检测信息（部分）
白酒检测的核心目的是什么？
确保白酒产品的质量安全与真实性，验证其理化指标、风味特征及食品安全性，保障消费者饮用安全与行业规范。
检测主要涵盖哪些方面？
包括酒精度、风味物质、食品安全指标、真伪鉴别及添加剂限量等影响品质的核心维度。
标准检测流程是什么？
从样品前处理开始，依次进行理化分析、色谱检测、感官品评、安全筛查，最终出具CMA/CNAS认证报告。
检测项目（部分）
- 酒精度：乙醇体积百分比含量
- 总酸含量：有机酸总量的平衡指标
- 总酯含量：呈香物质的核心参数
- 固形物：蒸发残留物质量浓度
- 甲醇限量：有毒物质安全阈值
- 氰化物：原料处理残留毒物检测
- 重金属残留：铅砷等有害元素控制
- 塑化剂：邻苯二甲酸酯类迁移量
- 甜味剂：糖精钠等非法添加筛查
- 风味物质：酯醇醛酮等呈香组分
- 氨基甲酸乙酯：发酵副产物致癌物
- 生物胺：组胺酪胺等毒性物质
- 真伪鉴别：基酒来源与年份验证
- 电导率：水质纯度相关参数
- 氧化时间：香气稳定性的指标
- 总醛含量：刺激性物质控制
- 糠醛含量：过度蒸馏产生的有害物
- 浊度：低温稳定性的视觉指标
- 净含量：包装规格符合性验证
- 香气协调性：感官评价重要维度
检测范围（部分）
- 酱香型白酒
- 浓香型白酒
- 清香型白酒
- 米香型白酒
- 凤香型白酒
- 董香型白酒
- 芝麻香型白酒
- 老白干香型
- 特香型白酒
- 豉香型白酒
- 兼香型白酒
- 药香型白酒
- 小曲白酒
- 大曲白酒
- 麸曲白酒
- 液态法白酒
- 固液法白酒
- 年份原浆酒
- 原酒基酒
- 配制酒
检测方法（部分）
- 气相色谱法：分离检测挥发性风味物质
- 高效液相色谱：定量分析非挥发性组分
- 顶空固相微萃取：富集痕量香气成分
- 气相色谱质谱联用：高精度鉴定复杂组分
- 原子吸收光谱：检测重金属元素含量
- 电位滴定法：精确测定总酸总酯含量
- 同位素质谱：鉴别基酒地理来源真伪
- 感官品评法：评酒师风味特征描述
- 折光密度法：快速测定酒精度
- 酶联免疫法：筛查非法添加物
检测仪器（部分）
- 气相色谱质谱联用仪
- 高效液相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 电子鼻气味分析系统
- 自动电位滴定仪
- 顶空自动进样器
- 紫外可见分光光度计
- 精密密度计
- 电感耦合等离子体
- 同位素比率质谱仪
检测标准（部分）
GB 5009.97-2016食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 (发布稿)
GB 5009.223-2014食品安全国家标准 食品中氨基甲酸乙酯的测定
GB 8951-2016食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
GB/T 10345-2007白酒分析方法
GB/T 10346-2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T 10781.1-2006浓香型白酒
GB/T 10781.1-2021白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒
GB/T 10781.2-2006清香型白酒
GB/T 10781.3-2006米香型白酒
GB/T 10781.11-2021白酒质量要求 第11部分：馥郁香型白酒
GB 12456-2021食品安全国家标准 食品中总酸的测定
GB/T 14867-2007凤香型白酒
GB/T 15109-2008白酒工业术语
GB/T 15109-2021白酒工业术语
GB/T 16289-2018豉香型白酒
GB/T 18916.15-2014取水定额 第15部分：白酒制造
GB/T 20821-2007液态法白酒
GB/T 20822-2007固液法白酒
GB/T 20823-2017特香型白酒
GB/T 20824-2007芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007老白干香型白酒
GB/T 23547-2009浓酱兼香型白酒
GB/T 24694-2009玻璃容器 白酒瓶
GB/T 26760-2011酱香型白酒
GB/T 26761-2011小曲固态法白酒
GB/T 33404-2016白酒感官品评导则
GB/T 33405-2016白酒感官品评术语
GB/T 33406-2016白酒风味物质阈值测定指南
检测资质（部分）
检测优势
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为白酒检测报告的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
