检测信息（部分）
苏丹红是一类人工合成的偶氮类化工染色剂，主要包括苏丹红I、II、III、IV号等多种同系物。该类物质具有潜在致癌性，国际上严禁作为食品添加剂使用。苏丹红检测通过科学分析手段，对食品及原料中苏丹红类染料残留进行定性定量分析，保障食品安全。
苏丹红检测广泛应用于食品生产监管、市场抽检、进出口检验等场景。检测依据国家标准及相关法规要求，采用灵敏度高、准确性好的分析方法，为监管部门和企业提供可靠的数据支持。
检测项目（部分）
- 苏丹红I号检测，测定苏丹红I号在样品中的残留量
- 苏丹红II号检测，测定苏丹红II号在样品中的残留量
- 苏丹红III号检测，测定苏丹红III号在样品中的残留量
- 苏丹红IV号检测，测定苏丹红IV号在样品中的残留量
- 苏丹橙B检测，筛查苏丹橙B染料的非法添加情况
- 苏丹红G检测，测定苏丹红G染料的残留水平
- 苏丹红7B检测，分析苏丹红7B染料的含量分布
- 对位红检测，筛查对位红染料的添加情况
- 苏丹黑B检测，测定苏丹黑B染料的残留量
- 油溶红检测，分析油溶红染料的含量水平
- 罗丹明B检测，筛查罗丹明B染料的非法添加
- 碱性橙检测，测定碱性橙染料的残留情况
- 碱性嫩黄检测，分析碱性嫩黄染料的含量
- 酸性橙II检测，筛查酸性橙II染料的添加
- 分散红检测，测定分散红染料的残留水平
- 分散橙检测，分析分散橙染料的含量分布
- 分散黄检测，筛查分散黄染料的添加情况
- 溶剂红检测，测定溶剂红染料的残留量
- 苏丹棕检测，分析苏丹棕染料的含量水平
- 苏丹蓝检测，筛查苏丹蓝染料的非法添加
- 偶氮染料总量检测，测定样品中偶氮类染料总含量
- 非法添加物筛查，综合筛查多种非法染色剂
检测仪器（部分）
- 高效液相色谱仪
- 液相色谱-质谱联用仪
- 气相色谱仪
- 气相色谱-质谱联用仪
- 紫外可见分光光度计
- 荧光分光光度计
- 薄层色谱扫描仪
- 固相萃取装置
- 氮吹浓缩仪
- 超声波提取器
- 高速离心机
- 旋转蒸发仪
检测方法（部分）
- 高效液相色谱法
- 液相色谱-质谱联用法
- 气相色谱-质谱联用法
- 薄层色谱法
- 紫外分光光度法
- 酶联免疫吸附法
- 胶体金快速检测法
- 固相萃取-液相色谱法
- 超高效液相色谱法
- 同位素稀释质谱法
- 标准加入定量法
- 外标曲线定量法
检测范围（部分）
- 辣椒粉及辣椒制品
- 辣椒油及调味油
- 辣椒酱及调味酱
- 火锅底料及调味料
- 番茄酱及番茄制品
- 番茄沙司及调味汁
- 香辛料及复合香料
- 腐乳及发酵豆制品
- 腌制蔬菜及酱腌菜
- 肉制品及熟食产品
- 香肠及腊肉制品
- 咸蛋及蛋制品
- 方便面调料包
- 膨化食品及休闲食品
- 豆制品及豆干产品
- 酱油及酿造调味品
- 食用油脂及植物油
- 动物饲料及添加剂
- 化妆品原料及成品
- 食品添加剂及着色剂
- 饮料及果味饮品
- 糖果及烘焙食品
检测标准（部分）
| 序号 | 标准号 | 标准名称 | 类别 | 发布日期 | CCS分类 | ICS分类 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | GB/T 32863-2016(英文版) | 红宝石分级 | (CN-GB)国家标准 | 2016-08-29 | D59其他非金属矿 | |
| 2 | GB/T 25791-2020 | C.I.反应红194（反应红M-2BE） | (CN-GB)国家标准 | 2020-11-19 | G57染料 | 71.100.01化工产品综合 |
| 3 | GB/T 33786-2017 | 反应红LS-7B（C.I.反应红250） | (CN-GB)国家标准 | 2017-05-31 | G57染料 | 71.100.01化工产品综合 |
| 4 | GB/T 25804-2010 | 还原红6B（C.I.还原红13） | (CN-GB)国家标准 | 2010-12-23 | G57染料 | 71.100.01化工产品综合 |
| 5 | GB/T 25792-2010 | 反应红W-2G（C.I.反应红84） | (CN-GB)国家标准 | 2010-12-23 | G57染料 | 87.060.10颜料和填充剂 |
| 6 | GB/T 25815-2010 | 酸性红NM-3BL（C.I.酸性红414） | (CN-GB)国家标准 | 2010-12-23 | G57染料 | 71.100.01化工产品综合 |
| 7 | GB/T 25816-2010 | 酸性红NM-B 200%（C.I.酸性红359） | (CN-GB)国家标准 | 2010-12-23 | G57染料 | 71.100.01化工产品综合 |
| 8 | HG/T 4046-2026 | C.I.反应红264（活性红RW 200%） | (CN-HG)行业标准-化工 | 2026-06-01 | G57染料 | |
| 9 | HG/T 3806-2026 | C.I.分散红153 200%（分散红S-G 200%） | (CN-HG)行业标准-化工 | 2026-06-01 | G57染料 | |
| 10 | HG/T 2667-2024 | C.I.分散红60（分散红FB 200%） | (CN-HG)行业标准-化工 | 2024-10-24 | G57染料 | 71.100.01化工产品综合 |
| 11 | HG/T 6184-2023 | C.I.分散红277（分散荧光红G） | (CN-HG)行业标准-化工 | 2023-07-28 | G57染料 | 71.100.01化工产品综合 |
| 12 | HG/T 3428~3429-2016 | 分散红S-R (C.I.分散红74)和分散红S-5BL (C.I.分散红167∶1)(2016) | (CN-HG)行业标准-化工 | 2016-10-22 | G57染料 | |
| 13 | DB52/T 1000-2018 | 遵义红 红茶 | (CN-DB52)贵州省地方标准 | 2018-05-06 | x55 | 67.140.10茶 |
| 14 | HG/T 4046-2014 | 反应红RW 200%（活性超级红RW） | (CN-HG)行业标准-化工 | 2014-12-24 | G57染料 | 71.100.01化工产品综合 |
| 15 | DB51/T 2871-2022 | 南红 柿子红 分级 | (CN-DB51)四川省地方标准 | 2022-02-24 | Y88工艺美术品 | 39.060珠宝 |
| 16 | DB5204/T 4-2020 | 紫云红芯红薯 | (CN-DB52)贵州省地方标准 | 2020-06-23 | B23豆类、薯类作物与产品 | 67.060谷物、豆类及其制品 |
| 17 | HG/T 2748-2012 | 直接红B(C.I.直接红23) | (CN-HG)行业标准-化工 | 2012-05-24 | G57染料 | 71.100.01化工产品综合 |
| 18 | LS/T 3270-2022 | 红米 | (CN-LS)行业标准-粮食 | 2022-03-15 | B22禾谷类作物与产品 | 67.060谷物、豆类及其制品 |
| 19 | HG/T 3897-2022 | C.I.分散红343（分散红SE-5B 200%） | (CN-HG)行业标准-化工 | 2022-09-30 | G457染料 | 71.100.01化工产品综合 |
| 20 | HG/T 3428-2016 | 分散红S-R（C.I.分散红74） | (CN-HG)行业标准-化工 | 2016-10-22 | G57染料 | 71.100.01化工产品综合 |
总结
苏丹红检测是保障食品安全的重要技术手段，通过对食品及原料中苏丹红类染料的定性定量分析，可有效识别非法添加行为，保护消费者健康权益。检测机构应严格按照国家标准和规范要求开展检测工作，确保检测结果的准确性和可靠性。
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