菠菜检测：科学揭秘背后的营养与安全性

4　良种繁育4.1播种时间山东省适播期早、中熟品种为5月～6月，迟熟品种为6月下旬～7月。4.2隔离要求繁、制种地必须建立隔离区，在平坦地，空间隔离至少2000m,如有山坡、树林等作为屏障，空间隔离为1000m,在隔离区周边不能种植能与之自然杂交的其它十字花科种类，如菜心、小白菜、大白菜、白菜型油菜、乌塌菜、红菜墓和芜青等蔬菜作物。4.3选地选择排灌方便、疏松、有机质含量丰富的壤土或沙壤土，要求近2年内未种过十字花科作物。4.4种子来源原种或达到原种质量标准的亲本种子。4.5常规种繁育4.5.1播种4.5.1.1整地每667m2施腐熟有机肥1000kg～2000kg、氯化钾5kg～15kg作基肥，精细整地，南北向起畦，畦宽(包沟)1.6m～1.7m,畦高0.2m～0.3m,畦面龟背形。4.5.1.2播种采取直播(包括撒播、条播和穴播)或育苗移栽，一般以直播为主。采用直播方式时，每667m2用种量为0.2kg～0.3kg，播后用凉爽纱覆盖；采用育苗移栽方式时，苗床播种量0.4g/m2～0.5g/m2,苗床与大田面积的比例为1:6。4.5.2田间管理4.5.2.1间苗和定苗当苗长至3片～4片真叶时，进行移植，用直播方式的进行间苗和定苗。早熟品种苗距为10cm～13cm;中熟品种苗距为13cm～16cm,迟熟品种苗距为16cm～17cm。在移植或间苗和定苗时要进行除杂去劣，方法见4.5.3的第1次除杂去劣。4.5.2.2肥水管理采用直播的播后要灌水一次，湿透即排干。整个生育期要保持土壤湿润，不能积水。一般全生育期追肥4次左右。第一次追肥在间苗后，每667m2用尿素5kg、复合肥10kg混合施用或用20%～30%的人粪尿水淋施；隔7d～10d进行第二次追肥，肥料用量比第一次稍有增加；第三次追肥在抽基开花初期，每667m2施复合肥20kg、尿素10kg、钾肥7kg;第四次追肥在开花后期，每667m2施复合肥15kg、尿素5kg。每次施肥应结合灌(浇)水。4.5.2.3病虫害防治叶菜类蔬菜主要防治霜霉病、软腐病和病毒病。虫害主要防治黄曲条跳甲、菜青虫、小菜蛾、蚜虫等。药剂防治方法见附录A。4.5.3除杂去劣除杂去劣分4次进行。第1次在苗期，结合间苗和定苗，从单株的株型、叶型、叶色、等方面着手把不符合所繁品种特征特性的植株或变异株和生长异常旺盛的单株拔除；第2次在抽薹前，从单株的株型、叶型、叶色等方面着手把不符合所繁品种特征特性的植株或变异株拔除；第3次在开花期前，拔除不符合所繁品种特征、特性的杂株，拔除抽薹过早或过迟的植株；第4次在开花期，淘汰开花过早或开花过迟的植株，选择开花相对集中的植株留种；第5在角果生理成熟期，根据种荚的色泽，淘汰色泽不一致的植株。4.5.4收种当大部分植株有70%～80%的种荚由青转黄、籽粒硬实呈黄褐色时及时采收，防止自然裂荚散失种子。收割时间可选择晴天，进行整株收割，待种荚干燥后进行脱粒和翻晒。遇阴雨天气，及时收割种株，忌堆放，将收割的种株捆成小束，悬挂在通风防雨处晾干，种子放通风处，有条件的加工干燥以保证新鲜色泽。在种株收割、脱粒、种子精选、翻晒、贮运等环节，不同品种要分别堆放，在更换品种时，要彻底清除在容器、用具、晒场及机械等处残留的种子，防止混杂。4.6杂交制种4.6.1亲本的繁育4.6.1.1播种将不育系与保持系按4:1的行数比种植于同一隔离区内，行距15cm左右；父本自交系种植于另一隔离区。参照4.5.1。4.6.1.2田间管理同4.5.24.6.1.3除杂去劣对不育系、保持系和父本系逐行进行检查，淘汰劣株、杂株和不育系中出现的可育株，参照4.5.3。4.6.1.4授粉开花期在各自的隔离区内任其自由授粉，最好在花期内放养蜜蜂(注意蜜蜂来源要固定一致)，以提高产量。4.6.1.5收种待种子成熟后将不育系、保持系和父本系分开采收，不育系上收的种子仍为不育系，保持系上收的种子仍为保持系。参照4.5.4。4.6.2杂交制种4.6.2.1播种父、母本行数比按1:4～1:5播种，参照4.5.1。4.6.2.2田间管理同4.5.2。4.6.2.3除杂去劣同4.5.3。4.6.2.4授粉参照4.6.1.4。待花期结束后，将父本行植株拔除。4.6.2.5收种从母本行上收获的种子即为杂交种，收获方法参照4.5.4。5质量要求叶菜类蔬菜种子质量应符合表1的规定。表1叶菜类蔬菜种子质量标准单位：%　级别　纯度　净度　发芽率　水分亲本　原种　≥99　≥99　≥95　≤8.0　良种　≥95　　　常规　原种　≥99　≥98　≥90　≤8.0　良种　≥95　　　杂交一代　一级良种　≥95　≥98　≥90　≤8.0　二级良种　≥90　　　6检验方法6.1扦样按GB/T3543.2执行。6.2净度分析按GB/T3543.3执行。6.3发芽试验按GB/T3543.4执行。6.4真实性和品种纯度鉴定按GB/T3543.5执行。6.5水分测定按GB/T3543.6执行。7检验规则以品种纯度指标为划分种子质量级别的依据。纯度达不到原种指标降为良种，达不到良种指标即为不合格种子。杂交种达不到一级指标降为二级，达不到二级指标即判为不合格种子。净度、发芽率、含水量中一项达不到指标的即为不合格种子。8包装、运输、贮藏、标志执行GB/T7414、GB/T7415和《农作物种子标签管理办法》2001年2月26日农业部第49号令。

地方标准《菠菜露地生产技术规程》，主管部门为青海省市场监督管理局。本文件规定了菠菜露地生产的产地环境、播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、采收包装及运输等内容。本文件适用于海拔3000m以下的露地菠菜生产。

地方标准《大棚“唐菖蒲-菠菜”高效栽培技术规程》由连云港市农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为连云港市。本文件规定了大棚唐菖蒲和菠菜茬口种植过程中的环境条件、茬口安排、切花唐菖蒲种植、土壤茬口整理、菠菜种植等技术要求。本文件适用于连云港市大棚“唐菖蒲-菠菜”高效栽培。

本规程规定了宁夏引黄灌区露地菠菜氮磷淋失防控技术的相关术语、定义和菠菜氮磷淋失防控技术要点和其它管理措施

本规程适用于宁夏引黄灌区露地菠菜土壤氮磷养分淋失的防控

3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。　菠菜田土壤氮磷养分淋失因灌溉、降水使土壤氮、磷通过地下淋溶迁移出玉米根区的过程。源头控制技术根据三季（茬）菠菜目标产量确定总养分需求量，控制化肥投入，从第一季（早春茬）菠菜源头上有效控制土壤氮磷养分淋失的技术。3.3过程阻断技术在三季菠菜生长期间，通过节水控灌、氮肥减量追施等技术，从生产过程有效阻断土壤氮磷养分淋失的技术。3.4末端治理技术在第三季（秋茬）菠菜收获后，通过机械深翻、控制冬灌水量等措施，有效阻断土壤氮磷养分淋失的技术。4　菠菜氮磷淋失防控技术冬灌、第一茬春茬、第三季秋茬基施肥、追肥后两次灌溉后是菠菜田土壤氮磷养分淋失的高峰期。通过控制灌溉量、施肥量，提高水肥利用效率，降低氮磷淋失。种植三季菠菜具体目标产量、化肥、灌溉量见表1，第一季春茬、第三季秋茬80%的氮肥、全部磷钾肥全部基施作底肥，20%氮肥追施，第二季肥料全部基施。肥料按照符合NY/T496-2010规定执行，灌溉水按照GB5084-2005执行。表1三季菠菜化肥施用、灌溉量总量控制统计种植季　目标产量（kg/666.7m2）　施肥量（kg/666.7m2）　灌溉量（m3/666.7m2）　　N　P205　K20　第一季（春茬）　3000~4000　10~12　4~5　3~4　90~100第二季（夏茬）　2000~3000　8~10　3~4　2~3　50~60第三季（秋茬）　2000~3000　10~12　4~5　3~4　70~804.1源头控制技术4.1.1第一季春茬菠菜基施肥、整地技术在菠菜种植前每666.7m2撒施尿素、磷酸二铵分别为1kg~2kg、硫酸钾复合肥20kg~27kg，用旋耕机将肥料翻入土中，用粑将地耱平整。4.1.2第一季春茬菠菜播种和定苗播种日期在4月上旬，选用耐寒中早熟品种帝沃2号，每667m2播种量5kg～6.5kg，开沟播种，播深3cm～5cm，播种后耙地1遍，4片～5片叶间苗，第1次间苗株距5cm；第2次间隔7d～8d定苗，定苗株距13cm左右。4.1.3第一季春茬菠菜化肥追施减量与节水控灌技术第一季春茬菠菜灌两次水，播种后一周内灌机井水，每667m2灌溉量控制在45m3～50m3，第二水为播种后一个月后（菠菜6片～8片叶）时，灌溉量与第一次水保持一致，灌水前每667m2撒施尿素10kg~15kg。4.1.4收获第一季春茬菠菜生长期控制在60天左右，植株高15～20cm时即可收获，一般在6月上旬收获。4.2过程阻断技术4.2.1第二季夏茬基施肥、整地技术在菠菜种植前每666.7m2撒施尿素、磷酸二铵各1kg~2kg、硫酸钾复合肥13kg~20kg，用旋耕机将肥料翻入土中，用粑将地耱平整。4.2.2第二季（夏茬）菠菜播种和定苗播种日期在7月上旬，品种、定苗方式与第一季菠菜一致。4.2.3第二季（夏茬）节水控灌技术第二季夏茬播种后一周内灌黄河水或机井水，每667m2灌溉量控制在50m3～60m3；4.2.4收获第二季夏茬菠菜生长期控制在40天左右，植株高15～20cm时即可收获，一般在8月中旬收获。4.3末端治理技术4.3.1第三季秋茬基施肥、整地技术与第一季春茬菠菜基施肥、整地技术一致。4.3.2第三季（秋茬）菠菜播种和定苗播种日期在8月上旬，品种、定苗方式与第一季春茬菠菜一致。4.3.3第三季（秋茬）菠菜化肥减量与节水控灌技术第三季秋茬菠菜灌两次水，第一次灌水在播种后一周内灌黄河水或机井水，每667m2灌溉量控制在35m3～40m3，第二水为播种后一个月后（菠菜6片～8片叶）时，灌溉量与第一次水保持一致，灌水前每667m2撒施尿素10kg~15kg。4.3.4收获第二季夏茬菠菜生长期控制在50天左右，植株高15～20cm时即可收获，一般在9月中下旬收获。4.3.5冬灌控量技术严格控制冬灌量，每667m2灌溉量为100m3～120m3。

本文件适用于石家庄市大棚大葱-番茄-菠菜一年三作栽培

本文件规定了大棚大葱-番茄-菠菜一年三作栽培的产地环境、茬口安排、大葱栽培、番茄栽培、菠菜栽培等要求。

规定了设施菠菜机械化生产的产地环境、技术指标、栽培技术、有害生物防治和生产档案

本文件适用于石家庄市大棚大葱-番茄-菠菜一年三作栽培本文件规定了大棚大葱-番茄-菠菜一年三作栽培的产地环境、茬口安排、大葱栽培、番茄栽培、菠菜栽培等要求

本标准规定了出口冷冻菠菜产品的技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存、溯源管理、食品防护及召回

地方标准《温室大棚夏菠菜栽培技术规程》由沈阳市农业农村局归口上报，主管部门为沈阳市市场监督管理局。本文件规定了温室大棚夏菠菜栽培的产地环境、定植（直播）前准备、育苗、定植与直播、田间管理、病虫害防控、采收与贮藏和生产记录的要求。本文件适用于温室大棚夏季菠菜的栽培生产。

地方标准《有机产品 菠菜生产技术规程》，主管部门为安阳市市场监督管理局。

地方标准《无公害农产品 酒泉菠菜生产技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。

地方标准《无公害农产品生产技术规程 菠菜》，主管部门为四川省质量技术监督局。

地方标准《兰州市无公害蔬菜生产技术规程 菠菜》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。

地方标准《绿色食品 露地菠菜生产技术规程》，主管部门为山东省质量技术监督局。

地方标准《菠菜栽培技术规程》由厦门市农业农村局归口上报，主管部门为厦门市市场监督管理局。本文件规定了菠菜的栽培环境、栽培管理措施、病虫害防治、采收及生产档案管理要求。本文件适用于菠菜的栽培。