青豆检测

检测范围

• 新鲜青豆
• 速冻青豆
• 脱水青豆
• 青豆罐头
• 青豆泥
• 青豆粉
• 青豆蛋白粉
• 青豆淀粉
• 青豆芽
• 毛豆（青大豆）
• 甜青豆
• 皱粒青豆
• 圆粒青豆
• 青豆即食产品
• 青豆调味制品
• 青豆沙拉
• 青豆混合蔬菜制品
• 青豆婴儿辅食
• 青豆休闲食品
• 青豆饮料
• 青豆油炸制品

检测标准（部分）

• DB62/T 1117-2003 绿色食品（A） 定西青豆生产技术规程
• T/TLTYQJG 02-2021 乐亭青豆
• ГОСТ 34112-2017 Консервы овощные. Горошек зеленый. Технические условия
• UNE 155105:2009 Fresh vegetables. Controlled production. Green beans.
• QB 305-1976 青豆罐头
• T/QLY 146-2022 传统黔菜 盘州青豆腐烹饪技术规范
• MIL MIL-B-35011E BEANS, GREEN, DEHYDRATED (NO S/S DOCUMENT)
• ISO 9930:1993 Green beans — Storage and refrigerated transport
• UNE 155105:2005 Fresh vegetables. Controlled production. Green beans.
• ГОСТ Р 54050-2010 Консервы натуральные. Горошек зеленый. Технические условия
• GB/T 13209-2015 青刀豆罐头
• GB/T 13517-2008 青豌豆罐头
• DB63/T 1198-2013 菜豆 青菜豆2号
• DB63/T 726-2008 菜豆 青引架豆一号
• GB/T 30015-2013(英文版) 接触网用青铜棒
• GB/T 30016-2013(英文版) 接触网用青铜板带
• DB63/T 1102-2012 蚕豆 青蚕14号
• DB63/T 896-2010 蚕豆 青海13号
• DB2203/T 11-2024 青仁黑豆栽培技术规程
• GB/T 14456.6-2016(英文版) 绿茶 第6部分：蒸青茶

青豆检测检测项目

• 水分含量：反映青豆干燥程度，直接影响储藏稳定性和货架期
• 蛋白质含量：评估青豆营养价值的核心指标，判定品质等级依据
• 脂肪含量：测定青豆中油脂成分，用于营养成分标注
• 灰分：反映青豆中矿物质总量及无机杂质含量，判定加工洁净度
• 粗纤维：评估青豆膳食纤维含量及口感品质
• 农药残留（有机磷类）：检测敌敌畏等残留量，判定是否符合GB 2763限量标准
• 农药残留（有机氯类）：检测六六六等残留，确保未超标
• 农药残留（拟除虫菊酯类）：检测氯氰菊酯等残留量，保障食用安全
• 铅含量：评估铅污染水平，依据GB 2762判定是否合格
• 镉含量：检测镉残留，判定是否符合食品安全限量要求
• 总汞含量：检测汞污染情况，防范重金属蓄积风险
• 总砷含量：评估砷污染水平，确保符合国家标准
• 黄曲霉毒素B1：检测霉菌毒素污染，判定是否超过限量值
• 菌落总数：反映青豆卫生状况及加工过程污染程度
• 大肠菌群：评估粪便污染指标，判定卫生质量是否达标
• 霉菌和酵母计数：反映青豆霉变程度及储存条件优劣
• 沙门氏菌：检测致病菌存在情况，确保无食品安全风险
• 二氧化硫残留量：检测漂白剂使用情况，判定是否符合GB 2760规定
• 维生素C含量：评估青豆营养成分保留情况及新鲜度
• 淀粉含量：测定碳水化合物组成，影响口感与加工品质判定
• 氨基酸组成：分析蛋白质氨基酸构成，评估营养价值
• 净含量：核查包装产品标称重量是否符合要求

常见问题

青豆检测检测需要多长时间？

通常7-15个工作日，具体周期根据检测项目数量及样品类型确定，复杂项目可能适当延长。

青豆检测检测费用大概多少？

根据检测项目数量确定，常规理化指标费用较低，农药残留多组分筛查及重金属全项检测费用相对较高，可按需选择检测套餐。

青豆检测检测报告有什么用途？

可用于质量评估、项目验收、进出口通关、食品生产许可申报及流通市场抽检复核，中析检测中心出具的检测报告具有社会公信力。

青豆农药残留检测包含哪些项目？

包含有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类及氨基甲酸酯类等多类农药残留检测，依据GB 2763食品中农药很大残留限量标准进行判定。

检测信息

青豆检测是一种针对青豆及其加工制品的质量安全与营养成分分析服务，应用于农产品种植、食品加工、进出口贸易及流通市场监管等领域。

检测目的在于评估青豆的理化品质、农药残留、重金属污染及微生物卫生状况，涉及气相色谱法、液相色谱法、原子吸收光谱法、微生物培养法等技术手段。

检测流程包括样品制备与前处理、仪器分析、数据比对判定及报告出具，核心参数涵盖蛋白质含量、水分、灰分、农药残留限量及菌落总数等指标。

总结

青豆检测是针对青豆及其制品的质量安全检测，涵盖营养成分、农药残留、重金属及微生物等指标。中析检测中心检测周期通常为7-15个工作日，报告可用于质量评估和项目验收。