发酵酒检测,发酵酒检测标准

发酵酒检测,发酵酒检测标准简介

发布时间：2024-11-29 14:54:51

更新时间：2025-09-09 08:45:46

咨询点击量：19

作为第三方发酵酒检测机构，中析研究所可根据发酵酒的国际标准、国家标准、强制性标准和推荐性标准、行业标准、地方标准和企业标准等进行发酵酒检测，还可以进行非标检测。可出具第三方发酵酒检测报告，北京中科光析科学技术研究所拥有齐全的检测仪器和多领域检测团队，数据科学可靠。

获取检测报价？

了解检测仪器？

查看报告模板？

发酵酒检测,发酵酒检测标准内容

标准列表（部分）

标准名称：刺梨系列产品刺梨酒（发酵酒）
标准号：T/GZSX 055.7-2019
中国标准分类号：X62/C151
发布日期：2019-09-30
国际标准分类号：67.160.10
实施日期：2019-10-20
团体名称：贵州省食品工业协会
标准分类：C 制造业食品技术
内容简介：
本标准规定了刺梨系列产品刺梨酒（发酵酒）的要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存本标准适用于以刺梨果（或刺梨汁）、白砂糖为原料，经预处理、酵母发酵、陈酿、过滤、灌装、包装等工艺生产的刺梨系列产品刺梨酒（发酵酒）理化指标项目　指标　检验方法维生素C（以还原型抗坏血酸计），mg/100mL　≥120　GB5009.86第三法酒精度（20℃），％vol　≥10　GB5009.225总糖（以葡萄糖计），g/L　≤45　GB/T15038滴定酸（以酒石酸计），g/L　≥6.0　GB/T15038挥发酸（以乙酸计），g/L　≤1.6　GB/T15038干浸出物，g/L　≥16.0　GB/T15038铅（以Pb计），mg/kg　≤0.15　GB5009.12致病菌限量项目　采样方案及限量a　检验方法　n　c　m　沙门氏菌　5　0　0/25mL　GB4789.4金黄色葡萄球菌　5　0　0/25mL　GB4789.10第二法

标准名称：紫薯发酵酒生产加工技术规程
标准号：DB5117/T 44-2021
中国标准分类号：X62
发布日期：2021-12-23
国际标准分类号：67.160.10
实施日期：2021-12-27
技术归口：达州市经济和信息化局
代替标准：
主管部门：达州市市场监督管理局
标准分类：食品技术农、林、牧、渔业四川省酒精饮料
内容简介：
地方标准《紫薯发酵酒生产加工技术规程》由达州市经济和信息化局归口上报，主管部门为达州市市场监督管理局。本文件规定了紫薯发酵酒生产的术语和定义、要求等技术要求。本文件适用于四川省达州市行政区域内紫薯发酵酒的生产加工。

标准名称：固态发酵酒醅常规指标的快速测定近红外法
标准号：DB34/T 2561-2015
中国标准分类号：X64
发布日期：2015-12-30
国际标准分类号：01.040.67
实施日期：2016-01-30
技术归口：安徽省浓香型白酒标准化技术委员会
代替标准：
主管部门：安徽省质量技术监督局
标准分类：综合、术语学、标准化、文献批发和零售业安徽省食品技术(词汇)
内容简介：
地方标准《固态发酵酒醅常规指标的快速测定近红外法》由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。本标准规定了近红外法测定固态发酵酒醅常规指标水分、酸度、淀粉含量的分析方法。本标准适用于白酒固态发酵酒醅中常规指标的分析。

标准名称：固态发酵酒醅分析方法
标准号：DB34/T 2264-2014
中国标准分类号：X00
发布日期：2014-12-17
国际标准分类号：67.040
实施日期：2015-01-17
技术归口：安徽省浓香型白酒标准化技术委员会
代替标准：
主管部门：安徽省质量技术监督局
标准分类：食品技术农、林、牧、渔业安徽省食品综合
内容简介：
地方标准《固态发酵酒醅分析方法》由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。本标准规定了固态发酵酒醅中水分及挥发物、酸度、酒醅酒精度、还原糖和淀粉等常规指标的相关术语、定义及分析方法。本标准适用于白酒固态发酵出池酒醅和入池酒醅的分析测定。

标准名称：发酵酒精单位产品能源消耗限额
标准号：QB/T 5161-2017
中国标准分类号：F01
发布日期：2017-11-07
国际标准分类号：27.010
实施日期：2018-04-01
技术归口：全国酿酒标准化技术委员会(SAC/TC471)
代替标准：
主管部门：工业和信息化部
标准分类：能源和热传导工程制造业QB 轻工
内容简介：
行业标准《发酵酒精单位产品能源消耗限额》，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了发酵酒精单位产品能源消耗(以下简称“能耗”)限额的术语和定义、技术要求、统计范围、计算方法和节能管理与措施。本标准适用于发酵酒精生产企业进行能耗的计算、考核以及对新建项目的能耗控制。

标准名称：发酵酒中尿素的测定方法高效液相色谱法
标准号：QB/T 4710-2014
中国标准分类号：X62
发布日期：2014-07-09
国际标准分类号：67.160
实施日期：2014-11-01
技术归口：全国酵酒标准化技术委员会
代替标准：
主管部门：工业和信息化部
标准分类：食品技术饮料酒精饮料QB 轻工
内容简介：
行业标准《发酵酒中尿素的测定方法高效液相色谱法》由全国酵酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了采用高效液相色谱仪测定发酵酒(黄酒、啤酒)中尿素的方法。本标准适用于发酵酒(黄酒、啤酒)中尿素的测定,尿素的检出限为0.02mg/L。

标准名称：出口黄酒检验规程
标准号：SN 0047-1992
中国标准分类号：X60
发布日期：1992-11-16
国际标准分类号：67.160
实施日期：1993-01-01
技术归口：国家进出口商品检验局
代替标准：被SN/T 4557.1-2016代替
主管部门：国家进出口商品检验局
标准分类：食品技术食品SN 出入境检验检疫食品发酵酿造发酵酒
内容简介：
本标准规定了出口黄酒的取样、检验及检验结果的判定。本标准适用于以粮谷、薯类等为主要原料经糖化、发酵、压榨、杀菌、贮存、勾兑、包装而成的各类出口黄酒的检验。