玫瑰品质检测：科学方法揭秘，如何精准评估玫瑰的品质？

1.本标准规定了饮用重瓣红玫瑰花蕾的技术要求、加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。2.本标准适用于以重瓣红玫瑰鲜花蕾为原料，经烘干或冻干、包装、检验等主要工艺制成的食用或饮用的重瓣红玫瑰花蕾。

1.本标准规定了饮用重瓣红玫瑰鲜花液的技术要求、加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。2.本标准适用于以重瓣红玫瑰鲜花为原料，经原料处理、低温烘制、收集、过滤、杀菌、灌装等工序加工而成的饮用重瓣红玫瑰鲜花液。

1.本标准规定了重瓣红玫瑰酱的技术要求、加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存等内容。2.本标准适用于以重瓣红玫瑰和食糖为原料，经原料处理、糖制、腌制、熬制（或不熬制）、包装等工艺加工制成的重瓣红玫瑰酱。

本文件规定了重瓣红玫瑰膏的技术要求、加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以重瓣红玫瑰和食糖为原料，添加或不添加食品添加剂，经原料处理、糖制、腌制、过滤、熬制（或不熬制）、包装等主要工艺加工制成半流体状重瓣红玫瑰膏。

本文件规定了化妆品重瓣红玫瑰粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以重瓣红玫瑰鲜花为原料，经干燥、去除或不去除花托、粉碎、灭菌或不灭菌、分装等工序加工而成的用于化妆品粉状面膜的重瓣红玫瑰粉。

本文件规定了重瓣红玫瑰鲜花饼的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以小麦粉、重瓣红玫瑰为主要原料，添加或不添加麦辅和食品添加剂，经原料处理、制皮、制馅、成型、烘烤、包装等主要工艺加工制成的重瓣红玫瑰鲜花饼

本文件规定了食用重瓣红玫瑰粉的技术要求、加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以重瓣红玫瑰鲜花为原料，经验收、干燥、去除或不去除花托、粉碎、灭菌或不灭菌、包装等主要工艺制成的重瓣红玫瑰粉。

本文件规定了化妆品重瓣红玫瑰鲜花液的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以重瓣红玫瑰鲜花为原料，经干燥、收集、过滤、杀菌、灌装等工序加工而成的化妆品用的重瓣红玫瑰鲜花液。

本文件规定了药用重瓣红玫瑰花蕾的技术要求、加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本文件适用于以重瓣红玫瑰鲜花蕾为原料，经低温干燥、包装、合格性检查等主要工艺制成的药用重瓣红玫瑰花蕾。

本文件规定了重瓣红玫瑰酵素的技术要求、加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以重瓣红玫瑰、新鲜水果、新鲜蔬菜等为主要原料，添加或不添加辅料和食品添加剂，经原料处理、制浆、配料、发酵、调配（或不调配）、灭菌（或不灭菌）、灌装、灭菌（或不灭菌）、包装等主要工艺加工制成重瓣红玫瑰酵素。

本文件规定了重瓣红玫瑰纯露的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以重瓣红玫瑰鲜花为原料，经蒸馏、收集、过滤、杀菌、灌装等工序加工而成的化妆品用的重瓣红玫瑰纯露。

本文件规定了饮用重瓣红玫瑰花液（纯露）的技术要求、加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以重瓣红玫瑰鲜花为原料，经原料处理、高温水蒸馏、收集、过滤、杀菌、灌装等工序加工而成的饮用重瓣红玫瑰花液（纯露）。

本文件规定了化妆品重瓣红玫瑰产品销售包装标签标识的基本原则、标识内容和要求。本文件适用于化妆品重瓣红玫瑰产品销售包装标签标识。

6制作工艺6.1初加工6.1.1石灰粉放入50ml凉开水中搅拌均匀，静置澄清，取汁。6.1.2冰粉籽冲洗，去除灰尘，装入白纱布内包扎好，浸入凉开水中泡15min，用双手搓揉6min～10min，搓出粘滑冰粉籽浆，直至搓揉不出粘滑的液体为止。6.1.3取一个干净的盆，注入纯净水烧沸，放入红糖煮化后，离火自然冷却，制成红糖水。6.2加工6.2.1取石灰水上面清亮部分，慢慢倒入冰粉籽浆搅拌均匀，静置1h～2h。6.2.2食用时，用勺子将冰粉舀入碗内敲散，再舀入红糖水，依次放入玫瑰糖、酥碎花生、熟白芝麻、葵花仁，混合搅拌即成。

6制作工艺6.1初加工6.1.1石灰粉放入50ml凉开水中搅拌均匀，静置澄清，取汁。6.1.2冰粉籽冲洗，去除灰尘，装入白纱布内包扎好，浸入凉开水中泡15min，用双手搓揉6min～10min，搓出粘滑冰粉籽浆，直至搓揉不出粘滑的液体为止。6.1.3取一个干净的盆，注入纯净水烧沸，放入红糖煮化后，离火自然冷却，制成红糖水。6.2加工6.2.1取石灰水上面清亮部分，慢慢倒入冰粉籽浆搅拌均匀，静置1h～2h。6.2.2食用时，用勺子将冰粉舀入碗内敲散，再舀入红糖水，依次放入玫瑰糖、酥碎花生、熟白芝麻、葵花仁，混合搅拌即成。