草莓检测：揭开草莓背后的秘密，科学检测让你更放心！

本文件规定了都市特色草莓采摘园（以下简称“采摘园”）等级划分与评定的术语和定义、总则、等级划分与管理、等级划分条件、等级评定与管理等

1范围2规范性文件引用3术语和定义4总体要求4.1申报主体4.2申报条件5等级划分与管理5.1等级划分5.2等级标识6等级评定与管理6.1评定原则6.2评定程序6.3评定管理

本标准适用于以新鲜草莓为原料，辅以白砂糖、食品添加剂柠檬酸和焦亚硫酸钠，经挑选、清洗、去果蒂、漂洗、护色、浸糖、蒸制、干制、包装、杀菌等工序制成的草莓脯。

本文件适用于草莓果实生产不同生育期的农药安全科学使用

本文件规定了草莓果实生产过程中农药安全科学使用技术，草莓主要病虫害防治技术及农药最大残留限量要求等。

本文件规定了草莓集约化基质育苗中育苗环境、育苗方式、基质选择、育苗容器、母苗选择、定植、温湿度管理、植株管理、水肥管理、病虫害防治、种苗出圃及生产档案的要求。本文件适用于全国范围内保护设施，如塑料大棚、连栋温室、日光温室等条件下草莓集约化基质育苗生产管理。

本文件规定了青海高原草莓基质苗扦插繁育技术的术语和定义、母苗培育、子苗繁育及包装和运输等内容

本文件适用于青海省海拔2100m?2800m设施草莓基质苗扦插繁育技术

5　子苗繁育5.1　子苗采收5.1.1　采收时机每条匍匐茎上有3～4株子苗时开始采收。采收时选择无病虫、无机械损伤的健壮子苗，带有2～3片展开叶片，基部有数条小于1.0cm的小根。生产中应利用二级子苗、三级子苗，大小分级后分别扦插。草莓匍匐茎子苗分级标准见附录B。5.1.2　剪切及冷藏子苗留靠近母苗端的匍匐茎（匍匐茎轴）2cm～3cm处剪下，子苗采收后宜立即扦插；如不能及时栽植，应将剪切好的子苗储存在0℃～0.5℃和90%～95%相对湿度环境下，10d内扦插完毕。5.2　子苗扦插及培育5.2.1　穴盘选择根据实际需求采用24穴、32穴或50穴的苗木专用高脚穴盘，深度9cm～13cm。5.2.2　扦插苗处理子苗采收分级后，首先用阿米西达（25%嘧菌酯悬浮剂）2000～3000倍液与3%甲霜恶霉灵1500～2000倍液混合液浸泡3min～5min，再用20%哒螨灵乳油2000?3000倍液与2.5%多杀霉素悬浮剂1500?2000倍液混合液浸泡3min～5min，即可扦插。5.2.3　扦插方法将子苗根部插入穴盘基质中固定，深不埋心，浅不露根；然后将基质浇透水，随扦插随浇水。5.2.4　扦插时间根据生产需要，在5月上旬至10月下旬分批次扦插。5.2.5　光照与温度拱棚上覆盖120目（透光率30%）以上的遮阳网，扦插后全天遮阳7d～10d，期间棚内空气相对湿度保持在85%～90%。子苗生新根、长新叶后撤除遮阳网，温度保持在12℃?28℃，湿度保持在60%～75%。

1.范围本文件规定了品字形超高垄甜瓜-草莓套作的术语和定义、定植时间及模式、田间管理技术、病虫害防治。本文件适用于设施内品字形超高垄甜瓜草莓套作栽培生产。2　规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。DB6111/T173-2021　设施草莓立体化栽培技术规程DB32/T3476-2018　草莓－厚皮甜瓜大棚栽培技术规程DB13T1395-2011草莓主要病虫害防治技术规程DB32/T2816-2015设施草莓病虫害综合防治技术规程DB43/T2017-2021　甜瓜病虫害绿色防控技术规程DB41/T1774草莓设施栽培技术规程DB41/T1340小果型西瓜春茬设施栽培技术规程方法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1超高垄甜瓜草莓套作指采用品字形超高垄两侧结合高垄，在设施条件下超高垄种植甜瓜作物高垄套作草莓作物的栽培模式。4.设施及作物4.1种植设施宜采用跨度不小于8m、长度不小于90m、顶高不小于3m、肩高不小于1.8m的南北走向单体大棚。4.2品字形超高种植垄宜采用品字型超高种植垄，中部超高垄高度不小于80cm，宽度不小于35cm，两侧高垄高度不小于40cm，宽度不小于25cm。4.3草莓作物选用适宜当地栽培且耐热性、抗病性较强的优势草莓品种4.4甜瓜作物选用适宜当地栽培且瓜形、大小均适中，易于单、双蔓整枝的优势甜瓜品种5.定植时间5.1草莓定植时间按照DB6111/T173-2021　设施草莓立体化栽培技术规程方法执行5.2甜瓜定植时间按照DB32/T3476-2018　草莓－厚皮甜瓜大棚栽培技术规程方法执行6.田间管理6.1草莓管理6.1.1肥料管理配制土壤掺入腐熟农家肥为基肥，将肥料稀释，与土壤充分混匀，果实膨大期，每隔20天追施速效肥，连续施加3-4次，生长旺季施加叶面肥，为尿素和磷酸二氢钾，时间以下午3-4时为宜。6.1.2水分管理宜采用滴灌方式，间隔3-5天视土壤墒情浇水，保持土壤水分70-80%，空气湿度40-60%。6.1.3温度管理设施内实时监控温度情况，保持室温昼间25±5℃，夜间15±5℃。6.1.4病虫害管理按照DB13T1395-2011草莓主要病虫害防治技术规程和DB32/T2816-2015设施草莓病虫害综合防治技术规程的方法执行。6.2甜瓜管理6.2.1甜瓜超高垄种植方法品字形中间超高垄种植活棵后的甜瓜植株，株距为40-45cm，采取单行定植，双蔓整枝方式，两侧高垄梳除草莓弱苗病苗，保留壮苗继续生产，预留出甜瓜双蔓和瓜果生长空间。6.2.2双蔓整枝主蔓二叶一心至三叶一心时掐尖，在下部留两条健壮子蔓，每条子蔓上保留1-2个长势较强瓜，瓜前选留两条侧枝(孙蔓)，保证平均有7-9片功能叶促进果实发育。每个子蔓上最多可留2个瓜，全株可留瓜4个。6.2.3肥料管理由于生育期较短，追肥较少，每亩充分腐熟基肥3000~4000kg，饼肥100kg，磷酸钙80kg，草木灰肥50kg，氮磷钾复合肥15~20kg。进入膨瓜期，结合膨瓜水，每亩可以冲磷酸二铵30kg、硫酸钾16kg、尿素10kg。6.2.4水分管理宜采用滴灌方式，视土壤墒情浇水，保持土壤水分55-70%，空气湿度50-60%。6.2.5温度管理设施内实时监控温度情况，保持室温昼间25±5℃，夜间15±5℃。6.2.6病虫害管理按照DB43/T2017-2021　甜瓜病虫害绿色防控技术规程的方法执行。7.采收7.1草莓与甜瓜采收　草莓产品采收时保证色泽正常、大小适中、无过熟、病虫害及物理机械损伤等迹象。甜瓜产品采收按照品种优势特点，保证果形周正，大小适中，无过熟、病虫害及物理机械损伤等迹象，瓜柄裁切“T”形，在成熟度为80-90%采收为宜。7.包装、运输及贮藏草莓和甜瓜产品按照DB41/T1774草莓设施栽培技术规程和DB41/T1340小果型西瓜春茬设施栽培技术规程方法执行。

1范围本标准规定了地面全覆盖草莓高密度繁苗技术的术语和定义、高密度繁苗作业前的准备、土壤消毒、整地起垄、草莓母株要求、母株定植关键技术、子苗管理关键技术、病虫害综合防治等方面技术操作规程。本标准适用于江苏省草莓高密度繁苗。2　规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。DB34/T521-2005草莓育苗技术规程DB13/T1418高温闷棚土壤消毒技术规程NY/T3129-2017棉隆土壤消毒技术规范DB13T1395-2011草莓主要病虫害防治技术规程DB32/T2816-2015设施草莓病虫害综合防治技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1母株用作繁殖生产用苗的草莓植株。3.2子苗发生于草莓母株匍匐茎上的小苗。3.3基质按一定比例配制的矿物质、有机物及其他添加剂的混合物。3.4穴盘苗在适宜的环境条件下，使用草炭、蛭石、珍珠岩等轻基质材料，采用科学化、标准化的技术措施，利用穴盘培育而成的优质草莓秧苗。4　高密度繁苗作业前的准备4.1场地选择选择具有滴灌设备，水、路设施畅通，空气、土壤和灌溉水质量应符合育苗要求。4.2设施处理在有遮阳的单层单栋大棚中进行，设施配套应有遮阳网和水肥控制系统。使用前需要采用高锰酸钾+甲醛消毒法对设施进行消毒处理。具体处理方法为：每亩设施用1.65kg高锰酸钾、1.65kg甲醛、8.4kg开水消毒。将甲醛加入开水中，再加入高锰酸钾，产生烟雾反应。封闭48h后打开通风口，待气味散尽后即可使用。4.3穴盘准备选用上口边直径52mm；下口边直径18.7mm；深度120mm规格的穴盘，每个穴盘可繁殖草莓苗24株。新穴盘可直接使用，用过的穴盘，喷洒40%甲醛100倍液后在上面覆盖一层塑料薄膜，密闭7天后揭开，用清水冲洗干净后晾干即可使用。4.4基质准备选用草炭、蛭石、珍珠岩按体积比4:1:1混合配制；每立方米混合基质中加入50%多菌灵可湿性粉剂0.2kg，用于基质消毒，加水调至基质湿度为85%左右待用。5　土壤消毒5.1高温闷棚消毒按照DB13/T1418进行处理。5.2棉隆土壤消毒按照NY∕T3129-2017进行处理。6整地起垄6.1施用基肥结合土壤消毒，每亩撒施有机肥（如羊粪）3000～5000kg。草莓母株定植前耕翻土壤深30cm，应踏实平整、无土块。结合翻地，每亩施磷酸二胺30kg和生物菌肥200kg～300kg。6.2整地作畦6.2.1整地时间3月中旬-4月初。6.2.2起垄将土壤整平，用起垄机做成南北走向的高畦，畦高10-20cm，畦面宽1-1.2m，畦沟宽15-20cm，一般8m跨度的单体大棚可以做6条畦。滴灌管处土壤稍向下凹。6.2.3铺设防草布选择宽幅1米白色防草布铺设于畦面。7草莓母株要求7.1品种选择一般选择抗病、丰产、优质和商品性良好的品种，如红颜、宁玉、宁丰、紫金久红等。7.2母株壮苗标准选择品种纯正、生长健壮、无病虫害、根系发达的越冬苗。母株质量标准为有3片以上新叶，矮壮、已经长出5条以上新根、无病虫害。8母株定植关键技术8.1定植时间母株定植时间以3月底～4月中旬为宜。8.2定植密度在畦两侧双行定植，株距40-50cm，一般亩栽2000-2500株。8.3定植方法母株栽植的合理深度是苗心茎部与地面平齐，做到深不埋心，浅不露根，两侧栽种按照弓背朝向垄面方向定植。8.4肥水管理采用滴灌管理，每2棵母株由1个滴灌箭头负责滴灌供水和补给营养液。3-4月份母苗缓苗期要保证足够的水分，缓苗后可视天气情况3-5d滴灌一次，缓苗14d后滴灌平衡肥3-5kg/亩；5月底前保持土壤湿润，适时施肥，促发匍匐茎。6-7月间进入匍匐茎盛发期，应薄肥勤施，一般每7-10d每亩随水滴施氮磷钾水溶性复合肥料或腐殖酸水溶肥料3-4kg。9子苗管理关键技术9.1子苗离体繁育6月中旬，待子苗铺满整个无纺布后，选择单个生长3-5个子苗的匍匐茎用消毒剪刀剪下。取苗时通常在幼苗上留3cm～5cm长的匍匐茎待用。集中扦插至装有营养土的育苗穴盘，浇透水，然后盖上遮阳网，3-5d当长出新根时揭去遮阳网。9.2子苗连体繁育单个生长1-2个子苗的匍匐茎先顺到畦沟方向，然后揭去白色防草布，再把连体匍匐茎苗顺到畦面，均匀摆放，并用草莓固定叉进行固定，以利于连体苗进行生根。9.3温湿度管理育苗期间注意通风降温，尽可能降低棚内湿度，保持温度在22℃～28℃。棚内保持白天20℃～26℃，夜间15℃～20℃。随外界温度的升高，逐步加大通风量。9.4水肥管理采用滴灌浇水。早晨观察叶面水分，无水珠则早晚应各浇水1次，基质保持湿润状态。8月中旬开始控水，叶片不打蔫不浇水，定植前7d一般不浇水。8月中旬前，为使草莓苗快速达到优质壮苗标准，每7d随浇水浇施一次营养液；8月中旬后，草莓育苗管理方向转向促进花芽提早分化，适当控制水分，不施或15～20d施一次营养液。10病虫害综合防治草莓病虫害的防治应坚持以农业防治为基础、优先采用物理防治，然后根据病虫发生规律，科学合理应用化学防治的综合防治措施，把病虫害损失降到最低，达到优质、高产、高效、无害的目的。10.1草莓主要病害防治10.1.1草莓灰霉病防治方法选用抗病品种，如宁玉、香野、越心等。选地势高、通风好的地块栽植。采用地膜覆盖，降低棚室内的空气湿度，并适时通风。应及时清除老叶、枯叶、病叶和病果，并将其销毁深埋。降低氮肥施用量、防止植株栽植过密。采用滴管设备进行浇水。化学防治应以防为主，可在发病初期用40%嘧霉胺悬浮剂1000倍液或0.3%丁子香酚可溶性液剂1000～1500倍液喷雾，每隔10d左右喷1次，连喷2～3次。开花前和花后、采果前后的发病初期，采用3亿活孢子/g哈茨木霉菌可湿性粉剂600倍液，3%多抗霉素水剂800倍液，0.3%丁子香酚可溶液剂800倍液，1000亿活孢子/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂500倍～1000倍液等1种喷雾防治。所用药剂要注意交替使用,以免产生抗药性。在保护地如遇连阴雨天气，可优先选用百菌消烟剂、腐霉利烟剂或百菌清烟剂等进行熏蒸。10.1.2草莓白粉病防治方法种植抗白粉病的草莓品种，冬季清园，烧毁病叶，及时摘除老叶及病叶、病果，并集中深埋。注意园地通风条件，雨后及时排水。合理施肥，防止偏施氮肥。生物药剂选用3%多氧霉素水剂600倍液，或4%抗霉菌素120水剂2500倍液，或2%武夷菌素水剂200倍液等；化学药剂可选用4%四氟醚唑悬浮剂1500倍～2000倍液，25%醚菌酯悬浮剂2000倍液，25%嘧菌酯悬浮剂2000倍液，24%嘧菌·已唑醇悬浮剂3000倍液，40%氟硅唑乳油5000倍液，25%乙醚酚悬浮剂1000倍液，10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液等1种喷雾防治。所用药剂要注意交替使用,以免产生抗药性。喷药时，叶背面、叶正面以及结果枝条和果面均要喷到。10.1.3草莓炭疽病防治方法选择抗病性强品种。使用吡唑醚菌酯、甲霜恶霉灵等药剂灌根处理。合理密植和施肥，不偏施氮肥，防止植株长势过旺。注意清园，及时摘除病叶、病茎、枯老叶等带病残体，并妥善处理。药剂防治在发病前或发病初期，采用80%代森锰锌可湿性粉剂700倍液，或70%肟菌酯·戊唑醇水分散粒剂25000～3000倍液，或250g/L吡唑醚菌酯1500～1800倍，72%吡唑代森联水分散粒剂1200～1500倍，250g/L咪鲜胺水乳剂500～1000倍，隔7～10d喷1次，连喷2～3次，喷药液要均匀，药液量要喷足。还可采用1000亿活孢子/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂500倍～1000倍液，3%中生菌素可湿性粉剂500倍液，2%春雷霉素水剂500倍液等1种～2种喷雾防治。10.1.4草莓病毒病防治方法关键是采用无病毒株。及时防治蚜虫，减少病毒再侵染。定期更新草莓品种，采用抗病品种。发病初期用20％病毒A可湿性粉剂或1.5％植病灵乳剂400倍液等药剂喷雾。10.2草莓主要虫害防治10.2.1草莓蚜虫防治方法及时摘除老叶，清理田间，消灭杂草。采用银灰色地膜覆盖或在田间挂10～15cm的银灰色薄膜条驱避蚜虫。悬挂黄色粘虫板进行诱杀蚜虫。草莓开花期前喷药1～2次，可用选用10%吡虫啉1000～1500倍液，或3%啶虫脒乳油1000～1500倍液，或25%吡蚜酮悬浮剂2500～3000倍液喷雾。各种药剂应交替使用，避免单一用药，以免产生抗药性。一般采果前两周停止用药。10.2.2草莓红蜘蛛防治方法及时清除残株败叶，烧毁或沤肥，适时浇水施肥，促进植株健壮生长。及早用药防治，主攻点片发生阶段，常用药剂有24％螺螨酯悬浮剂4000～5000倍液、15％哒螨灵乳油2000～2500倍液、43%联苯肼酯悬浮剂1800～2000倍液、5%噻螨酮水乳剂1500～2000倍液等杀螨剂喷雾。鉴于红蜘蛛容易对同一种药剂产生抗性，防治时注意各种药剂交替使用。保护地用药时需选用对蜜蜂无毒的药剂，加强对蜜蜂的保护。10.2.3草莓蓟马的防治方法及时摘除病叶、病果、老叶、病叶，并带离园外集中销毁，以此减少病菌的传播。同时还要做好田间杂草的清理工作。施肥和灌水结合起来，及时结合天气情况补水，叶面可适当追施钙肥，以免植株缺钙。要“小水勤浇”，切忌大水漫灌。设置蓝板进行诱杀。采用化学防治：打药要注意时间，因为蓟马昼伏夜出，所以日出之前或日落之后叶喷打药，防治效果比较好。采用10%虫螨腈、5%多杀霉素、10%虫螨腈、或5%多杀霉素、22%氟啶虫胺腈、40%氟虫·乙多素等药剂喷雾，隔7～10d喷1次，连喷2～3次，几种药轮换使用，以免产生抗性。

本文件规定了建德草莓采摘园的基本要求、采摘区、交通、公共设施、安全、卫生、服务人员、采摘服务、服务质量监督等要求。本文件适用于建德草莓采摘园的建设。

本文件规定了建德草莓社会化服务的基本要求、服务内容、服务流程、风险控制、服务质量、评价与改进、档案管理等要求。本文件适用于建德草莓的社会化服务。

本文件规定了建德草莓初加工的原辅料、场所、设施设备、从业人员、加工工艺、产品质量、记录管理等要求。本文件适用于以建德草莓为原料的草莓干、冷冻草莓和草莓酱的初加工。

本文件规定了建德草莓的包装、标签标识、贮存、运输、追溯等要求。本文件适用于建德草莓的包装、贮运和追溯。

本文件规定了建德草莓的等级划分、检验规则等要求。本文件适用于建德草莓的等级划分。

本文件规定了建德草莓病虫害的防治原则、主要病虫害和防控措施等要求。本文件适用于建德草莓主要病虫害的绿色防控。

本文件规定了建德草莓的园地准备、移栽定植、肥水管理、植株管理、棚室管理、花果管理、采收等要求。本文件适用于建德草莓的栽培。

本文件规定了建德草莓育苗的品种选择、原原种苗生产、原种苗生产、生产苗生产、生产苗出圃、包装标识、贮藏运输等技术内容。本文件适用于建德草莓原原种苗、原种苗和生产苗的生产。