检测信息（部分）
白酒检测的核心目的是什么？
确保白酒产品的质量安全与真实性，验证其理化指标、风味特征及食品安全性，保障消费者饮用安全与行业规范。
检测主要涵盖哪些方面？
包括酒精度、风味物质、食品安全指标、真伪鉴别及添加剂限量等影响品质的核心维度。
标准检测流程是什么？
从样品前处理开始，依次进行理化分析、色谱检测、感官品评、安全筛查，最终出具CMA/CNAS认证报告。
检测项目（部分）
- 酒精度：乙醇体积百分比含量
- 总酸含量：有机酸总量的平衡指标
- 总酯含量：呈香物质的核心参数
- 固形物：蒸发残留物质量浓度
- 甲醇限量：有毒物质安全阈值
- 氰化物：原料处理残留毒物检测
- 重金属残留：铅砷等有害元素控制
- 塑化剂：邻苯二甲酸酯类迁移量
- 甜味剂：糖精钠等非法添加筛查
- 风味物质：酯醇醛酮等呈香组分
- 氨基甲酸乙酯：发酵副产物致癌物
- 生物胺：组胺酪胺等毒性物质
- 真伪鉴别：基酒来源与年份验证
- 电导率：水质纯度相关参数
- 氧化时间：香气稳定性的指标
- 总醛含量：刺激性物质控制
- 糠醛含量：过度蒸馏产生的有害物
- 浊度：低温稳定性的视觉指标
- 净含量：包装规格符合性验证
- 香气协调性：感官评价重要维度
检测范围（部分）
- 酱香型白酒
- 浓香型白酒
- 清香型白酒
- 米香型白酒
- 凤香型白酒
- 董香型白酒
- 芝麻香型白酒
- 老白干香型
- 特香型白酒
- 豉香型白酒
- 兼香型白酒
- 药香型白酒
- 小曲白酒
- 大曲白酒
- 麸曲白酒
- 液态法白酒
- 固液法白酒
- 年份原浆酒
- 原酒基酒
- 配制酒
检测方法（部分）
- 气相色谱法：分离检测挥发性风味物质
- 高效液相色谱：定量分析非挥发性组分
- 顶空固相微萃取：富集痕量香气成分
- 气相色谱质谱联用：高精度鉴定复杂组分
- 原子吸收光谱：检测重金属元素含量
- 电位滴定法：精确测定总酸总酯含量
- 同位素质谱：鉴别基酒地理来源真伪
- 感官品评法：评酒师风味特征描述
- 折光密度法：快速测定酒精度
- 酶联免疫法：筛查非法添加物
检测仪器（部分）
- 气相色谱质谱联用仪
- 高效液相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 电子鼻气味分析系统
- 自动电位滴定仪
- 顶空自动进样器
- 紫外可见分光光度计
- 精密密度计
- 电感耦合等离子体
- 同位素比率质谱仪
检测标准（部分）
GB 5009.97-2016食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 (发布稿)
GB 5009.223-2014食品安全国家标准 食品中氨基甲酸乙酯的测定
GB 8951-2016食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
GB/T 10345-2007白酒分析方法
GB/T 10346-2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T 10781.1-2006浓香型白酒
GB/T 10781.1-2021白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒
GB/T 10781.2-2006清香型白酒
GB/T 10781.3-2006米香型白酒
GB/T 10781.11-2021白酒质量要求 第11部分：馥郁香型白酒
GB 12456-2021食品安全国家标准 食品中总酸的测定
GB/T 14867-2007凤香型白酒
GB/T 15109-2008白酒工业术语
GB/T 15109-2021白酒工业术语
GB/T 16289-2018豉香型白酒
GB/T 18916.15-2014取水定额 第15部分：白酒制造
GB/T 20821-2007液态法白酒
GB/T 20822-2007固液法白酒
GB/T 20823-2017特香型白酒
GB/T 20824-2007芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007老白干香型白酒
GB/T 23547-2009浓酱兼香型白酒
GB/T 24694-2009玻璃容器 白酒瓶
GB/T 26760-2011酱香型白酒
GB/T 26761-2011小曲固态法白酒
GB/T 33404-2016白酒感官品评导则
GB/T 33405-2016白酒感官品评术语
GB/T 33406-2016白酒风味物质阈值测定指南
检测资质（部分）
北京中科光析科学技术研究所旗下实验室拥有CMA检验检测资质证书以及CNAS证书和ISO证书以及高新技术企业证书和AAA级信用企业证书和山东省国防经济发展促进会会员证书等多项荣誉资质。
检测优势
检测实验室（部分）
北京中科光析科学技术研究所旗下实验室拥有物理试验室、机械实验室、化学试验室、生物实验室以及微生物实验室等多个检验检测实验室，为多行业的检验检测服务提供了坚固的支撑，检测仪器齐全，能满足多行业客户检测需求。
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为白酒检测报告的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
