自治区市场监督管理局
- 标准分类：信息技术、办公机械交通运输、仓储和邮政业广西壮族自治区
- 内容简介：
地方标准《食糖物流基础编码与信息查询规范》，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。本文件规定了食糖物流基础编码与信息查询的食糖物流基础编码要求、标签应用、食糖物流基础编码应用、食糖物流信息查询。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内食糖生产企业、食糖电子商务交易平台、食糖第三方物流企业的食糖物流基础编码与信息查询。
《 DB45/T 1922-2018 食糖物流配送服务规范 》标准简介
- 标准名称：食糖物流配送服务规范
- 标准号：DB45/T 1922-2018
- 中国标准分类号：A00
- 发布日期：2018-12-20
- 国际标准分类号：03.120.10
- 实施日期：2018-12-31
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：广西壮族自治区市场监督管理局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输租赁和商务服务业质量管理和质量保证广西壮族自治区
- 内容简介：
地方标准《食糖物流配送服务规范》，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。
《 DB45/T 629-2018 食糖仓储设施基本要求 》标准简介
- 标准名称：食糖仓储设施基本要求
- 标准号：DB45/T 629-2018
- 中国标准分类号：A87
- 发布日期：2018-11-30
- 国际标准分类号：53.080
- 实施日期：2018-12-30
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：广西壮族自治区市场监督管理局
- 标准分类：材料储运设备制造业广西壮族自治区储藏设备
- 内容简介：
地方标准《食糖仓储设施基本要求》，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。
《 QB/T 5725-2022 食糖包装防伪追溯体系规范 》标准简介
- 标准名称：食糖包装防伪追溯体系规范
- 标准号：QB/T 5725-2022
- 中国标准分类号：X30
- 发布日期：2022-04-08
- 国际标准分类号：67.180
- 实施日期：2022-10-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术糖和糖制品糖糖制品淀粉制造业轻工QB 轻工
- 内容简介：
行业标准《食糖包装防伪追溯体系规范》，主管部门为工业和信息化部。本文件规定了食糖包装防伪追溯体系的一般要求、追溯体系功能、追溯标识要求、追溯编码要求、追溯信息要求、公开信息、追溯信息管理要求、追溯信息查询要求，以及追溯系统建设与管理要求。本文件适用于食糖生产（含分装）企业、仓储物流企业和销售企业的食糖包装防伪追溯体系（以下简称“追溯体系”）的建设与管理。本文件规定了食糖包装防伪追溯体系的一般要求、追溯体系功能、追溯标识要求、追溯编码要求、追溯信息要求、公开信息、追溯信息管理要求、追溯信息查询要求，以及追溯系统建设与管理要求。本文件适用于食糖生产(含分装)企业、仓储物流企业和销售企业的食糖包装防伪追溯体系(以下简称“追溯体系”)的建设与管理。
《 QB/T 5013-2016 食糖中亚硝酸盐的测定 》标准简介
- 标准名称：食糖中亚硝酸盐的测定
- 标准号：QB/T 5013-2016
- 中国标准分类号：X30
- 发布日期：2016-07-11
- 国际标准分类号：67.180
- 实施日期：2017-01-01
- 技术归口：全国制糖标准化技术委员会（SAC/TC373）
- 代替标准：
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉制造业QB 轻工
- 内容简介：
行业标准《食糖中亚硝酸盐的测定》，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等食糖中亚硝酸盐的测定方法。本标准第一法适用于所有食糖中亚硝酸盐的测定；第二法适用于白砂糖、绵白糖、单晶体冰糖等颜色较浅的食糖中亚硝酸盐的测定。
《 GB 13104-2005 食糖卫生标准 》标准简介
- 标准名称：食糖卫生标准
- 标准号：GB 13104-2005
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：2005-01-25
- 国际标准分类号：67.180
- 实施日期：2005-10-01
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 代替标准：代替GB 14964-1994,GB 13104-1991
- 主管部门：国家卫生健康委员会
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉
- 内容简介：
国家标准《食糖卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了原糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖的卫生指标要求和检验方法以及包装、标识、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以甘蔗、甜菜为原料生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖。
《 GB/T 18916.53-2021 取水定额 第53部分：食糖 》标准简介
- 标准名称：取水定额 第53部分：食糖
- 标准号：GB/T 18916.53-2021
- 中国标准分类号：P41
- 发布日期：2021-05-21
- 国际标准分类号：13.060.25
- 实施日期：2021-12-01
- 技术归口：全国节水标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：环保、保健和安全水质工业用水
- 内容简介：
国家标准《取水定额 第53部分：食糖》由TC442（全国节水标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本文件规定了食糖取水定额的计算方法、取水定额以及定额管理要求。本文件适用于现有、新建和改扩建的食糖制造企业取水量的管理。
《 GB 13104-2014 食品安全国家标准 食糖 》标准简介
- 标准名称：食品安全国家标准 食糖
- 标准号：GB 13104-2014
- 中国标准分类号：X00
- 发布日期：2014-12-24
- 国际标准分类号：67.180
- 实施日期：2015-05-24
- 技术归口：
- 代替标准：代替GB 13104-2005
- 主管部门：国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类：食品技术糖糖制品淀粉
- 内容简介：
本标准适用于以甘蔗、甜菜为原料生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等。
《 GB/T 35886-2018 食糖分类 》标准简介
- 标准名称：食糖分类
- 标准号：GB/T 35886-2018
- 中国标准分类号：X30
- 发布日期：2018-02-06
- 国际标准分类号：67.180
- 实施日期：2018-09-01
- 技术归口：全国制糖标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：中国轻工业联合会
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉
- 内容简介：
国家标准《食糖分类》由TC373（全国制糖标准化技术委员会）归口，主管部门为中国轻工业联合会。
本标准规定了食糖的定义及类别。本标准适用于食糖的生产、销售、使用和检验等。
《 GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法 》标准简介
- 标准名称：食糖卫生标准的分析方法
- 标准号：GB/T 5009.55-2003
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：2003-08-11
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2004-01-01
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 代替标准：代替GB/T 5009.55-1996
- 主管部门：国家卫生健康委员会
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《食糖卫生标准的分析方法》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了白糖、冰糖、方块糖、赤砂糖、红糖、淀粉糖制品、蜂蜜中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于白糖、冰糖、方块糖、赤砂糖、红糖、淀粉糖制品、蜂蜜中各项卫生指标的分析。
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结语
食糖作为重要的食品原料，其质量的好坏直接影响到消费者的健康与安全。通过科学、严格的检测流程，我们可以确保食糖的纯度、水分、杂质以及有害物质的含量都符合食品安全标准，从而保障消费者的权益。随着科技的不断进步，食糖的检测方法也在不断完善，未来，我们可以期待更加精准、高效的检测技术，为消费者提供更加安全、优质的食糖产品。
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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