蛋品质检测

检测项目（部分）

• 外观：观察蛋壳的颜色、形状及表面状况。
• 蛋重：测量蛋的重量，以评估其大小和品质。
• 蛋壳强度：测试蛋壳抵抗外力的能力。
• 蛋白高度：测量蛋白的高度，以评估新鲜度。
• 蛋黄颜色：评估蛋黄的颜色，以判断营养价值。
• 蛋白透明度：观察蛋白的透明度，反映新鲜程度。
• 气室高度：测量蛋内气室的高度，评估存放时间。
• 酸碱度：测试蛋白和蛋黄的pH值，以评估品质。
• 细菌检测：检测蛋内外的细菌含量，以确保安全性。
• 营养成分分析：分析蛋的蛋白质、脂肪等成分。
• 异味检测：评估蛋的气味，以判断是否变质。
• 卵壳厚度：测量蛋壳的厚度，影响其强度和保鲜性。
• 蛋白粘度：测试蛋白的粘度，以评估其新鲜度。
• 蛋黄硬度：测量蛋黄的硬度，反映其新鲜程度。
• 储存条件评估：记录蛋的储存环境对品质的影响。
• 有效期：标明蛋的有效使用期限。
• 批号：记录蛋的生产批次，以便追溯。
• 运输条件：记录蛋在运输过程中的要求。
• 实验室标准：符合相关实验室标准和规范。
• 规格尺寸：标明蛋的规格和尺寸要求。

检测范围（部分）

• 禽蛋生产
• 食品加工
• 蛋制品制造
• 餐饮服务
• 零售市场
• 养殖业
• 食品安全检测
• 营养研究
• 质量控制
• 出口检验
• 农业科学研究
• 消费者检测
• 食品包装
• 冷链物流
• 实验室检测
• 健康食品认证
• 营养补充品
• 学校食堂
• 食品展会
• 农业展览

检测仪器（部分）

• 电子天平
• 蛋壳强度测试仪
• pH计
• 细菌培养箱
• 光度计
• 营养成分分析仪
• 气室测量仪
• 蛋白粘度测试仪
• 卵壳厚度测量仪
• 温湿度记录仪

检测标准（部分）

GB 1886.257-2016 食品安全国家标准食品添加剂 溶菌酶

GB 5009.209-2016 食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定

GB/T 17999.1-2008 F鸡 微生物学监测第1部分： F鸡 微生物学监测总则

GB/T 20362-2006 鸡蛋中氯羟吡啶残留量的检测方法高效液相色谱法

GB/T 21312-2007 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

GB/T 21314-2007 动物源性食品中头孢匹林、头孢噻呋残留量检测方法 - 液相色谱-质谱/质谱法

GB/T 21315-2007 动物源性食品中青霉素族抗生素残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法

GB/T 21981-2008 动物源食品中激素多残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法

GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法

GB 23200.54-2016 食品安全国家标准食品中甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂残留量的测定 气相色谱-质谱法

检测资质（部分）

检测实验室（部分）

合作客户（部分）

检测报告作用

1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。

2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。

3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。

4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。

5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。

6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。

检测流程

1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务

2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。

3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。

4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.

5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。

6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。

7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。

以上为蛋品质检测的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。