检测样品
扁豆检测的样品来源通常为市场上销售的干豆、加工成品或扁豆原料。这些样品需要经过机构的采样处理，确保样品具有代表性且符合检测要求。对于来自不同地区和不同生产厂家生产的扁豆，可能会有质量上的差异，因此，采样标准化和样品的代表性是确保检测结果准确性的关键。
检测项目
在扁豆的检测过程中，通常会涉及以下几个主要项目：
- 农药残留检测：由于扁豆种植过程中可能使用化学农药，检测其农药残留量是确保食品安全的关键。
- 重金属含量检测：重金属如铅、汞、砷等对人体健康有严重威胁，因此，需要检测扁豆中可能含有的重金属成分。
- 霉菌毒素检测：霉菌毒素可能在储存不当的情况下污染扁豆，对人体造成潜在危害。
- 营养成分分析：对扁豆的蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等成分进行分析，评估其营养价值。
- 微生物检测：检测扁豆中是否存在有害微生物，如沙门氏菌、大肠杆菌等。
检测仪器
为确保检测结果的准确性和可靠性，扁豆的检测需要依赖先进的仪器设备。以下是一些常用的检测仪器：
- 气相色谱仪（GC）：用于检测扁豆中的农药残留和挥发性有机化合物。
- 原子吸收光谱仪（AAS）：用于分析扁豆中的重金属元素，如铅、镉、砷等。
- 高效液相色谱仪（HPLC）：用于检测扁豆中的霉菌毒素、农药残留等。
- 分光光度计：用于测量扁豆中的营养成分，如蛋白质、膳食纤维等。
- 微生物培养箱：用于检测扁豆样品中的微生物污染情况。
检测方法
扁豆的检测方法是保证其质量和安全的核心。常见的检测方法包括：
- 农药残留检测方法：通常使用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）或高效液相色谱法（HPLC）进行检测，能够准确分离和定量农药残留物。
- 重金属含量分析方法：采用原子吸收光谱法（AAS）进行重金属分析，能够精确检测出扁豆中铅、汞、镉等元素的含量。
- 霉菌毒素检测方法：利用高效液相色谱法（HPLC）或免疫分析法，检测扁豆中的黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等有害霉菌毒素。
- 微生物检测方法：通过培养基培养、平板计数法或分子生物学方法检测扁豆中是否存在病原微生物。
检测标准（部分）
《 DB3212/T 2067-2024 扁豆早熟密植免搭架绿色栽培技术规程 》标准简介
- 标准名称：扁豆早熟密植免搭架绿色栽培技术规程
- 标准号：DB3212/T 2067-2024
- 中国标准分类号：B00
- 发布日期：2024-04-11
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2024-05-11
- 技术归口：泰州市农业农村局
- 代替标准：
- 主管部门：泰州市市场监督管理局
- 标准分类：农业植物栽培农、林、牧、渔业江苏省
- 内容简介：
地方标准《扁豆早熟密植免搭架绿色栽培技术规程》，主管部门为泰州市市场监督管理局。本文件规定了泰州地区扁豆早熟密植免搭架绿色栽培技术规程的产地环境、选种、整地作畦、播种、田间管理、采收、创建生产档案等内容。本文件适用于泰州地区扁豆早熟密植免搭架技术的栽培生产，生态条件相近地区可参照执行。
《 T/HNNX 0001-2021 会宁扁豆 》标准简介
- 标准名称：会宁扁豆
- 标准号：T/HNNX 0001-2021
- 中国标准分类号：A014
- 发布日期：2021-09-27
- 国际标准分类号：67.080.01
- 实施日期：2021-09-27
- 团体名称：会宁农产品协会
- 标准分类：A 农、林、牧、渔业食品技术
- 内容简介：
本标准规定了地理标志产品会宁扁豆的术语和定义、生产地域范围、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及储存本标准适用于会宁县人民政府根据《中华人民共和国商标法》等法律法规的规定批准申报原国家工商行政管理总局商标局注册（注册号：23307869）的地理标志产品会宁扁豆（会政函〔2017〕9号）品种选择适合当地生态条件、抗逆性强、品质好、产量高的优良品种,目前当地种植主要良种有定选1号、固原扁豆、04鉴1、04鉴2等
立地条件会宁扁豆生长地域宜半干旱的冷凉气候，对早春霜冻有一定的忍耐力，在生长季节，如湿度过高和雨量过大，植株营养生长过强，则产量低、品质差
开花期和豆荚膨大期遇干旱和高温，造成减产
扁豆对土壤质地要求不严，多种土壤上均能生长，耐瘠薄，土壤pH值适宜范围4.5～8.2之间
但选择土层深厚、耕性良好，富含磷钾，中性或弱碱性，保水保肥及排水良好的黄绵土种植最好
会宁县属温带季风性气候，属陇西黄土高原丘陵沟壑区，平均海拔2025米，平均气温6-9℃，年降雨量180-450毫米之间，全年无霜期155天，日照时数2696小时，境内水源充足，主要河流有祖厉河、关川河、苦水河等
土壤环境质量应符合GB15618中的二级要求；环境、空气质量应符合GB3095中的一级的要求；灌溉用水应符合GB5084的要求
选地选择肥力中下、保水保肥及排水良好的旱川地、旱塬地、梯田地、沟坝地或缓坡地
土壤以黄绵土为好
小扁豆对前茬要求不严，但要避免连茬和迎茬，也要避免与豆科、向日葵、等作物连作
最适宜的前茬是玉米、糜子、胡麻等
整地前茬作物收获后及时深耕20～30cm，剔除田间植物残体，无漏耕、无坷垃，施肥打耱，镇压保墒达待播状态
早春进行顶凌耙耱1～2次，切断毛管，耙碎土块，弥合裂缝，防止水分蒸发，做到上虚下实，地面平整
施肥结合秋耕打耱，667m2施腐熟农家肥1500kg～2000kg，磷酸二铵10kg～15kg，过磷酸钙10kg～20kg，硫酸钾5kg
在缺锌地区应加施1kg～1.5kg锌肥
种子处理选取已经除去杂质、成熟饱满、无虫害、无病斑、无破碎、大小与本品种一致的籽粒做种子，播前一周，将种子在阳光下晾晒2d～3d，或播前3d～5d,用10%～15%的盐水浸泡10min左右，捞出晾干后播种
播期当土壤5～10cm地温稳定在10℃时，及时播种
正常年份，播种期为3月下旬到4月上旬
种植方式露地的播种：采用条播（旧膜穴播），严禁撒播
播种深度应根据籽粒大小和土壤墒情而定，通常以3～5cm为宜，行距20cm，每667m2播量4～5kg，留苗6～9万株
全膜双垄沟播旧膜穴播：每带种植4行，用穴播机点播，平均每穴下籽5-6粒，平均行距28cm，穴距12-14cm，每667m2保苗4～5万株
间苗定苗小扁豆出苗后7～8天，要及时进行间苗；于4叶时按照肥地宜稠，薄地宜稀，达到留壮苗，留匀苗的标准定苗
除草松土小扁豆植株较矮，易遇到杂草的危害，应特别重视除草、松土
播后苗前地表667m2喷施45%豆草畏乳油80mL，灭除一年生阔叶杂草；苗期进行1次浅松土、除杂草；以后根据田间生长情况，至少再除草、松土1～2次
追肥补肥旧膜点播，播前肥料投入不足缺肥，有条件的可追施沼液，或667m2用磷酸二氢钾150～200g兑水300kg喷施
病虫害防治当地小扁豆病害较轻，虫害严重
主要病害是锈病，主要虫害有蚜虫、豆象、黑绒金龟甲等
锈病发生喷15%粉锈宁1000倍液或20%萎锈灵乳剂400～600倍液防治；蚜虫要在小扁豆开花前用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、20%氰戊菊酯乳油2000倍液、2.5%氯氟氰菊酯乳油3000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液等交替喷雾防治；豆象在小扁豆开花盛期即成虫羽化高峰期用50%马拉硫磷乳油1000～1500倍液进行喷雾防治；黑绒金龟甲在小扁豆出苗后667m2用对硫磷乳油50～100g兑麦麸0.1kg均匀撒在田间防治
适时收获小扁豆的成熟不一致，往往基部荚果已成熟，而上部荚果还呈青色或尚在灌浆
收获适期很重要，当植株大部分变黄，中、下部叶片脱落，豆荚变褐或黄褐色时，即可收获
收割应在早晚湿度大时进行，干热天气易引起落粒
小扁豆成熟差异大，可以分批收获，先熟先收
为了防霉变或籽粒皱缩，促进后熟，提高粒色和品质，收获后严防雨淋，及时凉晒、凉干燥后，及时打碾脱粒，脱粒后切勿长时间暴晒，风干或凉干后低温储存
感观要求 项目 指标 检验方法 一级 二级 三级 纯粮率，%≥ 96 94 92 GB/T5498杂质，%≤ 1.0 2.0 3.0 GB/T5494色泽、气味 具有扁豆正常的色泽和气味 GB/T5492注：扦样、分样按GB/T5491执行
理化要求理化要求项目 指标 检验方法 一级 二级 三级 水分，g/100g≤ 13.5 GB5009.3蛋白质，g/100g≥ 21 GB5009.5真菌毒素限量、污染物限量、农药残留限量真菌毒素限量应符合GB2761规定
污染物限量应符合GB2762规定
农药残留限量应符合GB2763规定
净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按JJF1070规定的方法测定
《 T/GDVIA 034-2022 粤北红边扁豆生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：粤北红边扁豆生产技术规程
- 标准号：T/GDVIA 034-2022
- 中国标准分类号：B31/A012
- 发布日期：2022-12-22
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2022-12-23
- 团体名称：广东省蔬菜产业协会
- 标准分类：B 采矿业农业
- 内容简介：
本文件规定了粤北红边扁豆生产的产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收要求和生产档案管理等技术要求本文件适用于粤北红边扁豆生产4 产地环境5 栽培管理5.1种植期安排5.2品种选择5.3大田准备5.4播种育苗5.5苗期管理5.6适时移栽5.7大田管理6 病虫害防治6.1主要病虫害6.2防治原则6.3农业措施6.4物理防治6.5生物防治6.6化学防治7 采收要求8 生产档案管理
《 T/BJCA 028-2022 京菜 扁豆焖面技术规范 》标准简介
- 标准名称：京菜 扁豆焖面技术规范
- 标准号：T/BJCA 028-2022
- 中国标准分类号：H621
- 发布日期：2022-09-23
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2022-09-23
- 团体名称：北京烹饪协会
- 标准分类：H 住宿和餐饮业食品技术
- 内容简介：
本标准规定了扁豆焖面的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求
本标准适用于扁豆焖面的加工制作
《 T/CDNX 006-2020 扁豆富硒栽培技术规程 》标准简介
- 标准名称：扁豆富硒栽培技术规程
- 标准号：T/CDNX 006-2020
- 中国标准分类号：B31/A014
- 发布日期：2020-05-05
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2020-05-27
- 团体名称：常德市农学会
- 标准分类：B 采矿业农业
- 内容简介：
本标准规定了扁豆富硒栽培的术语和定义、产地环境、栽培技术、富硒技术、适时采收、档案管理等技术内容本标准适用于扁豆富硒栽培4产地环境基地宜选择土壤富含硒的地区，产地环境应符合NY/T391的规定
5栽培技术5.1品种选择选择品质优、产量高、抗性强的品种，种子质量应符合GB4404.2的规定
5.2田间培管壮苗培育、整地施肥、适时移栽、合理密植、肥水管理、病虫草害防治等技术可参照当地田间培管技术实施
5.3肥料施用肥料施用应符合NY/T394的规定
5.4化学防治病虫草害化学防治应符合NY/T393的规定
6富硒技术6.1补硒原则自然富硒生产的扁豆果实硒含量达不到GH/T1135规定时，可通过人工技术补硒
6.2补硒肥料应选择经国家登记的硒肥料或硒土壤调理剂
6.3补硒方式分叶面补硒和根际补硒
可根据生产实际任选一种或二者兼用的补硒方式
6.3.1叶面补硒将硒肥料配成浓度70mg/kg～120mg/kg的硒溶液，在现蕾期、开花期、幼果期分别补硒1次，每采摘2次后补硒1次，每次每公顷均匀喷施硒溶液450kg～750kg
要求叶片正反面、幼果表面均要喷施到硒溶液，以不滴水为度
应选阴天或晴天下午4时后施硒；硒溶液浓度精准，距叶片35cm细雾均匀喷施；施硒后6h之内遇雨水冲洗，应及时补喷1次；不应与碱性农药、肥料混用；最后采收前10d停止施硒
6.3.2根际补硒土壤翻耕前，田间按产品说明施用硒土壤调理剂
然后翻耕，使土壤与硒肥充分混匀
7适时采收扁豆荚果鲜嫩，种粒开始显露达商品成熟时采收
采收时轻采轻放，避免损伤
果实采收后，按果实大小、颜色分级，然后包装
《 DB37/T 2004-2011 绿色食品 扁豆生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：绿色食品 扁豆生产技术规程
- 标准号：DB37/T 2004-2011
- 中国标准分类号：B05
- 发布日期：2011-12-22
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2012-02-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业山东省
- 内容简介：
地方标准《绿色食品 扁豆生产技术规程》，主管部门为山东省质量技术监督局。
《 DB62/T 1902-2009 庆阳市无公害农产品 小扁豆栽培技术规程 》标准简介
- 标准名称：庆阳市无公害农产品 小扁豆栽培技术规程
- 标准号：DB62/T 1902-2009
- 中国标准分类号：B05
- 发布日期：2009-12-28
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2010-02-01
- 技术归口：甘肃省陇东学院
- 代替标准：
- 主管部门：甘肃省质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业植物栽培甘肃省
- 内容简介：
地方标准《庆阳市无公害农产品 小扁豆栽培技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。本标准规定了无公害小扁豆生产的产地环境条件、肥料、农药使用原则和要求；规定了栽培、管理以及收获技术。本标准适用于庆阳市无公害小扁豆生产。
《 DB51/T 815-2008 扁豆生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：扁豆生产技术规程
- 标准号：DB51/T 815-2008
- 中国标准分类号：B31
- 发布日期：2008-06-06
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2008-09-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：四川省质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业四川省谷物、豆类及其制品
- 内容简介：
地方标准《扁豆生产技术规程》，主管部门为四川省质量技术监督局。
《 DB62/T 795-2002 旱地扁豆栽培技术规程 》标准简介
- 标准名称：旱地扁豆栽培技术规程
- 标准号：DB62/T 795-2002
- 中国标准分类号：B23
- 发布日期：2002-06-10
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2002-07-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：甘肃省质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业植物栽培甘肃省
- 内容简介：
地方标准《旱地扁豆栽培技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。
《 DB64/T 379-2004 扁豆品种 定选1号 》标准简介
- 标准名称：扁豆品种 定选1号
- 标准号：DB64/T 379-2004
- 中国标准分类号：B05
- 发布日期：2004-09-24
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2004-09-24
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：宁夏回族自治区质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业植物栽培宁夏回族自治区
- 内容简介：
地方标准《扁豆品种 定选1号》，主管部门为宁夏回族自治区质量技术监督局。
《 DB62/T 792-2002 旱地扁豆原种生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：旱地扁豆原种生产技术规程
- 标准号：DB62/T 792-2002
- 中国标准分类号：B23
- 发布日期：2002-06-10
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2002-07-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：甘肃省质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业植物栽培甘肃省
- 内容简介：
地方标准《旱地扁豆原种生产技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。
《 DB62/T 679-2000 扁豆品种 定选1号 》标准简介
- 标准名称：扁豆品种 定选1号
- 标准号：DB62/T 679-2000
- 中国标准分类号：B21
- 发布日期：2000-06-23
- 国际标准分类号：65.020
- 实施日期：2000-07-10
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：甘肃省质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业植物栽培甘肃省
- 内容简介：
地方标准《扁豆品种 定选1号》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。
《 DB41/T 2063-2020 白扁豆栽培技术规程 》标准简介
- 标准名称：白扁豆栽培技术规程
- 标准号：DB41/T 2063-2020
- 中国标准分类号：B38
- 发布日期：2020-12-30
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2021-03-30
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：河南省市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业植物栽培河南省
- 内容简介：
地方标准《白扁豆栽培技术规程》，主管部门为河南省市场监督管理局。
《 DB34/T 1775-2019 扁豆生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：扁豆生产技术规程
- 标准号：DB34/T 1775-2019
- 中国标准分类号：B31
- 发布日期：2019-07-01
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2019-09-01
- 技术归口：安徽省农业标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：安徽省市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业植物栽培安徽省
- 内容简介：
地方标准《扁豆生产技术规程》由安徽省农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。本标准规定了扁豆的产地环境、生产管理措施、病虫害防治和采收。本标准适用于扁豆的生产。
《 DB3212/T 187-2018 特早熟扁豆苏红绣鞋早春设施栽培生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：特早熟扁豆苏红绣鞋早春设施栽培生产技术规程
- 标准号：DB3212/T 187-2018
- 中国标准分类号：B31
- 发布日期：2018-12-10
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2018-12-12
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：泰州市市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业植物栽培江苏省
- 内容简介：
地方标准《特早熟扁豆苏红绣鞋早春设施栽培生产技术规程》，主管部门为泰州市市场监督管理局。
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结语
随着食品安全问题的日益严重，扁豆的检测工作显得尤为重要。通过对扁豆样品的严格检测，可以有效识别潜在的食品安全隐患，确保其在食品加工、储存和消费过程中不会对人体健康产生危害。科学、精确的检测方法和先进的仪器设备，使得扁豆的质量控制变得更加可靠。未来，随着技术的进步和检测标准的完善，扁豆的检测工作将更加高效，推动全球食品安全事业的进一步发展。
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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