检测项目（部分）
水分含量：表示青豆中水分的含量，是衡量青豆质量的重要指标。
蛋白质含量：青豆中蛋白质的含量，是评价其营养价值的指标。
淀粉含量：表示青豆中淀粉的含量，对于分辨其品质具有重要意义。
灰分含量：青豆中灰分的含量，是评估其纯度和杂质含量的指标。
脂肪含量：表示青豆中脂肪的含量，对于评价其口感和风味具有影响。
维生素含量：青豆中维生素（如维生素C和维生素B等）的含量，对于衡量其营养品质重要。
矿物质含量：青豆中矿物质（如钙、铁、锌等）的含量，对于评估其营养成分具有重要意义。
总盐基含量：表示青豆中总盐基的含量，是评价其食用安全性的指标。
籽粒硬度：衡量青豆籽粒硬度的指标，对于评价青豆质地和口感具有重要意义。
颜色指数：评估青豆的颜色深浅程度，对于衡量其外观品质有影响。
显微结构：通过显微镜观察青豆的细胞结构和组织，对其品质进行评估。
农药残留：检测青豆中农药残留含量，对其食品安全性进行评估。
微生物指标：检测青豆中的微生物总数、大肠菌群等指标，对其卫生质量进行评估。
霉菌毒素：检测青豆中霉菌毒素（如黄曲霉素等）的含量，对其食品安全性进行评估。
重金属含量：检测青豆中重金属元素（如铅、镉等）的含量，对其食品安全性进行评估。
冷库库存方案：针对青豆的冷库储存条件、保鲜期等进行评估和制定。
含氮量：青豆中氮含量的指标，对于衡量其营养价值具有重要意义。
含糖量：表示青豆中糖分的含量，对于评价其甜味程度和风味具有影响。
氧化酶活力：评估青豆中氧化酶的活性程度，对其保存和加工具有重要意义。
酸价：青豆中游离脂肪酸的含量，对于评价其风味和保存性具有影响。
检测样品（部分）
普通青豆
绿皮青豆
黄皮青豆
脱水青豆
速冻青豆
罐头青豆
熟食青豆
酿豆腐用青豆
豆浆用青豆
其他加工用青豆
检测仪器（部分）
水分仪
氮气吹扫仪
高效液相色谱仪
红外光谱仪
维生素含量测定仪
质谱仪
离子色谱仪
电导仪
显微镜
农药残留分析仪
检测标准（部分）
《 DB62/T 1117-2003 绿色食品（A） 定西青豆生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：绿色食品（A） 定西青豆生产技术规程
- 标准号：DB62/T 1117-2003
- 中国标准分类号：B05
- 发布日期：2003-12-08
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2004-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：甘肃省质量技术监督局
- 标准分类：农业农业和林业植物栽培
- 内容简介：
地方标准《绿色食品（A） 定西青豆生产技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。
《 T/QLY 146-2022 传统黔菜 盘州青豆腐烹饪技术规范 》标准简介
- 标准名称：传统黔菜 盘州青豆腐烹饪技术规范
- 标准号：T/QLY 146-2022
- 中国标准分类号：/H621
- 发布日期：2022-11-28
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2022-11-30
- 团体名称：贵州旅游协会
- 标准分类：正餐服务
- 内容简介：
4 原料及要求主配料青豆500g。嫩南瓜1000g。山泉水1000L。青线椒120g。调味料盐1g，应符合GB2721的规定。豆腐乳25g，应符合SB/T10170的规定。料头葱花5g，应符合NY/T744的规定。蒜米3g，应符合NY/T744的规定。加工用水应符合GB5749的规定。5 烹饪设备与工具设备汤锅及配套设备。工具菜墩、刀具等。6 制作工艺初加工新鲜青豆用山泉水泡2h以上。泡过的青豆、嫩南瓜分别放入擂钵内捣成泥状。青线椒放置炭火上烤至表面焦黑，取出撕去黑皮，切成细碎状。加工取一小碗，分别放入烧椒碎、蒜米、盐、豆腐乳、葱花，制成烧辣椒蘸水。取一汤锅，注入山泉水煮沸，放入捣碎的豆泥煮6min，再放入南瓜泥煮10min至熟透；起锅倒入汤钵中，冷却凝固即成，配上烧辣椒蘸水食用。7 盛装盛装器皿 汤钵，蘸水碗。盛装方法 倒入汤钵中，带辣椒蘸水。8 感官要求色泽色泽碧绿，亮丽透人。香味豆香浓郁，蘸水椒香。口味清香爽口，鲜嫩微甜。质感质嫩即化，开胃食欲。9 最佳食用时间与温度自菜肴装盘后，至食用时间120min内，最佳食用温度以常温为宜，可冰镇。
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检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为青豆检测的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
