番茄检测：揭开番茄安全的科学面纱

本文件规定了樱桃番茄的质量要求、检验方法、检验规则，包装、标识、运输、贮存。本文件适用于樱桃番茄。

本文件规定了露地番茄生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收管理、贮存、生产记录、追溯要求

设施番茄潜叶蛾综合防控操作工序1范围本文件规定了设施栽培条件下番茄潜叶蛾的术语定义、防控原则、综合防控工序。本文件适用于河北省内设施番茄潜叶蛾综合防控技术操作工序。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件不可缺少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321.10农药合理使用准则（十）GB/T24689.2植物保护机械杀虫灯GB/T24689.4植物保护机械诱虫板NY/T1276农药安全使用规范总则3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4防控原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，运用农业防治、生物防治、物理防治和化学防治综合防控。5综合防控工序第一道工序清除田园。彻底清理田间前茬植株残体、落叶和杂草，采取集中深埋或烧毁等方式处理。第二道工序种苗检测选用番茄潜叶蛾未发生区域的种苗，移栽前3～5天抽检幼苗，发现虫害用60g/L乙基多杀菌素悬浮剂50-70毫升/亩喷淋。农药使用应符合GB/T8321.10和NY/T1276的要求。第三道工序虫情监测番茄定植后开始监测，每亩设置1～2套性诱剂和三角形诱捕器，放置于地面或底部高于地面0-20cm，每天观察诱捕器诱虫板上诱捕的成虫数量。板上平均成虫达5头以上进行防治。第四道工序干扰成虫交配诱捕器监测发现成虫后，悬挂番茄潜叶蛾迷向丝干扰成虫交配，距离地面50cm以下，亩用量40～60根，均匀悬挂，根据虫量进行调整。第五道工序理化诱控成虫应用性诱捕杀、灯光诱杀、色板诱杀等措施诱杀成虫。设置性诱捕器＋性诱芯每亩3～5个；每7天检查1次诱捕情况，根据粘虫量及时更换粘虫板，每隔30～40d更换1次诱芯；或每亩使用1套诱虫灯诱杀成虫。诱控产品符合GB/T24689.2和GB/T24689.4规定。第六道工序天敌治卵产卵盛期释放赤眼蜂等寄生性天敌。每亩每棚每次释放1-2万头赤眼蜂，释放间隔5天，共释放3次。第七道工序生物防治监测发现成虫7天以后，于晴天傍晚或阴天，亩用32000IU/ml苏云金杆菌G033A可湿性粉剂150-200g，在卵孵化盛期至低龄幼虫期施用；或用60g/L乙基多杀菌素悬浮剂50-70毫升/亩喷施。

设施秋茬果菜两用大果型番茄生产操作工序1范围本文件规定了设施秋茬果菜两用大果型番茄生产的术语和定义、产地环境、种植方式、品种选择、生产操作工序等技术要求。本规程适用于河北省冀中南地区设施秋茬果菜两用大果型番茄生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则DB13/T1418高温闷棚土壤消毒技术规程3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境土壤肥沃、土质疏松、富硒富钼、保水保肥力强，旱能浇、涝能排、土壤pH值在7.5以下。产地环境应符合NY/T391要求。5设施类型塑料大棚、日光温室、联栋温室3种设施。6品种选择果菜两用高产大果型番茄选用抗病毒、抗重茬、抗逆性强、口感好，且市场认可度和价值高的品种，如吉诺比利、沙田一号、好柿来、凯德等。7秋茬果菜番茄设施生产操作工序第一道工序育苗穴盘选择选用72孔苗盘。第二道工序基质配制按体积计算，棉籽皮菌渣:草炭:蛭石:珍珠岩为1:1:1:0.3，每立方米加入平衡复合肥2公斤，或使用商品育苗基质。第三道工序种子处理夏季育苗番茄种子必须用10％磷酸三钠处理15~20分钟，种子处理后需风干。种子质量应符合GB16715.3要求。第四道工序育苗基质与生物菌药配制每立方米基质加入100克的10亿/克枯草芽孢杆菌NCD-2。第五道工序苗棚基本设备和设置要求夏季育苗棚设置内外两层遮阳网、自动浇水机、离地30~40公分育苗床，地面铺设隔离布，架设通风通道、鼓风机。第六道工序播种清水将基质喷透，机器播种；人工播种时，播种深度1公分，播后覆盖蛭石，封闭苗盘，注意保湿降温。第七道工序淋水洇湿自动喷淋装置喷淋补水（注意边角补水）。第八道工序吊挂蓝黄诱集板距离苗盘30公分，每亩黄板45片、蓝板30片。第九道工序育苗温度管理出苗后白天气温保持在26℃左右，夜温18℃~22℃为宜。注意降温，加盖遮阳网，或智能调控。第十道工序苗期病害防控苗龄2叶1心时，咯菌腈?精甲霜灵锰锌悬浮剂+螯合氨基酸600倍液（即“阿亮益”套餐）喷淋防控。第十一道工序番茄嫁接采用斜切夹子固定法进行砧木嫁接防治根结线虫病、枯萎病和青枯病。第十二道工序苗期管理一天早中晚三次检查基质水分蒸发情况，维持90%以上的空气湿度。温度白天20~26℃，夜间16~20℃。温度过高，采用浇水和使用遮阳网降温。第十三道工序苗期病毒病防控定植前2~3天，采用35%噻虫嗪悬浮剂2000倍液+咯菌腈?精甲霜灵锰锌悬浮剂+螯合氨基酸600倍液（套餐）淋根。第十四道工序高温闷棚上茬作物收获后，进行高温闷棚，高温闷棚技术应按照DB13/T1418要求执行。第十五道工序整地施肥每亩施用5方~6方有机肥、100公斤过磷酸钙、2公斤中微量元素（昆卡），均匀撒施到地面，深耕整平。肥料应用应符合NY/T394要求。第十六道工序作垄垄高15公分，宽度40公分，作垄后开沟，将氮磷钾比为20-20-20平衡肥施入沟中，每亩15公斤，覆土平整。定植前7~10天完成垄的制作，并铺设滴灌带。第十七道工序定植小苗定植，苗龄3~4片真叶，按行距100公分、株距33~40公分定植，穴坑深7~10公分，定植密度为2000~2200株/亩。滴灌贴片间距为33公分，实施精准肥水管理模式。第十八道工序定植后施药35%噻虫嗪悬浮剂100毫升+68%精甲霜灵锰锌水分散粒剂100克+47%春雷王酮可湿性粉剂100克+螯合氨基酸200毫升/亩喷淋。注意滴灌时分层进行即先滴水—再滴药液—再滴清水。第十九道工序定植后温度管理白天温度控制在32~35℃；缓苗期后，白天温度控制在25~32℃，夜间22~25℃。第二十道工序开花结果温度白天温度30~32℃，夜间25℃左右。夜间可控制鼓风机进行降湿降温。第二十一道工序授粉采用人工授粉（番茄灵1:10配制）进行辅助授粉。八月底定植的番茄，采用熊蜂授粉方式，每1~1.5亩放置一箱熊蜂。第二十二道工序水分管理秋茬番茄正值高温时节，每天滴灌30~60分钟，保持土壤含水量在70%。定植水为30方/亩，秋茬番茄的水分管理量应为春季番茄的两倍。每一穗番茄需要浇水2~3次。第二十三道工序健康保障保健性绿色防控方案定植时进行整体消杀后的15~20天，采用25%嘧菌酯悬浮剂100毫升+噻唑锌500毫升+35%噻虫嗪悬浮剂300毫升+氨基酸500毫升/亩的配方，通过水肥菌药一体化分层滴灌或灌根的方式进行施药。25天后，在叶面喷施氨基酸增强抗逆性的同时，加入“植物蛋白”维大力康1500倍液，每周喷施一次，可以随着喷施叶面肥一起使用。第二十四道工序苗期施肥缓苗期用腐植酸水溶肥5公斤随水冲施。第二十五道工序植株调整单干整枝，每株保留1个主干，留6穗果后进行三叶打尖去生长点。把所有侧枝都陆续摘除掰掉，每穗花授粉坐果后，选4个幼果保留，其余或畸形果摘除。第二十六道工序吊蔓生产采用吊蔓的方式，各行上部拉上铁丝，尼龙线吊在铁丝上。使用卡夹固定番茄果柄。第二十七道工序第三、四穗果膨果期施肥膨果期：腐殖酸（普利纳）5升+10:5:40高钾水溶肥10公斤进行滴灌。秋茬番茄施肥应遵循“少吃多餐”原则，每穗果授粉后起身初膨大时，每周施肥一次（滴灌）。第二十八道工序疏花疏果大果型品种，一般第一穗果保留3~4个，以上各穗留4~5个，目标单果重量为200克以上；大果型品种非必要每穗不要留4个以上。第二十九道工序熊蜂授粉温室内将熊蜂蜂箱放置在距地面10公分高处，或将蜂箱放置在棚门口的凉爽处；初夏冷棚模式高温时节，下挖50公分地坑，放置小型水缸，将蜂箱置于水缸中，确保熊蜂的生存空间和活性。第三十道工序打杈除保留主干和换头后的主侧枝外，其余侧枝和赘芽应当全部掰除。第三十一道工序去底叶通风第二穗番茄转色后期，对于已经收获的下部果实周围的枝叶，及时全部打掉。第三十二道工序第五、六穗果施肥第五、六穗果施肥施用10:5:40水溶肥10~12公斤+解硅菌（阿耶多）5公斤（1桶）或氨基酸木醋液1升/亩，同时调节果实转色、增靓和风味。第三十三道工序保健性绿色防控在第三穗番茄开始膨大时，根据植株健康状况酌情加强一次病虫害防控，一般在定植50天后进行：采用25%嘧菌酯悬浮剂200毫升+噻唑锌1000毫升+氨基酸（阿速勃根）1000毫升/亩，通过水肥菌药一体化分层滴灌或灌根的方式进行施药。此工序为备用手段。第三十四道工序摘心一般留5~6穗花序，在最后一穗花序充分开花坐果后，留取花穗以上3~4片叶子，其余摘心打顶。第三十五道工序控水第四穗果坐果后控水，土壤水分“见干见湿”，果实可溶性干物质含量达5%标准后采摘上市。待整体果实核心产量形成后进入最后阶段（第六穗果坐果期），土壤含水量控制在60%~80%。第三十六道工序靓色施肥第五次施肥解硅菌（阿耶多，生物硼锌硅肥）3升+10:5:40高钾水溶肥4~5公斤。分别在第四穗、第五穗坐果期施用。第三十七道工序采样送检测中心检测每穗果采收后送样检测农药残留。第三十八道工序采收、分拣根据果菜大番茄品种标准，上分拣机，按照果实等级特性和订单要求进行分类。根据客商要求，将果实分为微红、半红、全红等不同等级，并进行相应的包装。果菜大番茄分级：分级　果重/克　果形　干物质固形物%　果色均匀度+++　市场目标一级　150~250　周正　5.0~6.0　+++　超市生鲜市场直供二级　120~150　周正　4.0~4.9　果肩果色淡黄　大菜场批发地三级　120以下　畸形　无要求　基本红粉色　统货，菜贩低价统收市场发货第三十九道工序贴标牌贴上品牌商标。第四十道工序包装运输、上市打冷，运输按照GB/T33129规定执行。

小番茄覆膜穴播栽培的播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获与贮藏、残膜回收。

黑番茄规模化种植管理规范的生产主体、产地环境、投入管理、生产管理、质量管理、生产档案管理。

本文件规定了露地小番茄的种植环境要求、选种、育苗、定植、水肥管理、病虫害防治、采收及包装运输等技术要求

本文件适用于露地小番茄的种植企业、合作社等

本文件规定了露地小番茄的种植环境要求、选种、育苗、定植、水肥管理、病虫害防治、采收及包装运输等技术要求。本文件适用于露地小番茄的种植企业、合作社等。

本文件规定了小番茄臭氧杀菌技术的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存

本文件适用于小番茄初加工企业、合作社等

本文件规定了小番茄臭氧杀菌技术的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于小番茄初加工企业、合作社等。

本文件规定了番茄嫁接双干苗集约化生产的一般性要求、成品苗标准、生产技术、病虫害防治、包装与运输、档案管理等。本文件适用于番茄嫁接双干苗集约化生产。

本文件规定了番茄嫁接三干苗集约化生产的一般性要求、成品苗标准、生产技术、病虫害防治、包装与运输、档案管理等。本文件适用于番茄嫁接三干苗集约化生产。

早春西瓜套种冬瓜栽培技术规程1　范围本标准规定了日光温室秘鲁密粉番茄生产技术的技术流程图，规定了品种选择、定植前准备、前期管理，中期管理、后期管理，描述了日光温室秘鲁密粉番茄生产栽培技术规程。本标准适用于日光温室番茄生产。2　规范性引用文件下列标准中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3　术语和定义新品种引进秘鲁密粉番茄生产技术规程；适宜日光温室番茄生产技术规程。4　技术流程图日光温室秘鲁密粉番茄生产技术规程流程图如图所示。5.栽培技术5.1品种选择选择适宜种植的温室番茄新旧品种更新换代，摸索出在适宜种植温室大棚条件下的番茄新品种。5.2定植前准备5.2.1整地定植前5天进行整地施肥。整地时亩施入充分腐熟的鸡粪或牛粪2000--3000kg，15-15-15复合肥30-40kg，按照120--130cm垄距起垄，垄高20--30cm，垄宽50--60cm。5.2.2铺设滴灌选择软质偏硬扁平的滴灌带，滴灌带铺设采用一畦两管，平铺到畦上栽培行两内侧。5.3定植5.3.1定植时间日光温室秘鲁密粉番茄生产栽培技术的定植时间，越冬茬的可选择每年9月中旬，早春可选择每年1月下旬。5.3.2定植方法栽培垄上行株距为50-70×40cm,常规定植。5.3.3浇定植水定植完成后浇透水，亩7-8方。5.4定植后管理5.4.1肥水管理施肥可施入尿素2.5kg,冲施肥选择18-7-25的5kg；5.4.2整枝打岔吊蔓5.4.3保花保果番茄电动授粉器模拟雄蜂授粉。5.4.4中耕除草加强棚内人工除草，疏松土壤。5.5病虫防治适当喷施微量元素和防治病毒病药剂,因地制宜适当喷施硼10g,香菇多糖20ml,阿泰灵50g；因地因棚适当喷施杀菌剂抑霉唑·胳菌腈防治灰霉病；6采收日光温室越冬茬在1月上旬；早春日光温室在4月上旬。

本文件规定了樱桃番茄无土（岩棉块）栽培关键技术以及在种植过程中营养液配施巨大芽孢杆菌菌剂的技术要点，适用于从事樱桃番茄无土栽培的工作，主要采用岩棉块滴灌方式，包括育苗、移栽、营养液配制、巨大芽孢杆菌菌剂施用方式、光照、温度、湿度管理等内容。本文件适用于一般温室或大棚内茄科番茄属樱桃番茄的无土栽培管理及提高产量与品质的有效措施。

本标准适用于以类胡萝卜素合成中常用的中间体为原料经维蒂（Wittig）烯化反应合成的番茄红素产物，以及根据保健食品剂的需要，在添加或不添加保健食品辅料后，以不同比例稀释和分布的油悬物。

本标准适用于以番茄（LycopersiconesculenlumMiller）果实及制品（包括果皮及干粉等）为原料，以超临界二氧化碳流体或有机溶媒（包括正己烷或乙酸乙酯）为萃取媒介，经萃取、分离、纯化得到的以番茄红素为标志性成分的萃取和浓缩物，以及根据保健食品剂型的需要所制备的商品化制备物，包括在添加或不添加保健食品辅料后，以不同比例稀释和分布的油悬物。

本文件规定了云南省番茄穴盘育苗技术的育苗设施条件、育苗前准备、播种、苗期管理、病虫害防控、成苗质量要求、生产管理档案、包装与运输等内容

本文件适用于番茄穴盘育苗

1　术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。2　育苗设施条件符合NY/T2119-2012的规定，利用日光温室﹑塑料拱棚、防虫防雨棚、连栋温室等设施进行育苗时，要求设施坚固，抗灾能力强，并且具备一定的环境调控能力，能够调节温度、湿度、光照以及防虫、防雨等。3　育苗前准备3.1穴盘选择选用72孔穴盘。若一次性使用，选择0.6mm～0.8mm厚度，若重复使用，选择1.0mm～1.2mm厚度。3.2基质基质符合NY/T2118-2012的规定，满足无有害物质、无病原菌的要求。育苗基质采用草炭与珍珠岩，草炭粒径规格≤6mm、pH5.5～6.0。高温季节，草炭:珍珠岩=7:3（体积比），低温季节，草炭:珍珠岩=6:4（体积比）。3.3消毒3.3.1　穴盘与苗床等消毒穴盘、苗床及其它育苗附属工具使用1000倍6.25%亮盾溶液喷洒消毒，晾晒干后待用。3.3.2　设施消毒45%百菌清和20%异丙威烟剂同时熏蒸，下午熏蒸闷棚，第二天白天打开通风备用。3.3.3　基质消毒草炭与珍珠岩混合基质采用两种方法消毒：第一，1500倍50%多菌灵和45%百菌清混合药液喷洒，拌匀基质。基质湿度标准：手握成团不散，手指湿润但指缝无水滴析出。第二，每立方米基质使用50%多菌灵40g和45%百菌清40g粉剂拌匀消毒。以上两种消毒的基质使用塑料薄膜覆盖24h密闭后进行下一步操作。4　播种4.1种子消毒包衣番茄种子不需要消毒，未包衣种子，浸入50℃～55℃温水15min，捞出后清水洗净晒干备用。4.2装盘消毒过的基质装入穴盘，每穴装满基质，保证表面平整，装盘后各个格室清晰可见。4.3压穴采用压穴板压穴，使下部穴盘穴孔深度为0.8cm。若使用播种机，压穴由机器完成。4.4点种和覆盖基质人工和机械点种两种方式：人工点种1粒/穴，覆盖基质；点种机播种，装盘完毕的穴盘，使用点种机压穴、点种、覆盖基质。两种方式覆盖基质后，保证穴孔格室清晰可见。4.5苗盘入床播种完毕的穴盘平铺在苗床上，花洒轻轻均匀浇水至穴盘底部渗水为止。若温度低于15℃，可将穴盘码放、覆盖塑料薄膜保温催芽后，再转移至苗床。5　苗期管理5.1水分种子出苗前：保证基质湿润。种子出苗后：重点控水，基质见干见湿。5.2温度白天温度20℃～30℃，夜晚温度15℃～20℃。温度超过30℃可使用遮阳网、水帘墙等降温；低于15℃可覆盖塑料薄膜，使用小拱棚、加温灯升温和保温。5.3肥料真叶长出前，不需要施肥；第一片真叶长至1cm～2cm，使用1500倍20:20:20（N:P:K）通用型水溶肥和1500倍14:0:14（N:P:K）高钙镁育苗型水溶肥混合施肥。基质基本干透时施肥，7d一次。肥料类别及使用应符合NY/T1107-2020的规定。5.4光照苗期需要充分的光照，除高温期中午12:00～15:00以外，尽量减少遮阴。5.5控旺主要针对30℃以上高温季节育苗，叶绿素与15%多效唑交替使用。2片子叶展平，1.5g/L叶绿素喷施叶片；两叶一心，2g/L多效唑；四叶一心，4g/L叶绿素。达到移栽的幼苗如需延迟移栽时间4d以上，使用叶绿素3g/L。5.6调盘幼苗在出售或移栽前一周将高度和粗度一致的苗调整到同一个穴盘。5.7炼苗幼苗定植或出售前5d～6d，增加光照，不再遮阴；通风降温，夜温不高于15℃，若遇夏季高温季节，棚内温度可与外界温度一致，不用刻意降温；控制浇水，直到幼苗叶片发灰发蔫时，适度补水，以到次日早晨恢复直立长姿为宜。5.8蘸苗幼苗炼苗后，移栽前2d使用2000倍30%甲霜·恶霉灵、1000倍30%噻唑锌、2000倍3%硝钠·萘乙酸混合药液蘸根。6　病虫害防控6.1主要病害猝倒病、立枯病等。6.2主要虫害粉虱、蓟马和蚜虫等。6.3防治方法6.3.1　防治原则苗期病虫害较少，坚持“预防为主，综合防治”的原则。6.3.2　农业防治选择抗病品种、高温闷棚、通风排湿、清洁苗棚、苗床、不同品种轮换育苗等。6.3.3　物理防治灯光和色板诱杀等。6.3.4　化学防治可使用1000倍25%噻虫·咯·霜灵+1000倍30%噻唑锌+1000倍5%氨基寡糖素混合药液喷施和灌根，10d一次。综合预防各种虫害，细菌、真菌和病毒性病害。若遇到具体某种病虫害，具体防治方法详见附录A，药剂使用按照NY/T393-2020的规定执行。7　成苗质量要求苗坨紧实、布满白色须根；株高15cm～20cm，茎粗0.2cm左右，呈紫绿色；叶片大，柄粗短，叶色浓绿；根系和叶片没有病虫害。8　生产管理档案每个育苗棚建立独立、完整的生产管理档案。记录种子、种苗、农药、肥料等来源信息，保留生产过程中各个环节的记录，并妥善保存，以备查阅。9　包装与运输运输前一天下午，给番茄秧苗补水，保持基质相对湿度70%左右。运输当天，将苗盘整齐摆放在车厢苗盘钢架中，货箱内空气相对湿度应保持在70%左右，温度应保持在20℃～22℃。包装和运输其他要求按NY/T2312-2013要求执行。